春天孩子喝什么汤好 四季应该给孩子怎么煲汤最营养
其实宝宝什么都吃才可以均衡营养,没有什么是一定有营养的,什么都是有利有弊,不挑食最好。什么汤都要喝,营养要全面,荤素搭配呀,鱼汤,骨头汤,鸡汤,鸽子汤,蔬菜汤,西红柿蛋汤都要喝的。任何汤都有其价值存在,就看你想给宝宝补什么,很多汤水的营养价值功效都是不一样的, 如果是想补钙的话,骨头汤里面放几滴醋,这样钙就更好挥发出来的了,还有红枣汤补血,绿豆汤排毒比较寒。
给宝宝煲汤,需要考虑的因素有三:首先要考虑荤素搭配,全荤全素都不是好方法;其次煲汤讲究先大火烧开,再文火慢煮,时间在1-2小时;最后给宝宝吃的汤切忌过油,所以汤烧好后,要先冷却,再放入冰箱冰镇,然后取出,刮去油花再加热。
比如: 山楂瘦肉汤
食谱原料:干山楂脯20克,瘦肉150克,菜心50克,生姜10克,植物油10克,盐5克。
制作方法:
1. 将瘦肉切成小块,用开水焯烫。
2. 锅内倒入适量的清水,加入焯好的瘦肉、山楂、蜜枣、一小块姜和适量的盐,煮滚后改小火煲两个小时。
3. 撒上适量的盐即可。
功效:健脾消滞、利尿解毒。
莲藕苹果排骨汤
食谱原料:苹果、排骨、莲藕
制作方法:
1、新鲜的排骨和莲藕洗净切成小块,
2、加冷水、姜、葱、大料、少量的醋,用高压锅煮30~40分钟,
3、放入切好的苹果煲几分钟,即可食用。
功效:增强免疫力,益智健脑。
方法/步骤
1
煮鱼汤只要煮到呈现白色汁液即可,煮太久鱼肉内容变老而且营养没了也会影响口感,若是再加入人参等滋补药材,熬得太久营养也会跟着消散。
2
将常用的煲汤食物蹄膀、草鸡、老鸭加热并检测,结果发现平均加热一到一个半小时,熬出来的蛋白质和脂肪可达到最大值、营养价值最高,超过这个时间就会逐渐降低。
3
如果想在汤里放蔬菜,最好等汤快煲好再放,就能减少维生素的流失。所以,煲汤除了注意食材的搭配还要注意煲汤的时间,让你品尝美味又养生的重要关键。
春季养生汤
春季,孩子的脾胃尚未完全适应气温变化,容易出现消化不良的情况。因此,在煲汤时,宜选用健脾养胃的食材,如淮山、莲子、薏米等。还可以加入一些时令蔬菜,如春笋、菠菜、香椿等,既能补充维生素和矿物质,又可清热解毒。
推荐汤品:淮山莲子汤
食材:淮山100克,莲子50克,枸杞20克,冰糖适量
做法:将淮山、莲子洗净,放入砂锅中,加水适量,大火煮沸后转小火炖煮30分钟,加入枸杞和冰糖,继续炖煮15分钟即可。
四季煲汤指南
除了春季,在不同的季节为孩子煲汤,也应遵循不同的原则,充分发挥汤水的滋补功效。
夏季清热解暑汤
夏季炎热,孩子容易出汗、烦躁,此时煲汤宜选用清热解暑的食材,如绿豆、莲藕、冬瓜等。还可以加入一些清凉的水果,如西瓜、梨子,既能补充水分,又可降温解毒。
推荐汤品:绿豆莲藕汤
食材:绿豆50克,莲藕100克,冰糖适量
做法:将绿豆和莲藕洗净,切块,放入砂锅中,加水适量,大火煮沸后转小火炖煮30分钟,加入冰糖,继续炖煮15分钟即可。
秋季滋阴润肺汤
秋季气候干燥,孩子容易出现口干舌燥、咳嗽等症状,此时煲汤宜选用滋阴润肺的食材,如百合、银耳、罗汉果等。还可以加入一些润燥的水果,如梨子、苹果,既能补充水分,又可滋养肺部。
推荐汤品:百合银耳汤
食材:百合50克,银耳10克,冰糖适量
做法:将百合和银耳洗净,放入砂锅中,加水适量,大火煮沸后转小火炖煮30分钟,加入冰糖,继续炖煮15分钟即可。
冬季温补驱寒汤
冬季寒风刺骨,孩子容易着凉感冒,此时煲汤宜选用温补驱寒的食材,如羊肉、鸡肉、生姜等。还可以加入一些温热的蔬菜,如胡萝卜、山药、香菇等,既能补充营养,又可驱寒保暖。
推荐汤品:羊肉萝卜汤
食材:羊肉500克,萝卜1根,姜片3片,料酒2勺,盐适量
做法:将羊肉洗净,切块,放入砂锅中,加入姜片和料酒,焯水后捞出。将萝卜洗净,切块,放入砂锅中,加入羊肉,加水适量,大火煮沸后转小火炖煮1小时,加入盐,继续炖煮30分钟即可。
为孩子煲汤是一件既有爱心又有营养价值的事情,通过根据不同的季节选择不同的食材,既能满足孩子身体的需要,又能预防各种小毛病。快快动手,用一碗碗暖心的汤水,为孩子送去健康和爱吧!
