立夏节气,要多吃“1绿1白1黑”,顺应节气而食,全家人更健康
豌豆糯米饭的做法:备用食材:糯米1碗,新鲜豌豆粒1把,笋1个,新鲜香菇1把,咸肉少许;
制作过程:第一步,糯米事先用清水冲洗干净,控水待用,“1白”笋剥皮,洗净后,切成丁,“1黑”香菇,同样也切成丁,“1绿”新鲜豌豆粒准备出来;
第二步,咸肉一块,切成丁,换成腊肠、腊肉等都行,待将所有的食材都准备好,在锅中添上少许的食用油,将咸肉丁先放入在锅中;
第三步,快速煸炒下,将咸肉的油脂炒出,香味散发出,这个时候将笋丁和香菇丁一同下入锅中,快速下,加上一点点料酒,然后将豌豆粒放入;
第四步,淘洗干净的糯米粒也放入在锅中,混合翻炒均匀,将米粒中的水分炒干,这个时候加上没过食材的水,将其一同转放入电饭锅中;
第五步,启动电饭锅的电源,按下煮饭键,让其程序自动结束,等到煮饭键跳起的时候,让米饭在锅中继续焖10分钟的时间,便可出锅了。
小编总结:在不同的季节,便会有不同的当季蔬菜,豌豆、笋、香菇等现在正当吃,因为家里有小孩,所以更要注重选择正当时的菜,应季而食更健康,在立夏节气,我家经常会吃这三样食材,当然了这几样完全可以搭配做成一道菜,豌豆笋炒香菇,这道菜的调味搭配简单,用料方便,但口感却赢得我全家人的喜欢,每次做都能被吃光光,当然了我时不时也会将其做成懒人一锅焖,搭配米饭一起焖,省事更省时,饭和菜一锅出。
烹饪小技巧:
1、豌豆粒可以事先焯水,亦可直接下锅炒、焖,因为焖的过程足够可以将豌豆变熟,最好用新鲜的笋,当然了买不到也可以用干笋泡发后再用,香菇洗净后记得要挤干水,水分太多鲜味会不足,咸肉可以换成个人喜欢的肉;
2、咸肉尽量要选择稍微带点肥的,有点油的焖好的饭才会更加润,香味也会更加足,另外咸肉、腊肉等自身便有咸味,所以记得不要放太多盐,避免吃的太咸了;
3、要事先将各种食材炒一炒,再加上水焖煮,这样焖饭的香味才会更好,做这款焖饭不要像平常焖大米饭时放太多水,因为食材自身有水分,水太多米饭会发粘,不喜欢糯米可以换成大米,按照个人的喜好来选择,因为要当作主食吃,所以调味尽量淡一点。
夏至节气该如何解暑和养生?
多吃蔬果杂粮 夏至到来之后,气温非常高,炎热的天气很容易影响人的胃口,很多人什么都不想吃,但是一两天还可以,长期以往就会影响人的身体健康。这个时候可以吃一些清淡点的,因为天气炎热,人的消化功能也是变得很弱,清淡的饮食可以让人更加容易吸收,而且也可以多吃一些杂粮,不要吃过于热气的东西,...
夏至吃什么 夏至节气的传统食物
夏至吃面:北方人讲究在夏至这天吃面,各种类型的面都可,比如汤面、四川凉面、担担面等;蒲丝饼:在江浙绍兴的一些地区,蒲丝饼是夏至必吃的食物;粥:吃麦粥是江苏一带人的传统饮食。夏至吃什么 适合夏至吃的传统食物有很多,不同地域的人在夏至这一天饮食有所差别,比如北京人在夏至这一天必吃面食,...
夏至节气吃什么食物
夏至,古时又称夏节、夏至节,是二十四节气之第十个节气。那夏至节气一般吃什么传统食物?下面小编给大家整理了关于夏至节气吃什么食物的内容,欢迎大家阅览借鉴!夏至节气吃什么食物 凉面 冬至饺子夏至面,这句话我相信大多数人都是听说过的。其实这是北京人的一种习俗,随着夏至节气的到来,真正的炎炎夏日...
