怎样储存蒜不会发芽

大蒜怎么储存才不会发芽？~

我家是很少煮饭的，以前买回来的生姜大蒜经常是发芽扔了，现在我有了方法不让发芽就再没扔过了。
一、生姜保存方法如下:

一、生姜保存方法如下:
1、准备清水，按1:20的比例在水中加入盐，搅均匀后生姜放进水里，等一小时后取出生姜晾干，然后放入冰箱冷藏，这样可以保存2-3月不发芽。
2、把生姜放入保鲜袋里，袋口抹盐后不封口，随用随取就行了。
二、大蒜保存方法:
1、把大蒜装进袋子里，（湿大蒜要晒干后才行，一定要把坏的拣出来）袋子里撒些盐、拌匀后包裹好，放在通风阴凉处备用就行。
2、把大蒜装入框子里，悬挂在通风阴凉地方即可。
3、新鲜大蒜短时间保存的话，可以把大蒜剥后只剩下最后一层皮，稍稍抹点盐后装进保鲜袋放入冰箱保存即可


大蒜发芽很大的原因是因为湿气太重，可以将大蒜暴晒一天，然后剥成一粒一粒的，放在保鲜袋里，多包几层，放在阴凉通风处，或者直接放在密封罐里。生姜的话，先放阴凉通风处晾晒几天，然后用报纸包裹好，放入纸箱，放置阴凉通风处，这样可以保存一段较长的时间。
要做到完全不发芽，目前还没有办法。以目前的科学技术手段，只能延缓发芽。
在自然条件下，大蒜收获25到75天时间后，因品种不同，时间长短不一样，大蒜就会自然发芽。这个时间称为休眠期。
大蒜的自然休眠期的长短，影响到了运输储藏的时间，休眠期太短，不利于运输销售，休眠期太长，在一些需要打破休眠赶紧种植的地方，又不能满足生产的需要。
因此，农业科技工作者，对大蒜的休眠进行了相关研究。根据目前的研究成果，能够延长大蒜休眠时间，即延缓大蒜发芽的方法，主要有三种。
一是高温处理，将储藏温度控制在35度左右;二是低温处理，在零下2度到1度间;三是低温加辐照处理，即第二种低温储藏前，先进行辐射处理。相关研究数据喜欢的朋友可自行搜索。
以上这三种方法都可以延缓大蒜的发芽，可根据自己的条件采用。

一、挂藏法 大蒜收获时，对准备挂藏的大蒜要严格挑选，去除那些过小、茎叶腐烂、受损伤和受潮的蒜头。然后摊在地上晾晒，至茎叶变软发黄，大蒜的外皮已干。最后选择大小一致的50至100头大蒜编辫，挂在阴凉通风遮雨的屋檐下，使其风干贮存。
二、堆藏法 大蒜收获后，去除散瓣、虫蛀、带有霉变及受伤的蒜头，按50至100头捆成一捆，进行晾叶。叶晾干后，再晾蒜根。晾蒜时间7至10天，选择阴凉通风的场所堆藏。堆藏时蒜头向外，3至5天要扒开蒜垛进行放风晾蒜，无论天阴天晴都要完成。放风晾蒜时应白天晾，傍晚把垛封好，以免雨淋腐烂。一周左右，再进行第二次放风。这样反复进行两次，使大蒜全部干燥，然后转移到室内通风处，堆放在贮藏库或大竹筐内，保持低湿、凉爽的条件，并经常检查。
三、埋藏法 埋藏沟的宽度为1至1.5米。大蒜埋藏后，不能随时进行检查，为避免在贮藏中的腐烂损失，应该在埋藏前严格挑选那些无病、无损伤的大蒜进行贮藏。大蒜的埋藏一般选用砻糠作覆盖物，首先在沟底部铺一层2厘米厚的砻糠，然后一层大蒜一层砻糠，层层堆至离地面5厘米左右时，用砻糠覆盖，不使大蒜暴露在空气中。造成一定的密封条件，抑制大蒜的呼吸作用，降低氧气含量，有利于贮藏环境中二氧化碳的沉积，为大蒜贮藏提供良好条件。
四、化学药剂处理贮藏 常用的化学药剂为青鲜素，其钠、钾、铵盐易溶于水，对人畜毒性低。方法是，在大蒜抽薹后到收获前一周，将青鲜素加水120至180倍稀释，喷洒大蒜叶面，可抑制大蒜发芽。喷药用的喷雾器使用后要洗净，注意不要对蒜种喷施，以免影响发芽。 希望对你有帮助！

教你如何保存大蒜不发芽

储存大蒜不会发芽的方法：
1、厨房里空气湿度比较大，一旦把蒜头裸露在空气里，很容易让蒜头吸水，加快蒜头发芽速度，因此，蒜头买回来后，最好扎紧塑料袋的口子，防止蒜头吸潮。
2、也可以把蒜头装到有密封盖的空瓶子或是空罐子里，这样既能防潮，又能在平时降低存放环境里的氧气浓度，提高二氧化碳浓度，抑制蒜头发芽。
3、低温能抑制蒜头发芽，因此，可以把蒜头放到冰箱的冷藏室里保存,这是很多家庭现在采用的防萌芽方法。注意，蒜头不要存放在零度以下，更不能把蒜头进行冰冻，那样容易导致蒜头营养损失。
4、高温也能抑制蒜头发芽，家里有微波炉的情况下，把蒜头放到微波炉里加热，时间大概一分钟即可，视各个微波炉的具体参数而定。加热到蒜头摸起来稍稍烫手即可，不要过热了，否则就把蒜头全烤熟了，一次吃不完。如果把握不了，可以先用一颗蒜瓣进行试验，从而确定合适的时间。经过这样高温处理的蒜头，就可以随意放置而不容易发芽，当然，也不能扔在潮湿的地方。
5、如果家里有能控温调温的烤箱，则用烤箱来进行高温抑制发芽，是最好不过的了。把温度设在45摄氏度左右，在烤箱里烤十五分钟左右。经过高温处理后，一般在厨房里随意放置十天半月都不容易发芽。
6、有的蒜头，购买的时候，就已经快要萌发了，因此，低温或是高温都难以抑制其发芽。对于这样的蒜头，可以剥掉其外皮，切掉蒜瓣的胚芽，已经萌发的，再抽调芽尖，这样蒜头就无法再抽芽长苗啦。最后，把处理掉了胚芽的蒜瓣放冰箱里冷藏即可，或是随便放置也可以，只是时间长了可能会存在失水干瘪的情况。

