放了十多年的牛蹄筋了没变形也没变质吃了会对身体有害处吗
最好不要吃！
陈化粮是指长期（3年以上）储藏，其黄曲霉菌超标，已不能直接作为口粮的粮食。国家规定，陈化粮只能通过拍卖的方式向特定的饲料加工和酿造企业定向销售，并严格按规定进行使用，倒卖、平价转让、擅自改变使用用途的行为都是违法行为。
这个真心不好讲，一般我个人是不建议吃的，即使没变质，这样长年存放的实物对身体都不是很好。
肯定有害处了 ，那么久了，为了自己的健康也别吃了 祝你身体健康。牛蹄筋适合人群：
1. 适宜于虚劳羸瘦、腰膝酸软、产后虚冷、腹痛寒疝、中虚反胃的人食用；
2. 凡外感邪热或内有宿热者忌食。
可以吃，牛蹄筋是一种胶原蛋白，干燥存放不易被氧化哦，用开水蒸煮或者用我们的胃酸，几胰腺消化液分解（含有多种消化酶，可分解蛋白质）就可以被肠道吸收。要保证进入肠道时被弄碎，只能吸收表面很少一部分。
是干货吗？没变质的话应该还能吃，就是营养成分之类的不高了貌似。其实有害的东西多了，这年头我们吃的什么东西是没问题的？不过我建议这个牛蹄筋如果不是应急的时候最好还是别吃了。要是吃也一定要高温加热时间长一点再吃。毕竟时间还是太长了。
不要吃了吃了对身体也好处了都放那么就拉
当然会有害处，存放已久的食物就算没有变质，也不可食用。
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