“五味”指哪五种味道

请问戒五味是指哪五味?是说五种食品.~

戒五味不是指食品，五味简称五禁，指五脏病变时对五味的禁忌。
《灵枢·五味》：“肝病禁辛，心病禁咸，脾病禁酸，肾病禁甘，肺病禁苦。”马莳曰：“此言五脏之味有五禁，皆五行之相克者也。”因五脏已病，故不宜以其相克之味更令其虚。
1、辛：“能散、能行”，即具有发散、行气行血的作用。一般来讲，解表药、行气药、活血药多具有辛味。因此辛味药多用治表证及气血阻滞之证。如苏叶发散风寒、木香行气除胀、川芎活血化瘀等。
此外，《内经》云：“辛以润之。”就是说辛味药还有润养的作用，如款冬花润肺止咳，菟丝子滋养补肾等。大多数辛味药以行散为功，故“辛润”之说缺乏代表性。
2、甘：“能补、能和、能缓”，即具有补益、和中、调和药性和缓急止痛的作用。一般来讲，滋养补虚、调和药性及制止疼痛的药物多具有甘味。
甘味药多用治正气虚弱、身体诸痛及调和药性、中毒解救等几个方面。如人参大补元气、熟地滋补精血、饴糖缓急止痛、甘草调和药性并解药食中毒等。
3、酸：“能收、能涩”，即具有收敛、固涩的作用。一般固表止汗、敛肺止咳、涩肠止泻、 固精缩尿、固崩止带的药物多具有酸味。
酸味药多用治体虚多汗、肺虚久咳、久泻肠滑、遗 精滑精、遗尿尿频、崩带不止等证。如五味子固表止汗、乌梅敛肺止咳、五倍子涩肠止泻、山茱萸涩精止遗以及赤石脂固崩止带等。
4、苦：“能泄、能燥、能坚”，即具有清泄火热、泄降气逆、通泄大便、燥湿、坚阴（泻火存阴）等作用。一般来讲，清热泻火、下气平喘、降逆止呕、通利大便、清热燥湿、苦温燥湿、泻火存阴的药物多具有苦味。
苦味药多用治热证、火证、喘咳、呕恶、便秘、湿证、阴虚火旺等证。如黄芩、桅子清热泻火，杏仁、葶苈子降气平喘，半夏、陈皮降逆止呕，大黄、枳实泻热通便，龙胆草、黄连清热燥湿，苍术、厚朴苦温燥湿，知母、黄柏泻火存阴等。
5、咸：“能下、能软”，即具有泻下通便、软坚散结的作用。一般来讲，泻下或润下通便及软化坚硬、消散结块的药物多具有咸味，咸味药多用治大便燥结、痰核、瘿瘤、症瘕痞块等证。如芒硝泻热通便，海藻、牡蛎消散瘿瘤，鳖甲软坚消症等。

中医应用
一、指导遣方用药
五味所入是治疗疾病、遣方用药的基础理论，而五味调制也有禁区，即五味所禁。
五味入五脏各有偏好，根据五行生克乘侮理论，在五脏患病时，必有所不胜之味，以肝病为例，肝病禁辛，肝属木，辛属金，金克木，故肝病禁辛，慎用辛药以防加重；酸走筋，筋病无多食酸，酸属木，筋为肝之体，筋病时，不胜本脏之味，故少用酸药以防加重。
二、指导病时的饮食禁忌。
1、正常情况下五味对所主脏腑有滋生作用，但是五味太过易伤五脏，特别是在疾病的情况下。比如酸味入肝补肝，有利于肝对筋的濡养，但是味过于酸，反能伤肝引起肝气偏胜。要根据五脏所病而选择五味禁忌，故肝病筋病患者当忌食酸味，其他类推。
2、根据五行生克确定忌口内容。脏腑之间存在生克承制的关系，在正常情况下，五脏间的抑制和约束是一种良性循环。在病理情况下可能会抑制太过，此时当忌口加剧五脏间病理相克的饮食。
以上内容参考：
百度百科-五味所禁
百度百科-中药五味

您好！所谓五味，是指酸、苦、甘、辛、咸。这五种不同口味类型的食物。它不不仅仅是人类饮食的重要调味品，可以促进食欲，帮助消化，也是人体不可缺少的营养物质的。

五味指的是辛、酸、甘、苦、咸五种味道。五味是中医五行学说的组成部分。在中医学的诊断治疗、遣方用药等方面运用广泛。

五味是最基本的五种滋味，所以仍然称为五味。不同的味有不同的作用，味相同的药物，其作用也有相近或共同之处。至于其阴阳属性，则辛、甘、淡属阳，酸、苦、咸属阴。

五色五味所入在古代中医学中指导中药的药物归经的判别方法之一，是依据药物自身的特性，即形、色、气味、禀赋等的不同，进行归经的方法。

扩展资料：

中医理论认为，人体处于一个动态的平衡中，各脏腑相互制约、相互作用，对立统一，以平为期。若饮食五味偏嗜，则五味作用于人体太过或不及，就会造成脏腑功能偏盛偏衰，使脏腑之间这种相互制约的对立统一的平衡受到破坏，导致疾病的发生。