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元坝区17652598884： 大蒜头如何保存才不容易发芽 - ？
毋悦解热： 1、低温贮藏:贮藏前应将蒜头晾干,如果未晾干,蒜头会因湿度过高而导致腐烂.大蒜一般应贮藏在温度0.6--0℃,空气相对湿度65%--70%,通风、干燥、无烟火的菜窖或房子里.此法可贮藏6--7个月. 2、高温贮藏:大蒜经历一个低温休眠...

元坝区17652598884： 怎样保存使蒜子不发芽 - ？
毋悦解热： 在常温下,将蒜头放网袋里悬挂于通风处即可;大蒜也可以放冰箱冷藏保存.存放时,不要让大蒜发芽、受冻.

元坝区17652598884： 大蒜怎么保存不发芽 - ？
毋悦解热： 大蒜如何保存不发芽 五种方法简单解决大蒜发芽问题 大蒜是我们不可缺少的一种食材,用它炒菜可以调出更好的味道,但是买的大蒜太多,吃不完放在一边,很容易就发芽了,这让人很苦恼,那大蒜如何保存不发芽呢? 1、防潮通风保存 很多...

元坝区17652598884： 蒜头要怎么放置才不容易发芽? - ？
毋悦解热： 蒜头买回来后,最好扎紧塑料袋的口子,防止蒜头吸潮.也可以把蒜头装到有密封盖的空瓶子或是空罐子里,这样既能防潮,又能在平时降低存放环境里的氧气浓度,提高二氧化碳浓度,抑制蒜头发芽. 低温能抑制蒜头发芽,因此,可以把蒜...

元坝区17652598884： 怎样保存大蒜不发芽? - ？
毋悦解热： 低温贮藏 即用机械制冷的方法降低贮藏温度(恒温库内的温度应保持在1~2℃,且不能波动太大),以降低蒜头的生命活动强度,控制鳞芽的萌动,减轻其物质消耗. 气调贮藏 即利用某些气体对生命活动的抑制作用来达到保鲜的目的.如在低温条件下,控制和调节贮藏室内的氧气含量在2%~5%,二氧化碳含量在5%以下,以期抑制生命活动,延长保鲜期. 用开水烫一下好像也可以不发芽. 发芽了就可以吃,但是这样的大蒜的营养成分就大打折扣

元坝区17652598884： 怎样储存大蒜子不发芽? - ？
毋悦解热： 将大蒜装入塑料袋中,密封袋口.这样被封在袋里的大蒜,其呼出的二氧化碳气体散发不出去,提高了袋中二氧化碳的浓度,相对地降低了氧的含量,同时又缺乏水分的吸收,大蒜则会处于休眠状态.这样既可延入贮藏时期,又能保持新鲜品质.市场上则是利用激光照射大蒜.造成大蒜发芽能力丧失或受损.

元坝区17652598884： 大蒜怎样存放才能不长芽? - ？
毋悦解热： 找一个陶罐或陶坛子,把蒜放里面,别放的太满了,再把坛子放在一个凉快的地方,注意不要把坛子封口,这样保存蒜可以保存好久呢,而且不长芽子,也不长毛,不变坏也不会变干.你可以试试看哦,我家就是这样保存的.这是我父母在电耿恭钝枷墁磺惰委伐莲视里学到的方法. 还有哦,姜也可以这样保存的.

元坝区17652598884： 大蒜要如何存放才不长芽? - ？
毋悦解热： 家庭保存办法很简单,只要将大蒜籽装在塑料袋里,再把塑料袋口封严就可以了.因为这样可使袋内大蒜籽释放出的二氧化碳散发不出去,相对减少了袋内的氧气,同时也阻隔了水分的进入,从而使大蒜籽处于适宜休眠的状态.如果能够再放到...

元坝区17652598884： 大蒜如何存放不生芽 - ？
毋悦解热： 抑制大蒜贮藏期发芽外部条件:1、低温低湿;2、高温低湿(贮藏温度32°C以上,相对湿度60%以下);3、低氧高二氧化碳含量气调环境(氧气浓度不低于2%,二氧化碳浓度不高于12%);4、采前田间喷洒青鲜素(在收获前1~3天,采用浓度...

元坝区17652598884： 怎样储存大蒜,防止大蒜发芽? - ？
毋悦解热： 1,挂藏法.如果你想吃原汁原味的新鲜蒜,不妨一次性多买点,然后把它们像编小辫一样编成蒜辫.之后,把蒜辫挂在窗外或窗边等通风处,这样就能推迟大蒜发芽的时间,每次就能吃到新鲜的大蒜了. 2,冷藏法.如果你买的蒜比较少,就...