和啤酒搭配最佳的美食是什么？

和啤酒搭配最佳的美食是什么？~

很久以前有一部很爆火的韩剧叫来自星星的你，这部韩剧告诉我们喝啤酒最好的搭配是炸鸡。虽然炸鸡很油腻很香，但是喝一杯啤酒绝对能够冲淡所有油腻的味道，并且把味觉上的享受再提升一层。但是作为一个中国人啤酒的搭配，可以有很多，毕竟中国的美食实在太多。
一、啤酒与大排档
烧烤是中国人在下班后的放肆，当你吃着各种烤串，烤韭菜，烤鸡腿，烤腰子，我觉得最适合搭配的饮料就是啤酒了，再来一杯啤酒，就会非常的符合整个氛围，啤酒中的大麦上也会冲淡烧烤带来的油烟味儿，给人一种人生得意须尽欢的感觉。所以我觉得啤酒和大排档的适配度可以达到90%。

二、啤酒与下酒菜
家里有上了年纪的老人或者中老年人，似乎都喜欢拿一瓶啤酒配点黄瓜和花生米。我觉得黄瓜和花生米加啤酒主要是起到一个聊天中的辅助作用，真实的目的就是黄瓜和花生米给啤酒调味儿，一边喝杯啤酒，一边吃点花生米，再聊聊天，似乎到了中年，这是最常做的事情了。人参与理想就在啤酒与花生米之间，畅谈无疑。

三、川菜
川菜是我国一大菜系，但是大家都知道川菜是比较辣的。对于喜欢吃辣的人而言，川菜的辣根本不算什么。所以很多人会喜欢点上几道川菜，比如鱼香肉丝，宫爆鸡丁，辣子鸡，口水鸡，泡椒凤爪，尖椒炒牛肉，再来碗米饭，再配几瓶啤酒，一桌人就可以边聊边喝开吃了。啤酒是促进聊天氛围的神器，在北方地区喝几瓶啤酒根本就不是事儿，不能喝几瓶啤酒根本就落入不了环境。啤酒与川菜的适配度可以达到95%，完美符合豪爽的北方人的性格。

与啤酒搭配最佳的美食太多了，数不胜数，种类层出不穷。搭配合不合理主要是根据个人的饮食习惯和口味需求而定。

比如，啤酒搭配羊肉串就是比较上口的美食，炎热的夏季考上一堆羊肉串，喝上冰凉的啤酒，虽然对身体没有太多好处，但确实是美味。想想就流哈拉子。

啤酒还可以搭配花生米，几个人凑在一起，吵上两三盘花生米，淋漓尽致地喝上啤酒，诉说生活工作中的种种哀愁，也算是人生一大乐事。

啤酒还可以搭配火锅，涮羊肉、涮鱼片、涮蔬菜，啤酒配上麻辣的火锅料，在口中混合的滋味一定不赖，大汗淋漓地吃火锅，唱唱快快地喝扎啤。一个字，爽！

还有成千上万种搭配方案，只要你敢想,就是美食，希望回答有用。点赞吧，谢谢！

1.淡拉格（Pale Lagers）和皮尔森（Pilsners）

这是夏季之选。拉格啤酒和比尔森啤酒口感较为清淡爽脆。拉格啤酒又称窖藏啤酒，是一种利用低温熟成技术制作的啤酒，也是世界最负盛名的下面发酵淡色啤酒。皮尔森啤酒色泽较浅，泡沫好，酒花香味浓馥突出，苦味重而不长，口味醇爽。

这两种啤酒可以搭配清淡一点的食物，口感略重的皮尔森啤酒可以搭配寿司和鱼肉。大部分拉格啤酒和比尔森啤酒都经受不起超级浓郁的食物或者甜点的“折磨”。

配餐：沙拉、海鲜和淀粉质食品

2.淡色艾尔和印度淡色艾尔（IPAs）

“艾尔”啤酒是英国人在中世纪酿制的，颇受王公贵族的喜爱。英国女王伊丽莎白一世在 位45年，外出巡视均要专程携带“艾尔”啤酒以备饮用，女王一直钟情“艾尔”啤酒，竟然终身未嫁，落个“爱江山更爱”艾尔“的美谈。印度淡色艾尔啤酒是 19世纪由英国人最先发明的。它属于淡色艾尔啤酒的一个分支（酿造时使用颜色较淡的麦芽）。艾尔啤酒中有柑橘类和花朵的香气，配餐时，印度淡色艾尔啤酒与浓郁的食物更加搭配。

