生活小妙招没有微波炉怎么解冻
将冻肉放进温水里,不要全浸进去,再在里面放上点盐,就可以了
没有微波炉可以采用如下方式解冻：
1、水冲洗解冻法
直接将肉类放在水龙头下冲，是非常快速的一种解冻方式，尤其是对排骨类的解冻，冲水的时候朝着排骨块中的缝隙冲，只需要3-5分钟，一大块3斤重的排骨就可以完全解冻开。因为和水接触的时间少，肉也不会被“泡发”，如同鲜肉一般，这样的做法唯一的缺点就是稍微有些费水。
2、盐水解冻法
冬天下雪的时候，经常可以看到往道路上“撒盐”，接触盐的雪很快就会化掉，这是因为盐溶液的冰点更低，而且可以为水增加凝结核，让冰更容易变成水。同理在给肉解冻的时候，也可以先化开两勺盐，将肉泡在盐水中，比直接用清水泡解冻快好几倍。解冻结束再冲洗一下表面的盐溶液。
3、金属盆解冻法
金属的热传导性要远高于瓷器、木头等，将需要解冻的排骨或者肉块放在金属盆中，上面再扣一个金属盆来增加热传导面积和速度，如有可能，将金属盆也放在金属表面的物体上，这样解冻的速度，要远高于直接放在空气中的速度，如果有铝盆更好，铝的热传导效应更高一些。
解冻注意事项
如果第二天预计要吃肉和排骨的时候，提前将其从冷冻层转移到冷藏室中储存，经过一夜后，就完全解冻了，而且也是特别的新鲜省事。
冻得如同石头般坚硬的肉块，是没办法进行烹饪的。不少人采用微波炉或者用水泡的办法来解冻，不过都有缺点，微波炉解冻会让肉类的表皮收紧，用水长时间泡又会让肉中的水分过多，都会影响口感。
1 塑料解冻法
我们将冻肉从冰箱中拿出来，装进袋子里面，然后把袋子密封好，准备一盆冷水，将这个装有肉的袋子放入水中，如果会浮起来的话，可以用较重的东西压住，保证肉全部都在水中，大概一个小时左右，肉就解冻了，但是这个办法的时间还是较长的，一般适合不着急炒菜的。

2 食盐解冻法
这个方法相比上一个要快一点，首先准备一盆温水，然后将冻肉放入，跟上个方法一样，水一定要没过肉，然后在温水中加入适量的食盐，将冻肉来回翻几下，浸泡半个小时就可以了，就食盐的原因就是，食盐能加快冰霜的融化，而且还有消毒杀菌的作用，减少冻肉滋生细菌。

3 微波炉解冻法
这个办法也就是最快的，将冻肉放入一个容器中，然后放入微波炉中，如果家里微波炉有解冻功能的话，就可以直接加热，如果没有的，就加热3-5分钟，就可以完全的解冻，但是这个也是要看肉的大小，所以也可以在中途看一下冻肉上是否还有冰，如果没有了就可以了。
1. 空气解冻法空气解冻法是将冻肉移放在解冻间，靠空气介质与冻肉进行热交换来实现解冻的方法。一般在0～5℃空气中解冻称缓慢解冻，在15～20℃空气中解冻称快速解冻。空气解冻又可分为自然解冻和流动空气解冻。空气的温度、湿度和流速都影响解冻后肉品的质量。
2. 水解冻法用4～20℃的清水对冻肉进行浸泡或喷洒以解冻。此方法适用于肌肉组织未被破坏的半胴体或1/4胴体，不适合于分割肉。此方法的优点是速度快、肉汁损失少。在10℃水中解冻半胴体需13～15小时，用10℃水喷洒解冻需20～22小时。在5℃空气中解冻禽肉需要24～30小时，而在水中只需3～4小时。
3. 蒸汽解冻法将冻肉悬挂在解冻间，向室内通入水蒸气，当蒸汽凝结于肉表面时，将解冻室的温度由5℃降低至1℃，并停止通入水蒸气。这种方法的优点在于解冻的速度快，但肉汁损失比空气解冻大得多。然而肉的重量由于水汽的冷凝会增加0.5%～4.0%。
如果是已经加工后的肉，就用食品袋把解冻的肉装好，再用一个器皿放入温水进行隔热解冻，这样肉里就不会进入水了；如果是整块的就直接放入加点盐的温水中就可以了，因为放点盐解冻更快。
在没有微波炉的情况下要解冻冰箱里拿出来的肉畜类食材方法有三，第一预知型，提前将要用食材取出自然解冻是最好的解冻方式，第二利用淘米的水浸泡食材解冻要比自然解冻节约一半的时间，第三：如急需用食材就只能将食材放入盆中，放置于水笼头下用流水冲刷解冻，这样解冻方式比较费水，但可快速将食物的冰溶化掉，以便烹饪。
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栋蕊精蛋： 现在夏天,水温比较高.放一盆水,把肉带包装袋一起放进水里.这样肉不会影响鲜美 冬天可以考虑有温水,千万别用开水 不建议微波炉解冻.
康县18852086364： 有什么办法可以让东西快速解冻?？
栋蕊精蛋： 1.用温水.2.放在水龙头下,不关水龙头,用小水慢慢冲.
康县18852086364： 冰箱里面的肉怎么快速解冻 - ？
栋蕊精蛋： 使用微波炉可以快速解冻冰箱里面的肉,一般时间在10~15分钟左右. 除了微波炉解冻还有其他几种方法: 1. 放到冰箱的冷藏室,让它自然慢慢的解冻 最多也不会超过一天,这样的方法最健康,而且还不会对冻肉的鲜味有什么损伤,可以保留...
康县18852086364： 用什么方法可以快速解冻冰箱急冻里面的肉类? - ？
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康县18852086364： 冰柜冻肉太多,要急用肉,用什么方法解冻最快?？
栋蕊精蛋： 用微波炉的解冻模式是最快而且基本保留原有品质.如果没有微波炉或者没有这个功能,可用冷水,最好是流动的水,浸泡次之.不可用热水,热水改变蛋白质特性,品质会发生变化.
康县18852086364： 如何快速化冻肉? ？
栋蕊精蛋： 用微波炉,但不要打在微波档上,打在解冻档上或者火力更底的档上,只要外面化开里面就化开了,解冻效果最好.二,流动的水最好用凉水,这样就不至于外面化里面冰冻.三,提前拿出来化冻,如果天热小心变质,不过这样比起用水来比较不容易跑味,酒店一般都是这样的.家庭中还是微波炉最好.更快更容易掌握. 建议将买回来的鲜肉,先切成小块薄一点,用干净塑料袋子一块一块装起来.用多少拿出多少,化的还快.越薄化的越快.
康县18852086364： 什么方法可以快速解冻冰箱的食物? - ？
栋蕊精蛋： 冰箱里可以存放很多东西 ,要就物体来解决,肉类的可用温开水化冻(30-40摄氏度)最简单的一个方法是买台微波炉,两分钟化冻.
康县18852086364： 牛排如何才能快速解冻?(不用微波炉) - ？
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康县18852086364： 最有效的解冻肉方法?？
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康县18852086364： 如何快速解冻冰冻海鲜的小技巧 ？
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