pH值与酸值的差别
酸值和PH值在含义、测定方法以及单位表示上不同，不同之处在于：
一、含义的不同。
酸值是指用来显示植物干性油（DRYING OIL）中游离脂肪酸含量的计量单位。pH值，即酸碱度，酸碱度描述的是水溶液的酸碱性强弱程度。
二、测定方法的不同。
在测定酸值时可采用氢氧化钾滴定液（0.1mol/L）进行滴定。
测量溶液的pH，在待测溶液中加入pH指示剂，不同的指示剂根据不同的pH值会变化颜色。或者直接使用pH试纸或者pH计。
三、单位表示的不同。
酸值单位为酸号。酸号表示用于中和每一公克油中游离脂肪酸所需氢氧化钾的毫克数。较高酸号的油（5到10）适用于研磨颜料，而较低酸号的油（1到3）则更适合作为上光油和其他透明涂料。
pH值常用H+浓度来表示溶液的酸碱性，为了使用方便，常用氢离子浓度的负对数，即-lg[H+]来表示溶液的酸碱度，即pH= -lg[H+]。任何物质的水溶液中[H+]·[OH-]=Kw。
参考资料：
百度百科——酸值
百度百科——酸碱度
0-1
pH值是H+即酸度的负对数
H+<0.1mol/L
所以pH=-lg(0.1mol/L)=1
所以pH小于1.
（负无穷，1）
pH值与酸值只有一个差别就是概念不同。
1、氢离子浓度指数（hydrogen ion concentration）是指溶液中氢离子的总数和总物质的量的比。一般称为“pH”，而不是“pH值”。
氢离子活度指数的测定，定性方法可通过使用pH指示剂、pH试纸测定，而定量的pH测量需要采用pH计来进行测定。
2、酸值是指用来显示植物干性油（DRYING OIL）中游离脂肪酸含量的计量单位——为选择油料用途的重要考量。酸号表示用于中和每一公克油中游离脂肪酸所需氢氧化钾的毫克数。较高酸号的油（5到10）适用于研磨颜料，而较低酸号的油（1到3）则更适合作为上光油和其他透明涂料。
扩展资料：
一、pH测定
1、使用pH指示剂。
在待测溶液中加入pH指示剂，不同的指示剂根据不同的pH值会变化颜色，根据指示剂的研究就可以确定pH的范围。滴定时，可以作精确的pH标准。
2、使用pH试纸。
pH试纸有广泛试纸和精密试纸，用玻璃棒蘸一点待测溶液到试纸上，然后根据试纸的颜色变化对照标准比色卡可以得到溶液的pH。pH试纸不能够显示出油份的pH值，因为pH试纸以氢离子来量度待测溶液的pH值，但油中没含有氢离子，因此pH试纸不能够显示出油份的pH值。
3、使用pH计。
pH计是一种测定溶液pH值的仪器，它通过pH选择电极（如玻璃电极）来测定出溶液的pH。pH计可以精确到小数点后两位。
二、准确表示溶液的pH
在标准温度（25℃）和压力下，pH=7的水溶液（如：纯水）为中性，这是因为水在标准温度和压力下自然电离出的氢离子和氢氧根离子浓度的乘积（水的离子积常数）始终是1×10⁻¹⁴，且两种离子的浓度都1×10⁻⁷mol/L。
pH值小说明H⁺的浓度大于OH⁻的浓度，故溶液酸性强，而pH值增大则说明H⁺的浓度小于OH⁻的浓度，故溶液碱性强。所以pH值愈小，溶液的酸性愈强；pH愈大，溶液的碱性也就愈强。
通常pH值是一个介于0和14之间的数（浓硫酸pH约为-2），在25℃的温度下，当pH<7的时候，溶液呈酸性，当pH>7的时候，溶液呈碱性，当pH=7的时候，溶液呈中性。
但在非水溶液或非标准温度和压力的条件下，pH=7可能并不代表溶液呈中性，这需要通过计算该溶剂在这种条件下的电离常数来决定pH为中性的值。
