蜂蜜中有哪些营养成分?它有什么好处?
蜂蜜的营养物质丰富,主要有果糖和葡萄糖、矿物质、有机酸、多种维生素,还含有丰富的碳水化合物及蛋白质。
蜂蜜的营养成分列表(每100克中含)
拓展资料:蜂蜜食用功效
1、蜂蜜能改善血液的成分,促进心脑和血管功能,因此经常服用于心血管病人很有好处。
2、蜜对肝脏有保护作用,能促使肝细胞再生,对脂肪肝的形成有一定的抑制作用。
3、食用蜂蜜能迅速补充体力,消除疲劳,增强对疾病的抵抗力。
4、蜂蜜还有杀菌的作用,经常食用蜜糖,不仅对牙齿无妨碍,还能在口腔内起到杀菌消毒的作用,蜂蜜能治疗中度的皮肤伤害,特别是烫伤,将蜂蜜当做皮肤伤口敷料时,细菌无法生长。
5、失眠的人在每天睡觉前口服1汤匙蜜糖(加入1杯温开水内),可以帮助尽快入睡。
6、蜂蜜对胃肠功能有调节作用,可使胃酸分泌正常。动物实验证实,蜂蜜有增强肠蠕动的作用,可显著缩短排便时间。
参考资料来源:百度百科-蜂蜜
蜂蜜主要成分为果糖及葡萄糖,其它少数成分为寡糖类与多糖类,蜂蜜也含有钾、钙等矿物质及多种维生素。蜂蜜中含有丰富的果糖及葡萄糖,此两者皆为单糖,极易被人体所吸收,古代的希腊人常给奥林匹克选手饮用蜂蜜饮料,以增加体力,现代的运动员也常饮用蜂蜜制造的饮料,增加体力及耐力。 蜂蜜含量中的钾能消除血液中的胆固醇并维持血液的碱性,能强化内脏功能,增强血管弹性;而钙具有镇静作用,可舒解神经病痛。蜂蜜含多种维生素,虽然量不多,但种类丰富,可供调节人体内部之功效,所以,蜂蜜可说是对人体很有助益的天然健康食品。
蜂蜜有哪些营养成份
蜂蜜含大量易于消化吸收的果糖、葡萄糖和多种氨基酸,还含有许多维生素(VA、VB1、VB2、VB6、VC、VE、VD、VK)、矿物质(钙、镁、铁、钾、钠、锰、铜、镍)、酶(过氧化氢酶、转化酶、淀粉酶、乙酰胆碱)、芳香物质、泛酸和天然色素等。目前,已鉴定蜂蜜中有181种不同的物质,其中VB2最为丰富,高于葡萄、苹果10多倍,而发热量相当于牛奶的4-5倍。
蜂蜜有哪些保健功能:
李时珍在《本草纲目》上指出蜂蜜的五大功效:“生则性凉,故能清热;熟则性温,故能补中;甘而和平,故能解毒;柔而濡泽,故能润燥;缓可以去急,故能止心腹肌肉疮伤之痛;和以治中,故能调和百药而与甘草同功。现代医学研究证明,蜂蜜有护肝、润肠胃、杀菌、安眠和促进新陈代谢的作用,与一些中药配伍后,对心脏博�高血压、肠胃博�肺病及神经系统疾病都有一定的疗效,难怪早在公元前一、二世纪的《神农本草经》就把蜂蜜列为医药上品。认识到了蜂蜜的“清热、补中、解毒、润燥、止痛”的功能。随着现代医学的发展,蜂蜜与其它药制成膏剂、丸剂和液剂,使用方便,效亦更为显著。
龙眼蜜
龙眼蜜又称桂园蜜,是蜜中上品,主要分布于我国华南地区,如广东、广西、福建等省,蜜色呈琥珀色,食味甘甜,不易结晶,有浓烈的龙眼的香气,其蛋白质含量为众蜜之冠,有养血安神、开胃益脾、养颜、清热润燥、补中益气之功效,对心脾血虚引起的心悸不安、失眠和记忆力减退有辅助疗效。特别适合女性适用。
荔枝蜜
荔枝盛产南方,被誉为“果中之王”。荔枝蜜是我国南方地区生产的上等蜂蜜,颜色为琥珀色,芳香馥郁,带有浓烈的荔枝花香味。主要分布于我国华南地区,如广东、福建、广西等施�荔枝蜜采用荔枝之花蜜,气息芳香馥郁,味甘甜,微带荔枝果酸味,既有蜂蜜之清润,却因为蜜蜂酿蜜时添加了各种蜜蜂自己特有的成分,故无荔枝之燥热,但其特殊的生津、益血、理气、之功效,是岭南特有的蜜种,馈赠远方亲友,“不辞长作岭南人”的特等蜂蜜。
枇杷蜜
