保养肝脏的食物有哪些?
秋季多燥,易伤津液,以致肝肾阴虚,肝阳上亢而肝病复发,故慢性肝炎患者多在秋季出现两肋隐疼,上腹胀满,倦怠乏力,尿黄目赤等症,查肝功能异常而所谓“慢性肝炎活动”,即使既往无肝病者亦易在秋季罹患肝病,故应及早预防为主。通过药膳调理,增强体质,达到有病治病,无病强身之功效。
急性肝炎时,
湿热并重,尿黄目赤,则可取:1.黄瓜藤一棵,水煨加鸡蛋煎汁服。2.细谷糠60克,鸡蛋2个,白糖15克,以谷糠熬水,去糠留水,将糖水打荷包鸡蛋加白糖食之。3.百合蒸熟,和蜜食之。此三方均以利湿热,消炎利胆,和胃调中为主。
部分患者未在急性肝炎阶段痊愈而病程迁延时,则可取:泥鳅若干条,豆腐一块,味精及盐各少许,让泥鳅在清水中养净,排出污物后,将泥鳅同豆腐切块炖熟,加味精食用。也可取鸡蛋2个煮熟后剥去壳,将枸杞子50克,红枣6-8枚一起放入锅中煮片刻,吃蛋喝汤。以上两方则以滋阴补阳,平补肝肾,补充蛋白质以增强元气,提高免疫力,有利于肝功能恢复。
水果也有寒性和热性之分。如香瓜、芒果、凤梨、香蕉等属于寒性水果,而荔枝、石榴、龙眼、榴莲等属于温热性水果,“肝火旺”者不宜多食。
需要提醒的是,如果病情较重或是希望通过必要的检查获得全面、客观的诊断,进而得到及时、正确的治疗,则一定要到医院肝病专科诊治。
1、荠菜:为十字花科植物,性平、味甘,含维生素B、维生素C、胡萝卜素、烟酸及无机盐。动物实验表明,可缩短凝血时间,具有止血功效,适合于慢性肝病有鼻出血、齿龈出血等症。
2、海藻:性寒、味咸,含大量碘、藻酸、维生素、蛋白和脂肪等。具有化痰散结之功效。据研究其提取物能较好地抑制血小板凝集和脂质氧化以及抗溃疡。
3、胡萝卜:性微温,味甘、辛,富含维生素A原(胡萝卜素),亦含挥发油。本品富有营养,健胃消食,生熟均可食,对于提高肝病病人维生素A水平,间接预防癌变的发生具有较好作用。
4、西红柿:茄科植物,性平,味酸微甘,富含蛋白质、脂肪、无机盐、烟酸、维生素C、维生素B1、维生素B2及胡萝卜素。具有清热解毒、凉血平肝之功效,生熟食用均可。
扩展资料
食物危害肝脏健康
1、酒:酒伤肝尤其是对于肝脏有损伤的患者来说,饮酒无疑是对肝脏的再次重创,可导致肝脏损害的进一步加重,因对于本身解毒代谢功能低下的肝病患者来说,酒精的中间代谢产物—乙醛,有直接损害肝细胞的作用,因此,对于肝功不好的患者来说最好远离酒。
2、含防腐剂的食物:各种便利食品如方便面、香肠、罐头等食品都可能加有防腐剂与食品色素等,经常食用会增加肝脏代谢和解毒功能的负担,尤其对于肝脏解毒能力较差的患者来说则会带来不利影响。
3、霉变食物:据研究发现,发霉的食物如花生、大豆、玉米等食物发霉后会产生一种致癌物质-黄曲霉毒素,对肝脏有极强的肝毒性,且容易导致肝细胞受损、变性甚至坏死,继而可能会导致或诱发肝癌的发生,因此对机体、对肝脏都是极为不利的食物。
4、葵花籽:其含有不饱和脂肪酸,过多食用会消耗体内大量的胆碱,易导致脂肪在肝内的储存,进而影响肝细胞的功能对肝脏不利。
参考资料来源:人民网-肝脏是最大排毒器官 12种食物保护肝脏一辈子
人民网-4种食物对肝有伤害 保护肝脏健康不能吃什么
1、大蒜:百合科植物,辛辣、温暖、辛辣。肝病患者应该好好利用它。它含有维生素A、维生素B1、维生素C等。其提取物具有抗菌、抗病毒和软化血管的作用。
2、空心菜:又名蕹菜,它甜而滑,含有蛋白质、脂肪、无机盐、烟酸、胡萝卜素等。,并具有解毒、清热凉血等功效。
3、包菜:即卷心菜、卷心菜、卷心菜,性质温和,味道甜美,富含维生素C、维生素B1和维生素B2,还含有胡萝卜素和维生素E,对胃及十二指肠溃疡和疼痛有效。
