中国各个朝代都有哪些饮食文化？
饮食文化圈是由于地域、民族、风俗、信仰等原因，历史地形成的具独特风格的饮食文化区位。
中华食文化圈划分为12个小圈：1、东北地区饮食文化圈；2、京津地区饮食文化圈；3、中北地区饮食文化圈；4、西北地区饮食文化圈；5、黄河中游地区饮食文化圈；6、黄河中下游地区饮食文化圈；7、长江中游地区饮食文化圈；8、长江下游地区饮食文化圈；9、东南地区饮食文化圈；10、西南地区饮食文化圈；11、青藏高原地区饮食文化圈；12、素食文化圈。
可从食物原料、炊饮器皿、烹调技艺、饮食思想和观念、饮食市场等方面总结归纳。
中国是文明古国，亦是悠久饮食文化之境地。将饮食文化归纳出以下几个特点：
风味多样
由于中国幅员辽阔，地大物博，各地气候、物产、风俗习惯都存在着差异，长期以来，在饮食上也就形成了许多风味。中国一直就有“南米北面”的说法，口味上有“南甜北咸东辣西酸”之分，主要是巴蜀、齐鲁、淮扬、粤闽四大风味。
四季有别
一年四季，按季节而吃，是中国烹饪又一大特征。自古以来，中国一直按季节变化来调味、配菜，冬天味醇浓厚，夏天清淡凉爽；冬天多炖焖煨，夏天多凉拌冷冻。
讲究美感
中国的烹饪，不仅技术精湛，而且有讲究菜肴美感的传统，注意食物的色、香、味、形、器的协调一致。对菜肴美感的表现是多方面的，无论是个红萝卜，还是一个白菜心，都可以雕出各种造型，独树一帜，达到色、香、味、形、美的和谐统一，给人以精神和物质高度统一的特殊享受。
中国人从北方游牧民族那里学会了如何吃小麦，就是把小麦磨成粉，做成馒头，做成面条煮着吃，北方游牧民族因为是骑马民族，在马上作战部可能拿一碗，拿一筷子吃饭吧，所以，北方游牧民族最先发明了馒头和面条，随着游牧民族的大举入侵，中国历史上著名的几个少数民族入侵中原，匈奴、鲜卑、羯、氐、羌，掀起了五胡乱华，入主中原的事件，北方民族入侵之后中原的汉族文化吸收了游牧民族的文化，形成了文化融合，其中也包括饮食文化。
中国自古以来就被称为“粒食民族”也就是说我们喜欢吃一粒粒的东西“米饭”就是最杰出的代表。
汉代：中国饮食文化的丰富时期，归功于汉代中西（西域）饮食文化的交流，引进石榴、芝麻、葡萄、胡桃（即核桃）、西瓜、甜瓜、黄瓜、菠菜、胡萝卜、茴香、芹菜、胡豆、扁豆、苜蓿（主要用于马粮），莴笋、大葱、大蒜，还传入一些烹调方法，如炸油饼，胡饼即芝麻烧饼也叫炉桡。淮南王刘安发明豆腐，使豆类的营养得到消化，物美价廉，可做出许多种菜肴，1960年河南密县发现的汉墓中的大画像石上就有豆腐作坊的石刻。东汉还发明了植物油。在此以前都用动物油，叫脂膏，带角的动物油叫脂，无角的如犬，叫膏。脂较硬，膏较稀软，植物油有杏仁油，奈实油，麻油，但很稀少，南北朝以后植物油的品种增加，价格也便宜。 唐宋：饮食文化的高峰，过分讲究。“素蒸声音部、罔川图小样”，最具代表性的是烧尾宴。 明清：饮食文化是又一高峰，是唐宋食俗的继续和发展，同时又混入满蒙的特点，饮食结构有了很大变化，主食：菰米已被彻底淘汰，麻子退出主食行列改用榨油，豆料也不再作主食，成为菜肴，北方黄河流域小麦的比例大辐度增加，面成为宋以后北方的主食，明代又一次大规模引进，马铃薯，甘薯，蔬菜的种植达到较高水准，成为主要菜肴。肉类：人工畜养的畜禽成为肉食主要来源。满汉全席代表了清代饮食文化的最高水平。
中国是文明古国，亦是悠久饮食文化之境地。将饮食文化归纳出以下几个特点：
风味多样
由于中国幅员辽阔，地大物博，各地气候、物产、风俗习惯都存在着差异，长期以来，在饮食上也就形成了许多风味。中国一直就有“南米北面”的说法，口味上有“南甜北咸东辣西酸”之分，主要是巴蜀、齐鲁、淮扬、粤闽四大风味。
四季有别
一年四季，按季节而吃，是中国烹饪又一大特征。自古以来，中国一直按季节变化来调味、配菜，冬天味醇浓厚，夏天清淡凉爽；冬天多炖焖煨，夏天多凉拌冷冻。
讲究美感
中国的烹饪，不仅技术精湛，而且有讲究菜肴美感的传统，注意食物的色、香、味、形、器的协调一致。对菜肴美感的表现是多方面的，无论是个红萝卜，还是一个白菜心，都可以雕出各种造型，独树一帜，达到色、香、味、形、美的和谐统一，给人以精神和物质高度统一的特殊享受。
