怎样煮长寿面 是在宿舍里 只有一个小锅
作者&投稿：芮宣 （若有异议请与网页底部的电邮联系）
1.煮面时，待水开后先加少许盐（每500克水加盐15克），再下面条，即便煮的时间长些也不会粘糊。
2.煮挂面时不要用大火，因为挂面本身很干，如果用大火煮，水太热，面条表面易形成粘膜而成烂糊面。
3.不要等水沸腾了就下面，而应在锅底有小气泡往上冒时就下挂面，然后搅动几下，盖好盖，等水开了再适量添些凉水，等水沸了即熟。这样煮面条速度快，面条柔软而汤清。
如果要想使煮的面条清爽、不粘、不硬心、不糊汤，就必须根据面条的特点来掌握火候及下锅的时间。 家庭自制的面条和购买的湿切面应该等锅中水大开时下面，并用筷子迅速在锅中将刚下的面条轻轻向上挑几下，以防面条粘结在一起。然后用旺火煮开，否则会由于水温不够而导致面条表面的面糊不易形成一层黏膜，溶化在水里，面汤变混浊，煮出的面条也不易形成一层黏膜。用旺火煮，锅开两次，点两次凉水，即可出锅。
直接买汤宝好了，直接煮就OK了
将水煮开,放入盐,,鸡精,胡椒粉,买两个火腿肠切片或者丁都可以.
接下来放面,但是不要将面弄断.
有鸡蛋更好,直接卧一个鸡蛋.不要将鸡蛋打碎.
之后熟了出锅.撒上葱花就可以了.
这属于最简单的做法了.
高汤（可用“浓汤宝”个大超市有售）、福安穆阳龙须面（个大超市有售，其它品牌也可以）、鸡蛋2个、葱花、生姜、香菇
1、先将鸡蛋煎成荷包蛋（本人建议，在食堂打两个）备用，
2、将锅烧热，加少许油（不要太多），将生姜香菇等作料煸炒 一下，
3、加入高汤煮沸，
4、下面（福安穆阳龙须面口感好，可以多煮不易糊），
5、下葱花，
6、装碗
7、放上荷包蛋一碗香喷喷的长寿面就做好了，再加上你的一声“亲爱的祝你生日快乐”，他、她一定幸福的想哭。
首先：买个烧开水的棒子
插电就可以煮啦
全程带胶手套操作
躲避宿舍检查，你懂得
加2个鸡蛋或者4个不要搅散了煮起来像包球一样，买包方便面的调料加下去。然后出锅后，把蛋浮在上面，洒把碎葱叶上去。。出锅、才能洒啊。好看又好吃。自己起个名字。我曾经做过，叫长寿四季如春面。四蛋为四季，葱叶绿如春。
挂面，方便面，都行啊。。。。
真震欧迈： 将水煮开,放入盐,,鸡精,胡椒粉,买两个火腿肠切片或者丁都可以.接下来放面,但是不要将面弄断.有鸡蛋更好,直接卧一个鸡蛋.不要将鸡蛋打碎.之后熟了出锅.撒上葱花就可以了.这属于最简单的做法了.
同心县15640043068： 怎么样煮长寿面? - ？
真震欧迈： 长寿面 的煮法是这样子的 :首先在锅里面放适量的水 ,用大火把水煮开 ,水开之后就可以放盐 了,过2分钟之后就可以放面条在锅里面了 ,放下去之后就用筷子捞一下 ,这个时候你就可以打鸡蛋下去了 ,要记得鸡蛋是直接敲破打在锅里面的 ,你可以打两个也可以打四个,因为好事成双嘛 .盖上锅盖让它自己煮4~5分钟 .好了 ,这个时候面条和鸡蛋就已经煮熟了 ,你就可以用碗盛起来啦 ,切记盛的时候不要把鸡蛋弄破了噢.因为是长寿面 ,所以你就不需要加其他调料了 ,清淡一点才好的 .