4、蘑菇:现在有许多种,其中大部分是人工栽培的,包括蔬菜蘑菇、松茸、蘑菇等。,两者都是蘑菇。它性质温和,味道甜美,含有多糖、维生素、蛋白质、脂肪、无机盐等。实验证明,该多糖具有调节免疫和抗肿瘤的作用,适合肝病患者经常食用。
5、木耳:它被分成黑色和白色。它自然扁平,味道甜美。它含有脂肪、蛋白质和多糖。能益胃补血,具有滋补作用。
参考资料来源:人民网-肝脏是最大排毒器官 12种食物保护肝脏一辈子【6】
以下介绍几种对肝脏有益的食品。
豆腐
内含蛋白质、脂肪及维生素b1、b2等多种营养成分,有益气和中、清热解毒、生津润燥功效,若与泥鳅合用能健脾益气、降黄除湿。
食醋
有养肝、健胃、杀菌、散瘀及解毒作用。烧菜时加一些,可促进钙、铁、磷等成分的溶解,易被机体吸收。胃溃疡及胃酸多者不宜食用。田螺有清热利水、除湿解毒功效,对于急慢性肝炎、肝硬化、黄疸、风湿痹痛等有一定的疗效。脾胃虚寒者忌用。
猪肉
有补中益气、滋阴养肝的作用。湿热痰滞内蕴者慎用。
蜂蜜
具有养肝和保护肝脏的功能。蜂蜜中不但含有肝细胞易于吸收的葡萄糖,而且还能促进组织的新陈代谢,增加肝糖的储存,因而可提高机体的抗感染能力。注意痰湿内蕴、中满痞胀及肠滑泄泻者忌服。
蜂乳
有滋补、强壮、益肝及健脾作用,能加强人体抵抗力及促进蛋白质合成、促进新陈代谢、调节血压、提高造血机能等功能。
酸奶
酸奶中的乳酸杆菌能抑制和杀死肠道里的腐败菌,减少由其它毒素引起的中毒现象。肝炎病人如果食入过量蛋白,会使衰弱的肝脏负担加重,而且蛋白质在肠道内经细菌分解后会产生氨及其它有毒物质,可诱发肝昏迷。饮用酸奶,使肠道呈现酸性环境,可减少氨的吸收以及肠道细菌对蛋白质的分解作用。
猪胆
有清热、润燥、解毒、除湿、泻肝胆之火、通大便等功效。胆盐可刺激胆汁的分泌,增加肠蠕动,促进脂肪的消化及吸收。
以上食品对肝脏虽有好处,但不可一味食用,适量而用,才能达到治疗目的
青色食品是养肝护肝的最佳选择,可以促进肝气循环,舒缓肝郁、保护视力。因此,应多食用一些青色食物,如黄瓜、芹菜、菠菜、花椰菜、海带等。
富含vc的食物有助肝脏解毒,对保肝护肝有着非常好的功效。例如西红柿、柑橘都是大家喜欢的具有很好的滋阴功效的食物,可作为肝炎患者的日常膳食。 但不可多食,多食易上火,空腹食用伤胃。
在食疗方面,保护肝脏平时要多吃豆类食品,还有鱼,鸡肉等高蛋白肉类,这些食物往往脂肪、热量都很少,能及时给肝脏补充营养,减少肝脏负担;多吃含维生素的新鲜蔬菜水果,比如小白菜、青椒、西红柿、胡萝卜、苋菜、芝麻、青色卷心菜、梨、香蕉、苹果、西瓜、葡萄等都不错,不但可以帮助肝脏排毒,而且能补充肝脏纤维,对受损的肝脏有修复作用。
哪些食物对肝脏有好处
不少人都认为脂肪是肝脏的大敌,实际上,不管有没有脂肪肝,脂肪都是肝脏必不可缺的营养,少了它,肝脏就没法正常工作。即使得了脂肪肝,也不用彻底与肉类告别。要保护肝脏健康,每天的饮食调理是必须要重视的,那么哪些食物对肝脏有好处呢?蔬果水果要多吃 蔬菜和水果对肝脏的保护作用是由其中的维生素...
吃哪些食物可以养肝
养肝的食物,肝脏是人体重要的代谢解毒器官,需要我们好好地照顾养护,有哪些食物可以养肝呢?吃哪些食物可以养肝 大蒜 宜熟用,含维生素A、维生素B1、维生素C等,其提取物具有抗菌、抗病毒、软化血管等作用。空心菜 性甘、平,含蛋白、脂肪、无机盐、烟酸、胡萝卜素等,具有解毒、清热凉血等作用。荠菜 ...
吃什么养肝护肝最好 养肝护肝的食物有哪些
这个话题问的很好,以食养身才是最简单最根本的一种养生方法,我们可以通过摄取食物中的营养物质,让自己的身体更加健康。 那吃什么食物对养肝护肝有帮助呢,就把我知道的一些小常识分享给大家,每天吃一点肝脏更健康~ 胡萝卜 很小的时候我就知道胡萝卜维生素a含量丰富,我妈总是告诉我们多吃胡萝卜对眼睛好对肝也好。是...
肝脏不好适合吃什么养肝食物?