根据“同气相求”五味各走其所喜的理论，水能克火，若人体心气本虚，又摄咸过度，则可导致肾水太甚乘火，水气凌心；反之，若见心火亢盛证又为咸味所宜。

很多人对五味的解释都有说辣而不说麻。其实这是个误区，真正来说，辣不是味道。是一种痛觉，是辣椒碱引起的,它刺激了神经末梢疼痛的感觉，严格来说，味应该是指味蕾尝到的，但辣不是，它是你神经感觉到的，所以，你身体的任何部位都可以（品尝）到辣，但其他，酸，甜，苦，麻，咸，这五种才你是味蕾尝到的五味

“五味”究竟是哪五种味道？

是指 “酸、甜、苦、咸、鲜” 五味，
对应舌头上的不同部位。。

酸甜苦辣咸，另说酸甘苦辛咸。

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金塔县18190618224： 五味指的是什么 - ？
隆物复方： 五味指的是酸、苦、甘、辛、咸,为中医五行学说的组成部分.在中医学的诊断治疗、遣方用药等方面运用广泛. 1、即辛、酸、甘、苦、咸.药物以味不同,作用便不相同.辛味能散能行,酸味能收能涩,甘味能补能缓,苦味能泻能燥,咸味能软坚润下.近人认为药物味的不同,与所含的化学成分有关.如辛味的多含挥发油,酸味的多含有机酸,甘味的多含醣类,味苦的则可能含生物碱、甙类或苦味质等. 2、《灵枢经》篇名.,主要论述食入五味,各走其所喜的五脏,如酸味入肝、苦味入心、辛味入肺、甘味入脾、咸味入肾.日常所食的五谷、五果、五畜、五菜中都各具有五味所属.本文以五行生克规律,说明了五味与五脏疾病的关系,故名.

金塔县18190618224： 五味杂陈的五味是指哪五味 ? - ？
隆物复方： 五味指的是:酸、苦、甘、辛、咸. 1、辛味. 辛味能散,能行,有发散、行气、活血功效. 2、甘味. 甘味能补、能缓,有补益、和中、缓急功效.3、酸味. 酸味能收,能涩.有收敛、间涩功效.4、苦味 苦味能泄,能燥,能坚,有泻和燥功效.5、咸味 咸味能软,能下,有软坚散结、泻下功效.参考资料来源:百度百科-五味

金塔县18190618224： 五味指的是那五味 - ？
隆物复方： 酸,甜,苦,辣,咸

金塔县18190618224： 五味是哪五味 - ？
隆物复方： 五味:指酸、甜、苦、辣、咸五种味道; 顺便说下人的五种味觉:酸、甜、苦、鲜、咸.这与五味不是一样的.

金塔县18190618224： 五味是指哪五味 - ？
隆物复方： 您好!所谓五味,是指酸、苦、甘、辛、咸.这五种不同口味类型的食物.它不不仅仅是人类饮食的重要调味品,可以促进食欲,帮助消化,也是人体不可缺少的营养物质的.

金塔县18190618224： 五味具全指的是哪五种味道 - ？
隆物复方： 酸甜苦辣咸

金塔县18190618224： 戒五味到底是哪五味? - ？
隆物复方： 常说的“戒五味”是指酸、苦、甘、辛、咸. 药物以味不同,作用便不相同.辛味能散能行,酸味能收能涩,甘味能补能缓,苦味能泻能燥,咸味能软坚润下. 食入五味,各走其所喜的五脏,如酸味入肝、苦味入心、辛味入肺、甘味入脾、咸...

金塔县18190618224： 请详细介绍“五味”分别指什么? - ？
隆物复方： 1.指酸、甜、苦、辣、咸五种味道, 另一说是酸、甘、苦、辛、咸五种味道.其实甜就是甘,辣就是辛. 2.泛指各种味道或调和众味而成的美味食品.3.佛教以乳、酪、生酥、熟酥、醍醐五者比喻华严、阿含、方等、般若、法华涅盘五时之教.见《涅盘经》卷十四. 4.现代科学证明,人共有五种味觉,即酸、甜、苦、咸和鲜.望采纳

金塔县18190618224： 按顺序写一下五味是哪五味?不用回答那么多 - ？
隆物复方：[答案] 五味:指酸、甜、苦、辣、咸五种味道; 顺便说下人的五种味觉:酸、甜、苦、鲜、咸.这与五味不是一样的.