参考资料来源：百度百科-PH值
参考资料来源：百度百科-酸值
PH值测试的是酸碱度，而酸值测试的仅仅是酸度。
酸值是中和1克油品中的酸性物质所需要的氢氧化钾毫克数，用mgKOH/g油表示，它是油品质量中应严格控制的指标之一。北京得利特A1040通过机械、光学以及电子的综合运用，采用先进的微处理器，能够自动实现多样品切换、滴定、判断滴定终点、打印测量结果。
pH是评价溶液中氢离子的浓度的指标，而“酸值”是指脂类、脂肪酸等油脂物质可以用氢氧化钠中和的对应酸的量。两者是完全不同的概念。和我们生活相关的应用是，酸值是控制食用油因染菌等因素导致“酸败”现象的重要指标，如果酸值过高说明食用油的质量下降甚至不能食言。
PH值表明酸碱的酸碱性强弱
酸值只标明物质的含酸量高低
PH值包含酸性值和碱性值，而酸值只是划分了酸性
酸值怎么计算
酸值是在滴定1克的待测样品（如生物柴油）时，所需要的氢氧化钾质量。公式为：IA以毫克为单位，A是氢氧化钾的滴定量，单位为ml，N是氢氧化钾的当量浓度，56.1是氢氧化钾的分子量，W是待测物的质量，单位是克。酸值是表示树脂反应进行程度的指标。酸值的定义为中和1g树脂所需氢氧化钾的毫克数，故...
酸值与PH值有什么区别
0-1 pH值是H+即酸度的负对数 H+<0.1mol\/L 所以pH=-lg(0.1mol\/L)=1 所以pH小于1.（负无穷，1）
酸碱值的pH值是多少?
酸碱值的pH值是用来描述溶液酸碱性强弱的指标，其定义为溶液中氢离子（H+）的浓度的负对数，通常在0到14的范围内。具体来说，pH值的计算公式为pH = -log[H+]，其中[H+]表示氢离子的浓度。pH值为7的溶液被定义为中性溶液，即其中氢离子和氢氧根离子（OH-）的浓度相等。pH小于7的溶液被定义为...
PH值的定义
p来自德语Potenz(means potency, power)，意思是浓度、力量，H（hydrogen ion）代表氢离子(H+)；有时候pH也被写为拉丁文形式的Pondus hydrogenii（Pondus=压强、压力，hydrogenii=氢）。 pH是溶液中氢离子活度的一种标度，也就是通常意义上溶液酸碱程度的衡量标准。pH值越趋向于0表示溶液酸性越强，反之...
ph值是什么
ph值是什么 pH，亦称氢离子浓度指数、酸碱值，是溶液中氢离子活度的一种标度，也就是通常意义上溶液酸碱程度的衡量标准。当pH7的时候，溶液呈碱性，当pH=7的时候，溶液为中性。pH小于7说明H的浓度大于OH的浓度，故溶液酸性强，而pH大于7则说明H的浓度小于OH的浓度，故溶液碱性强。所以pH愈小，溶液...
关于土壤酸碱度的问题
土壤pH测定的方法大致可分为电位法和比色法两大类，随着分析仪器的进展，土壤实验室基本上都采用了电位法，电位法有准确、快速、方便等优点。在ASI方法采用了电位法，其基本原理是：用pH计测定土壤悬浊液的pH时，由于玻璃电极内外溶液H＋离子活度的不同产生电位差另外 2.比色法 取土壤少许(约黄豆大)，...
PH值什么意思,越高代表什么?
女性白带的酸碱度，也是用pH值描述，正常情况下阴道内白带的酸碱度pH值不超过4.5，也就是阴道内是呈酸性状态，在做白带检查时会检测pH值，如果单纯的pH增高，没有其他临床表现，可以考虑是否在检测白带前48h内有性生活，因为精液或者避孕套的润滑液会影响pH值。要注意做妇科辅助检查时机选择，如果p...
