想问一下比如烤鸡、烤鸭时用的烤炉底部设置的油盘的作用？
最好是放在下管的上面，这样便于承接烘烤过程中低落的油脂，可以延长发热管使用的寿命，同时也便于清洗。
在烘烤任何食物前，烤箱都需先预热至指定温度，才能符合食谱上的烘烤时间。烤箱预热约需时间，不足的话可能会未达到指定温度，若烤箱预热空烤太久，也有可能影响烤箱的使用寿命。
扩展资料：选购电烤箱时应注意以下几点：
1、具有自动调温控制的电烤箱，炉温应能在100一250℃围内可调，控制的温度误差小于±10%。
2、具有自动定时控制的电烤箱，控制时间应能在0—45min内连续可调，走时误差小于±10%。
3、内腔温度由室温升高到200℃的时间不超过15min。
4、电烤箱热效率大于60%。
5、功率偏差小于+5%、—10%。
6、内腔镀铬层应牢固、不锈、光亮;烤盘搪瓷应耐热牢固;烤网镀铬层应光亮平滑。
7、加热器工作寿命不小于1000h;炉门起闭寿命在5000次以上。
参考资料：烤箱-百度百科
原料：鸡翅、香菇、料酒、味极鲜酱油、胡椒粉、甜面酱、烧烤孜然料(里面有：孜然粉、盐、鸡精、芝麻)
做法：1、鸡翅划几刀，用料酒、味极鲜酱油腌制二小时入味、香菇切十字花
2、甜面酱、胡椒粉、烧烤孜然料调成汁
3、鸡翅、香菇刷一层调好的汁，放置在烧烤架上，用烧烤架好处是中途不用翻身，微波十分钟即可。
烤肉时间根据肉的多少和所微波炉的品牌不同，做适当的调整，我的微波炉有一档：烧鸡腿，用来烧鸡翅也可，每个鸡翅用时二分钟，五个鸡翅用了十分钟。
调成的汁里可根据自己的口味添加各种配料，如辣味的、椒盐味、蜜制的，随你的喜好了。
也可烤其他的蔬菜，如洋葱，土豆、胡萝卜等，洋葱烤出来的味道最好。
美味提示：
1、微波时间要根据鸡翅的多少及自家炉具的情况，如果不确定，可以两三分钟这样逐级“叮”，以达到目标为止;
2、如果你喜欢肉的口感嫩一点，可以适当减少一两分钟，如果想吃肉干一点的，可以增加一两分钟。
接的是烘烤时鸡鸭滴落的油和水分，不过水分被蒸发掉了。千.客.美.食
烤鸡怎么用烤箱烤
用烤箱烤鸡的制作方法解说如下把鸡去头、尾、鸡翅尖，用盐水浸泡2小时去除血水。2.1勺盐_1勺黑胡椒_2勺老抽_3勺生抽_2勺蚝油_2勺蜂蜜，搅拌均匀后涂抹在鸡身上，来个马杀鸡，盖保鲜膜腌制整晚。3.把苹果切块塞进肚子后用牙签固定，用绳子绑住鸡翅和鸡腿位置，微蒸烤箱130度预热烤90分钟，中途每半...
烤鸡怎么做?
2、准备好盐焗鸡粉剪开一个口子放在一旁备用。3、把油、生抽、盐焗鸡粉和鸡精一起泡倒小碗中拌匀调成酱汁。4、把做好的酱汁全部抹在鸡身外部，包括鸡身子的里面。5、把涂好酱汁的鸡放进微波炉，整只的话是烤25分钟就可以。6、25分钟后微波炉烤鸡就做好了，准备好叉子就可以开始享用了。
烤箱烤鸡要多长时间
主料 鸡1只 香菇40g 辅料 蜂蜜15g 韩式辣椒酱15g 盐15g 生抽20g 蚝油20g 十三香调料20g 蒜瓣10g 生姜香葱 20g 步骤 1.鸡收拾干净之后，肉厚部分用小刀在内侧划几条口子以便于入味，所有调味料调匀抹匀鸡身，放入大盒，冷藏，腌1晚，中间可拿出翻一个面，并补充一些蒜泥。2.要烤之前，将鸡...