枇杷蜜是蜜蜂采集开化的枇杷花蜜,经蜜蜂酿造而成。甘甜上口,堪称蜜中佳品,主要产地为南方各省,如福建、浙江等省,属稀有蜜种。具有枇杷“主治肺热喘咳、胃热口渴”的药效,有清肺、泄热、化痰、止咳平喘等保健功效,是作风感冒、咳嗽痰患塲理想选择。 其性甘凉,具有滋阴润肺、利尿降水作用,能止渴、止咳下气,用于辅助治疗呼吸道病变、慢性支气管炎引起的咳嗽痰多、咳血咯血等症。
柑桔蜜
柑桔蜜是消费者喜爱的蜜种之一。呈浅琥珀色,味甘甜,微酸,结晶细腻,气味清香,主要分布于长江以南地区,如广东、福建、广西、四川、浙江等省,柑桔蜜能醒酒利尿、生津、止咳化痰,适用于咳嗽痰多且体偏寒者。
蜂蜜是工蜂采花蜜在巢中酿成。根据采蜜季节不同而有春、夏、冬蜜之分,以冬蜜质量最好。从野外如树上、岩洞等采取者称为野蜂蜜,又叫石蜜或岩蜜,质量最好,但产量有限,因而市面上见到的多是人工养蜂所取的蜂蜜。蜂蜜对人体健康的好处早已为人们认识。《神农本草经》把蜜列为有益于人的上品,古希腊人认为蜂蜜是“天赐的礼物”,而印度的《吠陀经》则说蜂蜜可益寿延年。我国梁代名医陶弘景说过:“道家之丸,多用蜂蜜,修仙之人,单食蜂蜜,谓能长生。”这种说法虽有夸张之嫌,但仍充分说明了蜂蜜在营养及医疗上的作用。 营养分析表明,蜂蜜中含有大约35%葡萄糖,40%果糖,这两种糖都可以不经过消化作用而直接被人体所吸收利用。蜂蜜还含有与人体血清浓度相近的多种无机盐,还含有一定数量的维生素B1、B2、B6及铁、钙、铜、锰、磷、钾等。蜂蜜中含有淀粉酶、脂肪酶、转化酶等,是食物中含酶最多的一种。酶是帮助人体消化、吸收和一系列物质代谢及化学变化的促进物。蜂蜜的气味芳香可口,从营养和保健价值来看,不仅是滋补、益寿延年之品,又是治病之良药。 蜂蜜作为药用,在中国已有数千年的历史,功效良好。明代医学家李时珍指出:“蜂蜜入药之功有五:清热也;补中也;润燥也;解毒也;止痛也。生则性凉,故能清热。熟则性温,故能补中。甘而和平,故能解毒。柔而濡泽,故能润燥。缓可以去急,故能止心腹肌肉创伤之痛,和可以致中,故能调和百药,而与甘草同功。” 在临床上,蜂蜜不仅可以治疗胃炎,还可以在蜂蜜中加上某些药物治疗溃疡病。如每晨用温开水冲蜂蜜6克,空腹服或用丹参15克,木香6克,炙甘草6克,煎汁冲蜂蜜服,可治疗胃十二指肠溃疡以及各种胃痛症。为什么蜂蜜有此疗效呢?原来蜂蜜是一种潜在的碱性食物,它所含的锰等无机盐,有促进食物的消化和同化作用,从而减轻胃肠负担而缓解症状。 若用蜂蜜30克,炒枣仁末15克,分2次冲服,有很好的宁心安神作用,可治心慌、失眠、健忘、多梦。如加入五味子9克,柏子仁9克,还可以增强记忆力,改善智能。 如果高血压、肝脏病、心脏病患者,早晚空腹饮1杯蜂蜜水,对上述疾病均有一定的疗效。若用丹参、首乌各15克,水煎取汁,冲蜂蜜1汤匙内服,功效更佳。用蜂蜜30克,精盐3克,加凉开水调匀,每天早晚各服1次,有良好的润肠通便作用,尤其适宜于老年人、体弱者、病后有便秘的患者。 当有呼吸道病变,出现阴虚肺燥,久咳无痰时,可用款冬花10克,百合15克,玉竹15克,煎水取汁,调入蜂蜜2汤匙饮用。也可在空心雪梨中放进蜂蜜适量,隔水炖服,可消除因气候干燥引起的咽喉干燥、发痒的感觉,并有利于气管中的积痰顺利咳出。因此,呼吸系统疾病治好之后,如能经常饮服蜂蜜,不但可防止旧病复发,还有强壮之功。 对于生长期的儿童,蜂蜜常是他们紧喜爱的食物,蜂蜜中含有铁和叶酸,常吃可以预防和纠正儿童的贫血。
蜂蜜还是唯一不会坏的食物。
蜂蜜含有哪些营养成分?
