武夷山红茶、祈门红茶、坦洋工夫,郑和红茶,滇红,这几种红茶的特点,品质有什么区别,那种最好,特特茶
红茶原产于中国,足迹却遍布世界各地。
红茶是全发酵茶,根据红茶的制作工艺和形态,红茶分为四种:工夫红茶,如祁红、滇红、宁红、川红、闽红等;小种红茶,如正山小种、金骏眉,产自福建武夷山,因产地和品质不同分为正山小种和外山小种之分;红碎茶,又叫“CTC”红茶;另有用红碎茶装袋制成的袋泡茶。
红茶-祁红
红茶工艺中的重要环节是发酵(渥红)。
①工艺:萎凋—揉捻—发酵—干燥。
②干茶:暗红色、黄红色,油润,条形或碎茶。
③汤色:红艳明亮,品质好的红茶有“金圈”。
④香气:有浓郁的花果香、熟果香、甜香、焦糖香、薯香等。
⑤滋味:醇厚,略带涩味。
滇红有滇红功夫茶和滇红碎茶两种。
滇红功夫茶滇红条茶,其特点是:芽叶肥壮,金毫显露,汤色红鲜,滋味浓烈,香气馥郁。
滇红碎茶又称滇红分级茶,其外形均匀,色泽乌润,滋味浓烈,香气鲜锐,汤色红亮。
根据茶的条索、整碎、嫩度、净度、色泽等外形指标,评审者就可综合判断各类茶的优次。功夫茶以条索紧结,红碎茶以颗粒细小,并均以匀净、色泽光润者为好;
祁门红茶:产于安徽省祁门、东至、贵池、石台、黟县,以及江西的浮梁一带,口味有点偏酸,色泽很红,也是具有保健功能;
坦洋工夫:是福建省三大工夫红茶之一;福安“坦洋工夫”红茶是福建三大工夫红茶之首,选用国家级优良茶树品种坦洋菜茶芽叶为原料,采用传统工艺制作而成;
其他两种了解不深!不过个人感觉还是武夷山的比较合口味!
茗绿农业的坦洋工夫最好!坦洋工夫是福建三大工夫茶致首位!其中金闽红、跟真品是顶级的。
红茶有哪些品种前十名
祁门红茶:产自安徽黄山市祁门县,色泽红艳,香气浓郁,滋味醇厚,是中国十大名茶之一。武夷山大红袍:福建武灶带镇夷山特产,香气浓郁,滋味醇厚,带有独特的岩茶韵味。正山小种:产自福建武夷山,外形粗壮,带有红棕色的茶叶,非常精致。金骏眉:福建福鼎特产,外形修长,色泽金黄,香气浓郁,滋味鲜爽。...
什么茶最贵 最贵的茶
2、武夷山母树大红袍是绝对的珍稀茶叶,现在为止还仅剩六棵母树大红袍,早已经被列入世界遗产名录中。在1998年的中国武夷山大红袍茶文化节上,有土豪用15.68万的高价拍下了20克的母树大红袍。第七届武夷山茶文化节,20克的武夷山母树大红袍被拍卖出了20万的天价,这相当于是1040万元一公斤了。夷山...
茶文化对联大全,不可一日无此君
下联:绿芽光照玉瓯青。上联:九曲夷山采雀舌,下联:一溪活水煮龙团。上联:雀舌未经三月雨,下联:龙芽新占一枝春。上联:诗写梅花月;下联:茶煎谷雨春。上联:山好好,水好好,开门一笑无烦恼;下联:来匆匆,去匆匆,下马相逢各西东。上联:色到浓时方近苦;下联:味从回处有余甘。上联:座...
茶文化对联大全,不可一日无此君
茶梦同圆,佳茗如佳人,常留春色于座中。翠叶绿芽,烹煮出春意盎然;九曲夷山,龙团雀舌皆珍贵。茶味人生,浓淡皆宜;花香四溢,松涛入壶。西湖之美,茗如佳人;座中煮茶,超凡脱俗。茶楼高阁,品茗观景;归隐湖山,诗人与茶农的恬淡生活。春在轩内,笑语茶香;春色堂皇,品茗谈笑。茶韵深厚,是园非园...
什么茶最贵 最贵的茶
夷山大红袍母树的经营权曾被以960万元拍下,武夷山母树大红袍茶可以说是无价的了。2005年5月3日最后一次采摘自福建武夷山350年母树大红袍茶叶20克正式由武夷山市人民政府赠送给中国国家博物馆珍藏。3、西湖龙井茶是中国的十大名茶之一并且还是之首,名气就不需要再做介绍了。西湖龙井茶中的龙井御前八棵...
