鳕鱼胶泡发的做法步骤图，鳕鱼胶泡发怎么做好吃
用料
深海鳕鱼胶 8-9
鳕鱼胶泡发的做法
清水洗干净
等待锅滚开
备冷水
开水滚开丢进去
卷起来就捞出来
放进备好的冷水里一定要莫过鳕鱼胶
放入冰箱24小时泡发，期间要换两次水
完美！
这个直接用自来水泡发就可以了，泡他个2到3个小时吧，就可以蒸来吃了，非常好吃的
鳕鱼胶泡发方法的做法
鳕鱼胶用清水清洗一下
锅里放足够淹没鱼胶的水，煮开后。将鱼胶放入，鱼胶焯水1.5分钟（焯水时间长短视鱼胶的大小和厚度）。焯完水，将鱼胶捞出，放入冷水中
泡发鱼胶的冷水要尽量多，这样鱼胶才能泡发的充分。放入冰箱冷藏室泡发24小时，中间换水1-2次。最后鱼胶泡发完成，把鱼胶洗干净，就可以炖了
根据喜欢把鱼胶切小块备用。泡发后一次用不完，可以分小袋装后，放冰箱冷冻保存。
一岁的娃娃鳕鱼该怎么做给他吃
鱼胶泡发的正确方法
以下是鱼胶泡发的正确方法：1. 准备材料：鱼胶、清水、盐、糖、醋，根据需要还可以添加一些调料如大葱、姜片、料酒等。2. 将鱼胶洗净，放入清水中浸泡至发胶。这个过程可能需要几个小时，甚至一整夜的时间，取决于鱼胶的大小和硬度。3. 在浸泡鱼胶的同时，可以准备煮水。将足够的水倒入锅中，加入适量...
鱼胶泡发的正确方法
1. 清洗鱼胶 将鱼胶置于清水中，使用干净的刷子轻轻刷去表面的鱼鳞和杂质。随后，将鱼胶浸泡于清水中大约10分钟，让其初步变软。注意在清洗过程中避免搓洗，以免损伤鱼胶的质地。2. 泡发鱼胶 将清洗干净的鱼胶放入一个干净的容器中，加入充足的清水，让其充分浸泡，通常需要4到6小时，以确保鱼胶完全泡...
鱼胶的泡发方法最简单
鱼胶泡发的简单步骤如下：方法一：1. 将清水煮沸后，放入清洗干净的鱼胶。2. 鱼胶放入后，转小火煮5分钟，然后关火让其自然冷却。3. 冷却后，捞出鱼胶放入冷水中浸泡，放入冰箱冷藏室。大约经过十几小时即可泡发。4. 由于鱼胶腥味较大，泡发时可放入一两片姜以祛除腥味。方法二：1. 取适量鱼胶...
鱼胶泡发的正确方法
鱼胶泡发的正确方法鱼胶泡发的正确方法1、清洗鱼胶将鱼胶置于清水中,用干净的刷子轻轻刷去表面的鱼鳞和杂质。然后将鱼胶放入清水中浸泡10分钟左右,使其变得柔软。注意不要用搓洗的方式,以免破坏鱼胶的质地。2、泡
鱼胶泡发的正确方法
第一种:蒸发 1.先将鱼胶浸泡在清水中。较大较厚的鱼胶可以适当延长浸泡时间。2.将鱼胶洗净，去除油脂。你可以用小刀、剪刀和其他工具把油脂刮掉。鱼腥味的主要来源是油。如果把油去掉，腥味就不腥了。3.向锅中加水，煮沸。将鱼胶放在架子上，大火蒸熟。在蒸的过程中，鱼胶卷成球是很正常的。蒸的...
如何泡发鱼胶?有哪些注意事项?
静置泡发：将容器盖上，放置在室温下静置，让鱼胶自然吸水膨胀。泡发时间根据鱼胶的厚度和大小而定，通常需要12小时以上，有的甚至需要24小时以上。更换水分：在泡发过程中，可以适时更换水分，以去除鱼胶中的杂质和异味。每次更换水时，可以用冷水冲洗鱼胶，然后再次加入温水浸泡。检查泡发程度：泡发过程...
鱼胶泡发的正确方法是什么
冷泡法：把纯净水、矿泉水或者过滤后的自来水的冷水倒入放有干花胶的容器中，水位线要过花胶后再高出一厘米左右即可。每隔1到2个小时看一下正在泡发的花胶，如果能用手卷起来，那就是泡发好了，如果卷不弯，那就继续泡。蒸煮法：把干花胶上锅蒸，蒸30分钟或者水煮30分钟后，捞起放入容器中加入...
鱼胶泡发详细步骤
一、准备工具和原料：鱼胶。二、泡发步骤：1、整理鱼胶：鱼胶，也称作鱼肚或花胶，是由各种鱼的鱼鳔制成的。2、蒸煮鱼胶：将鱼胶放入蒸锅中，蒸约20分钟。蒸熟后，鱼胶会缩小并具有弹性。如果感觉较硬，可以再蒸10分钟。3、初步浸泡：将蒸熟的鱼胶放入清水中浸泡24小时，让其初步泡发。4、开水浸泡：...
鱼胶的正确泡发方法 如何泡发鱼胶
1、准备好需要泡发的干鱼胶和食材，以及纯净水或者矿泉水，净水器的过滤水也行，一个大小合适的盆。2、将鱼胶放在盆里，倒水，水位线至淹没鱼胶后再高1厘米即可。3、每隔1到2个小时看一下鱼胶，如果鱼胶能用手卷起来，那就是泡好了，如果掰不弯，那就是还未泡好。4、泡发好了之后，摘掉刷掉花...