配餐：煎炸食物、咖喱、墨西哥食物和油炸鱼

3.小麦啤酒（Hefeweizens）

小麦啤酒以小麦芽为主要原料。小麦啤酒有小麦的香味和酵母发酵所生成的香气，气泡饱满，有桔子或者香蕉的香味，入口时甜，微酸。下口后唇齿留香，既适合温暖的季节，也适合寒冷的季节，可以与带有甜味的食物搭配，提升食物的浓郁度和顺滑感。

配餐：荷兰产高德干酪、果味浓郁的食物、海鲜和甜点

4.琥珀色啤酒（Amber Ales）

琥珀色啤酒呈冷光的深琥珀色，富含麦芽香，低二氧化碳含量，口感柔软，有独特的麦芽感。入口留有舒适的麦芽味和醇美香甜的水果味，回味甜蜜。琥珀色啤酒是配餐万能手，可以搭配炖汤和美味的烧烤。

配餐：带有红色酱汁的意大利面条、披萨、猪肉和红辣椒

5.棕色啤酒（Brown Ales）

呈深红褐色，有着松软而持久的泡沫，富含巧克力和香料味，又带有巧克力和葡萄干的味道，回味有相当干爽和清新的酒花苦味，可以搭配根菜类蔬菜、花生酱以带出棕色啤酒的烤坚果味。

配餐：鸡肉沙爹、烤猪肉和香肠

以上几种，应该已经囊括了很大部分的啤酒选择了。

然而，我说了这么多，却并不是遵循了就能够让你体会到啤酒与食物美好的金科玉律。

1、烧烤

夏天是鲜活的，烧烤是鲜活的，这是一种很简单的美食，只需要架起炉架，点上炉火，摆上食物，当“滋滋”的声音响起，食物的香味被彻底激发出来，别看它操作简单，却能带给你最特别、最难忘的味蕾享受！特别是夏季夜晚，桌上摆着刚烤出炉的各种肉串，上面甚至还会冒着油渍，吃上一把肉串，然后再加上一瓶冰啤酒下肚，这种美妙的滋味，别提能够给人带来多大的享受了。

2、小龙虾

一到了夏季，小龙虾这种食材就会开始在夜宵摊上，活跃起来，开始成为夜宵店的主角。可以这么说，很多人夜晚出去吃夜宵，就是奔着小龙虾而去的。不管是卤煮、油焖、清蒸还是蒜香，通通让人的舌头都沦陷，尤其是在夏天傍晚，就着两盘花生毛豆，再来两瓶透着凉意的啤酒，猛烈的落地扇吹得头发都贴在脸上，徒劳地将汗水和粉底液一起擦在衣袖，也放不下手里的虾，只能就这样放飞自我随它去，先吃下肚才是正事。人生啊人生，最惬意的人生也不过如此了。

3、串串

夏天一到，很多人都要考虑自己日常的饮食是不是非常符合夏天的天气。不管夏天无论再热，我们晚上都要去吃一顿串串香。没有太多的顾虑，没想太多的理由，只是想吃，那我们就去，夏天就是如此，晚上每每走在街道上，都能看见街边的串串香店里坐满了人，依稀的还能闻到其锅中飘出的阵阵鲜香。吃串串正好配点冰镇啤酒一起，吃吃喝喝，乐在其中。锅里什么都有，反正都是拿的自己喜欢的，不挑食！

