谁知道做饭时大米淘几次最好，为什么？
一般淘米有这几点：
1、
淘米用冷水，不要用热水和流水淘洗。
2、
适当控制淘洗的遍数，以能淘去泥沙杂屑为度。
3、
淘米不能用力去搓。
4、
淘米前不要把米在水中浸泡，以防止米粒表层可溶性营养大量随水流失。
5据科学知识，米糠是有营养的，淘米时不宜洗的太净，一般以淘两次为好。
6、现在的米加工不是那么太好，所以淘米可以多一次，三次可以了。
7、淘米时不要搓的太狠，轻轻的揉搓即可。
8、煮饭前先把米泡10分钟会更好的。
蒸米饭时,大米洗几次最合适?怎样才能让大米更好吃?
有的人水量没有掌握好，还有的人洗米没有做好！那么蒸米饭时，很多人都只去关注米的好坏，还有蒸米的用水量，很少有人去考虑清洗大米，这点常常被忽略掉了，其实这点也十分重要，一旦没有好，做出来的米饭口感差，还营养低，别不知道呀。蒸米饭时，大米洗几次最合适？多数人都做错了，难怪米饭不好...
电饭煲如何淘米
这种做法会破坏大米表面的保护层，导致营养成分流失。因此，在淘米时应避免用力搓洗，只需轻轻搅动即可。综上所述，电饭煲淘米的正确方法既简单又实用。只需注意选择合适的容器、控制淘洗次数、注意用水量和避免用力搓洗等关键点，就能轻松淘出干净、营养的大米，为后续的烹饪过程打下良好的基础。
煮米饭时,大米应该洗几次?怎样才能让米饭变香?
清洗大米前先将大米淘一遍，虽然现在大米很少有杂质了，但也有漏网之鱼，我遇到过，那真是不好的体验，一颗非常小的石子，还是白色的，煮好米饭后很难分辨，牙都咬疼了，所以记得要在没加水的时候淘一下。煮米饭时，大米究竟洗几次？很多人都错了，难怪米饭不香软！正确方法是，先接入清水，下手将...
你一般淘洗几次大米呢?
一般应该是2次。用水泡过大米，用手轻轻搓洗，把水倒掉；再反复一次即可。这样既不流失大米中的营养成分，也可洗净大米（反正还要蒸熟，有水蒸气的高温加热嘛(*^__^*) 嘻嘻……），而且蒸出来的米饭还特别的白。
淘米淘几次最佳
简单地说要想保住米的营养，淘米的时候就要记住：不用流水和热水淘米，不使劲搓和搅和米，不用水泡着米，淘的时候少用水。采用高压锅、电饭煲或微波炉做米饭，大米中的营养保存较好。用大米煮粥时，无论是煮白粥，还是豆粥、菜粥，都不应该加碱。因为加碱煮出来的粥维生素B的损失率高达96%，矿物质...
大米怎么做好吃
4、家里烧饭，一般都是提前饭点一小时左右就开始淘米，为的就是能够有足够的时间将淘洗完的米浸泡充足。不需要加很多的水，只需第二次的淘米水稍微留下一点即可。浸泡过的大米因为吸收了水分，烧起来会更加软糯一些。一般都是浸泡半小时左右就够了。5、准备烧饭，这时候要添加适量的开水。用开水做饭...
如何正确的淘米?
不过正宗的香米价格可能稍微贵一些。大家在淘米的时候，要谨记“淘米不过三”这句话，淘米不过三的意思就是说，淘米不要淘洗太干净，不要超过三次，不要追求淘米水清澈见底的那种，否则煮出来的米饭没有米香味。第二步：咱们在淘米的时候，要用冷水，不要用热水和流动水。因为大米表层是有...
天天吃米饭,淘多少次水的米才是最好的,你知道吗?
天天吃米饭，淘多少次水的米才是最好的，你知道吗？优质大米，米粒饱满，洁净，有光泽，纵沟较浅，掰开米粒其断面呈半透明白色。闻之有清新气味，蒸熟后米粒油亮，有嚼劲，气味喷香。是南方人常吃的主食，但是很多人在做饭的第一步就做错了。每天吃米饭，可淘米次数应当在哪个范畴内最好是？生活中，...
煮饭之前大米要淘洗,淘洗多久最为合适
大米在淘洗的过程中，以除去灰尘为主。不要过于侵泡，因为米里含有维生素和无机盐，要是淘米时间太长，这两样东西就特别容易溶于水。淘洗过程也不能反复搓揉，米的营养主要就在表层，如果使劲搓洗稻米，米的表层营养会丢失!淘完米得马上下锅煮，米泡时间长了，米里有一种叫核黄素的营养成分就会大量...
怎么做出松散的米饭
怎么做出松散的米饭 蒸米饭的时候，先把大米淘洗干净控水，然后把大米倒入电饭煲内，继续倒入适量清水，清水的量没过大米往上一个手指关节左右就可以了，然后往电饭煲内滴入几滴食用油，搅拌均匀后，就可以盖上盖子，按“煮饭”键了，等到按键自动跳回，焖几分钟，就可以食用了。或者在蒸米饭之前，将米饭...
