保养肝脏的食物有哪些？

保护肝吃什么食物~

　　秋季多燥，易伤津液，以致肝肾阴虚，肝阳上亢而肝病复发，故慢性肝炎患者多在秋季出现两肋隐疼，上腹胀满，倦怠乏力，尿黄目赤等症，查肝功能异常而所谓“慢性肝炎活动”，即使既往无肝病者亦易在秋季罹患肝病，故应及早预防为主。通过药膳调理，增强体质，达到有病治病，无病强身之功效。

　　急性肝炎时，
　　湿热并重，尿黄目赤，则可取：1.黄瓜藤一棵，水煨加鸡蛋煎汁服。2.细谷糠60克，鸡蛋2个，白糖15克，以谷糠熬水，去糠留水，将糖水打荷包鸡蛋加白糖食之。3.百合蒸熟，和蜜食之。此三方均以利湿热，消炎利胆，和胃调中为主。

　　部分患者未在急性肝炎阶段痊愈而病程迁延时，则可取：泥鳅若干条，豆腐一块，味精及盐各少许，让泥鳅在清水中养净，排出污物后，将泥鳅同豆腐切块炖熟，加味精食用。也可取鸡蛋2个煮熟后剥去壳，将枸杞子50克，红枣6－8枚一起放入锅中煮片刻，吃蛋喝汤。以上两方则以滋阴补阳，平补肝肾，补充蛋白质以增强元气，提高免疫力，有利于肝功能恢复。

　　水果也有寒性和热性之分。如香瓜、芒果、凤梨、香蕉等属于寒性水果，而荔枝、石榴、龙眼、榴莲等属于温热性水果，“肝火旺”者不宜多食。

　　需要提醒的是，如果病情较重或是希望通过必要的检查获得全面、客观的诊断，进而得到及时、正确的治疗，则一定要到医院肝病专科诊治。

1、荠菜：为十字花科植物，性平、味甘，含维生素B、维生素C、胡萝卜素、烟酸及无机盐。动物实验表明，可缩短凝血时间，具有止血功效，适合于慢性肝病有鼻出血、齿龈出血等症。

2、海藻：性寒、味咸，含大量碘、藻酸、维生素、蛋白和脂肪等。具有化痰散结之功效。据研究其提取物能较好地抑制血小板凝集和脂质氧化以及抗溃疡。

3、胡萝卜：性微温，味甘、辛，富含维生素A原(胡萝卜素)，亦含挥发油。本品富有营养，健胃消食，生熟均可食，对于提高肝病病人维生素A水平，间接预防癌变的发生具有较好作用。

4、西红柿：茄科植物，性平，味酸微甘，富含蛋白质、脂肪、无机盐、烟酸、维生素C、维生素B1、维生素B2及胡萝卜素。具有清热解毒、凉血平肝之功效，生熟食用均可。

扩展资料

食物危害肝脏健康

1、酒：酒伤肝尤其是对于肝脏有损伤的患者来说，饮酒无疑是对肝脏的再次重创，可导致肝脏损害的进一步加重，因对于本身解毒代谢功能低下的肝病患者来说，酒精的中间代谢产物—乙醛，有直接损害肝细胞的作用，因此，对于肝功不好的患者来说最好远离酒。

2、含防腐剂的食物：各种便利食品如方便面、香肠、罐头等食品都可能加有防腐剂与食品色素等，经常食用会增加肝脏代谢和解毒功能的负担，尤其对于肝脏解毒能力较差的患者来说则会带来不利影响。

3、霉变食物：据研究发现，发霉的食物如花生、大豆、玉米等食物发霉后会产生一种致癌物质-黄曲霉毒素，对肝脏有极强的肝毒性，且容易导致肝细胞受损、变性甚至坏死，继而可能会导致或诱发肝癌的发生，因此对机体、对肝脏都是极为不利的食物。

4、葵花籽：其含有不饱和脂肪酸，过多食用会消耗体内大量的胆碱，易导致脂肪在肝内的储存，进而影响肝细胞的功能对肝脏不利。

参考资料来源：人民网-肝脏是最大排毒器官 12种食物保护肝脏一辈子

人民网-4种食物对肝有伤害 保护肝脏健康不能吃什么

1、大蒜：百合科植物，辛辣、温暖、辛辣。肝病患者应该好好利用它。它含有维生素A、维生素B1、维生素C等。其提取物具有抗菌、抗病毒和软化血管的作用。

2、空心菜：又名蕹菜，它甜而滑，含有蛋白质、脂肪、无机盐、烟酸、胡萝卜素等。，并具有解毒、清热凉血等功效。

3、包菜：即卷心菜、卷心菜、卷心菜，性质温和，味道甜美，富含维生素C、维生素B1和维生素B2，还含有胡萝卜素和维生素E，对胃及十二指肠溃疡和疼痛有效。

4、蘑菇：现在有许多种，其中大部分是人工栽培的，包括蔬菜蘑菇、松茸、蘑菇等。，两者都是蘑菇。它性质温和，味道甜美，含有多糖、维生素、蛋白质、脂肪、无机盐等。实验证明，该多糖具有调节免疫和抗肿瘤的作用，适合肝病患者经常食用。

