哈市有什么著名小吃

哈尔滨名小吃有哪些？~

湖北特色美食有哪些？

得莫利炖活鱼

哈尔滨郊区靠着马路边有一个叫得莫利的小村庄，村里人在路边上开了个小吃店招待路上歇脚吃饭的过路人。把豆腐、宽粉条子和乌苏里江里捞上来的鲤鱼炖在一起吃是老乡们吃个热乎的老做法。后来菜的做法不胫而走，传遍了城里的大街小巷。哈尔滨人说：要是外地朋友不喜欢吃西餐和东北大菜，咱们吃得莫利炖活鱼去。

狗肉汤

在吉林的朝鲜饭店，所有的狗肉汤都是当天的新鲜肉一天一炖，没有老汤。这样做出来的狗肉汤叫清汤。要吃狗肉，名堂多了，狗肉炖豆腐、狗肉干白菜、狗肉火锅。可不管你吃什么样的狗肉，一碗狗肉汤可少不了，这一碗汤入口，回味一下，觉得鼻腔里都有了香气这狗肉才会越吃越香。

酸菜猪肉炖粉条

东北人爱吃炖菜，吃起来名堂也多，什么大鹅炖土豆、小鸡炖蘑菇、猪肉酸菜炖粉条子，还都能顾名思义，也无一不是寒风里腊月天吃的乡土菜。东北高棵大白菜腌渍的酸菜切成的火柴梗子粗细的丝，帮白叶绿，久煮不糜。本地的土豆粉则易熟耐煮，出锅黄白鲜亮用筷子挑起简直是春柳倒挂。用杀猪时煮肉和骨头的老汤，放入爆炒过的五花肉文火炖出的猪肉酸菜粉条子，可口的香气绕屋脊!

地三鲜

我国民间历来有立夏之日尝地三鲜、树三鲜、水三鲜的习惯。说起这地三鲜，指的是新鲜下地的时蔬：苋菜、元麦和蚕豆(或是蒜苗)，炒在一起吃的就是鲜嫩。到了长春，地三鲜成了当地的名菜。现在也有把土豆、茄子、辣椒炒在一起三鲜。这可是地地道道的东北菜。

齐齐哈尔：杀猪菜

过年了，村里一户人家杀了头猪，这后腰腿的都是好东西，剩下的肥肉下水怎么吃?这就有了杀猪菜了：自家腌的酸菜做的血肠再加上肥肉原料就齐了。要好吃大肥肉不能腻，要切成片放进过锅里煮了过油，然后和酸菜、血肠一起炖。农村里灶膛火映着大娘的脸，锅里放了姜蒜的炖菜煮得咕嘟，咕嘟响。等这杀猪菜传到了城市，城里饭店加多了工序，用足了料，吃起来味道更显鲜美。

东北冷菜

冷菜是东北大拉皮、酱牛肉和川菠凉菜。东北大拉皮有点像粉皮，比粉皮有弹性，用土豆粉和绿豆粉做的，和黄瓜丝、胡萝卜丝拌在一起，拌以特制的调料，酸中带点微辣，爽口;酱牛肉的肉很松，选用的是三角肉，上面盖着一点蒜泥和辣椒末，如果觉得太淡，可以倒点酱油蘸着吃。

锅包肉

锅包肉是东北的溜肉段衍生出来的一道菜，只不过现在是肉片，外面包着用土豆做的淀粉，放在油里炸，所以又叫“锅爆肉”，外脆、酸甜，里面的肉嫩。

哈尔滨的特色菜首先就东北风味了，推荐以下两个饭店：成高子杀猪菜（在郊区，成高子镇）、大丰收（哈站附近，哈三中对面）。还有中山路上的王记酱大骨棒。 其次是俄罗斯风味，可以去中央大街的华梅西餐，正宗俄式大餐（熏马哈鱼非常不错，罐虾、罐羊、罐牛也是特色菜），还有莫斯科西餐厅（中央大街旁边）。 秋林公司的大列巴、著名的秋林红肠（里道斯）、哈尔滨肉联厂红肠和干肠、松仁小肚。还有道外的商委红肠（这个知道的人不多，但是味道很不错）

道外区是老哈尔滨的精华所在，有些象北京的大栅栏，靖宇大街两侧有很多老字号的小店，个人认为值得品尝的有以下几个店铺：二道街的张包铺（排骨包子最有名、所在的胡同名为张包胡同，就是以这个店命名的） 三道街，是石锅烤肉一条街。 推荐 老兵 石锅烤肉店，地方不大。 姐妹石锅烤肉店也可以，在老兵附近。 四道街松光电影院对面的 富强大骨棒 （特色菜有大骨棒、干豆腐卷、雪里蕻炖豆腐，这叫老三样） 六道街以熏酱为主，老太太熏酱是比较受欢迎的， 要去第二家，她家是最好吃的。

