关于莲子里叶绿素问题

关于莲子里叶绿素问题~

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【为您选择最合适的色素】【叶绿素】欧盟编号E140英文名称：Chlorophylis and chlorophylins；(i) Chlorophylls；(ii) Chlorophyllins使用范围：饮料、糖果等(欧盟)简介：来源：三叶草、紫花苜蓿、荨麻等植物。红曲红、红曲米、花生衣红、焦糖色、可可壳色、辣椒橙、辣椒红、叶绿素铜钠盐、植物炭黑、紫草红、β-胡萝卜素、柑桔黄、高梁红、甜菜红、栀子黄、姜黄、叶绿素铜钠盐、胭脂虫红、胭脂树橙、葡萄皮红、栀子蓝等。

叶绿素的生物合成及其与环境条件的关系�1.影响叶绿素形成的条件�（1）光 光是影响叶绿素形成的主要条件。从原叶绿素酸酯转变为叶绿酸酯需要光，而光过强，叶绿素又会受光氧化而破坏。黑暗中生长的幼苗呈黄白色，遮光或埋在土中的茎叶也呈黄白色。这种因缺乏某些条件而影响叶绿素形成，使叶子发黄的现象，称为黄化现象(etiolation)。也有例外情况，例如藻类、苔藓、蕨类和松柏科植物在黑暗中可以合成叶绿素，其数量当然不如在光下形成的多；柑橘种子的子叶及莲子的胚芽在无光照的条件下也能形成叶绿素，推测其中含有可代替可见光的生物物质的存在。�(2)温度 叶绿素的生物合成是一系列酶促反应，受温度影响。叶绿素形成的最低温度约2℃，最适温度约30℃,最高温度约40℃。秋天叶子变黄和早春寒潮过后秧苗变白，都与低温抑制叶绿素形成有关。高温下叶绿素分解大于合成，因而夏天绿叶蔬菜存放不到一天就变黄；相反，温度较低时，叶绿素解体慢，这也是低温保鲜的原因之一。�(3) 营养元素 叶绿素的形成必须有一定的营养元素。氮和镁是叶绿素的组成成分，铁、锰、铜、锌等则在叶绿素的生物合成过程中有催化功能或其它间接作用。因此，缺少这些元素时都会引起缺绿症(chlorosis)，其中尤以氮的影响最大，因而叶色的深浅可作为衡量植株体内氮素水平高低的标志。�(4) 氧 缺氧能引起Mg-原卟啉IX或Mg-原卟啉甲酯的积累，影响叶绿素的合成。�(5) 水 缺水不但影响叶绿素生物合成，而且还促使原有叶绿素加速分解，所以干旱时叶片呈黄褐色。�此外，叶绿素的形成还受遗传因素控制，如水稻、玉米的白化苗以及花卉中的花叶不能合成叶绿素。有些病毒也能引起花叶病。� 植物体内的叶绿素在代谢过程中一方面合成，一方面分解，在不断地更新。如环境不适宜，叶绿素的形成就受到影响，而分解过程仍然进行，因而茎叶发黄，光合速率下降。　　被子植物可以在黑暗中合成叶绿素？【摘要】虽然光合细菌、藻类、苔藓、蕨类和裸子植物已被证实在完全黑暗中可以合成叶绿素，但被子植物是否有相同能力，则仍是争议甚大的问题，迄今仍无定论。 光合作用是地球上最重要的生命现象之一，也是动物和植物的重要分野。地球上若无植物的光合作用，则目前已知的生态理论之基础必须重新建立。光合作用过程中，叶绿素（chlorophyll）担任着把日光辐射能转换为化学能的首要步骤之重责大任。或许可说，若无叶绿素的出现，太阳对地球的重要性将大大的降低，日光与地球上的生物亦将缺乏连结点。 叶绿素是地球上分布最广的自然色素，目前已知其化学结构有超过一百种的变异存在。一片含有七千万个细胞的叶子，拥有约五十亿个叶绿体（chloroplast），其中每个叶绿体含有约六亿个叶绿素分子。所有叶绿素分子都与类囊膜（thylakoid member）上某些特定的蛋白质结合为色素蛋白复合体，以提高捕捉日光能和光合作用效率。地球上的生物只有光合细菌和植物能合成叶绿素，动物的保护性绿色只是含有与叶绿素基本结构相似的化合物所造成，此种化合物无法参与光合作用过程。叶绿素的光合成 叶绿体的发育是非常复杂的过程，同时受到叶绿体基因（chloroplast genes）和核基因相互调控。而不论叶绿素的化学结构为何，其合成过程自最前驱物的麸胺酸（glutamate）到最终产物叶绿素至少可分为十五个步骤（图一）， 此主题相关图片如下：所有参与催化的酵素都由核基因调控，并在细胞质的核醣体合成后才输送到叶绿体基质（stroma）。