周秦时期：是中国饮食文化的成形时期，以谷物蔬菜为主食。春秋战国时期，自产的谷物菜疏基本都有了，但结构与现在不同，当时早田作业主要是:稷,（最重要）是小米，又称谷子，长时期占主导地位，为五谷之长，好的稷叫梁之精品又叫黄梁。黍,是大黄粘米仅次于稷，又称粟，是脱粒的黍。麦，大麦。菽，是豆类，当时主要是黄豆，黑豆。麻，即麻子。菽和麻都是百姓穷人吃的，麻又叫苴。南方还有稻，古代稻是糯米，普通稻叫粳秫，周以后中原才开始引种稻子，属细粮，较珍贵。菰米， 是一种水生植物茭白的种子，黑色，叫雕胡饭，特别香滑，和碎瓷片一起放在皮袋里揉来脱粒。
中国各个朝代都有饮食文化宫廷饮食的特点是选料严格，用料严格。普天之下，莫非王土，率土之滨，莫非王臣，帝王权力的无限扩大，使其荟萃了天下技艺高超的厨师，也拥有了人间所有的珍稀原料。烹饪精细。一统天下的政治势力，为统治者提供了享用各种珍美饮食的可能性，也要求宫廷饮食在烹饪上要尽量精细；
中国都有哪些朝代
中国24个朝代先后顺序是夏、商、西周、东周、秦、西楚、西汉、新朝、玄汉、东汉、三国、晋朝、南北朝、隋、唐、五代、十国、宋朝、元、明、清。1、夏朝：约公元前2070年-约公元前1600年（有争议）。2、商朝：约公元前1600年-公元前1046年（有争议）。3、周朝：公元前1046年-公元前256年，分为...
中国历史上的朝代顺序,从古到今的顺序,越详细越好
夏、商朝、西周、东周、春秋战国、秦朝、西汉、东汉、三国（分魏、蜀、吴）、西晋、东晋、南北朝[分南朝（宋、齐、梁、陈）和北朝（北魏、东魏、西魏、北齐、北国）]、隋朝、唐代、五代、十国、北宋、南宋、元、明、清
中国的历史朝代有哪些,按顺序排列。
前221年，秦王政称帝，史称“秦始皇”。秦朝在中央设三公九卿，管理国家大事；地方上废除分封制，代以郡县制；实行书同文、车同轨、统一度量衡。对外北击匈奴，南征百越，筑长城以拒外敌，凿灵渠以通水系。中央集权制度的建立，奠定中国2000余年政治制度基本格局，奠定中国大一统王朝的统治基础，故称“百代都...
我国古代有哪些朝代
中国朝代顺序表：夏、商、周[西周、东周(春秋、战国)]、秦、汉(西汉、东汉)、三国时期(魏、蜀、吴)、晋(西晋、东晋)、五胡十六国、南北朝[南朝(宋、齐、梁、陈)、北朝(北魏、东魏、西魏、北齐、北周)]、隋、唐、五代(后梁、后唐、后晋、后汉、后周)、十国[前蜀、后蜀、吴、南唐、吴越、闽...
中国24个朝代先后顺序是什么?
中国24个朝代先后顺序是夏、商、西周、东周、秦、西楚、西汉、新朝、玄汉、东汉、三国、晋朝、南北朝、隋、唐、五代、十国、宋朝、元、明、清。1、夏朝：约公元前2070年-约公元前1600年（有争议）2、商朝：约公元前1600年-公元前1046年（有争议）3、周朝：公元前1046年-公元前256年，分为西周...
中国所有的朝代按顺序排都有哪些,从夏商周开始
16、十国：公元891-979年，共计：89年。17、宋朝：公元960-1279年，分为北宋(公元960-1127年)、南宋(公元1127-1279年)，共计：320年。18、元朝：公元1271年-1368年，元太祖孛儿只斤·铁木真，共计：98年。19、明朝：公元1368-1644年，明太祖朱元璋，共计：277年。20、清朝：公元1644-1912年，...
中国古代的朝代有哪些?
夏朝、商朝、西周、东周、秦朝、楚朝、西汉、新朝、玄汉、东汉、三国(曹魏、蜀汉、孙吴)、西晋、东晋、十六国(前凉、成汉、前赵、后赵、北凉、西凉、后凉、南凉、前燕、后燕、南燕、北燕、夏、前秦、西秦、后秦)、南朝(刘宋、南齐、南梁、南陈)、北朝(北魏、东魏、北齐、西魏、北周)、隋朝、唐朝、...
中国古代有哪些朝代
中国的主要朝代都有哪几个朝代？
中国所有朝代顺序表
面对着内忧反叛外患入侵天灾人祸，面对着文臣武将皇亲国戚等既得利益者，当政皇帝所能做的就是依势而为，维持各方勉强平衡，努力让封建王朝有序运行。直到矛盾越来越大，只需要一个偶然因素点燃导火线，一个看似坚固无比的封建王朝大厦就彻底倒塌。两汉均亡于体制内势力的恶性膨胀，类似死于肿瘤；秦、唐...
