想转行做厨师,怎么入行?
可以，想做什么就做什么，不过，厨师不是任何人能干的，每天都要颠大勺，胳膊手肘，肩膀，时间久了都累出病来了。自己要想清楚。
一、学厨师收入高好就业
如今厨师成了餐饮行业的支柱型人才，去专业的烹饪技术学校学习，掌握这门技能的话，就能够成功的立足于社会，无论是自己当厨师还是开店当老板，都是非常有前途的。
二、就业方面
如今我国经济正在飞速发展着，目前已经有数千万的人在从事厨师行业了，但每年依然有100万以上的厨师缺口，这就意味着餐饮业正在蓬勃发展着，厨师成为了抢手人才，这种就业优势是其他行业无法相比的。
三、创业方面。
厨师去创业的话，拥有较多的优势，如今人民生活变得富裕了很多，很多人都成为了吃货，连外卖行业也非常的发达，厨师创业投资成本小，但利润非常高，可以说是风险较低的创业项目了。
四、越老越吃香。
虽然很多行业收入也很高，但是对年龄却有一定限制，很多人都是吃青春饭的，比如说模特、公关、空姐等等，但任何人都不会年轻一辈子，所以应该另谋出路，此时学厨师便是较好的选择了，因为随着你年龄的增长，经验的增多，你只会越来越吃香，甚至可以达到百万年薪。
想要转行当厨师，限制你的不是你的年龄。28岁的你还很年轻，你要确定自己真的想当厨师那就可以去尝试，去奋斗。事实上，无论什么时候只要你想要开始都不算太晚。
那么转行的关键点在哪里呢？
首先你要对自己有一个清晰的认知，你是否真的喜欢当厨师，喜欢专研食材食谱，喜欢烹饪。还是只是觉得厨师可以赚钱，就想要去转行当厨师。
当排除了这一点后，就可以继续往下考虑了。自己对食材和味道的敏感度如何？一个好的厨师的味蕾一定是好的，对于食材和味道的敏感度是存在感。否则很难成为一个好的厨师，当然做个会炒菜的，开个小炒店也不错。
接下来，你还要想一想自己是想成为中餐厨师还是西餐还是法餐？你想成为什么菜系的厨师，决定了你该去哪里学习，跟谁学，包括之后可能会在哪里上班的各种。
当你知道了自己要学习的菜系，就去找到对应的学校去学习，或者你可以从某些餐厅的后厨帮厨做起，但是选择了后者你会很辛苦，很难通过后厨帮厨真正到掌勺的位置。如果你选择去对应的餐厅学习，相对而言机会还会多一些，但这也意味着学习成本的提高。所以这个就取决于你的经济情况了。
总之，28岁转行一点都不迟，关键是自己要想清楚上面说到的这些问题，想清楚了就去努力吧。
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28岁想转行其实并不晚，其实不知道提问者想问的问题是什么？估计主要是这两个问题：
一、想知道厨师这种岗位的前景？
厨师这种岗位的工作环境也是挺多的，比如有快餐店、中餐、西餐、高级酒店餐厅、中国八大菜系不同类的餐厅。
这里当然越高级的餐厅，对厨师的要求越高。假如你是28岁零基础地进入，那么很可能许多技能性的东西还需多学习。
但是，厨师总的来说还是技术型的工作，只要你的技能过关，有人愿意为你的厨艺买单，那么还是可以找到相应的工作的。
二、想知道转行是否可行？
确定转行前，最好充分了解清楚厨师这个岗位的要求、工作环境、薪酬情况、发展空间、行业动态，而不是片面地看着别人做的好就觉得好。
了解越多职业的信息，对你是否选择进入这个行业越有帮助。
我之前就遇到一个人，他觉得厨师很高薪，但是后面真正进入到里面工作，却发现厨师是个体力活，自己根本受不了那种油烟高温、催着上菜的高压工作环境。没做多久就说身体受不了不得不放弃了，要是早调查清楚了，不就能减少试错成本了吗？