叶绿素合成后与特定蛋白质组合，并嵌进类囊膜后才能发挥捕光和能量转换的功能。 置于黑暗中的植物萌芽后，其幼苗因缺乏叶绿素和只含有少量的原叶绿素酯（protochlorophyllide,Pchlide）而呈现黄白色。若把此黄白幼苗继续置于黑暗中，并以五氨四酮-戊酸（5-aminolevulinic acid）供给之，则在数小时后此原本黄白色的幼苗将会累积大量原叶绿素酯而呈黄绿色。亦即叶绿素的合成过程中，由五氨四酮-戊酸到原叶绿素酯的十个步骤都可在黑暗中进行，且其所需要的酵素亦可在黑暗中形成。自原叶绿素酯转化为叶绿素酯（chlorophyllide, chlide）属光还原作用（photoreduction），由原叶绿素酯还原酶（Pchlide reductase）负责催化，并且需要光线的参与才能完成。传统上即认为叶绿素的合成需要光线，并且成为光合作用界的主流思想，因为需光的叶绿素合成途径普遍存在于能进行光合作用的细胞中。 前述在黑暗中生长的黄白幼苗含有正常叶绿体的前驱物（即白化体，etioplast），而经五氨四酮-戊酸处理的幼苗缺叶绿素，但含有大量叶绿素的前驱物原叶绿素酯且形成结晶状原类囊体（prolamellar body, PCB）（图二A在原类囊体上，原叶绿素酯与其还原酶组成复合体，一旦照光后此复合体即转化为叶绿素蛋白复合体，而原类囊体则转化为类囊膜，而含有叶绿饼和单层类囊膜（图二B）。叶绿素的暗合成 十九世纪末植物学家开始观察到，藻类可在黑暗中生存数年且仍保持绿色，显示叶绿素可以在黑暗中合成。此种现象亦逐渐在光合细菌、藻类、芦苇、蕨类和裸子植物中发现。故而，叶绿素的合成可分为两大类：一为有光线参与的需光合成途径，由需光原叶绿素酯还原酶（light-dependent protochlorophyllide reductase）所催化，如前段所描述；另一种则不需光合成途径或暗合成途径，而是由不需光原叶绿素酯还原酶（light-independent protochlorophyllide reductase）所催化。目前已知叶绿素的光合成和暗合成共享相同途径（图一），但调控前述二大还原酶的基因则完全不同。叶绿素暗合成所需的还原酶由三个多肽组成，分别由三个基因所制造。这类基因尚未在被子植物找到。　　至1960年代，植物学界仍认为被子植物不能在黑暗中合成叶绿素，其后虽在燕麦、大麦、小麦、碗豆、紫鸭拓草、水稻、阿拉伯芥、烟草及两种水生植物观察到叶绿素的暗合成现象，但也找不到直接的证据。因此数十年来，植物学界仍无法确定演化过程最后出现的被子植物是否真的能在黑暗中合成叶绿素。不仅找不到相关的基因，连不需光原叶绿素酯还原 的活性也侦测不到。以上的被子植物在黑暗中虽被观察到可合成叶绿素，但增加的量有限；且只有阿拉伯芥、烟草及小麦是自种子萌芽阶段即被置于黑暗中，其它都是先经照光处理长大后才移入黑暗中。葡萄糖促进叶绿素暗合成　　马拉巴栗（Pachira macrocarpa）属被子植物，在台湾俗称发财树和美国花生。把此植物置于完全黑暗中一至二周后，长出的新生叶初为黄白色，经一段时间后变为淡黄绿色（封底里，图A）。相同植物若喂以浓度10％以下的葡萄糖溶液相同时间，长出的新生叶呈现和正常照光植物相同的绿叶（封底里，图B）， 此主题相关图片如下： 按此查看图片详细信息正在读取此图片的详细信息，请稍候 ... 叶绿素含量则相差数十倍之多。黑暗中加葡萄糖的马拉巴栗新生叶虽在外形和颜色上与正常日照叶相似，但其叶绿体显微照片却大异其趣。当正常状态下只有黄白幼苗才含有原类囊体和只有绿叶才含有叶绿饼（granum）时（图二），马拉巴栗在黑暗中喂以葡萄糖长出的新生叶却同时出现原类囊体和叶绿饼（图三），亦即只有黑暗中出现的原类囊体和只有光照下出现的叶绿饼同时并存。由此显示，葡萄糖似乎取代了光照使原类囊体转化为叶绿饼的功能。结论　　虽然目前的证据显示，有少数被子植物可能在黑暗中合成少量叶绿素，但此现象并不是普遍存在被子植物中。马拉巴栗也必须喂以葡萄糖，才能诱使它在黑暗中大量合成叶绿素。但在不需光原叶绿素酯还原酶的活性被侦测到或其基因被搜寻到以前，被子植物是否能在黑暗中合成叶绿素仍不能下定论，仍须进一步探讨。

