铁棍山药怎么做最好吃?都有什么做法?
铁棍山药做法如下首先将怀山药清洗干净,削皮,用自来水浸泡一段时间,防止放在空气中氧化变黑,把锅烧热,倒进合适量的食用油,等锅内油热了之后,把怀山药放入锅中,炒三分钟作用,捞起怀山药,把油沥干放进盘中备用。把锅中的油倒掉,锅清洗干净之后,放入适量的水,烧开后放入白糖,熬料,当白糖和水熬制粘稠时,添加怀山药和枸杞子炒匀,然后在锅中放入少量食盐,制冷之后就可以食用了。
【原料】 铁棍山药500g,白糖150g
【制作】 ①铁棍山药洗净,刮皮,切成滚刀块,下入六成熟的油中浸炸,待山药炸至呈金黄色时,熟透后捞出,沥油。②另锅置火上,注油少许,把白糖下入,糖化开后,慢火熬至色深黄、泡沫变小时,下入山药巅翻,待汁均匀挂满山药,能拔出丝来,即可状如抹好油的盘子内。③食用时,带一碗凉开水。
【功效】 平补三焦。适用于肺脾肾三焦气虚而致气短乏力,纳少倦怠,腰膝酸软等。 糖丝甜脆香酥,山药软嫩香甜,并有健脾、除湿,益肺固肾,益精补气之功效!
铁棍山药炒香菇
原料:铁棍山药100 g,香菇50 g,葱、盐、味精各适量。
做法:山药洗净,去皮,切片,香菇去蒂撕成条,油锅加热至六成熟,下山药煸炒一下,放香菇、加盐、清汤,待熟后,加味精、盐、葱花调味即成。
功能:健脾胃,降血脂,可作为动脉硬化患者的辅助食疗。
铁棍山药豆腐汤
原料:铁棍山药200 g,豆腐400 g,蒜5 g,香油5 g,葱花10 g,味精1 g,植物油30 g,精盐3 g。
做法:铁棍山药去皮、豆腐用沸水烫后分别切丁。植物油烧至5成熟,爆香蒜茸,倒入山药翻炒,加入适量水,待沸,入豆腐丁,加盐煮沸,撒入葱花,淋上香油,调味精即可。
功能:补肾固涩,健脾益胃,适用于遗精、白浊、带下、大便频数、脾胃虚弱等症。
铁棍山药沙拉
材料:1.山药1斤2.火腿1/4斤3.青豆仁1/4斤4.红萝卜粒1/4斤5.玉米粒1/4斤6.沙拉酱1包 盐1 小匙 沙拉油少许
作法: 将山药切成丁块状入电锅略蒸。 火腿切丁状备用。 水煮开,将材料3.4.5.放入,加调味料煮熟后捞起冲冷水,待冷沥乾备用。 将一.二.三.拌在一起,加入沙拉酱,即成可口且营养丰富的凉拌菜了。 ※可将火腿改成鲔鱼罐,即成鲔鱼沙拉。另可加入葡萄乾,增加色泽及甜味。
最简单的做法就是蒸煮。复杂一点可以做拔丝山药,肉丝炒山药,山药炖排骨等等。铁棍山药被誉为神仙之食,营养丰富,有很大的药用价值,补肾,补虚,益脾。但是现在市场上的假货太多,一般人很难分辨,很多都是普通的菜山药。你可以进我空间看看,有篇日志里有个CCTV2健康之路的专家讲座,教你如何辨别真假,还有铁棍山药的很多做法。应该可以帮到你
凉拌,炖排骨,糖醋山药
铁棍山药怎样做最好吃(铁棍山药怎么做好吃)
铁棍山药的美味做法大解密:营养美食,健康享口福 山药,这一药食同源的美味食材,不仅营养丰富,更有益肾气、健脾胃的食疗功效。身为铁棍山药的爱好者,您是否曾探索过它的各种美味做法?今天,就让我们一起走进铁棍山药的美食世界,解锁五种诱人做法,让您的味蕾沉醉其中。一、【山药炒鸡蛋】1. 将淮...
铁棍山药谁知道怎么做最好吃?
铁棍山药是非常有名的,不知道你喜欢什么口味的,简单介绍几种,供参考:一、铁棍山药焖牛腩 材料 牛腩,铁棍山药,西红柿姜片 做法 1、将牛腩洗净,切成3cm大小的块,用沸水烫过洗净 2、西红柿洗净切片,山药去皮洗净切滚刀块 3、煲中放入清水,放入牛腩块和各种香料(桂皮、花椒、大料、十三香、料酒、...