5、木耳：它被分成黑色和白色。它自然扁平，味道甜美。它含有脂肪、蛋白质和多糖。能益胃补血，具有滋补作用。

参考资料来源：人民网-肝脏是最大排毒器官 12种食物保护肝脏一辈子【6】

以下介绍几种对肝脏有益的食品。
　　豆腐
内含蛋白质、脂肪及维生素b1、b2等多种营养成分，有益气和中、清热解毒、生津润燥功效，若与泥鳅合用能健脾益气、降黄除湿。
　　食醋
有养肝、健胃、杀菌、散瘀及解毒作用。烧菜时加一些，可促进钙、铁、磷等成分的溶解，易被机体吸收。胃溃疡及胃酸多者不宜食用。田螺有清热利水、除湿解毒功效，对于急慢性肝炎、肝硬化、黄疸、风湿痹痛等有一定的疗效。脾胃虚寒者忌用。
　　猪肉
有补中益气、滋阴养肝的作用。湿热痰滞内蕴者慎用。
　　蜂蜜
具有养肝和保护肝脏的功能。蜂蜜中不但含有肝细胞易于吸收的葡萄糖，而且还能促进组织的新陈代谢，增加肝糖的储存，因而可提高机体的抗感染能力。注意痰湿内蕴、中满痞胀及肠滑泄泻者忌服。
　　蜂乳
有滋补、强壮、益肝及健脾作用，能加强人体抵抗力及促进蛋白质合成、促进新陈代谢、调节血压、提高造血机能等功能。
　　酸奶
酸奶中的乳酸杆菌能抑制和杀死肠道里的腐败菌，减少由其它毒素引起的中毒现象。肝炎病人如果食入过量蛋白，会使衰弱的肝脏负担加重，而且蛋白质在肠道内经细菌分解后会产生氨及其它有毒物质，可诱发肝昏迷。饮用酸奶，使肠道呈现酸性环境，可减少氨的吸收以及肠道细菌对蛋白质的分解作用。
　　猪胆
有清热、润燥、解毒、除湿、泻肝胆之火、通大便等功效。胆盐可刺激胆汁的分泌，增加肠蠕动，促进脂肪的消化及吸收。
　　以上食品对肝脏虽有好处，但不可一味食用，适量而用，才能达到治疗目的

青色食品是养肝护肝的最佳选择，可以促进肝气循环，舒缓肝郁、保护视力。因此，应多食用一些青色食物，如黄瓜、芹菜、菠菜、花椰菜、海带等。
富含vc的食物有助肝脏解毒，对保肝护肝有着非常好的功效。例如西红柿、柑橘都是大家喜欢的具有很好的滋阴功效的食物，可作为肝炎患者的日常膳食。 但不可多食，多食易上火，空腹食用伤胃。

在食疗方面，保护肝脏平时要多吃豆类食品，还有鱼，鸡肉等高蛋白肉类，这些食物往往脂肪、热量都很少，能及时给肝脏补充营养，减少肝脏负担；多吃含维生素的新鲜蔬菜水果，比如小白菜、青椒、西红柿、胡萝卜、苋菜、芝麻、青色卷心菜、梨、香蕉、苹果、西瓜、葡萄等都不错，不但可以帮助肝脏排毒，而且能补充肝脏纤维，对受损的肝脏有修复作用。

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麦盖提县18493123506： 养肝的食物？
茆的晶妥： 病情分析:比如苹果,香蕉,猕猴桃,葡萄,红枣兔肉,鱼类也不错,比如一些带鱼啊,鲤鱼.另外,新鲜水果和蔬菜,鲜枣、胡萝卜也是养肝护肝的食物.以上这些食物都有助于养肝护肝护肝,缺点是:这是土配方,见效慢,养肝护肝效果不显著.人到中年,平时应酬多,生活压力又大,导致肝功能也不正常了,其实个人感觉养肝护肝不一定要吃药才行,比较健康有效的方法应该算是食茶疗了.要想效果好,见效快,喝养养肝茶是目前最流行,也是最好的食疗养肝护肝方法之一.养肝茶对多种肝病都有非常好的治疗和预防作用.以前老朋友肝也不好,后来别人说,养肝茶养护肝,而且养胃健脾,也就试了一下,还真奇了,自从喝了养肝茶,朋友就好多了.现在身体一直很好,意见建议:

麦盖提县18493123506： 保护肝胆的食物有哪些 ？
茆的晶妥： 橘和荔枝,具有舒肝功能.橙,治疗肝气郁结.西瓜皮做出来的猪肝汤,补肝养血.猕猴桃,用于肝脾肿大和治疗肝炎.

麦盖提县18493123506： 护肝的食品 - ？
茆的晶妥： 1大豆及豆制品 含有丰富的蛋白质、钙、铁、磷、维生素B、中等量脂肪及少量碳水化合物对肝脏修复非常有益. 2海鲜类 例如白带鱼、黄鱼、银鱼、及甲壳类如牡蛎、蟹等,能增强免疫功能,修复破坏的组织细胞、不受病毒侵犯.但选择、烹...