同心县15640043068： 长寿面怎么做? - ？
真震欧迈： 1 把面粉放到碗中,鸡蛋打进去,加一点点的盐(盐可以使面条更筋道),用手揉成光滑的面团 醒面(就是让面中的水份均匀的渗到面粉中). 2 醒面的过程中准备一些素菜作为搭配. 3 面板上洒上干面粉,将面团擀成 1mm厚的圆面饼 4 用刀从面饼的最外缘开始切割1cm圆圈,切至圆心,从最外缘将面条拉起,就是一条长寿面. 5 锅里烧开水,加点盐,下面条,期间加3次冷水煮熟即可. 6 煮好的面用冷水冲过,把滚烫的骨汤加入盐、鸡精、胡椒粉调好味,倒入面内,面上再摆上熟鹌鹑蛋、西红柿、油菜心、煨好的香菇呈一定的造型,最后撒上榨菜丁即可. 还可以煎个鸡蛋哦~~
同心县15640043068： 鸡蛋长寿面的做法 - ？
真震欧迈： 主料:高筋面粉250克 辅料:豆浆120克、鸡蛋1个 调料:食盐2克 一、鸡蛋长寿面的做法:1.将面粉、鸡蛋、盐在一起搅拌均匀;2.一点一点加入豆浆将面和成型,并用擀面杖敲打面;3.盖上保鲜膜饧30分钟;4.取一小团面团,揉成长条并抹上...
同心县15640043068： 长寿面怎么做?？
真震欧迈： 真正的长寿面是一碗只有一根面条的,就是很长的一根面条~但是以我们的技术很难做出来 我老公后天也要过生日了,不过我只打算给他用买来的挂面做一碗汤面,具体很简单: 1、水烧开把面条放进去煮, 2、加点想加的材料比如蔬菜、虾、鱼丸之类的, 3、看差不多了加点酱油、鸡精、盐、香油和葱花,就可以了 4、最最重要的一点,煮面的时候专心的想你爱她,会给她幸福~哈哈
同心县15640043068： 怎么做长寿面 很简单的？
真震欧迈： 最简单的就是最好吃的1、将锅里倒入高汤煮滚后下如面条2、在面碗里放入一点荤油和酱油、鸡精和葱花3、用煮面的面汤来冲这个调料4、在煮面的锅里加入适量的盐 5、面煮好后捞入面碗里就可以吃了超级美味
同心县15640043068： 长寿面怎么煮?？
真震欧迈： 原料:超市买的袋装长寿面,清水,鸡蛋,小番茄,榨菜丁,葱花,虾米,骨头汤各适量,油、盐、鸡精、胡椒粉各少许. 制法:1.将袋装长寿面煮熟捞入碗中,煮那种细面条几分钟就OK了.你可以边煮,边捞一根尝尝~~~ 2.煮一锅水,打个荷包蛋,然后捞出来备用. 、3、把滚烫的骨汤(可以去超市买即食的调味包)加入盐、鸡精、胡椒粉、虾米,调好味,倒入面内,面上再摆上你实现做好的荷包蛋(荷包蛋会做吧?),小番茄,呈一定的造型,最后撒上榨菜丁和葱花即可.
同心县15640043068： 长寿面怎么做?？
真震欧迈： 1、将精粉倒入盆内加盐搅拌均匀,加入水调和成面团,放30分钟. 2、将面放在案板上,搓成粗细均匀长条(细些好),然后盘好. 3. 把水烧开. 将盘好的面直接甩拉进开水锅内,煮熟捞入碗中.加入调料. 4.煎个鸡蛋放进去就行了 就这么简单!
同心县15640043068： 寿面怎么煮?？
真震欧迈： 意面一个,生菜根一开四,冬菇三个切丝,瘦肉二两切丝,九王几条切七公分长,红萝卜一两切丝七公分长,,开火煮面,把水煮开放面煮开,关火泡一分多钟捞起,开始煮汤用清水煮开,开始冬菇红萝卜生菜肉丝味油,煮开熟后起汤放在煮好的面上放九王完成了,美味的长寿面做好了,礼你妈妈生日快乐,身体健康.
同心县15640043068： 长寿面怎么煮... - ？
真震欧迈： .将袋装长寿面煮熟捞入碗中,煮那种细面条几分钟就OK了.你可以边煮,边捞一根尝尝~~~ 2.煮一锅水,打个荷包蛋,然后捞出来备用. 、3、把滚烫的骨汤(可以去超市买即食的调味包)加入盐、鸡精、胡椒粉、虾米,调好味,倒入面内,面上再摆上你实现做好的荷包蛋(荷包蛋会做吧?),小番茄,呈一定的造型,最后撒上榨菜丁和葱花即可.