山药怎么做最好吃
山药可以烹饪成多种美味的菜肴,以下是几种常见的山药做法:1. 炒山药片:将山药削皮后切成薄片,锅中加入适量油,放入葱姜蒜炒香,再加入山药片翻炒,调入盐、糖、生抽等调味料,炒至山药变软糯即可。2. 红烧山药:将山药削皮后切成块,锅中加入油,放入山药块煎至两面金黄,加入盐、酱油、糖、...
山药怎么做好吃
1.准备铁棍山药两根,也可以用淮山药,先削去外皮,洗净后切成滚刀块,放入水盆中,避免山药氧化变黑,用手淘洗两遍,再用漏勺捞出控干水分,倒入另一个盆中备用。2.取一个盘子,刷上少许植物油,避免做好的拔丝山药粘在盘底。起锅添入适量清水,加入食盐入底味,水开后下入山药块,开大火煮两...
山药怎么炒好吃又简单
二:醋溜山药 把山药切片,蒜瓣切丁,辣椒切丁。起油锅,下蒜瓣辣椒爆香,犹如在烹饪一首香辣的交响曲。放入山药翻炒,加入生抽、陈醋、料酒,快起锅时加盐、味精,装盘撒葱花。 三:蒸铁棍山药 把铁棍山药拿到灶火上烤一下,然后洗干净切断,上锅蒸十至十五分钟即可。吃的时候可粘果酱或白糖,随自己喜欢哈。 抢首赞...
山药怎么吃好
山药的吃法与做法如下:一、红枣山药粥食材:红枣10枚,鲜山药200克,粳米100克,枸杞适量。1.粳米、红枣提前浸泡半小时,在粳米中滴几滴油,拌一下,放置5分钟;山药去皮,切小粒,浸泡,以防变色。2.锅中倒入适量清水,加入粳米搅动,水开后小火煮。3.待米粒松软后倒入山药、红枣、枸杞,小火慢慢...
山药怎么做才好吃
铁棍山药做法如下首先将怀山药清洗干净,削皮,用自来水浸泡一段时间,防止放在空气中氧化变黑,把锅烧热,倒进合适量的食用油,等锅内油热了之后,把怀山药放入锅中,炒三分钟作用,捞起怀山药,把油沥干放进盘中备用。把锅中的油倒掉,锅清洗干净之后,放入适量的水,烧开后放入白糖,熬料,当白糖...
铁棍山药怎样做最好吃
1个回答 #合辑# 面试问优缺点怎么回答最加分?生活中的蒋老师 2023-12-04 · 超过86用户采纳过TA的回答 关注 蒸铁棍山药去皮切段,蒸10-15分钟,可蘸果酱或白糖。铁棍山药排骨汤需将铁棍山药去皮切块,与焯水后的排骨一起放入汤锅中,加入姜片、罗汉果和清水,煮30分钟。也可炒着吃或做成甜汤。 抢首赞 评论 ...
山药怎么炒才好吃
铁棍山药是众多山药品种之一,是怀山药中的精品。铁棍山药上有像铁锈一样的痕迹,因故得名铁棍山药。铁棍山药营养良好,是不可多得的餐桌美食。原料:铁棍山药、红辣椒、青椒、大蒜头、醋、油、盐、鸡精、蚝油。做法步骤:第1步、准备好两根山药 第2步、山药去掉外皮,切成菱形片,青红辣椒也切成大片,...
铁棍山药如何吃最好。
3. 蒸食:蒸铁棍山药能保留其原有的营养成分和口感,是一种简单又健康的食用方式。4. 炒食:铁棍山药也可以切片或切丝后炒食,搭配适量的蔬菜和调料,口感脆爽。三、具体解释各种食用方式的优点:1. 炖汤:能充分发挥铁棍山药的药效,与肉类或其他药材的搭配能更好地释放营养成分,易于吸收。2. 煮...
禤瑗琥珀: 一,清蒸铁棍山药 这是最简单,最原味的吃法. 首先将山药洗净,不要去皮,切成10cm长的段,放在笼上蒸,约20分钟,可闻到铁棍山药特有的清香.关火,出笼,即可. 吃时可根据个人的口味沾白糖或者蜂蜜. 二,山药芡实柴鸡汤原料:...
安图县15063935996: 铁棍山药的做法怎么做 - ?
