瘦肉精的国标检测方法是什么
目前的瘦肉精检测方法，大致有一下四种方法，市场上的一些检测物品也是根据这些方法衍生而来的。
气象色谱-质谱法，简称GC-MS，GC-MS法优点是把色谱高效快速的分离效果和质谱高灵敏度的定性分析有机合起来，能在多种残留物同时存在的情况下对某种特定的残留物进行定性、定量分析，而且具更高的检测极限。
高效液相色谱法，此法适合测定热不稳定和强极性的β-激动剂及其代谢产物，而且，HPLC可以与柱前提取、纯化及柱后荧光衍生化反应和质谱（MS）等系统联用，容易实现分析过程的自动化。其优点是专属性好、选择性强、检测精确度较高，而且假阳性率低；缺点是样品处理时间长，检测过程烦琐、难于操作，需贵重仪器，在实际应用中受到一定的限制。
酶联免疫吸附法，利用免疫学抗原抗体特异性结合和酶的高效催化作用，通过化学方法将植物辣根过氧化物酶（HRP）与克伦特罗（CL）结合，形成酶偶联克伦特罗。将固相载体上已包被的抗体（羊抗兔IgG抗体）与特异性的抗克伦特罗抗体结合，然后加入待测克伦特罗和酶偶联克伦特罗，它们竞争性与克伦特罗抗体结合，洗涤后加底物，根据有色物的变化计量待测克伦特罗量。
胶体金免疫层析法，利用竞争法胶体金免疫层析技术，检测液中的Clen与金标垫上的金标抗体结合形成复合物，若Clen在检测液中浓度低于灵敏度值，未结合的金标抗体流到T区时，被固定在膜上的Clen-BSA偶联物结合，逐渐凝集成一条可见的T线；若Clen浓度高于灵敏度值，金标抗体全部形成复合物，不会再与T线处Clen-BSA偶联物结合形成可见T线。
有很多啊，胶体金快速检测卡跟酶联免疫试剂盒啊，还可以通过仪器设备检测，你可以看下下面这个检测卡
盐酸克伦特罗属于β-兴奋剂类药物，俗称瘦肉精，可提高胴体瘦肉率，曾被广泛添加于饲料中。人食用了含克伦特罗残留的动物性食品，会出现肌肉震颤、心悸、过敏、头痛、目眩、恶心、呕吐、发烧、颤栗等症状，世界各国已明文禁止其使用。常规仪器检测方法不能满足实际生产中大批量检测的需求。该快速检测卡具有方便、快速、灵敏等特点，适用于现场大批量样本筛选检测以及基层单位的执法监督使用。
盐酸克伦特罗快速检测卡应用了竞争抑制免疫层析的原理，当样品溶液滴入样品孔后，样品溶液中的盐酸克伦特罗与金标抗体相结合，进而封闭金标抗体上盐酸克伦特罗的抗原结合点，阻止金标抗体与纤维素膜上盐酸克伦特罗偶联物结合，如果样品溶液中的盐酸克伦特罗含量大于检测限,使之检测线不显色，结果为阳性；反之，如果样品溶液盐酸克伦特罗含量小于检测限，则不能阻止金标抗体与纤维素膜上的盐酸克伦特罗偶联物结合，从而显红色，结果为阴性。
但只有气相质谱联动法是法定确证检验方法，就是说如果判定是否确实有瘦肉精，其它的方法不能作为证据，只有气相质谱联动法的结果是可以作为法定证据的。
如大企业在收购生猪检验时，如果有瘦*肉精的话是要销毁处理的，还要对出售瘦*肉精猪的人进行处罚，为防止检测结果不一，证据不科学，国家规定，最终要采用气相质谱联动法确定，其它方法成本低、速度快，适合过程检验，气相质谱联运法需要专业设备、成本高、效率低。
个体屠宰户、定点屠宰点根本没有专业设备，所以他们的检验只能是流于形成，甚至不检测。
有什么食品添加剂是明显有害的(如苏丹红,孔雀石绿,吊白块,瘦肉精)
7.用“瘦肉精”饲养出的瘦肉型猪肉中的化学成分在医学临床上可以治疗哮喘；8.用矿物油加工制作的毒瓜子，食品中矿物油进入人体后，会刺激人体的消化系统，轻则可出现头晕、恶心、呕吐等症状；9.用加丽素红喂养的鸡所产的红心鸡蛋，引起严重贫血、白血病、骨髓病变等；10.用猪大粪浸泡制作臭豆腐；11....
