五花肉皮上的毛怎么去掉 猪肉皮上的毛怎么才能弄干净
猪肉是我们常吃的一种红肉,不同部位的猪肉适合不同的吃法,五花肉就是其中常见的一种猪肉。猪肉如果带皮难免会留有一点猪毛,那么五花肉皮上的毛怎么去掉比较好呢?怎么可以把猪肉上的毛弄干净呢?
五花肉皮上的毛怎么去掉
褪毛多种办法:
1拔!农村杀猪用开水烫,用专用的刮子刮下来,刮下的不是刮断了,而是连根拔起,漏掉的很少用手或夹子拔掉,这样是最干净的!
2刮!用刮刀或剃须刀刮,这样毛掉了根还在皮里,有些吃起来没感觉,毛茬太多会扎嘴。
3烧!用喷火枪或煤气灶明火烧,烧很简单但是有毛糊味,介意的勿用!
4烙!铁锅烧烫把皮按在上面烙,和火烧差不多一个意思,烙完用刀刮干净洗净即可!
猪肉皮上的毛怎么才能弄干净
不管是五花肉上面有猪毛也好,还是猪肉的其它部位有猪毛也好,那么最简单的处理方法就是火燎了,也就是用火在有猪毛的地方来来回回燎几遍,那么这些猪毛也就彻底清除干净了
但是在进行火燎的时候,一定要注意用火的安全,最好就是用一根蜡烛或一根点燃的布条慢慢进行,毕竟现在多是住在小区里面,要是不小心家里起火的话,那么带来的后果就太大了。
要是家里不方便或者不能用明火的话,那么也可以把有猪毛的猪肉直接放到锅里烫煮一下,但是在烫煮猪肉的时候,一定要把有猪毛的部位放在最下面位置,也就是直接让有猪毛的地方受热,
而猪毛只要一受热了,那么这些猪毛就可以用刮刀直接清除掉了,但是在处理猪肉的时候,要是感觉猪毛比较少的话,那么也就不用这么麻烦了,因为要是猪毛比较少了,就可以用夹子直接把猪毛夹干净了。
猪肉有毛可以吃吗
吃了也不会有什么影响的,也可以把毛拔干净。
猪毛的主要成分是蛋白质,当迟到肚子里以后,首先胃会分泌胃酸尝试对其进行分解,然后它随着食物一起进入小肠,小肠会吸收食物里的营养成分。 当然猪毛仍然是不能不吸收的!因此它进入了大肠! 最后排出体外!
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中新经纬客户端2月27日电 据商务部网站消息,为增加肉类市场供应,稳定市场预期,商务部会同国家发展改革委、财政部等部门于2020年2月27日组织投放20000吨中央储备猪肉。
商务部强调,下一步,将会同相关部门根据市场情况,继续做好中央储备肉投放工作。
猪的毛是如何去除的
1、烧,用火烧,这是一种既快捷又能将猪毛去除干净的方法。把燃气灶开火调到最小,然后将猪尾巴有毛从火上烧过,毛一碰火就成灰,而猪皮还完好无损。这个方法适合日常家庭使用,不过要小心,不要烧到手。用松香一块,熬溶后趁热倒在有毛的肉皮上,待松香冷却后,揭去松香,猪毛就会全部拔出来。2...
怎么能去除猪毛?
1、首先,准备好一口铁锅,一块带毛的猪肉,锅中不放任何东西,将锅烧热。2、将锅烧热后,将猪皮的一面,贴入锅中来回不停移动,大概半分钟即可 3、将猪肉取出,放入冷水,用刷子刷干净,猪肉表面残留的东西。4、刷净的猪肉,可以放入锅中煮了。
肉皮上的毛怎么处理省事些?
你好,肉铺一般都会提供烧毛,如果不幸在超市买完回家后发现有毛在肉上面,建议用稳定的火源,在安全的前提下烧掉。比如一根蜡烛,缓缓移动肉块让毛在火苗上撩光。火撩过的猪皮会颜色发黄,有股焦糊味道,但是是不影响食用的。如果是炖食,反而会更容易烂。建议请人处理,祝好胃口!
肉皮上的毛怎么处理?
镊子拔,那些毛不用太在意。洗干净就行了,只要不是太多,没什么影响
如何去除猪皮上的毛
如下两个去除猪皮上的毛的实用方法:1:猪皮放入开水里,稍熟3-5分钟,捞起后,趁热把猪皮上的毛拔干净,并且把上面残留的肥肉用刀刮掉;2:用烧把锅空的烧红锅底,在把猪皮放上去,再烧红烙一 下,然后在放水泡一下就好洗了,直接在燃气灶上烧,燃气灶容易坏。
买的猪肉上面的毛该怎么处理才能处理掉?
在家庭内处理肉皮上的残毛确实比较棘手,量少可以拔出,量多就比较麻烦了。一般到我们手里的生肉皮,已经杀猪师傅用响边水(80度左右)处理过,肉皮已经死性,不能再用水处理的方法来解决;在饮食单位一般采用松香加热拔出,一些不法商贩也采用沥青来拔出,但沥青有毒,不利于健康,还是不采纳的好;...
猪皮怎么去毛?
将猪皮煮熟后,用刀刮去即可。。材料:猪皮500克、姜片适量 工具:菜刀 操作步骤:1、将买回来的猪皮切成长条片。2、锅中放清水烧开,加入姜片,下猪皮焯水至透明。3、捞出后控水,在旁边稍晾一会儿。4、感觉手摸着不烫手了,用刀压着肉皮从中间切开小口,贴紧肉皮最上层,将上面已经煮白的猪油片掉...