1、肝病患者的饮食忌辛燥。饮食禁忌皮蛋、魔芋,辣椒、大碱、雄鸡、红鲤鱼等辛燥食物,食后会引起肝病的反弹或病情加重。2、肝病患者的饮食忌盐。肝腹水的患者,尽量少食,因为食盐有碍腹水的消退。这也是肝病饮食禁忌事项。3、肝病患者的饮食忌吸菸。菸草中含有多种有害物质,能损害肝脏功能,因此,肝炎...
肝脏的调理食物有哪些
在日常摄入上述食物时,应避免食用辛辣、刺激和油腻的食物,这会对肝脏造成很大的损害。同时,患者应该戒烟和戒酒。肝组织受损的患者还可多食用优质蛋白含量丰富的鱼肉、虾肉、牛肉、蛋类和奶制品。奶制品以酸奶为最佳,可以调整肠道菌群,促进毒素排出。各种新鲜蔬菜和水果对于养肝护肝都有一定的积极作用,如...
对肝有益的食物有哪些
3、海鲜类:例如白带鱼、黄鱼、银鱼、及甲壳类如牡蛎、蟹等,能增强免疫功能,有利于修复受损的肝组织细胞。但选择烹调要得当,否则可能会引起食物中毒,蒸煮温度要达到100度。加热时间要半小时以上。患者如果对海鲜过敏,那么就需要忌食,可多食香菇、银耳、海带、紫菜等。4、含钾丰富的食物:海带、米糠...
养肝护肝的食物有哪些
养肝护肝的食物有很多,主要包括以下几种:1. 绿色蔬菜:如菠菜、芥菜、油菜等。这些蔬菜含有丰富的叶绿素和维生素,有助于肝脏排毒和再生。其中,叶绿素能够清除体内多余的自由基,有助于保护肝脏细胞免受氧化损伤。此外,绿色蔬菜中含有的维生素A、维生素C和维生素E也有助于肝脏的正常功能。2. 水果:像...
护肝的食物有哪些
但是我们平时的一些不良的饮食习惯以及生活习惯是会损害我们的肝脏的,所以这个时候就需要养肝护肝了。下面我们就一起来看看吧。 护肝的食物有哪些 1、青色食物。青色食品是养肝护肝的最佳选择,可以促进肝气循环,舒缓肝郁、保护视力。因此,应多食用一些青色食物,如黄瓜、芹菜、菠菜、花椰菜、海带等。 2、富含vc的食物。
养肝护肝食物有哪些
养肝护肝的食物:1.草莓,草莓性凉、偏酸甜,是去肝火的高手,此外草莓富含维生素C,有助于人体吸收铁质。2.柑橘,富含维生素C,有助于肝脏解毒,但不可多吃,多吃上火,空腹食用伤胃。3.梨,营养丰富,能保护肝脏,帮助消化,常作为肝炎和肝硬化的辅助治疗。4.李子,含有一种黄素甙,为干扰素诱导物...
夏季养肝排毒食物有哪些
酸味的食物:中医学中认为酸味入肝,所以日常多吃酸味的食物可以达到养肝的目的。所含的成分有消食健胃、行气散淤、扩张冠状动脉、舒张血管、降脂强心的作用。灵芝孢zi油:灵zhi孢zi油中的三萜成份能显著提高肝脏的解毒和再生能力,明显改善各类病毒性肝炎、中毒性肝炎、肝硬化、脂肪肝、酒精肝的症状和...
茆的晶妥: 病情分析:比如苹果,香蕉,猕猴桃,葡萄,红枣兔肉,鱼类也不错,比如一些带鱼啊,鲤鱼.另外,新鲜水果和蔬菜,鲜枣、胡萝卜也是养肝护肝的食物.以上这些食物都有助于养肝护肝护肝,缺点是:这是土配方,见效慢,养肝护肝效果不显著.人到中年,平时应酬多,生活压力又大,导致肝功能也不正常了,其实个人感觉养肝护肝不一定要吃药才行,比较健康有效的方法应该算是食茶疗了.要想效果好,见效快,喝养养肝茶是目前最流行,也是最好的食疗养肝护肝方法之一.养肝茶对多种肝病都有非常好的治疗和预防作用.以前老朋友肝也不好,后来别人说,养肝茶养护肝,而且养胃健脾,也就试了一下,还真奇了,自从喝了养肝茶,朋友就好多了.现在身体一直很好,意见建议:
麦盖提县18493123506: 保护肝胆的食物有哪些 ?
茆的晶妥: 橘和荔枝,具有舒肝功能.橙,治疗肝气郁结.西瓜皮做出来的猪肝汤,补肝养血.猕猴桃,用于肝脾肿大和治疗肝炎.
麦盖提县18493123506: 护肝的食品 - ?
茆的晶妥: 1大豆及豆制品 含有丰富的蛋白质、钙、铁、磷、维生素B、中等量脂肪及少量碳水化合物对肝脏修复非常有益. 2海鲜类 例如白带鱼、黄鱼、银鱼、及甲壳类如牡蛎、蟹等,能增强免疫功能,修复破坏的组织细胞、不受病毒侵犯.但选择、烹...