烤箱如何烤蛋挞的做法
准备食材：1盒特仑苏牛奶、2颗鸡蛋、40颗砂糖、13个蛋挞皮。
烹饪步骤：
第一步，把鸡蛋打散，把准备好的砂糖加进去，然后搅拌均匀。
第二步，把准备好的一盒牛奶倒进鸡蛋里边，然后将鸡蛋和牛奶搅拌均匀。
第三步，将蛋挞皮摆放在烤盘上，然后将搅拌好的牛奶鸡蛋液倒在蛋挞皮上，记得别倒太满，差不多九分满就可以了。
第四步，把烤盘放进预热好的烤箱中，上下火中层160度，烤上大约40分钟就可以了。
注意事项：
1、在烤蛋挞之前，烤箱预热两三分钟就可以了。
2、每台烤箱的温度不一样，所以烤制的时间和温度需要大家根据实际情况来定，烤到没有液体就说明已经熟了。
用料
🌟4个葡挞用量：
淡奶油 50克
牛奶（纯奶鲜奶都可-不甜就行） 40克
细砂糖 8-10克
蛋黄 1个
低筋面粉 5克
半成品葡式蛋挞皮 4个
超快手滑嫩葡式蛋挞（每次都能烤出焦糖斑~）的做法
开工之前先取出速冻蛋挞皮化冻~牌子随意，我常用俏侬和奥昆~提前化冻是后续挞皮更加酥脆的关键噢！每份材料做4个，我准备做12个，所以所有原料需要*3！
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称取淡奶油、牛奶、细砂糖放在同一个容器中~ (🌟细砂糖写的是每份8-10克，喜淡放8克，喜甜放10克，我个人觉得9克就够了~ 🌟🌟单份是4个葡挞，我做12个，所以放150克淡奶油、120克牛奶、27克糖~)
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按需要的数量磕出鸡蛋~ 4个葡挞配1个蛋，12个葡挞就配3个蛋~ 如果蛋黄比较小的话可以酌情加多一个.
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拿个普通圆汤勺取蛋黄，非常好取~ 剩下的蛋清可以打两个鸡蛋一起炒了吃~
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取好的所有蛋黄打散，搅拌均匀备用~
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按需称取低筋面粉，4个葡挞配5克粉，12个葡挞就配15克粉~
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将淡奶油、牛奶、细砂糖搅拌均匀，画圈搅拌就好，直至全部融化~ 一会儿就搞定了~
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倒入蛋黄液，搅拌均匀~
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倒入低筋面粉（可不过筛），Z字形或画圈搅拌至无明显干粉，但会有一些粉团，左手一边慢慢转动容器，右手一边拿勺子底把粉团摁到容器壁上，摁扁、压碎，一会儿就没粉团了~
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烤箱预热220度，将蛋挞皮排列好，用深汤勺把蛋挞液舀入蛋挞皮，每个装八分-九分满（我喜欢馅儿多的）~
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烤箱预热完毕后，将烤盘送入烤箱中层~ 定时20分钟~
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武冈市19425999612： 冷冻蛋挞家用烤箱烤法？
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武冈市19425999612： 在家如何制作蛋挞 - ？
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