经分析测定,蜂蜜中已鉴定出有180多种不同物质,其中主要的营养成分有以下几类:水分:含12.7%~27%(平均18%)。这是指蜂蜜中所含有的自然水,所含水分的多少与蜂蜜的成熟度有关。一般成熟蜜含水量约18%。糖类:蜂蜜中糖类约占总成分的3\/4。其中果糖和葡萄糖又占总糖量的85%~95%。一般来讲...
蜂蜜里面有哪些营养元素
3、与人体血清所含比例几乎相等的20余种矿物质,约0.06%;4、20余种促进人体生长和代谢的维生素;5、多种活性酶。蜂蜜合计营养约180多种,但是,只有纯天然无添加的蜂蜜才有这些 温馨提示:目前超市内含有QS的都是经高温浓缩的。营养所剩无几。我们家常吃蜜神坊的蜂蜜,非常原味,就是包装很简单。如...
蜂蜜中含有哪些营养物质?
蜂蜜的营养物质丰富,主要有果糖和葡萄糖、矿物质、有机酸、多种维生素,还含有丰富的碳水化合物及蛋白质。蜂蜜的营养成分列表(每100克中含)
蜂蜜有哪些成份?
蜂蜜的营养成分如下:每100.0克蜂蜜 热量(大卡)321.0 碳水化合物(克)75.6 脂肪(克)1.9 蛋白质(克)0.4 纤维素(克) 维生素A(微克) 维生素C(毫克)3.0 维生素E(毫克) 胡罗卜素(微克) 硫胺素(毫克) 核黄素(毫克)0.05 烟酸(毫克)0.1 胆固醇(毫克) 镁(毫克)2.0 钙(毫克)4.0 铁(...
蜂蜜中所含主要的营养成分是什么?
早春皮肤干燥好教你巧妙防干燥预防皮肤干燥的食物蜂蜜蜂蜜是大自然赠给我们人类的贵重礼物,它所含的营养成分特别丰富,主要成份是葡萄糖和果糖,两者的含量达70%,此外,还含有蛋白质、氨基酸、维生素A、维生素C、维生素D等,其中松属素只有蜂蜜才有 ...
蜂蜜的营养成分都包括哪些
蜂蜜的营养成分都包括葡萄糖、果糖、氨基酸、维生素、矿物质、酵素、芳香物、色素、激素、有机酸、酶类和生物活性物质等。蜂蜜既是食品,又是滋补品和天然药品。由于蜂蜜中含有大量的葡萄糖和果糖,容易被人体吸收,对老人、儿童、产妇以及病后体弱者特别适宜。蜂蜜作为一种天然的甜味剂被广泛应用于各种...
蜂蜜中哪些维生素含量多啊
维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素C、维生素D、维生素K、尼克酸、泛酸、叶酸、生物素、胆碱等。蜂蜜中含葡萄糖和果糖,约占65~80%;蔗糖极少,不超过8%;水分16~25%;糊精和非糖物质、矿物质、有机酸等含量在5%左右。此外,还含有少量的酵素、芳香物质和维生素等。蜂蜜是一种天然食品,...
蜂蜜中有哪些营养成分?它有什么好处?
也可用麦片、蛋白加蜂蜜制成面膜敷面,使用时按摩面部10分钟,使蜂蜜的营养成分渗透到皮肤细胞中。2、甘油蜂蜜面膜:取一份蜂蜜,半份甘油,三份水,加适量面粉调和后,制成面膜,每次在脸上敷20分钟左右,再用清水洗净,可使皮肤滑嫩,细腻。3、蛋蜜膜:新鲜鸡蛋一只,蜂蜜一匙,将两者搅拌均匀,用软...
蜂蜜营养成份有哪些
蜂蜜营养成份有哪些2 1、水份成分 一般纯蜂蜜中的`水份量为15%一25%,完善的纯蜂蜜水分含量在18%下列。水份成分越少,说明纯蜂蜜的级别越高。2、碳水化合物化合物 纯蜂蜜中的碳水化合物化合物,占总成份的70%一80%,在其中以葡萄糖和葡萄糖主导,占总糖份的80%一90%。除此之外,还带有双糖...
蜂蜜的营养成分有哪些?
最后,蜂蜜中还含有多种酶,如淀粉酶、转化酶、过氧化氢酶等。这些酶可以帮助人体消化吸收食物,提高人体的新陈代谢。总的来说,蜂蜜是一种营养丰富的食品,它含有多种对人体有益的营养成分。然而,虽然蜂蜜的营养价值高,但是也不能过量食用,因为蜂蜜中的糖分含量较高,过量食用可能会导致血糖升高,对...