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勐腊县15661897448： 莲子芯为什么是绿色的？
聊达乳腺： 莲子芯包含胚芽,绿色,有苦味. 光是叶绿体发育和叶绿素合成必不可少的条件.如果没有光照,一般植物叶子会发黄,这种因缺乏某些条件而影响叶绿素形成,使叶子发黄的现象,称为黄化现象.然而,藻类、苔藓、蕨类和松柏科植物在黑暗...

勐腊县15661897448： 莲心为什么会有叶绿素? - ？
聊达乳腺： 莲子中间青绿色的胚芽,叫莲子心 因为莲心要发育成个体莲,所以莲心需要叶绿素啊希望我的回答对你有帮助!

勐腊县15661897448： 莲子心胚芽为什么是绿的? - ？
聊达乳腺： 呵呵,植物生理老师告诉我们.莲子心的事实证明,叶绿素的形成,不一定要靠光照. “韭黄”“蒜黄”“黄豆芽”的事实,只能说明绝大多数植物叶绿素的形成需要光照,但不是所有.

勐腊县15661897448： 植物中是不是只有叶绿素才能表现出绿色? - ？
聊达乳腺： 叶绿素是不能运输的,楼上的就别胡扯了.回楼主,莲子的发育过程很独特,莲的胚(就是莲心)在无可见光的情况下也可以合成叶绿素,形成叶绿体,但与其他植物相比有些不同.其叶绿素b的含量比其他植物高,a的含量却低,且不含有胡萝卜素.此外,此叶绿体具有很大的基粒,是正常叶绿体基粒的3-5倍大,但数量少.实验证明,这种叶绿体在光照的情况下也可以进行光合作用.另有实验证明,如果在莲子发育全过程中完全遮光,形成的莲心是黄色的,无法变成碧绿色.但在发育过程中给予光照,就可以形成碧绿色莲心,即使莲心处“应该”感受不到光.猜测有对光极其敏感的部分,接受到极微弱的光信号就可合成那种特殊的叶绿素;或者在发育初期包被不严密的时候可以感受光照.

勐腊县15661897448： 叶绿素形成的条件是什么 - ？
聊达乳腺： 1.光照:光是叶绿体发育和叶绿素合成必不可少的条件.如果没有光照,一般植物叶子会发黄,这种因缺乏某些条件而影响叶绿素形成,使叶子发黄的现象,称为黄化现象.然而,藻类、苔藓、蕨类和松柏科植物在黑暗中可合成叶绿素,柑桔种...

勐腊县15661897448： 新鲜莲子可以直接吃吗 - ？
聊达乳腺： 可以的,拨开绿色表皮,根据个人口味选择是否去除莲子芯,新鲜莲子含有维生素C,葡萄糖,叶绿素,棕榈酸,及谷胱甘肽等,有防癌抗癌,强心安神,清火降压,滋养补虚,止遗祛斑的功效

勐腊县15661897448： 为什么莲子的芯是绿色的? - ？
聊达乳腺： 本来就是绿的

勐腊县15661897448： 莲子芯为什么是绿色？
聊达乳腺： 因为叶子是绿色的 因为绿色的好看..呵呵 谢谢

勐腊县15661897448： 叶绿素在什么条件下产生? - ？
聊达乳腺： 影响叶绿素形成的条件إ (1)光 光是影响叶绿素形成的主要条件.从原叶绿素酸酯转变为叶绿酸酯需要光,而光过强,叶绿素又会受光氧化而破坏.黑暗中生长的幼苗呈黄白色,遮光或埋在土中的茎叶也呈黄白色.这种因缺乏某些条件而影响叶绿...