西葫芦可以生吃吗 凉拌西葫芦需要焯水吗

西葫芦可以生吃吗？【生拌西葫芦】~

西葫芦可以生吃。
西葫芦含有94%以上的水分。属于低热量食品，维生素a含量较高，其他维生素和矿物质与南瓜相似，钾镁比例较高。
其品质优于南瓜，还含有较多的纤维素、半纤维素、木质素和果胶。这些物质不能被人体消化酶水解，但能促进肠道蠕动，有利于粪便排出。生吃西葫芦比熟食好，还可以当汤喝。
另外可以吃西葫芦籽，可以缓解脾虚营养不良。对一些疲劳、瘦弱的人也有好处。需要注意的是，生吃西葫芦，一定要选择嫩的西葫芦。如果买不点击的老的，味道还不如嫩西葫芦。


扩展信息:
西葫芦性寒，不能凉拌食用。比如和芦笋一起吃会加重脾胃虚寒。西葫芦性寒，体寒重、脾胃虚寒者不宜食用。
西葫芦种子热量高，富含蛋白质、铁和磷。它是一种低嘌呤低钠的食物，对痛风和高血压患者有重要作用。糖尿病患者可以多吃，经常吃。
西葫芦富含蛋白质、矿物质、维生素等物质，但不含脂肪。还含有瓜氨酸、腺嘌呤、天冬氨酸等物质，钠含量很低。

西葫芦可以生吃，凉拌西葫芦不需要焯水，下面是做法。

准备食材：西葫芦、蒜末、干辣椒、盐、白醋、糖、食用油。

1，选择比较嫩的西葫芦（就是可以带皮吃的那种）一个，辣椒和蒜也准备好。   

2，然后我们把西葫芦洗干净，连皮用擦子擦成细丝，如下图。

3，然后把大蒜剁成蒜末，干辣椒切小段，码在西葫芦丝上，如下图。

4，然后起锅烧热油，把油淋在蒜末和干辣椒段上，如下图。

5，调入一点点盐，一勺白醋，一点糖，找个盘子盖上，稍微捂一会，就可以食用了。

1.西葫芦洗净。

2.擦丝。

3.用盐杀去水分。

4.准备生抽、香油。

5.准备沙拉汁、辣椒油。

6.淋上香油、生抽、沙拉汁、少许辣椒油。

7.拌匀。

8.装盘。

凉拌西葫芦需要焯水吗？

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化枝托百： 西葫芦可以生吃,凉拌西葫芦的制作方法如下:主料:西葫芦1个 辅料:盐适量、红椒2个、蒜2瓣、白醋1勺、辣椒油1勺 步骤一:西葫芦去皮后刨成细丝;步骤二:西葫芦丝准备好了, 中间的瓤就不要了;步骤三:西葫芦丝放入碗中,加入适量的盐腌制一下;步骤四:腌制约10分钟后, 挤去水分;步骤五:将红椒和蒜末加入里面;步骤六:加入适量的白醋、胡椒粉;步骤七:再加入适量的辣椒油,拌均匀后盛入盘中.步骤八:成品.

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化枝托百： 西葫芦可以生吃,不会中毒. 西葫芦约含水分94%以上,它是低热量食物,维生素A的含量较多,其余的维生素类和矿物质类与笋瓜相近,含钾、镁的比例较高.生吃西葫芦比熟食效果更好,也可以用它做汤喝. 西葫芦果实呈圆筒形,果形较小...

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化枝托百： 西葫芦其实是可以生吃的,但是可能心里有些别扭,所以介绍经开水焯过的西葫芦凉拌菜.西葫芦切片,用开水加一些盐、料酒、植物油,焯一下,记住就几秒钟,滚开的水,下锅几秒钟就捞出.这几秒钟里,可以翻一翻西葫芦片.捞出后,立刻放到冷水过凉,在再捞出控净水分.把麻将调开,加凉开水,一点一点的加水,搅拌,调到稀稠合适的时候,加一些盐、味精就好.拌菜均匀后,在菜上面撒一些香葱碎.

图木自治县市19128495662： 西葫芦不焯水吃了对身体有影响吗 - ？
化枝托百： 这个问题我来回答你,为你解惑,帮你排忧解难.首先,西葫芦也叫“角瓜”这个蔬菜有很多种吃法.我们很多人,喜欢用它来包饺子,或者包包子.这样不需要焯水,直接把它剁碎就可以.如果我们,想要吃凉拌西葫芦,那么一定要焯水,否则西葫芦有生味,焯水后,把它放入盆里,放入香菜,蒜末,放入少许盐味精,最后倒入几滴香油,就可以装盘了.最后,我们炒西葫芦,也不用焯水.西葫芦不焯水吃,对人体没有任何影响的.综合上述,西葫芦不焯水,吃了对人体没有任何的影响,放心大胆的实用.

图木自治县市19128495662： 西葫芦生吃用什么调料 - ？
化枝托百： 西湖俗称西葫芦,生吃的时候应该先去掉皮,洗净切成片或者写成诗都可以,用热水又是开水焯一下,再加佐料进行申办,比如说盐,味精,辣油,麻油,生抽都可以看个人的口味,适当放,适当放适当的量,自己觉得好吃就可以了.

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化枝托百： 生拌西葫芦的做法 1.选择比较嫩的西葫芦(就是可以带皮吃的那种)一个,配料也简单,只需大蒜和干辣椒. 2.西葫芦洗干净,连皮用擦子擦成细丝. 3.擦好的西葫芦丝比切的要细长些. 4.大蒜剁成蒜末,干辣椒切小段,码在西葫芦丝上. 5....

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