春天宝宝喝什么汤好:南杏润肺汤
功效:适合于天气干燥时或肺气弱、易咳嗽的宝宝平时饮用,也可用于肺炎恢复期调补身体。
材料:选用南杏12克、北杏9克、蜜枣4枚、猪肺200克。
做法:南杏北杏去皮、尖,猪肺洗净切成小块,用少许食油在铁镬中炒透,加适量开水,与蜜枣同放在沙锅内,煲1~2小时,即可食用。
2 春天宝宝喝什么汤好:芡实鲫鱼汤
功效:适合于脾胃弱、食欲不振、大便不调的小儿或一般儿童日常食用,能增强脾胃功能。
材料:选用芡实15克、淮山15克、鲫鱼1条(约150克)。 做法:鲫鱼去鳞、鳃及内脏,用少许食油在铁镬内煎至淡黄色,然后与芡实、淮山同放入沙锅内,加适量清水,煲1小时,以食盐调味,即可食用。
德峡辅能: 春天宝宝喝什么汤好:南杏润肺汤 功效:适合于天气干燥时或肺气弱、易咳嗽的宝宝平时饮用,也可用于肺炎恢复期调补身体. 材料:选用南杏12克、北杏9克、蜜枣4枚、猪肺200克. 做法:南杏北杏去皮、尖,猪肺洗净切成小块,用少许食油在铁镬中炒透,加适量开水,与蜜枣同放在沙锅内,煲1~2小时,即可食用. 2 春天宝宝喝什么汤好:芡实鲫鱼汤 功效:适合于脾胃弱、食欲不振、大便不调的小儿或一般儿童日常食用,能增强脾胃功能. 材料:选用芡实15克、淮山15克、鲫鱼1条(约150克). 做法:鲫鱼去鳞、鳃及内脏,用少许食油在铁镬内煎至淡黄色,然后与芡实、淮山同放入沙锅内,加适量清水,煲1小时,以食盐调味,即可食用.
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德峡辅能: 孟婆汤
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德峡辅能: 南杏润肺汤 功效:可补益肺气、润肺、止咳化痰,适合于天气干燥时或肺气弱、易咳嗽的宝宝平时饮用,也可用于肺炎恢复期调补身体. 材料:选用南杏12克、北杏9克、蜜枣4枚、猪肺200克. 做法:南杏北杏去皮、尖,猪肺洗净切成小块,...
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德峡辅能: 含钙质高的排骨汤,养胃滋养阳气的都可以.根据宝宝年龄确定多少和次数.
富川瑶族自治县15088718811: 宝宝进入冬天皮肤特别干燥痒... - 复禾健康?
德峡辅能: 鉴于现在孩子还比较小,如果出现了咳嗽有痰的情况,建议尽早的进行治疗,以免疾病加重,给孩子造成更大的伤害.孩子的这种情况应该是出现了支气管炎或者肺炎,建议家长在医生的指导下给孩子吃一些小儿化痰止咳药物,生活中在孩子睡觉的时候应该经常性的给孩子翻身,还可以拍背帮助孩子排痰.日常一定要做好孩子的保暖工作,避免受凉加重病情.