问一下这是哪种蔬菜啊，谢谢
菊花脑为菊科菊属草本野菊花的近缘植物，有小叶菊花脑和大叶菊花脑两种，以大叶者品质为佳。菊花脑是民间餐桌上最常见的菜肴，尤其是菊花脑鸭蛋汤是夏日防暑清火的佳品。菊花脑营养丰富，是一种很有开发前景的野生蔬菜。菊花脑除含有蛋白质、脂肪、纤维素和维生素等营养物质外，还含有黄酮类和挥发油，有特殊芳香味，食之凉爽清口。可以炒食、凉拌或煮汤。
这个菜叫“芜菁”，俗称大头菜，又称大头芥。是芥菜的一种。根如圆萝卜，盐腌晒干作咸菜名梳菜。华东一带通称香大头。芜菁的根以及叶子都可食用，现代一般来说小颗的芜菁用来食用，大颗的芜菁则是用来喂养家畜。芜 菁富含维生素A，叶酸，维生素C，维生素K和钙。食用方法可用盐巴腌制除去其芥辣口感，然后加糖生食，也可加入肉类或是年糕等食物进行烹饪。由于种植方便，食用的价值高。在古代中国三国时期蜀国诸葛亮将其作为军粮，而后第一次世界大战时期的德国，也将芜菁作为主要的应急粮食解决军粮问题。
黄瓜
黄瓜
有谁知道这个是什么?好像是一种蔬菜。
甘露子（学名：Stachys affinis），又名宝塔菜、螺丝菜、地灵、地环儿、地蚕、地牯牛、地钮、旱螺蛳、罗汉菜、益母膏、米累累、地母、地蕊、螺丝钻、螺蛳菜等
这是什么?一种蔬菜
罗马花椰菜 俗称青宝塔，是一种可食用的花椰菜，16世纪发现于意大利。十字花科芸薹属甘蓝种一二年生草本植物。罗马花椰菜花球表面由许多螺旋形的小花所组成，小花以花球中心为对称轴成对排列。它的神奇在于其规则和独特的外形，已经成为著名的分形几何模型。[1] 它以一种特定的指数式螺旋结构生长，而且所有...
请问这是什么蔬菜?
这种菜就是儿菜，形状比较特殊，中心是膨大的芽块，每个芽块重100-200克，每株有芽块15-20个，呈宝塔型，外型美观。儿菜还可以解毒消肿、防癌抗癌、下气消食、利尿除湿等。儿菜为什么受欢迎呢？儿菜营养丰富、品质细嫩、味道鲜美、有很多种吃法：炒、烩、炸、涮、凉拌、作汤、腌泡均可，是宴宾...
求问这是什么蔬菜!?
芦笋,学名石刁柏,是一个春天的蔬菜,多年生开花植物。像它的表兄弟韭,葱,蒜,它一度被归入百合科。但百合科已被拆分,这洋葱类植物现在归类于天门冬科中的石蒜属和和天门冬属 (芦笋属)中。未出土的呈白色称为白笋, 出土后呈绿色称为绿笋。即使生产地域不同,其实不管是哪款芦笋品种,只要照到阳光就会变成绿芦笋...
请问这是什么东西,我只知道它是一种蔬菜但不知道叫什么名字求解答...
八棱瓜 一年生爬蔓植物，属于丝瓜类。棱瓜皮绿色，无绒毛，质硬，有明显瓜棱（一般10条），瓜肉白色，可以食用，不仅营养丰富，还具有清热解毒、保健美容之功能。瓜蔓断后溢出来的汁，叫做“天罗水”，在中药中有止咳、除痰等功效。鲜嫩的棱瓜可以食用，多用鸡蛋做汤菜，成熟以后晒干，抠出瓜瓤可以洗澡...
这是哪一种蔬菜?叫什么名字?
豇豆啊，只是有点老了。
这个是什么蔬菜?吃过一次 清炒 就像下面这种仙人掌切成段一样 这是...
应该是芦荟的一种吧。
有谁知道这两种是什么蔬菜啊?
第一种看起来就是葱的样子 第二种是荸荠
一种绿色的蔬菜,跪求大神辨别这是啥
芜菁，别名蔓菁、诸葛菜、圆菜头、圆根、盘菜，东北人称卜留克，新疆人称恰玛古，拉丁文名Brassica rapa，芸薹属芸薹种芜菁亚种，能形成肉质根的二年生草本植物。肥大肉质根供食用，肉质根柔嫩、致密，供炒食、煮食。欧洲、亚洲和美洲均有栽培。
青花菜如何种植?都有哪些种植技术?
