puk患者为什么不能吃肉?
人为什么不能多吃肉?马未都一语道破真相,生活习惯要改改了!
属于"过敏反应"的一种.第一次吃的时候没什么问题,但由于此时在使用者的肠道壁或者其他什么地方附着了抗体物质,当再次使用肉类就会刺激肠道内壁细胞产生组织胺等刺激性物质,使细胞通透性增强,血流量加大,从而产生呕吐的现象.
有人曾说:“如果屠宰场的墙是用玻璃作成,那么每一个人都会成为素食。”让我们看看亲历过现场的人的描述:迈克·鲁奇在1997年4月参观了位于伊利诺斯州格朗市的一家屠宰工厂,之后他在自己的笔记本上写道:“我看到那些无辜的动物,他们的脑袋被用螺钉枪击穿两三次,这是我亲眼所见!然后一名工人会走过来割开母牛的喉咙,一桶一桶的鲜血喷涌而出!这太恐怖了!——那些动物在蠕动着、哀叫着。一个男子一边磨着他的刀子,一边走出他的房间。他告诉我们要留神那些刚刚倒地的、还串着链条的母牛。”
实际上,在屠宰场的动物会闻到那些腥臭味,会听到同伴的哀嚎,通常也会在待宰之时目睹那些排在它之前的动物被宰杀的全过程。对待那些因惊骇而挣扎的待宰动物,工人们往往很不耐烦。Temple Grandin博士曾目击了无数“有预谋的暴行”其中包括那些“以杀戮为乐事的工人,他们故意地折磨动物,残酷成性地猛击它们的脑袋,使它们眼球震落出来,并以此为乐!他们还打动物们的脑袋,用电棒刺他们身体的敏感部位。”
如果你认为上述目击者的野蛮是见闻只是少数动物情况,大多数动物都是在无痛状态下被宰杀的,那么,就让我看看最常用的宰杀动物的方法吧。
螺钉枪射杀法:屠宰时用一把装有锋利镙钉的“手枪”对准动物的脑袋,然后把镙钉射进它们的脑中。要一下子射杀一头正在挣扎的动物是很困难的,螺钉也经常会偏离事先设计好的射击部件,并且可能会因螺钉会太短或射到动物颅骨上而不能使动物立即昏迷,从而使那些动物死亡之前受到严重伤害,并导致极大的痛苦。
电击法:这种方法本意是让屠宰者用一根高压电击棒对动物造成强烈的震击,让其昏迷后再割断它的喉管,让他无痛地放血而死。在一项美国农业部(USDA)的调查中,主持调查的Temple Grandin博士陈述道:“电压不足使得动物们在并没有失去知觉的情况下瘫痪。那次调查中有一家生猪屠宰场所用电击棒的电压,只相当于可使动物昏迷的额定电压的60%。同时电击法具有可逆性,动物们在数秒钟之内就可恢复知觉。在美国农业部(USDA)1996年的一项调查结果显示:有50%有受调查屠宰场中所使用的电压,要么是“不可接受的”,要么对于动物福利存有“严重的问题”。
通用法:此法是让动物们在完全清醒的状态下被割断颈部动脉。此法原意是要在5秒钟内使动物失去意识,但是实际情况却往往做不到。有些屠宰场在割喉前会先把动物的一只腿拴住,并把它们脚朝天吊起来,这会使大多数动物的生理组织造成严重的损伤,有时还会使它们大量呕吐。有些屠宰场已经用其他方法代替了“倒吊”了,但是也另外一些屠宰场认为“倒吊”后更有效率。
常用家禽杀法:据动物避难所的一位调查员所拍摄的录像:当完全清醒的鸡被割断喉管之后,随即便被塞进小罐中放血。其中许多没有立即死去的鸡挣脱了那些罐子,在屠宰场里四处翻腾,最终还是因失血而死。120毫安的电流是规定用于屠宰场使动物心跳停止的电流强度,这不仅可以确保昏迷,而且对于至少90%的鸡来说是致命的。然而,这样的电流会损害到鸡肉的质量,影响鸡肉的价格,于是,屠宰场通常便用较弱的电流。这些可怜的被电击后依然活着的家禽,经历着“难以忍受的痛楚”,一位研究员《火鸡杂志》中这样说。而每年都有数百万的禽鸟在他们被送进滚烫的浸泡池之前,并没有因失血而死,它们是被活活地蒸煮而死的!
