锅烧拌饭！好怪的名字~那么究竟这是什么呢？
韩国萨德石锅拌饭
材料:时令蔬菜拣自己喜欢的搭配,每种量不用多,但注意颜色的搭配即可,剩米饭,韩式辣酱少许;鸡蛋1个,熟芝麻适量,香油,色拉油,盐,鸡精;
(我用的蔬菜是:胡萝卜,蕨菜,黄豆芽,香菇,菠菜)
1.豆芽摘去根部,洗净,其他的蔬菜也都洗净,切成丝;
2.如果配料里用了蕨菜,最好提前一天泡发一下,然后所有的蔬菜逐个放水里焯熟,焯蔬菜的水里加些盐和少许色拉油;焯熟的蔬菜都捞出沥水;(这个过程有点麻烦,蔬菜最好不要一起焯水,互相会染色,要一样一样地焯熟)
3.取砂锅,我的砂锅内直径是16cm,一锅拌饭,正好够2个人吃~~~~砂锅洗净擦干后,里面刷上一层色拉油;
4.隔夜的米饭搅松以后铺在砂锅下层,约1/3满的样子;
5.整齐码上焯熟的蔬菜;
6.放上一个煎好的鸡蛋,鸡蛋要煎的底部凝固,但蛋黄还略生带流动的最好;
7.盖盖,小火开始烧,约5~10分钟,米饭热透即可;关火后最好再焖个5分钟,让各种食材的香味混合;
8.焖好后,根据自己的喜好加辣酱,淋香油,略加些盐,鸡精,还可以撒上些熟芝麻
石锅拌饭是韩国人非常喜爱的家常饭之一，各地区的韩国人会就地取材，把当地的时蔬与米饭在石锅中加热后，也把营养和美味拌在一起，使你在油香浓郁中保持一份坚挺的“战斗力”，最大的特点是“下饭”，即使满满一大石锅的饭，也会让挑食的你吃到锅底精光。
其做法更是简便易行，每个人都可根据自己的选材，会有精彩的发挥。目前我国东北吉林省的延边朝鲜族自治州，很多朝鲜族人民也十分喜爱这道食品，当地几乎在任何饭店都会找到它的身影。
做法：
1．准备蒸好的白米饭，再准备与之相拌的蔬菜，它们是凉拌的嫩豆芽和青菜，炒好的蕨菜、红萝卜丝，炒好的肉末（肉的品种可根据自己喜好选择，若用海鲜会有更意想不到的效果）。
2．只煎鸡蛋的一面，使蛋黄完整而表面凝结，使其脱离蛋清而不破裂。准备两个嫩蛋黄。（在食用时，可以将这种嫩蛋黄拌入饭中，如果不喜欢把鸡蛋拌着吃，可以将鸡蛋煎得稍重一些，再单独吃。）
3．米饭在放入石锅前，在石锅底部及边缘涂抹一层香油，其作用是不使米饭粘锅，同时添加香油味道。
4．准备一小碗佐餐的淡汤，当你觉得饭干时可拌入；准备一小碟辣椒酱（这种韩国辣酱在郑州市各大超市里都有售），适量拌入后非常提味。
5．石锅放入米饭后，再在表面呈扇状铺上与之相拌的蔬菜、肉末与鸡蛋，加热后端下，此时，浓香四溢，你可以用筷子搅拌使它们混合，视觉效果五彩斑斓，在它们与石锅热接触中，增加你的味觉快感。
一中饭
就是有石头的锅在火上烧热后把菜和饭放进去用石锅的热度把饭和菜弄熟，然后把菜和饭拌起来吃。
换汤不换药的哈哈，基本上差不多的烹饪形式，只不过换个名称罢了，与韩国的石锅拌饭有相似之处，不会是原班照抄的，一定是加了自己独特的创意，有点赚噱头的味道
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