禤瑗琥珀: 1. 将山药洗净去皮,切成滚刀块备用.2. 山药放入碗中加淀粉、少许水抓匀.3. 油烧至6成热转中小火,下入山药块炸制.4. 炸至山药块充分成熟、外表微黄时捞出.5. 炒糖前准备好盘子.(盘底抹点油防止粘连,再配碗凉水上桌蘸食)6. 锅置火上少油加适量白糖.油、糖比例0.5:37. 不停的搅动,待糖溶解;变色后继续搅动,这期间要一直搅动.8. 继续炒至泡沫消失,糖浆变稀,色泽淡黄.(千万不能温度高了,就功亏一篑了糖就会变苦成焦糖了)9. 迅速放入炸好的山药块翻炒均匀即可.10. 光泽晶亮,外脆里绵软.
安图县15063935996: 铁棍山药怎么做好吃,求方法 - ?
禤瑗琥珀: 削皮蒸熟,大约大气蒸5分钟.切4厘米左右的段,市面上买的蓝莓酱,兑蜂蜜调希.浇在上面,(蓝莓山药). 也可以直接放入榨汁机家水加蜂蜜.(山药汁).记得削皮的时候带上手套,否则会发痒.希望能帮到你.
安图县15063935996: 铁杆山药怎么做好吃 - ?
禤瑗琥珀: 山药削皮,洗净,切成菱形片状; 将切好的山药在热水中焯一下,捞出待用; 将木耳浸泡在水中10分钟,捞出待用; 将胡萝卜洗净,切成偏厚一点的片状,待用; 葱、姜、算爆锅后将准备好的山药、木耳、胡萝卜一起下锅开炒,同时加入适量的盐、鸡精,再加入少量水,翻炒均匀; 大功告成,这道营养丰富的家常菜出锅了
安图县15063935996: 铁杆山药怎么做好吃 铁杆山药的吃法技巧 - ?
禤瑗琥珀: 食材明细 铁棍山药500克 青红丝适量 白砂糖150克 麦芽糖50克 清水100克 甜味口味 焖工艺 十分钟耗时 简单难度 蜜汁山药的做法步骤1 把山药去皮切段,然后浸泡在淡盐水里片刻备用.2 锅中放适量清水,再放入一大汤匙麦芽糖搅匀融化....
安图县15063935996: 铁棍山药的做法,铁棍山药怎么做好吃,铁棍山药的家常 - ?
禤瑗琥珀: 1.铁棍山药到灶火上烤一下把身上的毛烤掉,然后洗干净,切断,上锅蒸10—15分钟即可2.吃的时候可粘果酱或白糖,随自己喜欢哈.我蘸的是果酱加了蜂蜜调的,味道也很好.材料 铁棍山药,果酱或白糖 做法1.铁棍山药到灶火上烤一下把身上的毛烤掉,然后洗干净,切断,上锅蒸10—15分钟即可 2.吃的时候可粘果酱或白糖,随自己喜欢哈.我蘸的是果酱加了蜂蜜调的,味道也很好
安图县15063935996: 铁棍山药谁知道怎么做最好吃? - ?
禤瑗琥珀: 山药(别名:薯芋、薯药)为薯科多年生草本植物薯芋的块根,冬季采挖.原产于亚热带,我国已有几百年的栽培历史. 山药在全国的分布很广,以河南省产量最多,福建省所产的山药体形最大,山东、河北产量也较大.山药易栽培,最适宜黄...
安图县15063935996: 铁棍山药的做法大全? - ?
禤瑗琥珀: 山药红豆糕材料山药,红豆沙,枣泥做法1.清理山药:我们把山药表皮洗干净,然后拿削皮器刮去皮.需要注意,山药的粘液会让人手痒痒,最好戴上手套.(我第一次做的时候,轻估了这个痒,就直接拨皮了.痒的不行了,不过我有小偏方~~...
安图县15063935996: 铁棍山药怎么吃 铁棍山药的做法 - ?
禤瑗琥珀: 材料 铁棍山药,果酱或白糖 做法 1.铁棍山药到灶火上烤一下把身上的毛烤掉,然后洗干净,切断,上锅蒸10—15分钟即可 2.吃的时候可粘果酱或白糖,随自己喜欢哈.我蘸的是果酱加了蜂蜜调的,味道也很好
安图县15063935996: 铁棍山药怎么做 - ?
禤瑗琥珀: 1》熬粥时放一点2》涮锅吃3》.山药红枣膏—和红枣一起蒸——源自《红楼梦》把山药和红枣上锅蒸20分钟(中火)蒸熟,分别吧山药和红枣压泥.然后,另锅里放少量水,把红枣泥放入,小火熬制,加少量香油,15分钟后放桂花糖,关火...