美国的动物人道调查员Gail Eisnitz在其1997年出版的《屠宰场》一书中,写出了一些关于普遍违反“无痛宰杀法案”的问题。例如这一则典型的报道:“在这个屠宰场中,工人们走了,去享受他们半小时的午餐时间,而被宰杀的猪还吊着,尖叫着用一只腿来回地摇摆;在这里工作的工人用电击棒三番五次的地击打那些猪……在这里,数以千计的猪被活生生地投入滚烫的池中。”
另一位来自德克萨斯州的经验丰富的肉类检察员,也详细地描述了他所见到的情景的:“那些牛被拖着、窒息着……用力地敲它们4次、5次、10次。当他们被电击后,时不时地会苏醒过来,已经到了痛苦难忍的地步。它们本应被再次击昏,但是有时发现却没有,于是这些畜牲将活生生地经历剥皮的整个过程,我曾在4家大型的屠宰场和更多的小屠宰场中干过活,他们都是一个样的。倘若人们有机会目睹这些的话,他们会对此感十分地恶心,但是在包装车间内的每一个人是如此地习以为常,这对他们来说什么感觉也没有。”
在更多的资料上显示,美国的一些屠宰场例行公事般地活剥牛皮,把尖叫着的猪浸入滚烫着的开水中,并且来了使生产线保持快速地运转,而用尽其他方法虐待那些仍有知觉的动物。随着肉类加工厂变得越来越大,联邦法律所规定的,屠宰场在肢解动物之前必须人道地杀死动物的有关条文,正日益被这些麻木的人们忽视。一位动物人道调查员Cockerham先生说,他以常看见工人们在电击棒失效之后,当流水线的牲畜仍然清醒时,就把他们的腿、耳朵和乳房割下来,“它们还在眨眼和蠕动,看到这些场面真是令人作呕!”
上述这些令人触目惊心的场面均发生在以美国为主的西方国家,而这些国家还都是通过“动物福利”的所谓民主法制国家。对于像中国这样听都没听说过“动物福利”这个词,或者即使听说了,也会觉得荒唐可笑的发展中国家,无疑这类残酷虐待动物的情况,比起西方国家来说,更是有过之而无不及。其实,从本性的角度来说,“人道”和“兽道”并不是截然分开的两种伦理,一旦人类为了一已之欲而不讲“兽道”,那人类所标榜的“人道”便会渐渐沦丧;相反如果想要使“人道”真正地健全和充满理性,那么人道的光辉也要渐渐映照到其它生命的头上才对。
也许屠宰场正是体现了人性中最黑暗的一面的缘故吧,所以我只要一看到人们正在屠宰场里的所作所为,就会不由自主地想到二战时期纳粹分子在集中营里的残酷暴行、侵华日军对中国人的血腥屠杀!佛教劝人“戒杀”时有一句常常引用的话:“欲知世上刀兵劫,请听屠门惨叫声”——这古老的智慧正好概括了“人道”和“兽道”之间那神秘而必然的联系!
希腊伟大的哲学家什鲁达克(Plutarch)曾不失痛心地说:“我只要一想到就会觉得震惊,到底是什么样的欲望让人类开始吃死尸肉,又是什么样的动机造成人类非要用动物的肉来养肥自己不可。想想看,不久之前你还听到这些动物哀号、咆哮,并看到它们清澈的眼睛在注视着你……
人啊!为什么辜负大地的美意,难道她提供给人们的食物和养分还不够吗?难道人们不觉得,把大地赐给我们的蔬果和被残杀的动物鲜血混在一起是一种很羞耻的事吗?我们称狮子、老虎、蟒蛇这种肉食性动物‘野蛮、凶残’,但是它们残杀别的动物只是为了生存。人类却是为了不必要的虚荣和罪行而去残害别的动物!”