其实我们平时自己都会做饭菜，但是并不是人人都适合或者会选择去做厨师。
假如你想零基础地转行过去，那么要想想：
1、是否先待在本职工作维持生计，然后业余学习厨艺。
2、等到厨艺进步，有餐厅愿意花钱请你的时候，你才转行过去从事厨师。
这算是比较保险的转行方式了，但这也意味着你会很辛苦，假如本职工作非常耗时而且累的话，也会影响学习效果。
那么也可以考虑先去餐厅厨房，找些门槛比较低的厨师边缘岗位，比如刀工、学徒、洗菜工等等，从煮菜的每一个环节学起，打好基本功，最好还能遇到一个愿意传授厨艺的师父，跟着师父学好一门菜系的厨艺。
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在我的眼里，做什么事情都没有晚的。
真心喜欢，任何时候都不晚
我的观点是，如果确实喜欢，任何时候都不晚，哪怕是50岁了，也是不晚的。最理想的时候就是你想做的时候，你决定做的时候。28岁，还是很年轻的，非常值得去尝试。
28岁，选择了就全力以赴
厨师入门可能只需要一两个月，但是之后就需要你不断地学习，不断地改进，精益求精，直到生命的终结。
尽管厨师就是做菜，就是把菜做熟了让人吃，但是做菜并不简单，要做好吃，做得让人喜欢吃甚至念念不忘是件不容易的事。好吃的菜，讲究原料搭配，讲究食材，讲究火候，而这些东西都是需要在实践中不断的摸索和总结才能出来的。
不要再轻易换行，机会成本太大
说年轻，其实这个年龄也处于成家的年纪，会面临养家的问题。家庭，首要的是要稳定。因此，假如你真的选择了厨师这个行业不要轻易换行，换行的时间成本比较大，万一因为你的换行导致家庭经济状况出现问题，会给家里人造成压力。
说个故事
英国的摩西奶奶，50多岁开始刺绣，70岁因关节炎得不能刺绣改画水彩画，80岁开办画展，从此如开挂一般的走上人生巅峰。你看，一个家庭主妇，50岁才开始自己喜欢的事情，用余生来创作，最终得以圆满。有兴趣你可以搜一搜关于她的事迹，国内也出版了她的两本书，挺好看的，你可以找来看看，也许会对你有启发。
视你现在情况去读书可能会有点勉强,因为你已有家庭小孩.你既然会炒一点菜,你可以先到酒店里去从最低做起,想做大厨是要熟悉厨房里的每一个工作.大概投入五年时间吧,你应该就可以做个小厨师了.想做大厨大概需要十年八年吧,我有一朋友已做厨快二十年了,现月入过万.
如果有一点基础，去好点的饭店学配菜，一步一步来。
厨师行业到底能不能做下去,现在想转行了,大家能不能给点意见?_百度知 ...
人生在世就是有很多困难的，现在社会上找一份好的职业是很难的。其实厨师这个行业还是很好的，主要是要做好它，要钻研。只有这一行能干的精了！才能够有好的收入。
想转行做厨师,系统的学习需要多久?
民以食为天，厨师当真是个好职业，进而去餐厅饭店掌勺，退可自己开店创业!但中国美食文化几千年，想要成为一名好厨师还是需要练级成长哦，具体分为这么几个阶段:1、前三个月:苦练基本功，什么切菜，码菜，颠勺，控火这些厨师基本功，这个阶段相对比较枯燥；2、前一年:这时候会作为师傅的助手参与工作，...
27岁男,大专生,有家庭有孩子,转行学厨师,请给点建议。
有几个影视后期不是在小刚高公司里。做个几年之后，有可能进本土4A，但很难坚持。现在很多后期在转行，你还是不要跳进来，我可不是怕你来抢我饭碗，这行真的就这样。工资很低，很累，况且现在的市场很乱。如果你要坚持转这行，就要做好吃苦的准备。（行政不错啊，为什么不做呢？）...
