可以用开水冲鸡蛋吃吗？能熟不？

用开水冲鸡蛋的吃法是否正确？对身体是否有益？~

一、好的方面

用鸡蛋加糖冲水喝，有安神镇静的作用，还比较有营养，对于心烦气躁、失眠焦虑、疾病初愈长久睡不着觉的人有很好的祛火作用。
鸡蛋煮老后，会损失掉其中一些营养，而将鸡蛋加糖冲开水喝时，鸡蛋刚被烫熟，营养价值丢失少，再加上鸡蛋本来就有清热降火、滋阴养血的作用，故而喝后有祛火的作用。建议可以将冰糖磨成粉末，然后加入鸡蛋中，用烧开的沸水一边搅拌一边冲，凉后食用，降火效果更好。此外，可以加入少许食盐，也有祛火效果，这种方法比较适合感觉喉咙肿痛、口腔上火的人。但一定要注意，不论加盐还是加糖，一定要放得少，以清淡为主。糖尿病患者尽量少食或不食。
二、坏的方面
首先，开水冲鸡蛋，往往是半生不熟，蛋白质不易被人体吸收。其次．生鸡蛋里含有抗生物素蛋白和抗胰蛋白酶两种物质。前者能影响人体对生物素的吸收和利用，后者则能破坏胰腺的消化功能。而这两种物质都怕热，把鸡蛋做熟后，这两种物质就被破坏，甚至于起副作用。再者。由于生鸡蛋中含有各种病菌，吃后易引起各种疾病。
由此可见，开水冲鸡蛋利于营养吸收是完全不可取的。

能。开水冲鸡蛋。鸡蛋打碎，浇入开水。在放点白糖

可以用刚煮沸的开水冲鸡蛋，能熟。做法如下：

主料：鸡蛋1个 

辅料：香油适量、蜂蜜适量

1、将鸡蛋磕入碗中，顺一个方向打碎搅匀。

2、小奶锅中放入适量冷水，大火烧开。

3、将烧开的水冲入鸡蛋碗中，边冲边搅。

4、冲好后，加两勺蜂蜜，调匀。

5、再加适量香油，调匀，即可食用。

6、成品。

　　开水冲鸡蛋不能吃，这个不能熟，算是半生熟的鸡蛋。
　　吃半生熟的鸡蛋坏处多多，对人的健康是十分有害的。 半生熟的鸡蛋中含有抗酶蛋白和抗生物蛋白。前者阻碍人体肠胃中的蛋白酶与蛋白质接触，影响蛋白质的消化、吸收。后者能与食物中的生物素结合，形成人体无法吸收的物质。

能啊。如果用开水冲鸡蛋的话，要先把鸡蛋搅拌一下，这样有开水冲出的是鸡蛋花。这种吃法快速方便，但营养价值不高，而且容易感染沙门氏菌。

可以用刚刚煮开的水冲鸡蛋，你需要提前把鸡蛋用筷子打散。冲的时候顺着碗的边缘慢慢倒，不要直接往里倒，否则鸡蛋花不好看。这种冲出来的鸡蛋水消火去热，稍微加点香油效果更好。如果你觉得体内火大，和这个比吃药强多了，毕竟是药三分毒嘛！祝你健康。

可以熟的。先把鸡蛋打散，然后用刚开的水冲，沿着容器边缘慢慢倒水

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桂东县17659753993： 开水冲鸡蛋,这鸡蛋能熟透吗 - ？
程乖五灵： 直接冲开水喝是很有营养的,不过可能不是很熟开水冲鸡蛋不是一种很常见的食用方法,属于降燥去火的偏方,同时也能补充大量的营养物质,但是由于是用开水冲泡,很多人都担心这道偏方的卫生健康问题,下面我们一起看看开水冲鸡蛋的...