而今天的人们常说“动物是我们的朋友”,难道屠宰场中的这些事,就是我们对朋友所做的事!——我相信,只要我们还在吃肉,不论屠宰场离餐桌有多远,我们都将无可避免地成为这些野蛮的谋杀者们的同谋!
吃素有益健康,早经医学的证实,不信请看:台视隔壁的台湾疗养院,凡是送院的病人,一律要吃素。根据统计,吃素的病人引发的并发症少,死亡率低。而且出院的病人,如果能继续吃素,那以后回院“报到”的次数少,相距时间也长。
过去,台大医学院教授陈瑞今,也曾经为许多台湾的比丘、比丘尼作健康检查。结果发现由于素食,所以他们罹患高血压、糖尿病和心脏病的比率最低,而这些疾病正是肉食者最常见到的。
依照人体的构造来看:人跟一般草食动物,像牛、羊等有相同的特征──肠子很长、犬牙退化……等等;而老虎、狮子等肉食动物,不但有尖锐的犬牙,而且肠子很短。这是避免肉食在消化过程中耗时太久,而引起食物腐败。
吃素并不致于体力不继,而且更具有耐力。不信请看跟人一样同属草食动物的牛、马、骆驼,不但能负重而且能行远;反观老虎、狮子等肉食动物,追逐猎物通常跑不到一百公尺,就气喘如牛了。
“梵网经”说:“食肉者,断大慈悲佛性种子,一切众生见而舍去”,素食可以培养一个人的“慈悲心”。在动物界中,草食动物较温和;而肉食动物则凶残成性。
人与其他动物,虽然在外表上不同,但是在“佛性”上平等。所以古人说:“我肉众生肉,名殊体不殊,原同一种性,只为别形躯。”人有亲情、友爱;动物也有,不但“慈乌失其母”,会“哑哑吐哀音”;带领小鸡的母鸡,在老鹰来袭时,也会拼死保护孩子。
佛家认为生命是循环不止的(轮回),所以百千万亿劫以来,所有的生物都曾经是自己的六亲眷属(骨肉亲人)。因此杀生害命,只为饱腹,却变成了悲惨的“骨肉相残”,这是天伦的悲剧。
每一位修道者,在证得阿罗汉果时,常常忍不住掩面悲啼,因为他透过“宿命通”的观察,过去所杀过、吃过的无数生命,竟然都是自己以前的父母、兄弟、姊妹……,岂不悲哉!
愿德禅师有一首劝人戒杀素食的诗:“千百年来碗里羹,怨深似海恨难平,欲知世上刀兵劫,但听屠门夜半声。”指出的就是:一幅冤冤相报的悲惨世间图。
再举一则有关动物的亲情故事,来劝告大家不要杀生吃肉:
联合报副刊曾经登过一篇韩国和尚的自述,谈到自己未出家前是猎人,专门捕捉海獭。有一次,他一出门就抓到一只大海獭。等剖下珍贵的毛皮后,就把尚未断气的海獭藏在草丛里。
傍晚时,猎人回到原来的地方,却遍寻不着这只海獭。再仔细察看,才发现草地上依稀沾著血迹,一直延伸到附近小洞穴。
猎人探头往洞里瞧瞧,不禁大吃一惊:原来这只海獭忍着脱皮之痛,挣扎回到自己的窝。为什么这么做呢?等猎人拖出这只早已气绝的海獭时,才发觉有两只尚未睁眼的小海獭,正紧紧吸吮着死去母亲干瘪的乳头。
于是,这位猎人放下屠刀,出家修行去了。
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