青花菜，又叫做绿菜花，绿花菜，属于半耐寒性的蔬菜品种，性喜温和凉爽的气候条件，它不耐高温和炎热，但是植株的生长势很强，并具有一定的抗寒能力，在一年四季都有种植。一、青花菜不同季节的种植方式 1、春季栽培 在春季要选择冬性比较强，而且是耐寒，耐热，株型紧凑，花球紧实，并且是不容易发生...
捷薇翰施： 野苋菜,中药名.为苋科植物凹头苋Amaranthuslividus和反枝苋Amaranthusretroflexus的全草或根.凹头苋分布于全国各地;反枝苋分布于东北、华北、西北及山东、台湾、河南等地.具有清热解毒,利尿之功效.用于痢疾,腹泻,疔疮肿毒,毒蛇咬伤,蜂螫伤,小便不利,水肿.
海安县17114752487： 问:这是什么菜? - ？
捷薇翰施： 这是菜心哦!菜心又名菜薹,十字花科芸薹属,二年生草本植物.适合播种在南方温暖的地区,是我国南方的特产蔬菜之一.一年四季均可播种.图上的菜心是拔出来15天左右的,刚长出来的菜心很新鲜,叶子大一点.谢谢!
海安县17114752487： 问一下这是什么蔬菜? - ？
捷薇翰施： 哦,您说的这种蔬菜叫“佛手瓜”.可以切片或切丝炒着吃.
海安县17114752487： 这是什么植物,求认 - ？
捷薇翰施： 这是秋葵 也叫羊角豆 一种很不错的蔬菜. 链接看看:http://baike.baidu.com/view/52032.htm
海安县17114752487： 这是什么蔬菜,怎么种植啊!发芽的那头向下还是向上 - ？
捷薇翰施： 佛手瓜,是一种葫芦科佛手瓜属植物.种植时,种瓜发芽端朝上,柄朝下,覆土4~6cm、土壤湿度为手握成团,落地即散为准.
海安县17114752487： 秋葵是什么食物、有什么功效?哪里有买? - ？
捷薇翰施： 秋葵又名羊角豆、咖啡黄葵、毛茄,原产于非洲,20世纪初由印度引入我国.目前黄秋葵已成为人们所热追高档营养保健蔬菜,风靡全球.它的可食用部分是果荚,又分绿色和红色两种,其脆嫩多汁,滑润不腻,香味独特,深受百姓青睐. 秋葵做法指导: 秋葵可凉拌、热炒、油炸、炖食,做色拉、汤菜等,在凉拌和炒食之前必须在沸水中烫三五分钟以去涩. 因大家日渐注重养生、天然饮食,秋葵成为新兴的蔬菜.秋葵的功效胃炎、癌症、胃溃疡、贫血、消化不良如何挑选秋葵形状饱满、直挺的,才是生长优良、品质较佳的秋葵. 可以去看看超市有没有 答题不易,麻烦点下右上角【满意】以兹鼓励,谢谢!!
海安县17114752487： 这是什么植物??权威的,不要不懂装懂的谢谢~!! - ？
捷薇翰施： 金银莲花 睡菜科莕菜属
海安县17114752487： 请问这种植物学名是什么? - ？
捷薇翰施： 图为秋海棠科植物周裂秋海棠,学名Begonia circumlobata 别名石酸苔、酸汤杆,一口血,野海棠,猴子酸 草本,体态变化较大.根状茎匍匐,扭曲,表面凹凸不平,长可达10厘米,直径达6毫米,节密,具少数残存褐色的鳞片,并生出多数细...
海安县17114752487： 江苏的一种长得像豆芽的蔬菜是什么菜? - ？
捷薇翰施： 老上菜场买菜,具体什么名字记不清了. 吃法很多,可以用色拉油炒,加点蒜头味道就更好了. 也可以炒肉丝. 吃火锅的时候也可以放点. 烫烧好了,最后可以放点进去.
海安县17114752487： 大家帮我看看这小植物叫什么名字啊,忘记了.感谢!! - ？
捷薇翰施： 此植物学名为:葱.被子植物门 Magnoliophyta,百合科葱属.多年生草本植物,叶圆筒状,中空,茎叶有辣味,是常用的蔬菜或调味品,兼作药用,品种很多:大葱.小葱. 葱有冬春二种,有胡葱、木葱、山葱,二月别小葱,六月别大葱,夏葱曰小,冬葱曰大.——《齐民要术》,指如削葱根,口如含朱丹.——《玉台新咏·古诗为焦仲卿妻作》