中国古代朝代顺序是什么 中国古代朝代有哪些
5、汉：刘邦为汉王，其封地在汉中。后刘邦击败项羽，统一中国，国号称“汉”。汉朝前期都长安，后期都洛阳，故从都城上有“西汉”和“东汉”，从时间上有“前汉”和“后汉”之分。6、新：王莽所创的朝代（国号）“新”的含义：新的本义是改旧、更新。西汉后期在天人感应的五德终始学说支配下，社会...
单承乙酰： 中国饮食发展历史 1.最早的是有巢氏(旧石器时代):当时人们不懂人工取火和熟食.饮食状况是茹毛饮血,不属于饮食文化. 2.燧人氏:钻木取火,从此熟食,进入石烹时代.主要烹调方法:①炮,即钻火使果肉而燔之; ②煲:用泥裹后烧...
道孚县13110236236： 中国有哪些传统饮食文化 - ？
单承乙酰： 中国是文明古国,亦是悠久饮食文化之境地.将饮食文化归纳出以下几个特点: 风味多样 由于中国幅员辽阔,地大物博,各地气候、物产、风俗习惯都存在着差异,长期以来,在饮食上也就形成了许多风味.中国一直就有“南米北面”的说法...
道孚县13110236236： 秦汉到唐宋的饮食文化 - ？
单承乙酰： 中国饮食文化的诸多特征,体现在饮食文化之上,直接影响着中国饮食文化的发展.首先因为人口压力以及其它多种原因的存在,所以中国人的饮食从先秦开始,就是以谷物为主,肉少粮多,辅以菜蔬,这就是典型的饭菜结构.其中饭是主食,...
道孚县13110236236： 全国各地饮食文化 - ？
单承乙酰： 中国饮食文化发展历史 1.最早的是有巢氏(旧石器时代):当时人们不懂人工取火和熟食.饮食状况是茹毛饮血,不属于饮食文化. 2.燧人氏:钻木取火,从此熟食,进入石烹时代.主要烹调方法:①炮,即钻火使果肉而燔之; ②煲:用泥裹...
道孚县13110236236： 中国饮食的发展分为哪五个时期? - ？
单承乙酰： 1、原始社会原始社会时期是中国饮食文化初始阶段.当时人们已学会种植谷子、水稻等农作物与饲养猪、犬、羊等家畜,这时便已奠定中国饮食的以农产品为主,肉类为辅的杂食胜饮食结构的基础.随后燧人氏 教“砖木取火”,人类进入了石...
道孚县13110236236： 介绍一下中国的“吃”文化, - ？
单承乙酰： 南甜北咸西南辣 山西陕西加醋酸 东北乱炖多野趣 江淮清淡广东甜
道孚县13110236236： 汉代饮食文化 - ？
单承乙酰： 中国饮食文化的丰富时期,归功于汉代中西(西域)饮食文化的交流,引进石榴、芝麻、葡萄、胡桃(即核桃)、西瓜、甜瓜、黄瓜、菠菜、胡萝卜、茴香、芹菜、胡豆、扁豆、苜蓿(主要用于马粮),莴笋、大葱、大蒜,还传入一些烹调方法,如炸油饼,胡饼即芝麻烧饼也叫炉桡.淮南王刘安发明豆腐,使豆类的营养得到消化,物美价廉,可做出许多种菜肴,1960年河南密县发现的汉墓中的大画像石上就有豆腐作坊的石刻.东汉还发明了植物油.在此以前都用动物油,叫脂膏,带角的动物油叫脂,无角的如犬,叫膏.脂较硬,膏较稀软,植物油有杏仁油,奈实油,麻油,但很稀少,南北朝以后植物油的品种增加,价格也便宜.
道孚县13110236236： 中国古代有哪些食礼 - ？
单承乙酰： 饮食礼俗,是社会文明的具体体现之一.每个民族在长期的实践中都有自己的一套规范化的饮食礼仪,它作为每个社会成员的行为准则.中国是一个具有数千年礼俗和风俗习惯的文明古国,这一点在人们的饮食活动中表现得尤为突出.可以说,...
道孚县13110236236： 食品古代有哪些 - ？
单承乙酰： 中国传统饮食的考究、烹饪技术的高超,为世人所赞誉.饮食文化也是中国历史悠久的一种传统文化.不过,古今在饮食的构成、烹调方法和饮食习俗上,存在着很大的差异. 远在原始社会的新石器时代,我们的先民们就开始从事种植业生产,...
道孚县13110236236： 有谁知道关于汉朝的饮食文化 - ？
单承乙酰： 关于汉朝饮食文化及相关礼仪 中国饮食文化的丰富时期,归功于汉代中西(西域)饮食文化的交流,引进石榴、芝麻、葡萄、胡桃(即核桃)、西瓜、甜瓜、黄瓜、菠菜、胡萝卜、茴香、芹菜、胡豆、扁豆、苜蓿,主要用于马粮,莴莲即莴笋...