大学生转行当厨师 创业开餐厅月收过万
大学生转行当厨师 创业开餐厅月收过万 西南科大本科生 半路改行当厨师 创业开餐厅 月收入过万元 虽然怀揣创业梦想，但迫于现实，大学毕业后，陈程最终还是选择了进公司上班。然而，创业的情怀一直在他心中挥之不去。2012年，儿子的出生让他“辞职当老板”的想法变得更加强烈。加上蘸水肥肠的&...
本人是厨师,现在想改行,又不知道做什么好,大家有什么建议?
想改行又不知道干什么，放弃又心不甘 想改行是因为厨师这一行时间干的太长了，比较倦怠了；或者说在这一行也发展的差不多到头了，不论是晋升空间还是薪资待遇，也没有太大的余地了。所以打算去其他行业看看试试，有新鲜感的工作可能会更有激情一些，会更多的可能。首先要考到隔行如隔山，如果你有...
...现在想转行学点手艺,会计养活不了自己,学厨师咋样
学厨师更确切来说是有钱途。一般来说，熬个几年，做到行政总厨，那工资一个月就是两、三万了。即使不是总厨，也是主管了，工资也有好几千。只是做厨师相对比较累，要一直呆在厨房，油烟，还要管着一帮素质不怎么高的小弟。 民以食为天，在接下去的社会我觉得人们将会更加注重身体健康，即饮食健康，...
25岁,干厨师5年了,想转行,感觉干厨师都快干傻了,不知道该选择那个行业...
干傻的只有人，而不是职业，你应该静下心来，认真思考下，真正使你想转行的动机是什么，不懂得变通的话，做哪个行业都一样，忙忙碌碌，浑浑噩噩 来自职Q用户：匿名用户 建议不要选择其他的行业，五年的厨师还是厨师长想来你的手艺已经很高了。你选择去其他的行业很难跟里面的人竞争。就算你选择了，...
现在干厨师行业的,但我不想干这行了,想改行,很迷茫,不知道改干哪行,
你适合改行做什么工作，该向哪个方向发展，只有根据你的个人能力和素质、喜好、市场需求等等因素来综合分析，我们只能给你提建议，说大方向，比如学美发、汽车美容、厨艺、汽车维修等等，其实只要是你喜欢的行业并且舍得花时间和精力去学，就能有未来。但具体学什么，还得你自己好好考虑。可以肯定的是，你...
干厨师好不好啊,我干了3年了,不想干了,想转行不知道干什么好
没啥不好，努点力，整个特级厨师，然后自己开酒店，
学厨师的最佳年龄?
学厨师的年龄多少岁学厨师合适？一般来说，学厨师只要是十四周岁以上都是合适的，学厨师本身对年龄的要求不高，无论男女老少都可以学厨师的。只要想学厨师，任何时候都是最佳年龄 对于十四五岁的年轻人来说，他们希望学一门技术，然后通过自己的技术找到一份满意的工作。在14岁~22岁这一年龄段的人群中，...
柯瞿强力： 一般来说,隔行隔座山,转行本身不是一件那么容易的事情,学厨艺看自己是想做到什么地步的,要是想进大一点的酒店,最好是能够先找个学校或培训机构学习,掌握最基本的技能和多学习大厨们的一些独特技巧,然后再找个酒店从基本做起
金阳县13877843532： 想成为厨师,怎么办,如何才能成为厨师 - ？
柯瞿强力： 这个不是很简单吗? 想当厨师就要先学厨,一般两种方法啊,一种是去学校学习,找个好一些的技校,汕头应该有吧,再一种就是找个饭店去学厨,这种比较苦一点,相当于拜师了,很可能要从最基本的干起,比如配菜啦打荷啦之类的作起,但是有一点好处,就是你天天在实践之中,一旦做不好就有可能失去师傅,但比学校学到的少了些理论.学到差不多的时候就去考一些证书,比如一级厨师之类的,你可以慢慢的考.不论哪一种方法,你都要付出很大的辛苦,常常联系掂勺就能累得半死,你要准备好了,就选择一种方式去学习吧,时间是少不了的,辛苦也是少不了的.祝你成功了!