善削喷昔: 营养成分:蜂蜜中的主要成分是糖类,它占蜂蜜总量的3/4以上,其中有单糖、双糖和多糖.果糖和葡萄糖的总和占蜂蜜糖分的85%~95%.矿物质含量一般为0.04%~0.06%.维生素:含有B族维生素以及维生C、烟酸、泛酸、生物素、菸酸.蜂...
平泉县15913215387: 蜂蜜里富含什么营养物质?~对身体有什么好处?~ - ?
善削喷昔: 蜂蜜是一种天然食品,味道甜蜜,所含的单糖,不需要经消化就可以被人体吸收.对妇、幼特别是老人更具有良好的保健作用,因而被称为“老人的牛奶“. 蜂乳又叫蜂王浆,是工蜂分泌出来的用来饲喂幼虫和蜂王的食物,营养比蜂蜜高得多....
平泉县15913215387: 蜂蜜含有哪些营养? - ?
善削喷昔: 营养分析 [编辑本段] 1. 蜂蜜能改善血液的成分,促进心脑和血管功能,因此经常服用于心血管病人很有好处; 2. 蜂蜜对肝脏有保护作用,能促使肝细胞再生,对脂肪肝的形成有一定的抑制作用; 3. 食用蜂蜜能迅速补充体力,消除疲劳,增强对疾病的抵抗力; 4. 蜂蜜还有杀菌的作用,经常食用蜜糖,不仅对牙齿无妨碍,还能在口腔内起到杀菌消毒的作用; 5. 蜂蜜能治疗中度的皮肤伤害,特别是烫伤,将蜂蜜当做皮肤伤口敷料时,细菌无法生长; 6. 失眠的人在每天睡觉前口服1汤匙蜜糖(加入1杯温开水内),可以帮助尽快进入梦乡; 7. 蜂蜜还可以润肠通便. 求采纳
平泉县15913215387: 喝蜂蜜有什么营养??
善削喷昔:蜂蜜是一种营养丰富的健康饮食佳品.蜂蜜中含有单糖及少量的矿物质、维生素、蛋白质、有机酸、酶类等多种营养成份. 蜂蜜常见的功效有两个,一是养颜美容,二是清肠润肺. 除此之外,蜂蜜还有一些鲜为人知的用途 1.治疗心脏病主要...
平泉县15913215387: 蜂蜜有哪些营养? - ?
善削喷昔: 蜂蜜主要成分为果糖及葡萄糖,其它少数成分为寡糖类与多糖类,蜂蜜也含有钾、钙等矿物质及多种维生素.蜂蜜中含有丰富的果糖及葡萄糖,此两者皆为单糖,极易被人体所吸收,古代的希腊人常给奥林匹克选手饮用蜂蜜饮料,以增加体力,...
平泉县15913215387: 蜂蜜对身体有哪些好处??
善削喷昔: 蜂蜜对身体有哪些好处? 1、蜂蜜能改善血液的成份,促进心脑和血管功能,因此经常服用对于心血管病人很有好处;2、蜂蜜对肝脏有保护作用,能促使肝细胞再生,对脂肪肝的形成有一定的抑制作用;3、食用蜂蜜能迅速补充体力,消除...
平泉县15913215387: 蜂蜜的营养成分 - 蜂蜜有什么营养价值? ?
善削喷昔: 蜂蜜是由蜜蜂采集植物蜜腺的分泌物后加工酿的食物,蜂蜜中含有180多种不同物质,主要成分是葡萄糖和果糖,其它成分有多种氨基酸、维生素、矿物质、酵素、芳香物...
平泉县15913215387: 蜂蜜中有哪些营养成分?它有什么好处? - ?
善削喷昔: 目前在蜂蜜中已鉴定出180多种物质. ①水份:成熟蜂蜜的水份在18%以下,一般不超过22%,含水量在22%以上的蜂蜜容易发酵,不宜久存. ②糖类:主要是葡萄糖和果糖,成熟蜂蜜中葡萄糖和果糖含量一般占总含糖量的75%以上.蔗糖占4...
平泉县15913215387: 蜂蜜中含有哪些营养物质? - ?
善削喷昔: 一、常食蜂蜜可保健康长寿 蜂蜜是工蜂采花蜜在巢中酿成.根据采蜜季节不同而有春、夏、冬蜜之分,以冬蜜质量最好.从野外如树上、岩洞等采取者称为野蜂蜜,又叫石蜜或岩蜜,质量最好,但产量有限,因而市面上见到的多是人工养蜂所取...