鄘岚复方： 淘米次数不要过多,一般用清水淘洗两遍即可,不要使劲揉搓.对于存放过久的米,则多淘洗几遍为好.米的吸水率在浸泡两小时后最大,所以,先将米浸泡两小时,然后再煮饭为好.米浸泡后煮饭,不但时间可节省40%,米中的维生素B5损...
扬州市17024673806： 做饭时大米淘几次最好,为什么 - ？
鄘岚复方： 淘米次数不要过多,一般用清水淘洗两遍即可,不要使劲揉搓.对于存放过久的米,则多淘洗几遍为好.米的吸水率在浸泡两小时后最大,所以,先将米浸泡两小时,然后再煮饭为好.米浸泡后煮饭,不但时间可节省40%,米中的维生素B5损...
扬州市17024673806： 煮饭淘米淘几次好? - ？
鄘岚复方： 淘米不用淘得很干净,因为磨米留在米中的糠皮对现代的人来说是良好的维生素,现代人吃食太过精细,从而导到粗粮摄入太少良,而粗粮的摄入有益于预防各种病症,因此淘米是不需要淘得太干净,一般来说.米洗得次数越多,营养缺失的就越多,据有关报道,不宜超过3次,2次为宜!
扬州市17024673806： 煮饭时,科学的淘米应该是几次为易? - ？
鄘岚复方： 1、据科学知识,米糠是有营养的,淘米时不宜洗的太净,一般以淘两次为好. 2、现在的米加工不是那么太好,所以淘米可以多一次,三次可以了. 3、淘米时不要搓的太狠,轻轻的揉搓即可. 4、煮饭前先把米泡10分钟会更好的.
扬州市17024673806： 大米淘几遍好?？
鄘岚复方： 一般来说,新米可以淘几次,以2~3次为宜,搓洗时也要轻轻搓.因为淘的米次数多了会损失米里的维生素,蛋白质和矿物质.如果是陈米,就要多淘几次,因为陈米里容易生长各种曲霉素,特别是黄曲霉和黑曲霉较多,这种霉的毒性很强,食后容易致病.目前,城市里粮店出售的多数是陈米;农村,也有不注意保管粮食,便粮食受了潮,发了霉的,因此,就更要多淘几遍.陈米以淘4~5次为宜.可先用少量水浸湿,然后逐渐增加水,并且用力搓洗,尽可能去掉沾在米上的曲霉素.另外,粥、蒸饭时加入少量的碱也可解除曲霉素.
扬州市17024673806： 淘米最好淘几遍? - ？
鄘岚复方： 淘一遍没有问题.淘米最好不好超过三次,因为营养成分会流失 米的营养成分比较丰富,但许多营养物质在淘米中特别容易失掉.如米中的维生素和无机盐很易溶于水,如果淘米时间长,或用力搓,则使米的表层营养丧失.另外,淘完米要马上下锅煮,否则泡久了米中大部分的核黄素等营养成分会损失掉,蛋白质、脂肪等也有不同程度的损失.因此淘米时一定要注意: 1.不要用流水和热水淘洗. 2.不要用力搓或用力搅拌. 3.淘米前也不要用水浸泡米. 4.淘米时只要达到去掉泥沙就适可而止,淘米次数不要太多,也不要用大量的水冲洗米粒.
扬州市17024673806： 米到底要洗几次? - ？
鄘岚复方： 清洗时简单淘洗1到2次即可. 经科学家研究表明, 附着于米粒表面的细米糠, 比米粒本身的营养要丰富得多.细米糠的蛋白质含量高达14% , 比米粒本身高6% , 而且质量也比较高, 氨基酸的构成更为平衡.因此,新鲜干净的大米不要过分...
扬州市17024673806： 做饭淘米要洗多少次? - ？
鄘岚复方： 一般做米饭或熬粥时须先淘洗米,以去除米中的泥沙、稗子、谷壳等杂质.但应注意淘米得法,否则容易造成营养素的大量损失.因为大米中所含的蛋白质、碳水化合物、无机盐和维生素B1、维生素B2、烟酸等营养物质大多易溶或可溶于水,通过淘、搓和浸泡,容易大量丢失,并且淘、搓次数愈多,浸泡时间愈长,淘米水温愈高,营养素的损失也愈多. 一般以淘洗2~3次为宜,不要用热水淘,更不宜在水中长时间浸泡.
扬州市17024673806： 淘米是淘几次最合适,大米表面有营养吗,容易被淘掉吗 - ？
鄘岚复方： 洗一次最好,主要是洗去大米表面的尘土和机油,洗多次容易造成大米营养素的流失!!
扬州市17024673806： 我们煮饭时,是淘米之后煮好还是不淘米直接煮的好? - ？
鄘岚复方： 淘的次数最好为2次,少于2次不卫生,多于2次,破坏米的营养结构! 并且淘的时候尽量不要用力搓,最好用手轻轻搅动!