前几天买的双汇火腿肠怎么处理?能给个说法吗?
建议你不要食用，如果已经食用了，你是否觉得身体有些不适，例如出现了恶心、头晕、四肢无力、手颤等中毒症状，请及时就医。
三聚氰胺是危险化学品吗?
高于2.5mg\/kg的产品一律不得销售。含乳15%以上的其他食品中三聚氰胺的限量值为2.5mg\/kg，高于2.5mg\/kg的产品一律不得销售。冠宇仪器GY-196药物残留快速检测仪采用固相酶联免疫吸附ELISA的原理,可定量快速检测动物疫病、药物残留、抗生素残留、瘦肉精、三聚氰胺等有毒有害物质或非法添加物质残留含量。
猪饲料有激素吗
现在的猪饲料里添加了各种激素和抗生素，一百斤粮食里要拌几十斤添加剂，为了让猪长肉快及长瘦肉，饲料里要加大量激素和瘦肉精，为了猪皮毛光亮，要加尿素和砷制剂，为了猪不得病，要加抗生素……小猪以每天一至二斤肉的速度长肉，为了让猪少动不消耗，饲料里还加有安眠药，所以猪总是处于一种嗜睡...
假羊肉的危害
如果光凭看还不能分辨真假，就只尝一尝来分辨了。假羊肉吃到嘴里感觉肉质发硬。真羊肉虽有羊膻味但吃起来却很香。羊肉口感细腻，有入口即化的感觉，不会有涩口的感觉。另外用注水肉水分检测仪 。2010年新国标对畜禽肉水分限量作出了更加明确的限制:羊肉水分小于77.5%。以上是假羊肉的危害。我们在平时...
假羊肉片是什么做的
假羊肉也是肉，只不过就是用其它的肉，如：鸭肉、猪肉、牛肉等等。因为羊肉到了冬天需求量非常大，价格会非常高，而别的肉价格会比羊肉便宜好多，在利益的诱导下，一些不良商家开始造假，用别的肉配上羊肉精，闻起来就是羊肉味。接下来看下鉴别真假羊肉的方法有哪些 对于市场上销售的猪肉和牛肉，消费者...
注水肉如何检测呢?
注水肉，是指不法商贩为了追求最大利益，将猪、牛、羊、家禽等动物在屠宰前强制性地从口腔处连续灌水，或宰后不久通过血管、心脏高压注水，或直接用注射器向肌肉丰厚的部位注水，从而达到增加重量牟利的目的。注水肉的检测方法有很多，包括感官检测、试纸法、品质指标检测法、快速检测仪器法、低场核磁共振...
国家标准检测蛋白质含量测定方法
蛋白质含量测定方法就是检测N元素的含量，像三聚氰胺的问题，就是通过增加N的含量使“蛋白质”含量提高的。国家标准检测蛋白质含量的方法叫做凯氏定氮法，食物中的蛋白质在催化加热条件下分解，导致氨和硫酸结合产生硫酸铵。 碱蒸馏采用无硫，硼酸吸收，用硫酸或盐酸标准滴定溶液滴定，根据酸耗计算氮含量...
国标16个得钢筋是什么标志
国标16个得钢筋是什么标志 钢筋直径，符号是Φ。根据《GB130131991钢筋混凝土用热轧圆钢筋》中16圆的钢筋的各项指标，检查目标钢筋。符合这些标准的就是国标钢筋，如果，其中有一项或几项指标，低于这个标准的，就是非国标钢筋。检验方法如下：1、外观检查，用卡尺、钢尺测量其外形规格，表面缺陷。2、根据...
在北京如何卖猪肉,如果你是消费者,你会在什么肉店买肉!为什么会买他的...
OK！ 店面必须要整洁干净，无异味，肉用保鲜模包好，这样会让人感觉很干净！还有员工要有礼貌，店面的话，外面的牌子最好写上XX专卖，让人会有种很正规的感觉。还有最好人多的话，要穿统一的工作服装，拿肉时必须带一次性手套，要比较便宜的那种很好，多多批发。最好有个冰柜，里面搁写排骨什么的啊...