4、火锅

在天气炎热夏天晚上我们还是想吃点麻辣的火锅，不为别的只为火锅配冰啤酒过瘾，要知道吃完辣辣的火锅，再喝一口冰啤酒，感觉真的想冰火两重天，一口喝下去，那种感觉才是真的舒服，特别是炎热的夏天，再适合不过了。

1.凉拌黄瓜 黄瓜可是凉拌菜的主力军，富含维生素C和维生素E，清热利水、解毒消肿、生津止渴。常吃黄瓜，可以提高抵抗力、延缓衰老，而且黄瓜含有丙氨酸、精氨酸，有防止酒精中毒的作用，所以，很适合做下酒菜。黄瓜既可以作为蔬菜来吃，也可以作为水果来吃，清脆爽口、开胃。黄瓜热量很低，所含的丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪，所以，又是减肥的好菜，糖尿病人也可以放心的食用黄瓜。2.花生米喝啤酒的时候免不了点上几样小菜，最好的配菜是清淡的菜肴和富含维生素C的蔬果，如：花生米、卤毛豆、拍黄瓜、皮蛋豆腐和大拌菜。切记不要选海鲜和烟熏食品作为下酒菜，因为海鲜属于寒性食物，不宜和冷饮搭配，会伤及肠胃和肝肾。烟熏类配菜也不宜在喝啤酒时食用，否则可能会诱发消化道疾病。3.鸡肉、海鲜和意大利面，鸡肉、海鲜和意大利面的味道都不是很浓郁，因此它们适合搭配风味偏淡的啤酒，以避免啤酒的风味把食物的味道覆盖住。如果鸡肉和鱼肉中加入了奶油或者酱料，那就要选一款风味稍微浓郁一点的啤酒。意大利面适合搭配的啤酒比较多样一些，你可以随心选择。4.红烧肉最好是在刚开始喝酒的时候就端上餐桌，因为其含有大量的油脂，在喝酒初期多吃红烧肉，其油腻能帮你护住胃壁，保护好肠胃。另外吃了红烧肉后，酒精被吸收的速度会放缓，变相的帮你提高了酒量。5.爆炒猪肝很多人都知道，人体分解酒精的器官是肝脏，其能分泌酒精酶，如果你肝功能很强，那么喝下的啤酒很快就会被分解掉，俗话说的喝酒就像喝水就是这个道理。酒到中途，来上一盘爆炒猪肝，也能帮你分解掉部分酒精，减轻肝脏的压力。那么，喝酒的时候，千万不要碰哪些菜呢？今天小编特意给你说明，很多人喜欢夏天晚上吃烧烤，然后来一扎啤酒。此时，千万要注意，不要吃烤韭菜。酒本是刺激性较强的饮品，喝酒可以使得血管扩张、血液循环速度加快；而韭菜有壮阳的作用，可想而知其也有活血的功效。二者相遇无疑是加重了血管的负担。 所以，韭菜不可与酒共食。否则将会给身体带来不必要的伤害，毕竟大多数人是不需要强效刺激血管的。此外，酒和韭菜还会使消化系统受到伤害，出现胃部出血、咳血等症状。

印象最深是《来自星星的你》，啤酒配炸鸡，这应该是绝配啦。然后边吃边喝边看电视，若无闲事挂心头，便是人间好时节。

和啤酒最佳搭配的还有烧烤啊，烤翅，烤鱿鱼，烤茄子等等。

和啤酒最搭配的还有卤肉。卤鸭翅，卤牛肉等。凉菜也可以啊，凉拌皮蛋，凉拌萝卜啊。

夏日晚风吹拂，和三五好友一起喝啤酒，搭配着花生米，诉说往事，很有意境呢。

每个人有自己的爱好，只要你喜欢就是最佳搭配啊。

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裕民县18219061711： 喝啤酒吃什么菜最爽口 - ？
朱阁力达： 最佳配菜——花生米 喝啤酒的时候免不了点上几样凉菜,最好的配菜是清淡的菜肴和富含维生素C的蔬果,如:花生米、卤毛豆、拍黄瓜、皮蛋豆腐和大拌菜.切记不要选海鲜和烟熏食品作为下酒菜,因为海鲜属于寒性食物,不宜和冷饮搭配,会伤及肠胃和肝肾.烟熏类配菜也不宜在喝啤酒时食用,否则可能会诱发消化道疾病.▲