还有道外的一些小吃，老鼎丰的点心、三八冷饮厅的冰糕、（都在靖宇大街）草市街的大全排骨串（烤鸡皮很好）

牛羊肉，如喜欢火锅，选择白家馆，一定要吃手切羊肉，总店在郊区十万锭，分店我只去过学府路医大二院附近的。 道外的大红梅也非常不错，到了饭时根本排不上座位。

少数民族风味， 满族菜推荐赵记老铺，总店在香坊区菜艺街、开发区也有分店，这家的菜吃头一次还可以，尝个新鲜，不值得回味（推荐两个菜：祖传焖烧农家鸡、秘诀偏口鱼） 朝鲜族风味也有几家不错的， 哈尔滨最好吃的狗肉在机场路0公里的朝鲜屯，是一家叫做“新村饭店”的地方。 如果嫌远，可以去君来吃狗肉， 君来是牡丹江在哈开的分店，味道也过得去， 黄河路有店、公滨路上也有。 还有朝鲜风味的烤肉，推荐阿妈妮。

其他杂七杂八的：老厨家民间菜馆，在王兆火车站附近，是一家祖传小店，卤鸭很不错。 道里高谊街马家馆的馏双段、虾籽土豆丝是特色。
正阳河烧烤的吊烤三道鳞、吊烤鸡脖子。 冷饮推荐中央大街的马迭尔冰棍， 哈师大附近的冰峰冷饮厅，是哈市青年学生的最爱，味道当然没有哈根达斯浓郁，但也是哈市难得了。

大面包__又叫大列巴，被称为哈尔滨一绝，是哈尔滨独特的风味食品。这种大面包为圆形，有５斤重，味道别具芳香，具有传统的欧洲风味。出炉后的大面包，外皮焦脆，内瓤松软，香味独特，又宜存放，是老少皆宜的方便食品。　　 松仁小肚　哈尔滨正阳楼风味独特的肉类制品。主要以松仁的清香提味，切开后颜色正，香气四溢，肥而不腻。由于使用绿豆淀粉，因而透明度好，细嫩而富有弹性，切片薄而不碎。　　 老鼎丰糕点　哈尔滨有名的老字号。尤以月饼最为著名，具有酥松利口、细腻酥软、多味融合、香味独特、久放不干等特点。　　 酥合利　属面包一类的食品。它不仅酥脆香甜，味美可口，而且营养丰富，易于消化，是胃病患者理想的食品。此外，由于它含水少，适宜存放，不宜变质，又是出差和旅游者喜欢携带的食品。　　 哈尔滨有多处经营风味吃食的公司和酒家，比如——秋林公司的列巴（大面包）、赛克（咸味面包）、苏合力（干面包）、比其尼（西式糕点）、立多夫斯红肠、巧克力酒心糖、大虾糖、黑加伦蜜酒，肉联的红肠，正阳楼的风干香肠、参芪香肠、松仁小肚、三鲜小肚，裕昌牌烧鸡、鸡手、鸡翅、鸡脖、猪手，老鼎丰的川酥月饼、蜜制百果月饼、加里香、四季饼、儿童果脯蛋糕、一口酥，老昌春饼、煎饼，锅烙、煎饺、蒸饺，双福蔬菜饼、缶炉火烧、年糕饼、烧饼夹酱肉、大饼子虾酱、干菜，金都小吃的风味卷肘、雪莱扣肉、太白鸡手、酱焖嘎牙鱼，老都一处的各式水饺、京式熏鸡、三鲜馅锅烙，东北亚火锅城的焖子、香辣八珍牛肉丝、南乳小排骨、东北亚风味板肘，一手店的熏鸡、熏猪手、熏鸡手，天然居的酥鲫鱼、西红柿鲜肉水饼，东北亚饺子城的灌汤蒸饺、三鲜水饺，海仔渔村的海仔发糕、海仔鱼饺，大漠炭火城的铁板羊肉、六味疙瘩汤，海仔餐馆的海仔风味包子、花生猪手煲，五常市泽园的瓤子烧饼、芝麻盖烧饼、麻辣五香酱牛肉，哈尔滨大酒家的金牌烧鹅、茴香排骨包，东方饺子王的三鲜水饺，百香园的肉糕，香合肉饼店的肉饼，穆民斋饺子馆的三鲜水饺，澳京饺子城的熏猪手，鲁信锅烙部的锅烙，金格格锅烙的刘氏回头饼，永顺朝鲜餐馆的姜氏熏猪脊骨，荣华炸鸡店的炸鸡，宾鹏饺子馆的宾鹏风味猪手，新新锅烙馆的芳远馅饼，福乐园的猪手，西麦饮食有限责任公司的西麦大包，帕弗尔龙虾屋的素火腿，香港快餐厅的港式鲜肉小笼包，民乐肉类食品加工厂的荷叶猪肝，龙华大酒店的龙华熏鸡，泰来餐馆的祖传泰来风味油饼，文成居的家常饼，新红回族饭店的牛肉葱花馅饼，毛毛锅烙蒸饺店的毛毛蒸饺，毛毛熏肉大饼店的大饼、熏肉，天津一绝香鸡店的一绝香蛋，宝来宝的砂锅，大东北饭庄的六味汤子，雪龙筋饼店的筋饼，香庆饭店的油盐烧饼，方正的得莫利鱼、珠河扒肘子、宝光"绿宝石"牌富硒保健优质大米，马迭尔的奶油冰棍，乡思杯牌冰淇淋，松花江牌奶粉、酸乳、牛奶制品、牛奶饮料，哈尔滨酸黄瓜，正阳河牌酱油、食醋、豆瓣酱，许氏大酱，春萌牌保鲜山野菜，五常的大米，哈尔滨牌啤酒，新三星牌啤酒，玉泉方瓶酒，龙江春酒，三九龙滨酒，花园酒，低度特酿龙滨酒，天狮牌香油，阿城的大蒜，双城的西瓜，以及香瓜、旱黄瓜、奶柿子、油豆角等。