金阳县13877843532： 新手想学厨师有哪几种途径? - ？
柯瞿强力： 新手学厨师有三种方式: 分别是自学,到学校学习和到饭店当学徒.无论是自学,到学校学习还是到饭店当学徒,三种学习途径是适合不同的人的,所以新手怎么学厨师还得综合自己的实际情况考虑. 1. 自学大多是自身兴趣,自己做菜自己吃...
金阳县13877843532： 怎么才能成为厨师 - ？
柯瞿强力： 首先,你要是想成为一名合格的厨师,那么你要把刀功的基础学好.要抓住它的要领,去领会刀法,练到即使是没开过钢刃的刀去切东西也要做到拿刀稳,下刀快,不拉空刀,空隙均匀,等等. 其次,打荷.要学会打龙凤糊(蛋黄糊,蛋青糊)雕刻,围盘边,上浆,阉制.之后要抓住师傅的炒菜要领,比如说,粤菜师傅的菜主要是酱制的.川菜,鲁豫菜是烧制爆炒的. 捉到着些你就是一位初级厨师了,你将会面临,自己的新菜,也就是说把别人的菜拿来该样式,划分主料.其实很简单,但是没个细节 你都要下工夫. 最后要告诉你,练刀功时要小心,打荷要用心,上灶要费心.
金阳县13877843532： 想做厨师,基础是什么?怎么去行动?怎么起步,劳烦先行者! - ？
柯瞿强力： 熟人的经验+时间的磨练+坚定不懈的意志.这个不太难,起步就是先找个有点名气的饭馆的去打杂,搞好和大厨的关系(当然其他人也要的),和大厨好的话,他会将毕生精血教给你的,而且和他好的话,他就会为你照亮你该前行的路让你走的.
金阳县13877843532： 我也想做厨师行业,只是不知道如何入门？
柯瞿强力： 我以前是做厨师的,做厨师首先要心细,听从安排会来事儿,能吃苦.这样你才能做好这一行. 做厨师首先是要练好刀工, 刀工练不好时做不了厨师的,因为刀工是必修课. 其次要认识所有的原材料.比如:青菜 (包括不长见的),猪肉所有的部位,牛肉所有的部位和羊肉所有的部位. 每种家禽部位的不同价钱也就不同,所烹调的菜肴也就不同. 还要了解厨房所用的调料(有很多都是家里不常用的)的用途和味道. 这些是刚走进厨房所必学的东西.
金阳县13877843532： 新手想学厨师有哪几种途径?？
柯瞿强力： 这个简单..找个酒店做学徒..如果有认识朋友是厨师的,叫他介绍下就OK.去学校学的都是笨蛋!!!! 在不行就找个酒店做传菜员.最能接触厨师了,跟厨房大佬交上朋友了可以叫他转你进去做的..
金阳县13877843532： 想学习厨师,不知道怎么入门? - ？
柯瞿强力： 学厨师的话一般有两种.一种是去学校学习,推荐学生去,毕竟在学校还是能学到很多东西的,我在福州这边,有家学校还不错,叫新东方,你可以去了解一下,如果是大人的话还是去酒店赞经验把.
金阳县13877843532： 我现在14岁了,我将来想当个厨师现在应该怎么做? - ？
柯瞿强力： 成为一名厨师'即便是相对不难的话也还是需要起码的文化知识水平的,所以你既然有这个理想为了更好的实现它就要做好充足的准备,一是先把文化知识学好,二是以后去读烹饪专科班.只要具有起码的这些条件再加上你自己的学习兴趣,你一定能够成为一名好厨师的.你现在这个年龄还是需要先把文化知识学好,这也是你以后能做个好厨师的起码必备条件.因为现在的厨师也存在竞争性,文化水平低会对提高烹饪水平造成很大的障碍.
金阳县13877843532： 我好想学厨师 但是不知道怎么学 知道的谁 给个提示 谢谢 - ？
柯瞿强力： 可以首先了解厨师学习的基本功菜肴,了解学习菜肴的原材料,调味,制作方法,刀工等等,,,一般学习厨师,最好到酒店或酒楼去从当学徒开始,可以自食其力,一般学习一边工作,,,厨师学校一般要选择教学质量好的,一般烹饪学校是...