如何去除猪毛
2、小面积可以用可以用手拔掉,或者用捏子。3、如果是猪蹄,那就是用火烧。把燃气灶开小小的火就可以了,毛一见火就成灰了,皮还完好无损的。但这种方法不能去除毛囊,只能除去表面的毛。4、可用熬化了的松香趁热倒在肉皮上,待松香冷却后,歇去松香,这样肉皮上的毛就可以被拔除了。
做猪皮冻时,猪皮上的猪毛怎么去干净
准备材料:猪皮2张、盐适量、八角1个、姜2片、食用明胶1克、水适量 1、首先准备猪皮用刀将里面的肥肉刮干净,如下图所示:2、然后猪皮冷水下锅放入1克食用明胶,如下图所示:3、煮到可以用筷子扎动,如下图所示:4、撒上盐,揉搓表面,如下图所示:5、用水冲净切细条,如下图所示:6、锅中...
肉皮怎样去毛
用火烧,然后用热水泡一下,用刀刮就干净了。用沥青有毒的。
谢钞小儿: 1.肉皮上留有明显毛的比较好办,如不想煮熟就用镊子拔,如可以煮熟就用水煮10分钟再用镊子拔.2.肉皮上已经看不到毛但肉皮里还留有很硬的毛跟的,这是最难办的,如果面积小就煮熟快烂了用镊子往外抠.
启东市15282432758: 好烦人的毛 怎么去除猪肉皮上的猪毛?
谢钞小儿: 你可以把猪肉放在火上燎,或把火筷子放在火上加热后,用火筷子烫那些猪毛(比如象猪蹄那样肉皮有凹槽的),但要小心直接燎肉时别烫到自己的手,还有如果用火筷子后,一定用凉水浇火筷子让筷子冷却,以防把其他物品烧坏,或者用镊子拔毛,市场上有卖那种镊子的,象中号的指甲刀大小,很便宜.祝你成功!
启东市15282432758: 怎么样才能把猪肉皮上的毛弄干净 - ?
谢钞小儿: 在家庭内处理肉皮上的残毛确实比较棘手,量少可以拔出,量多就比较麻烦了.一般到我们手里的生肉皮,已经杀猪师傅用响边水(80度左右)处理过,肉皮已经死性,不能再用水处理的方法来解决;在饮食单位一般采用松香加热拔出,一些不法商贩也采用沥青来拔出,但沥青有毒,不利于健康,还是不采纳的好;我采取一次多量购入,集中加工的方法,对肉皮分档处理,比如冷冻卤制酱制及经干处理后油发,一次处理多项使用,能较好的利用松香.
启东市15282432758: 怎么能把猪皮上的猪毛拔干净 - ?
谢钞小儿: 将猪皮煮至透明后取出再拔猪毛,这样能看的清楚,而且肉皮已经变软,猪毛也容易拔除干净. 1、锅中放入清水和猪皮. 2、加入葱段、姜片、料酒去腥,大火将水烧开,将肉皮煮至变色变透明后关火捞出. 3、煮变透明的猪皮上可以很明显的看到上面的猪毛,用手或是镊子揪住猪毛可以直接连根拔起. 4、如果觉得慢,也可以用菜刀刮,这样能将表面的猪皮和猪油刮除干净,但是有的猪毛根部没有直接拔掉来的彻底. 5、将猪毛收拾干净后,将肉皮改成小块,再制作肉皮冻即可.
启东市15282432758: 怎样去除猪肉肉皮上的毛 - ?
谢钞小儿: 大面积的,平的地方用刀刮,纹里缝里的用纯沥清,放到一个金属器皿里,加热至溶化,用小勺舀到猪肉皮上,一小会儿沥清凝固了后,再把沥清撕下来,非常的干净,卖猪头肉的都是这样整猪头的 松香凝固后是脆的,可能撕不下来毛来
启东市15282432758: 猪皮上的猪毛怎么去掉? - ?
谢钞小儿: 一把猪肚上的猪毛都是用刀给刮掉的,或者是用夹子把它一根一根的夹掉,再简单的就是直接把猪皮给割掉.
启东市15282432758: 肉皮好吃可是怎样能够快速又干净地去掉猪肉皮上的毛呢? - ?
谢钞小儿: 用刀刮或用火只能去掉表面的,皮里的毛去不了,将肉皮飞一下水,然后用拔毛的镊子拔,很快的,镊子在卖小商品的地方有.麻烦采纳,谢谢!
启东市15282432758: 如何快速拨掉猪肉表皮的毛? - ?
谢钞小儿: 除猪毛:我们买回来的带皮猪肉,如果有毛,怎么办?对付猪肉皮上的毛,可以用松香一块,熬溶后趁热倒在有毛的肉皮上,待松香冷却后,揭去松香,猪毛就会全部除掉.但如果是猪蹄有毛,用砂罐盛水,烧至约80℃,将猪蹄一端置于罐中浸烫1分钟,拿出用手一擦,毛即可脱尽.再将另一端用同样的方法处理即可.
启东市15282432758: 买的五花肉皮上有好多毛怎么办呀? - ?
谢钞小儿: 用火烧,我家都是这样的,这样烫了以后毛就没了. 当然火不要太大,要看着烫,免得被烧了.
启东市15282432758: 怎么样才能把猪肉皮上的毛弄干净哈哈,有 - ?
谢钞小儿: 1,大面积可以用开水烫一下,然后用刀刮掉.2,小面积可以用可以用手拔掉,或者用镊子一类的夹子.3,如果是猪蹄,那就是用火烧.毛一见火就成灰了,皮还完好无损的.把燃气灶开小小的火就可以了.去毛又干净又快.