裕民县18219061711： 问一波老铁们,喝啤酒什么下酒菜最好,适合喝啤酒的下酒菜,往时吃的花生米啥的都烦了.... - ？
朱阁力达： 生活中,消遣的方式花样百出,而喝啤酒是大家都比较喜欢的一种,单独喝啤酒会不免有些单调,通常都会准备些下酒菜,那么下酒菜有哪些,以下列出些供大家参考.一、坚果类 常见的坚果类有花生、腰果、开心果等,喝啤酒配花生,是很久...

裕民县18219061711： 啤酒配搭什么食物好 - ？
朱阁力达： 烧烤(牛肉串、羊肉串、鸡架、烤蔬菜、羊排等)、卤味(鸡脖、豆干、鸡翅、猪头肉、花生、毛豆等)

裕民县18219061711： 喝啤酒要配什么小吃最好? - ？
朱阁力达： 花生米、拍黄瓜、一些烧烤、都很不错.哈哈.

裕民县18219061711： 喝啤酒什么菜最适合呢 - ？
朱阁力达： 与啤酒搭配比较好的,一是坚果类;一是大豆类,比如毛豆、豆腐干都不错.

裕民县18219061711： 酒吧喝啤酒最好配什么小食好?(最好多几种)!~~~ - ？
朱阁力达： -说实话! -其实喝酒的人都卟喜欢吃干的零食~ -通常在酒吧喝酒的时候~卟轮男人女人都喜欢吃小干鱼! -一般比较像乡巴佬鸡翅那类型的小食品 -还有水果拼盘大家喜欢吃小番茄! -番茄的酸会帮助提神~ -干的就是比较喜欢牛肉干和鱿鱼丝! -腌话梅也受欢迎的!

裕民县18219061711： 以啤酒为配料的美食? - ？
朱阁力达： 10道啤酒佳肴的烹调方法1、啤酒微波烤基围虾主料:活基围虾500克. 调料:啤酒、盐、味精、葱、姜片. 制作方法: a

裕民县18219061711： 在店里 我想加菜.啤酒菜什么最好. - ？
朱阁力达： 啤酒鸡翅——油烧开后,放入葱花、姜、蒜、大料和少许酱油爆锅,将鸡翅放入锅内爆炒后倒入啤酒,将鸡翅没过,用文火炖,起锅装盘即可食用. 啤酒焖牛肉——用啤酒代水焖烧牛肉,熟得特别快,而且异香扑鼻,肉质鲜嫩,是餐桌上不可多得的佳肴. 啤酒排骨——将排骨爆炒后,倒入啤酒,放入调料,开锅后放入味精,熟后色泽红润,味道鲜美,香嫩可口,是一道色香味俱全的佳肴. 啤酒乳鸽——将乳鸽洗净放入锅内,用啤酒代水没过乳鸽,放全配料后,慢火炖,其肉嫩汤鲜,味美无穷,并具有大补的功效. 啤酒炖鱼——在炖鱼时加入适量啤酒,可使鱼香味浓,味更美. 啤酒蒸鸡——鸡在蒸前先放入啤酒中浸泡20分钟,然后按正常法蒸煮,其味纯正,鲜嫩可口.

裕民县18219061711： 想喝点啤酒!给推荐几个小菜 - ？
朱阁力达： 夏天喝啤酒爽啊 花生米是必须的!还有么拌海带丝,拌腐竹,鸭脖子,麻辣小龙虾,炒田螺,卤牛肉,烧烤,酒糟毛豆等等 有酒喝,有人一起喝得开心就是好,配啥小菜都舒坦!

裕民县18219061711： 一边喝着啤酒一边吃什么美食好呢?？
朱阁力达： 吃什么美食都可以就是别吃海鲜,喝啤酒吃海鲜容易得痛风,很难治好.