桂东县17659753993： 开水泡鸡蛋可以吃吗? - ？
程乖五灵： 先将鸡蛋打进碗里,然后用刚煮开的水冲进去加点糖,我试过,很好喝呢,不过听人说这种东西不能多喝,因为鸡蛋里有很多细菌在冲的过程中并不会杀死,所以还是少喝点吧,呵呵呵

桂东县17659753993： 生鸡蛋可以用开水泡着吃吗? - ？
程乖五灵： 开水冲泡鸡蛋这样不行的,鸡蛋没有熟,不能安全食用.如果一不小心食用了细菌感染的鸡蛋,容易导致消化道疾病. 扩展资料:吃生鸡蛋的危害:这种吃法非但无益反而有害. 一、鸡蛋由鸡的卵巢和泄殖腔产出,而它的卵巢、泄殖腔带菌率很高,所以蛋壳表面甚至蛋黄可能已被细菌污染,生吃很容易引起寄生虫病、肠道病或食物中毒.二、生鸡蛋还有一股腥味,能抑制中枢神经,使人食欲减退,有时还能使人呕吐.三、生鸡蛋清中含有一种叫抗生物素的物质,这种物质妨碍人体对鸡蛋黄中所含的生物素的吸收.综上所述,鸡蛋煮熟后既可将鸡蛋内外的细菌杀灭,又能破坏抗生物素,所以鸡蛋不宜生吃.参考资料:鸡蛋-三大禁忌-百度百科

桂东县17659753993： 用开水冲生鸡蛋喝下去好吗? - ？
程乖五灵： 鸡蛋营养虽好,但一定要熟吃而不能生吃.生鸡蛋不但对人体没有益处,而且还会有下列一些不良作用: 1.吃生鸡蛋易得生物素(biotin)缺乏症 这是因为生蛋清中含有一种对人体有害称为亲合素(avidin)的蛋白质.这种蛋白质在肠道中能与...

桂东县17659753993： 鸡蛋用开水冲能熟吗？
程乖五灵： 可以的,水最好是滚开的,但不要马上冲,等沸水“凉”一两分钟,避免营养损失. 可能会有腥味,放点葱花,香油既能祛腥又能调味.

桂东县17659753993： 开水冲鸡蛋能喝吗? - ？
程乖五灵： 开水冲鸡蛋这种吃法不好,因为开水最多是100度,而鸡蛋温度比较低,这样冲下去容器内温度会越来越低,导致有一部分鸡蛋是不熟的,使你不能完全吸收营养,生鸡蛋到达小肠还会产生毒素,会对身体有害.

桂东县17659753993： 开水冲鸡蛋好吗 - ？
程乖五灵： 1. 用开水冲,相对炒炸等方式来说温度较低,食物烹饪温度过高会损失很多营养成分.食物能生食的最好生食,能蒸煮就不要去烤炸. 2. 鸡蛋营养非常丰富,尤其是蛋白质,但蛋白质尤其高温加工后凝固的单纯的蛋白是一种相对不太容易消化吸收的东西.婴儿添加辅食时添加的是煮蛋黄而不会是蛋清的原因就这个.用开水把事先已经充分打散的鸡蛋冲泡开,比整个煮鸡蛋更容易消化吸收. 3. 其实,开水冲鸡蛋和做蛋花汤本质上没什么不一样.但用开水冲时水用的较少,一次吃同样的份量稀的蛋花汤里鸡蛋就少的多了.而且用开水冲的鸡蛋比较方便依个人喜好调味,可以直接喝,也可以加糖加蜂蜜滴香油.

桂东县17659753993： 用热水泡鸡蛋能吃吗? - ？
程乖五灵： 开水冲鸡蛋是可以的,但要是隔着蛋壳泡那肯定不行,里面熟不透的. 开水冲鸡蛋的功效与作用: 开水冲鸡蛋最主要的功效就是去火润燥和止咳润肺,搭配不同的需要材料时其功效也各有侧重. 以去火润燥为主则用冰糖和芝麻油调味,对上...

桂东县17659753993： 开水冲蛋能吃吗 - ？
程乖五灵： 当然能吃,我们这也有啊,开水冲蛋要沸腾的水,蛋要搅的很碎,冲下去基本就是是熟的,什么不卫生...至于营养不还是个蛋?吃法不同而已

桂东县17659753993： 开水冲生鸡蛋能吃吗? - ？
程乖五灵： 能吃,鸡蛋告的也能吃,开水冲生鸡蛋,很嫩的,加点白糖味道好啊.听说营养也是想当好,但一定要刚开的滚水,不然一倒下去没冲好,很腥的就难吃了.