什么茶最贵最贵的茶
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关于茶文化的对联
上联:九曲夷山采雀舌,下联:一溪活水煮龙团。上联:淡饭粗茶有真味;下联:明窗净几是安居。上联:雀舌未经三月雨,下联:龙芽新占一枝春。上联:得与天下同其东;下联:不可一日无此君。上联:翠叶烟腾冰碗碧,下联:绿芽光照玉瓯青。上联:溪边奇茗冠天下;下联:武夷仙人从古栽。上联:茶...
中娇消咳: 正山小种:产于崇安县星村乡桐木关,所以又称为“星村小种”或“桐木关小种”. 外山小种:主产于福建的政和、但洋、古田、沙县等地,近年来江西的铅山一带也有出产 工夫红茶:祁门工夫:主产安徽省祁门县,主要品牌:天品国香、思...
鄂托克旗19166966625: 什么红茶比较好 ?
中娇消咳: 绿茶不但好吃,并且绿茶的健康保健实际效果也是很好的,绿茶的温性,对人的胃里的刺激性也是较为小的,常常喝绿茶多人体是有很多益处的,只不过是红茶的种类也是...
鄂托克旗19166966625: 茶的种类与品牌 - ?
中娇消咳: 市场上销售的茶叶产品种类繁多,按商品茶的分类和加工,我国市场上销售的茶叶有七类:红茶、绿茶、花茶、乌龙茶、紧压茶、普洱茶和黄茶.所有这些茶叶都是用茶树的鲜叶、嫩芽和嫩枝加工而成,加工方法不同,加工出的茶叶类别也就不...
鄂托克旗19166966625: 茶,红茶有哪些品种?那儿的红茶好? - ?
中娇消咳: 你的问问等级很高哦!红茶现在有名气的就 武夷山金骏眉 正山小种 祈门红茶茶 滇红红茶 坦洋功夫红茶 当然里面就属我们福建武夷红茶是最典范的啦!
鄂托克旗19166966625: 哪里可以买到德天韵的茶叶? - ?
中娇消咳: 爱茶网www.ichawang.com有,特意帮您去搜的! 德天韵旗下主要茶类介绍 坦洋工夫 一个世纪前,一个威慑世界的百年红茶老字号———“坦洋工夫”,以高贵品质征服英伦三岛,与贵州茅台酒同夺巴拿马国际博览会金奖,跻身国际名茶之列...
鄂托克旗19166966625: 红茶分为哪几种都有什么特性? - ?
中娇消咳: A、祁门工夫祁门工夫红茶,是我国传统工夫红茶的珍品,有百余年的生产历史.主产安徽省祁门县,与其毗邻的石台、东至、黟县及贵池等县也有少量生产.常年产量5万担左右.祁红工夫以外形苗秀,色有“宝光”和香气浓郁而着称,在国...
鄂托克旗19166966625: 茶叶的种类和名称有多少 - ?
中娇消咳: 茶叶品种繁多,其中中国最多.目前茶叶分类尚未有统一的方法,按照不同的标准有不同的分类方法.其中安徽农业大学陈椽教授提出的按制法和品质为基础,以茶多酚氧化程度为序把初制茶叶分为绿茶、黄茶、黑茶、青茶、白茶、红茶等六大...
鄂托克旗19166966625: 什么样的茶是好茶? - ?
中娇消咳: 茶叶性味甘,苦,微寒,是我国传统的天然保健饮料.人们已经发现茶叶中所含的化学成分达500多种,其中主要成分有咖啡碱、茶多酚、蛋白质、氨基酸、糖类、维生素、脂质、有机酸等有机化合物,还含有钾、钠、镁、铜等28种无机营养元...
鄂托克旗19166966625: 哪里茶叶比较好! - ?
中娇消咳: 1、西湖龙井 龙井,本是一个地名,也是一个泉名,而现在主要是茶名.龙井茶产于浙江杭州的龙井村,历史上曾分为"狮、龙、云、虎”四个品类,其中多认为以产于狮峰的老井的品质为最佳.龙井属炒青绿茶,向以"色绿、香郁、味醇 、...
鄂托克旗19166966625: 饮红茶饮那个地方的好点? - ?
中娇消咳: 福建武夷山的,正山小种,和金骏眉最好