夏至节气的传统美食及养生技巧
2. 吃点性寒的、味酸的食物 祖国医学注重天人合一,阴阳互补,炎热的天气下,需要多吃一些性寒的、味酸的食物。尽量不要吃辛辣类的温燥食物,不然很容易上火,诱发咽喉痛等不适。当然,在吃寒凉食物的时候,也要把握一个度,千万不能过度,以免导致人体内的正气被波及而诱发疾病。3. 补充钾元素 夏...
夏至节气应该吃什么
夏至 是二十四节气中最早被确定的一个节气,夏至也是一年中天气最热、阳气最盛的时候。此时的瓜果蔬菜要特别注意护理,把握好这个黄金时期。下面是我精心推荐的夏至节气应该吃什么,仅供参考,欢迎阅读! 夏至节气应该吃什么 吃面 俗话说“ 冬至 饺子夏至面”,在北方,夏至当天都会吃“夏至面”,有的地方习惯吃热汤面,...
夏季6节气的饮食养生要求是什么?
鲜蔬菜及夏熟水果(如西红柿、西瓜、杨梅、甜瓜、桃子、李子等)含维生素c极为丰富,维生素B族在粮谷类、豆类、动物肝脏、瘦肉、蛋类中含量较多,故在夏季6节气人们可适当多吃这些食物,亦可适当口服一些酵母片。 三要补充水和无机盐。因为当身体大量出汗或体温过高时,不但可造成体内水分不足,而且还会流失大量的钠、钾...
夏至节气如何养生?
在中医上普遍认为此时应该多食酸味以固表,多食苦味以清心,我们注意清淡饮食,这样吃起来会更健康。同时夏至的时候对冷食我们不宜多吃,贪多定会寒伤脾胃,令人吐泻。西瓜、绿豆汤、乌梅小豆汤,虽为解渴消暑之佳品,但不宜冰镇食之。晚睡早起中午打个盹 夏至作为夏季很重要的一个节气,在这时候大家...
夏至节气吃什么进补
自夏至这一节气起,天气进人了一年中最炎热的阶段,这也是人体进补营养及调治宿疾的最佳时期之一。此时,应以多清淡、少油腻、易消化的食物为主,同时,可配以食疗养生法,以起到祛暑益气、生津止渴的作用。当然,夏季饮食进补不能随心所欲,而应顺应夏季每个节令的特点,遵循其基本的客观规则。一、莱...
立夏节气注意事项介绍 立夏节气有什么需要注意的
1、立夏养生之早睡早起。中医认为“夏气与心气相通”,立夏养生要注意早睡早起,重视“静养”,避免运动过后大汗淋漓,“汗”出伤阳,在饮食调养方面,宜采取“增酸减苦、补肾助肝、调养胃气”的原则,饮食宜清淡,多吃蔬菜、水果、粗粮。起床前可以做几个小动作,有利于增强体质,中医养生,延年益寿。2...
立夏前后,4种碱性食物要多吃,顺应时节,合理饮食顺利度夏
立夏节气后,也正是养心的好时节,正所谓:“苦味入心”,可以适量的多吃一些苦味的食物,而碱性食物中,大多数均含有丰富的蛋白质、维生素、钙、钾、等营养物质,这对于人体所需的各种营养物质等,也是很有益处的。立夏前后,温度开始明显升高,4种碱性食物要多吃,顺应时节,合理饮食顺利度夏,下面一...
岳支利复: 立夏12种传统食物有蛋、立夏茶、立夏羹、君踏菜、七家粥、立夏饭、乌米饭、黑米饭糕、三鲜、光饼、立夏馍、夏饼. 1、蛋.立夏吃蛋,不仅能经受“疰夏”考验,还能带来生活圆满.立夏有吃蛋的习俗,能预防暑天常见的食欲缺乏、身倦...
镇宁布依族苗族自治县17152363710: 立夏节气!风俗! - ?
岳支利复: 立夏是农历二十四节气中的第7个节气,夏季的第一节时为立夏节气.立夏风俗有:1."立夏吃蛋,石头踩烂“的说法.2.立夏吃罢中饭,有秤人的说法.3.喝粥.4.吃立夏饭5.尝新.
镇宁布依族苗族自治县17152363710: 饮食中12345红黄白绿黑指什么 - ?