鱼胶不知道如何泡发吗?这4种最常见的泡发方法!小白收藏首选
首先，将鱼胶用清水浸泡，厚实的需时间更长，然后洗净，去掉油脂，特别是那层油腻且深黄或黄褐色的部分，这样可以有效减少腥味。蒸煮后，立即放入冰水中定型，如果呈现卷缩状，可借助冰块压平。发制后的重量一般控制在3-4倍，待其达到理想状态后捞出。蒸发法需注意时间掌控，防止过度泡发导致“吐胶”。...
堵赖冠心： 泡发鱼胶的冷水要尽量多,这样鱼胶才能泡发的充分.放入冰箱冷藏室泡发24小时,中间换水1-2次.最后鱼胶泡发完成,把鱼胶洗干净,就可以炖了
怒江傈僳族自治州13352491345： 鳕鱼胶做法 ？
堵赖冠心： 1、先准备好食材,很简单,鱼胶泡洗干净剪开就可以了.2、放进炖盅,此炖法是要加纯牛奶的,所以只有加入炖盅的3分之一的水就够了,开锅炖3个小时.3、然后炖好之后加入半瓶纯牛奶,喜欢甜的话可以加多一点点冰糖或者白糖.搅拌之后不需要继续炖.就可以直接服用了.
怒江傈僳族自治州13352491345： 鳕鱼胶是花胶怎么发泡 - ？
堵赖冠心：  用料 鳕鱼胶21131个步骤 1  鳕鱼胶用清水清5261洗一下 步骤 2 锅里放足够淹没鱼胶的水,煮开后.将鱼胶放入,鱼胶焯水1.5分钟(焯水时间长短视鱼胶的大小和厚度).焯完水,将4102鱼胶捞出,放入冷水中 步骤1653 3 泡发鱼胶的冷水要尽量多,这样鱼胶才能泡发的充分.放入冰箱冷专藏属室泡发24小时,中间换水1-2次.最后鱼胶泡发完成,把鱼胶洗干净,就可以炖了 步骤 4  根据喜欢把鱼胶切小块备用.泡发后一次用不完,可以分小袋装后,放冰箱冷冻保存.
怒江傈僳族自治州13352491345： 小鳕鱼胶的正确炖法 ？
堵赖冠心： 1、食材:干鳕鱼胶20克、鸡爪250克、瘦肉200克、姜5片、盐5克、料酒1勺.2、首先将干鳕鱼胶泡好,起锅烧水放入鸡爪和瘦肉,慢慢将水煮沸,然后就可以关火了.3、煮沸后捞出,过冷水洗净,控干水分备用,把泡发好的鳕鱼胶切成粗条,放在一边备用.4、然后将鳕鱼胶、瘦肉、鸡爪,姜片、盐、料酒全部放入炖锅里边加入水,水要没过所所有的食材.5、最后盖上盖子用小火炖两个小时左右,就可以出锅了,鳕鱼胶汤就煲好啦.
怒江傈僳族自治州13352491345： 鳕鱼胶的做法 ？
堵赖冠心： 1、鱼胶泡洗干净剪开就可以了.2、放进炖盅,此炖法是要加纯牛奶的,所以只有加入炖盅的3分之一的水就够了,开锅炖3个小时.3、然后炖好之后加入半瓶纯牛奶,喜欢甜的话可以加多一点点冰糖或者白糖.搅拌之后不需要继续炖.就可以直接服用了.4、也可以放进炖盅继续炖,不超过半个小时.
怒江傈僳族自治州13352491345： 鳕鱼(鳘鱼)花胶的泡发怎么做 - ？
堵赖冠心： 步骤 1 点击查看大图 准备好鳕鱼花胶步骤 2 点击查看大图 水开后放锅里隔水大火蒸5分钟步骤 3 点击查看大图 蒸好后把卷起的花胶在水龙头下冲洗一遍,然后用清水浸泡放冰箱冷藏,切记,泡发花胶的容器必须要大,否则将影响泡发效果.步骤 4 点击查看大图 浸泡12小时后把花胶拿出再次隔水蒸5分钟,然后把附着在胶体上的血丝和脏东西一次性刮洗干净,换清水放冰箱继续浸泡12小时即可.步骤 5 点击查看大图 全程两蒸两泡,共24小时,胶体就会泡发得大且厚.
怒江傈僳族自治州13352491345： 鳕鱼胶煲什么汤做好吃 - ？
堵赖冠心： 秋冬季鳕鱼胶汤的做法步骤 秋冬季鳕鱼胶汤的做法图解11. 鳕鱼胶入炖盅加半碗清水,隔水先炖1.5小时后放入鲜百合、枸杞再炖半小时入冰糖即可
怒江傈僳族自治州13352491345： 鳕鱼胶要泡多久 - ？
堵赖冠心： 温度高的情况下2小时左右!
怒江傈僳族自治州13352491345： 鱼胶的泡发及做法 - ？
堵赖冠心： 花胶蒸发步骤1、花胶先用清水浸泡至软,时间视花胶大小而定.一般情况下要几小时或浸泡过夜,1两以上的花胶最好要泡1天以上.(夏天浸泡过程要放于冰箱保鲜室)2、将花胶洗净,去掉油脂(黄色、用手摸上去油油的那些就是).油脂...
怒江傈僳族自治州13352491345： 敏鱼胶最间单的做法 - ？
堵赖冠心： 先泡发然后炖,一般来说泡发的时间加上炖制的时间有5个小时就够了,但如果是胶质比较厚的话,泡发的时间要延长一到两个小时,炖的时间要延长一个小时.泡发要用凉开水或者温水,不要用开水也不能放调料或者酸碱,泡发之前之后都要...