哈尔滨红肠 大列巴 伏尔加酒 黑啤 杀猪菜 猪肉炖粉条

---

七里河区17140803721： 哈尔滨有什么美食? - ？
野希头孢： 展开全部1、华梅西餐馆,有必要修正一下的是,他现在的地址为中央大街112号.这是一幢朴素的3层的俄式建筑.我们在三楼享受了初至哈尔滨的第一餐.里面的罐焖很不错,软煎大马哈鱼也不错,鱼子酱个人觉得不是很好,肉饼感觉也一般...

七里河区17140803721： 哈尔滨的哪些小吃著名? - ？
野希头孢： 又大又甜的冰糖葫芦是哈尔滨的一大特产, 红红的山楂在熔香甜可口的冰糖葫芦.远远看去象一串红红的玛瑙. 凉菜类:松仁小肚、松仁红肠、酸辣泡菜、山野菜、小黄瓜、豆腐素鸡、豆腐鸡腿、炸土豆片、糖醋萝卜丝、炝土豆丝、糖醋...

七里河区17140803721： 哈尔滨都有哪些特色美食?？
野希头孢： 1、哈尔滨红肠 [黑龙江哈尔滨道里] 原名里道斯,是从俄罗斯传入,已有近百年历史.采用传统欧式生产工精工细作,选项材考究,因此产品始终保持表面枣红鲜艳,光泽起皱,熏烟芳香,美味,质干的特点.2、猪肉炖粉条 [黑龙江鸡西滴道区] ...

七里河区17140803721： 哈市有什么著名小吃 - ？
野希头孢： 哈尔滨的特色菜首先就东北风味了,推荐以下两个饭店:成高子杀猪菜(在郊区,成高子镇)、大丰收(哈站附近,哈三中对面).还有中山路上的王记酱大骨棒. 其次是俄罗斯风味,可以去中央大街的华梅西餐,正宗俄式大餐(熏马哈鱼非常...

七里河区17140803721： 哈尔滨有什么特色小吃么? - ？
野希头孢： 哈尔滨风味小吃 大面包,又叫大列巴,被称为哈尔滨一绝,是哈尔滨独特的风味食品.这种大面包为圆形,有5斤重,味道别具芳香,具有传统的欧洲风味.出炉后的大面包,外皮焦脆,内瓤松软,香味独特,又宜存放,是老少皆宜的方便食品...

七里河区17140803721： 哈尔滨有什么小吃?？
野希头孢： 老道外很多小吃 哈尔滨风味小吃 大面包,又叫大列巴,被称为哈尔滨一绝,是哈尔滨独特的风味食品. 京字牌松仁小肚,是哈尔滨正阳楼风味独特的肉类制品老鼎丰糕点,是哈尔滨有名的老字号.尤以月饼最为著名 毛毛熏肉大饼店的大饼、熏肉,

七里河区17140803721： 哈尔滨比较著名的小吃都有哪些?详细点？
野希头孢： 最有特点的就是老秋林的哈尔滨红肠

七里河区17140803721： 哈尔滨都有哪些小吃 - ？
野希头孢： 哈尔滨市居民以汉族为主,其中多为山东与河北省移民.旧时的哈尔滨,外国侨民比例较多,其中俄侨占多数.外侨生活方式与习俗对哈尔滨人的文化、饮食习俗有一定影响.哈尔滨人旧时多以大饼子(玉米面贴饼子)为主食.原当地居民喜食...

七里河区17140803721： 哈市有什么特色小吃？
野希头孢： 有啊,关东煮,麻辣串,臭豆腐,烤鸡蛋都很好吃的!有时间找我吧!带你好好吃一顿!哈哈

七里河区17140803721： 哈尔滨有什么名吃？
野希头孢： 哈尔滨的特色美食很多,老鼎丰的糕点冰点,红肠,小肚,各色熏酱,还有很多著名的特色小吃也很是不错