烤鸡用烤炉多少温度和时间
- 烤鸡的温度通常为摄氏200-220度（华氏400-425度）。- 一般情况下，每500克鸡肉需要烤制15-20分钟。但这也取决于鸡的大小和烤炉的性能。- 如果使用一个整鸡烤制，烤制时间可能需要更长一些（例如每公斤烤制25-30分钟），以确保整只鸡煮熟。然而，最好的方法是根据具体食谱或烤鸡包装上的建议来决定...
自制烤箱烤鸡的方法
4、准备烤鸡腿的时候，烤盘铺上锡纸，放上烤架，将鸡腿放上，上下火200度35-40分钟，具体时间和温度根据自己的烤箱调节。有皮的那面朝上，先烤15-20分钟。5、当有皮的那面烤的微焦了，就翻面，将肉的那面翻过来烤下，烤15分钟左右。6、最后，将鸡腿再次翻过来，有皮的朝上，烤5-10分钟，...
家用电烤箱怎么烤鸡
2、为了更好入味，可以在鸡肉表面用牙签扎一些孔洞，或者直接将鸡完全剖开，展成饼状;3、鸡腹中塞入各种蔬菜是为了增加烤鸡的风味，塞什么随你所愿，很多人塞糯米饭;4、翅尖骨头多肉少，最容易烤糊，用了锡纸就可避免烤焦;5、最后的20分钟要盯着看一下，要是觉得表面上色太厉害，有烤焦嫌疑就加盖...
秘制烤箱烤鸡最好吃的做法简单美味又馋人好吃极了
4.将洋葱、土豆块、青红椒块和黄瓜块放到烤盘上，撒上适量的食盐搅拌均匀，将部分的食材塞到鸡肚子里面，用竹签将其封口，这样可以让土鸡更加饱满，烤出来效果也更好。剩下的食材在烤盘上平铺，将土鸡放在食材上面。5.将烤箱上下火预热至230℃，将装有土鸡的烤盘放入烤箱，烤1个半小时，...
烤鸡肉适合做什么美食?
烤全鸡：烤全鸡是一种非常适合家庭聚餐的美食。将整只鸡用黄油、香草、盐和黑胡椒等调料腌制后，放入烤箱烤制。烤全鸡外皮酥脆，内里肉质鲜嫩，可以搭配土豆泥或者蔬菜沙拉一起食用。除了以上这些常见的烤鸡肉美食，烤鸡肉还可以用来做各种创意菜肴，比如烤鸡肉卷、烤鸡肉披萨、烤鸡肉三明治等等。只要根据...
烤鸡的简单做法有哪些?
在鸡皮下放松皮肤，以便调味。将切碎的香草、压碎的大蒜、盐和黑胡椒以及足量橄榄油混合，涂抹在鸡的表面和内腔。让鸡肉腌制至少30分钟，以吸收香料味道。将鸡放入烤盘，烤箱中层烘烤约1小时或直至鸡肉完全熟透，表皮呈金黄色。2. 柠檬胡椒烤鸡 材料准备：整鸡 1只 柠檬 1个 粗磨黑胡椒 适量 洋葱 ...
在家用烤箱烤鸡的方法窍门
这样的场景光想想就不能更开心了然而实际上很多人在家用烤箱烤鸡时总会遇到各种问题，比如鸡肉太柴嚼不动。姜5克，蜂蜜10克 教您烤鸡翅怎么做，如何做烤鸡翅才好吃 1 将鸡翅洗净，用刀划小口，加入盐胡椒粉白糖白酒孜然葱姜腌制1小时左右待用 2 将鸡翅摆放好，待烤箱预热后，放入鸡翅以200度的温度...
阿泪海墨： 每个烤炉的温度都是不一样的,一般像三层的烤炉,每一层相差大概不超过30度.