岳支利复: 合理膳食可以总结为12345红绿黄白黑.一,一定戒酒,不必戒肉.二,每顿二两粮,不当泔水缸(减肥谚语:饭前喝汤、苗条健康,若要身体安,三分饥和寒).三,三份高蛋白(一两瘦肉=一个鸡蛋=二两豆腐).四,饮食四有,有粗有细不甜不咸.五,每天500克蔬菜和水果. 红:西红柿、红酒、红辣椒.黄:黄色食品,黄金作物(胡萝卜、南瓜、老玉米、红薯、小米等)含大量卵磷脂、亚油酸、维生素E,可吸收水分,吸收毒素,吸收脂肪.绿:绿茶(含抗氧自由基物质,俗称茶寿)、绿豆、绿色蔬菜.白:荞麦粉(通便、降血脂、降学堂、防癌)大蒜、花粉(植物精子).黑:黑木耳(降低血液粘稠度),黑米,蘑菇.
镇宁布依族苗族自治县17152363710: 立夏节气吃什么 十大食物健康一夏 - ?
岳支利复: 应重点做好双脚和腿部保暖,裤子和袜子不可过早减少,并常用热水烫脚,睡觉时下半身盖厚一点. 有人问,春天夏天这么热了,还保护什么?这个保护,是我们人自身造成的.因为天热了,人就喜欢贪凉.春天的表现是脱得太快,其实“春...
镇宁布依族苗族自治县17152363710: 立夏时节吃什么好 适合立夏吃的食物 - ?
岳支利复: 1、立夏时节吃五香蚕豆 立夏时节是,正是蚕豆大量成熟的时候,这时候大家可以把新鲜的蚕豆洗净,加入花椒大椒以及桂皮等材料煮制成五香蚕豆食用,能起到补肾强腰、补中益气和涩精止带等多种功效.2、立夏时节吃莲子红枣木瓜汤 立夏...
镇宁布依族苗族自治县17152363710: 2104节气立夏吃甚么好??
岳支利复: 每年5月5日或5月6日是农历的立夏.“斗指东南,维为立夏,万物至此皆长大,故名立夏也.”此时,太阳黄经为45度,在天文学上,立夏表示即将告别春天,是夏日天的开始.人们习惯上都把立夏当作是温度明显升高,炎暑将临,雷雨增多...
镇宁布依族苗族自治县17152363710: 立夏吃的八种食物是什么? - ?
岳支利复: 八种食物是立夏蛋、立夏茶、立夏羹、君踏菜、麦蚕、七家粥、脚骨笋、立夏饭.1、蛋 立夏吃蛋,不仅能经受“疰夏”考验,还能带来生活圆满.立夏有吃蛋的习俗,能预防暑天常见的食欲缺乏、身倦肢软、消瘦等苦夏症状.鸡蛋,性平,...
镇宁布依族苗族自治县17152363710: 立夏是指夏天的开始吗? - ?
岳支利复: 立夏是夏天的刚开始. 立夏是农历二十四节气中的第7个节气,夏季的第一个节气. 在饮食上应注意“少苦多辛”.所谓“少苦多辛”,即慎食苦味食物,多食辛味食用.刘敏说,过多食用苦味食物会伤害心阳、脾阳,有些人在多食苦味以后还...
镇宁布依族苗族自治县17152363710: 立夏节气吃什么蔬菜最健康 - ?
岳支利复: 1、豌豆 立夏这天,要吃豌豆饭.由于带壳豌豆形如眼睛,而古人眼疾普遍,人们为了消除眼疾,以吃豌豆来祈祷一年中眼睛像新鲜豌豆那样清澈,无病无灾.每100克豌豆中含维生素B10.49毫克,是毛豆的3倍之多.天热出汗会丢失一部分B族...
镇宁布依族苗族自治县17152363710: 中国立夏节气吃什么 临沂人吃过哪些立夏传统食物 - ?
岳支利复: 1、立夏蛋立夏吃蛋,不仅能经受“疰夏”考验,还能带来生活圆满.立夏前一天,很多人家里就开始煮“立夏蛋”了,一般用茶叶末或胡桃壳煮,看着蛋壳慢慢变红,满屋香喷喷.茶叶蛋应该趁热吃,吃时倒上好的酒,内洒些许细盐,酒香...