PH值指的是什么,数值是多少
PH值是衡量溶液酸碱度的一个值：(1)中性水溶液，pH＝－lgaH+＝－lg10－7＝7；(2)酸性水溶液，Ph＜7，pH值越小，表示酸性越强；(3)碱性水溶液，Ph＞7，pH值越大，表示碱性越强。
硬脂酰乳酸钠
硬脂酰乳酸钠，化学式为C24H44O6Na，一种食品破乳剂，由聚醚和乳酸菌中生成醋酸盐而制取的。在食品、奶制品、朱古力及各种各样糖块、苹果酱、番茄沙司、特制甜面酱等食品制作过程中能够加上。奶咖色延性固态或粉末状，略微太妃糖味道，稍具备吸水性。查验时可加入适量试件放置清理、干躁的白釉盘里，...
ph值是什么含义
通常情况下（25℃、298K左右），pH值越趋向于0表示溶液酸性越强，越趋向于14表示溶液碱性越强，当pH7的时候，溶液呈碱性，当pH=7的时候，溶液为中性。pH值允许小于0，如盐酸（10mol\/L）的pH为?。由于实际中的溶液不是理想溶液，所以仅仅用H+浓度是不可以准确测量的，因此也无法准确计算得到溶液...
咎狠先瑞：[答案] PH值是对酸度的一个大致描述,PH值越小,酸度越强. PH值的定义方式:PH=-lg{H+}
锦屏县18558348725： ph值与酸性的区别 - ？
咎狠先瑞： PH和酸性在一定的程度上都可以说成事氢离子的浓度.但是酸性说的是物质的性质,比如盐酸具有酸性,酸性的强弱标准是根据其电离氢离子的难易程度,之所以盐酸的酸性比浓醋酸强,是因为盐酸电离出氢离子较容易,而醋酸较难,与它们本身的浓度无关.PH是用来表示低浓度的氢离子的,计算公式是PH=-lg(氢离子浓度).
锦屏县18558348725： PH 值和酸值的区别 - ？
咎狠先瑞： PH值是指氢离子摩尔浓度的负对数值;而酸值是指中和1克油脂中的游离脂肪酸所需氢氧化钾的毫克数.
锦屏县18558348725： 酸值与PH值有什么区别 - ？
咎狠先瑞： 0-1 pH值是H+即酸度的负对数 H+<0.1mol/L 所以pH=-lg(0.1mol/L)=1 所以pH小于1. (负无穷,1)
锦屏县18558348725： 在化学中,酸度和PH值有什么区别吗? - ？
咎狠先瑞： PH值是对酸度的一个大致描述,PH值越小,酸度越强.PH值的定义方式:PH=-lg{H+}
锦屏县18558348725： 酸度与PH值的区别和联系 - ？
咎狠先瑞： 酸度指水中能与强碱发生中和作用的物质的总量 PH值的定义方式:PH=-lg{H+}1.酸度的数值越大说明溶液酸性越强 2.不管在任何温度下,中性的溶液AG永远是0.与此不同的是,习惯上认定25摄氏度的中性溶液pH=7,其他温度下中性溶液的pH都不是7.此外,酸度AG的值域是R,而传统上pH的值域是0~14
锦屏县18558348725： 酸值与PH值有什么区别如果酸值小于0.1 那么PH值大约在多少我想要换算完之后的具体数值 - ？
咎狠先瑞：[答案] 0-1 pH值是H+即酸度的负对数 H+
锦屏县18558348725： 酸碱度与pH值到底有什么区别 - ？
咎狠先瑞： PH值只能说明溶液呈酸性或碱性.酸碱度是说明酸碱的强弱程度.
锦屏县18558348725： 酸度与PH值的关系 - ？
咎狠先瑞： 酸度就是氢离子的浓度,用pH表示,pH等于氢离子浓度的负对数.所以pH越大,酸度越小;反之,酸度越大.
锦屏县18558348725： 酸度与pH的区别? - ？
咎狠先瑞： 不知道酸度是什么意思 只知道PH表示溶液中H+离子浓度的对数的相反-Lg(H+)