五指山市19142982191： 超市烤鸡那炉子多少度的? - ？
阿泪海墨： 哈哈···你问对人了,我就是在超市里做熟食的···烤炉最高的温度是250度!我们烤的时候一般先调到180度到200度来烤,之后再按时间来调低烤~~~如果不赶时间的话可以调150度来烤40分钟,...
五指山市19142982191： 烤鸡.烤鸭的设备有那些?？
阿泪海墨： 现在有电烤箱,以前的是烤炉,里面有一个煤气灶,然后刷上蜂蜜烤出来的
五指山市19142982191： 想知道: 重庆市 烤鸭炉内胆 在哪有卖 - ？
阿泪海墨： 可以上淘宝买呀,便宜很多的,有一家“佳美烤鸭炉”,可以搜索一下,他们厂在广东专门生产烤鸭炉的地方,而且是厂家直销,售后也有保证.那里也有配件的炉胆出售,很方便.希望信息可以帮到你.
五指山市19142982191： 有谁知道在烤炉里用什么木炭好?是用在烤鸭的那种烤炉里 - ？
阿泪海墨： 果木炭,烤鸭用的都是这种炭,不过果木炭分好几种呢
五指山市19142982191： 沃尔玛烤鸡烤炉 - ？
阿泪海墨： 沃尔玛的烤鸡炉比较贵,好像是2-3万一个,比较不划算,我建议买广州新粤海烤鸡炉,价位在4400元左右.你从网上就能查到.现在很多超市都用他的,比如世纪联华、京客隆等大型超市.我也是用这个品牌的,用了一年,没出现过任何毛病,功能不比沃尔玛的差,一次能烤24只.他们还有一种是出口的烤鸡炉,单个售价在2.4万,我建议还是不买,不太划算,我这有以前调查的图片资料,你可以看看.黑色的是出口,另一个就是我用的那种,你可以参考一下.
五指山市19142982191： 燃气烤鸭炉烤鸭多长时间熟 - ？
阿泪海墨： 标准操作是170-200度, 烤鸡30-45分钟, 烤鸭60-90分钟, 根据鸡,鸭的大小而定.
五指山市19142982191： 烤鸡是用烤炉烤好吃还是木炭烤的呢?温州哪有学烤鸡脖的地方? - ？
阿泪海墨： 使用烤炉烤鸡十分方便,由于食为不直接与炉火接触,所以非常卫生.但由于不是使用炭火,因此许多人会觉得味道不够地道. 而采用木炭烤鸡,除了生火烧炭外,在烧烤过程中还要不断加炭,以保持火候.虽然这种方法很不方便,但由于它更接近自然,而且高温下的木炭烤制的食物有一种特殊的香味.令人回味无穷. 烤鸡脖制作方法:1、先用腌料把鸡脖腌制5个小时,可以在晚上腌制,第二天再烤,这样味道会更好;2、烤箱220度,烤制15-20分钟即可.根据烤箱和鸡脖大小不同调整时间和温度;有一家叫食为先的,您可以去那里参观一下,地址在:温州市瓯海区梧田街道南堡村童宅巷13号二楼(南堡村公交站台旁)
五指山市19142982191： 请问烤鸭炉的配方谁有? - ？
阿泪海墨： 1、原料处理:选用2.5-3千克健康鸭,采用切断三管法宰杀放血,烫毛用55-60℃水,烫3分钟左右,烫毛、煺毛操作要轻而快,毛煺得干净又不伤皮肤,然后在鸭翅下开一小口,取出内脏,掏膛时动作要快,内脏完整不碎,断去鸭脚和翅膀,然...
五指山市19142982191： 你好 我也想做烤鸭,想请教下炉子怎么选,有知道比较好的吗 介绍下 谢谢？
阿泪海墨： 其实唐伯虎的烤鸡翅膀也是一种烤鸭的办法刷点酱油 放点孜然 呵呵盐巴少放 假如喜欢辣子还可以放写香辣酱