底姬一扫： 瘦肉*精没有说明哪个是国标检验方法,目前有试剂卡(试剂条、胶体金)、酶标仪(试剂盒)、液相色谱法、气相质谱联动法. 但只有气相质谱联动法是法定确证检验方法,就是说如果判定是否确实有瘦肉精,其它的方法不能作为证据,只有气相质谱联动法的结果是可以作为法定证据的. 如大企业在收购生猪检验时,如果有瘦*肉精的话是要销毁处理的,还要对出售瘦*肉精猪的人进行处罚,为防止检测结果不一,证据不科学,国家规定,最终要采用气相质谱联动法确定,其它方法成本低、速度快,适合过程检验,气相质谱联运法需要专业设备、成本高、效率低. 个体屠宰户、定点屠宰点根本没有专业设备,所以他们的检验只能是流于形成,甚至不检测.
涞源县17853355330： 瘦肉精检测方法有哪几种 - ？
底姬一扫： 目前的瘦肉精检测方法,大致有一下四种方法,市场上的一些检测物品也是根据这些方法衍生而来的.气象色谱-质谱法,简称GC-MS,GC-MS法优点是把色谱高效快速的分离效果和质谱高灵敏度的定性分析有机合起来,能在多种残留物同时存...
涞源县17853355330： 瘦肉精的检测方法有哪些? ？
底姬一扫： 含瘦肉精猪肉GB/T5009.192-2003动物性食品中克伦特罗残留量的测定气相色谱-质谱法(GC-MS)GC-MS法优点是把色谱高效快速的分离效果和质谱高灵敏度的定性分...
涞源县17853355330： 瘦肉精检测 - ？
底姬一扫： 检测方法GB/T 5009.192-2003 动物性食品中克伦特罗残留量的测定.第一法:气相色谱-质谱法 或 气相层析-质谱法(GC-MS) 第二法:高效液相色谱法 或 高效液相层析光谱法(HPLC) 第三法:酶联免疫法(ELISA 筛选法)
涞源县17853355330： 瘦肉精的危害与检测方法有哪些? - ？
底姬一扫： 瘦肉精中文名:瘦肉精克伦特罗;学名盐酸克伦特罗;大剂量用在饲料中可以促进猪的增长,减少脂肪含量,提高瘦肉率,但食用含有瘦肉精的猪肉对人体有害.“瘦肉精”在我国已经禁用. 危害: 1. “瘦肉精”能使猪提高生长速度,增加瘦...
涞源县17853355330： 在普通实验室的条件下,检验瘦肉是否含有瘦肉精的方法 - ？
底姬一扫： 猪肉里其实瘦肉精的含量并不高,一般的化学方法是检测不出来的,常用气相色谱-质谱法(GC-MS)和高效液相色谱法(HPLC),这样的装置高中基本不用,好一点的大学实验室才会有.
涞源县17853355330： 谁知道瘦肉精的检测方法 简单点的求 - ？
底姬一扫： 瘦肉精有三种检漏方法:楼主是哪个环节使用的 第一种:就是最简单、最快捷,但只能作为参考或筛选使用,检测卡,检测尿样,只需要几分钟时间即可. 第二种:就是酶标仪法,该方法操作需要复杂,需要专业人员操作,需要2-4个小时,准确度较高.但结果也是只能作为参考 第三种:气相-质谱联运法,该方法是国家法定的确证方法,即只有该方法的结果,才是法定的,才能法律认可的,但该方法操作复杂,投资很大,一台设备约200万以上.
涞源县17853355330： 瘦肉精检测限是什么 - ？
底姬一扫： 瘦肉精有多种,农业部文件涉及有约14种,常见有三种,分别是盐酸克伦特罗,莱克多巴胺和沙丁胺醇.农业部文件规定不得在饲料,饮水中添加,通过检验肉中是否含有来确定!但受检测方法原因,并不是只要有就可检验出来,不同方法,检测精度不同,如用检测卡精度为3-10ng.即亿分之三到十,用试剂盒可达到0.5ng.低于以上含量,就检验不出来,这就是检测限
涞源县17853355330： 目前市场上的猪肉瘦肉精添加多不多,最简便的检测方法是什么 - ？
底姬一扫： 多瘦肉精快速检测卡是一种检测盐酸克伦特罗(俗称:瘦肉精)的快速筛选方法,适用于猪肉肝脏、肺脏、肾脏、瘦肉样品的检测.使用1、测试前将未开封的检测卡恢复至室温. 2、将瘦肉或内脏样本剪碎,装入1.5ml离心管中,盖紧管盖...
