蕨根粉怎么吃

蕨根粉怎么做好吃？~

今天给大家带来的是一道清凉爽口的菜，酸辣蕨根粉，做起来很简单

可以凉拌着吃，做法如下：

主料：蕨根粉200g、香菜2棵、小红椒2根、大蒜2瓣

辅料：油辣椒适量、醋适量、生抽适量、盐适量、白糖适量

1、准备好蕨根粉，辣椒和香菜洗净

2、香菜、大蒜、小红椒都切成沫，油辣椒准备。

3、将蒜末和小红椒放入容器里，倒入少量白开水，一点点醋，一点点生抽，一点点盐和一点点白糖，然后搅匀备用。

4、蕨根粉洗净放在温水中浸泡15~20分钟。

5、烧开水后将泡好的蕨根粉放入煮一下，去生。

6、将捞出的蕨根粉放入凉白开中过一下。

7、将蕨根粉装入盘中，浇上前面调好的酱汁，淋上油辣椒，最后撒上香菜，拌匀即可。

可以做成酸辣蕨根粉进行食用，具体做法如下：

需要提前准备好的材料包括：蕨根粉 100克、黄瓜 1根、大蒜 半头、油炸花生米 50克、干辣椒 2个、生抽 7克、米醋 20克、白糖 5克、食盐 5克。

1、蕨根粉提前两小时加水泡软。

2、放入锅中加水煮至没有硬心。

3、煮好后过凉水，分开。

4、黄瓜切丝，大蒜切末，干辣椒掰小段，和其他调料一起放入碗中。

5、锅中加少许食用油烧热，浇在调料碗里拌匀。

6、将黄瓜丝和蕨根粉放在一个较深的容器中，倒入料汁拌匀，加入油炸花生米拌匀。

7、撒上葱花，这样就完成了。

蕨根粉100g、新鲜小辣椒5个、香菜2棵、醋4茶匙、盐1/4茶匙、生抽1茶匙、香油1/2茶匙
做法：

1、香菜和辣椒洗净备用；

2、将蕨根粉提前2小时浸泡于凉水中，小红椒切片，香菜切段备用；

3、煮锅中烧开适量水，水开后关火，将浸泡过的蕨根粉倒入锅中，盖上盖子，不用开火，在开水中浸泡10分钟；

4、蕨根粉在开水中浸泡至无硬芯后捞入装有凉开水的大碗中，浸凉备用；

5、小碗中加入切好的辣椒，再分别加入醋、生抽、盐和香油搅拌均匀；

6、浸凉的蕨根粉捞出，滤掉多余的水分装盘，将刚才配好的调料加入后，搅拌均匀即可食用。

提示：

1、蕨根粉丝因为细，无需再煮，只需要在开水中浸泡即可。如果是宽的蕨根粉带，将开水中浸泡的过程改为开火煮5分钟左右即可；

2、五个小辣椒的程度是比较辣的，一定要根据自己能承受的辣度酌情选择辣椒的数量，量力而行。

问对人了！我的最爱 ！！经常在家做的吃嘿嘿~绝对好吃哦~

凉拌厥根粉
　　材料：　　
蕨根粉100g，辣椒油一大勺，醋两小勺，生抽一小勺，盐1g，青红尖椒各两个，大蒜四瓣。
　　做法：
　　1、蕨根粉放滚水内煮7分钟左右，注意搅拌，不要粘锅
　　2、煮好的蕨根粉捞出，放入凉白开中
　　3、辣椒油，生抽，醋，盐，和切好的辣椒圈辣椒拌匀
　　4、蕨根粉捞出放盘子内，倒入调味汁，把蒜拍碎，洒在上面即可！

---

北塔区15196105803： 蕨根粉怎么吃 - ？
包夜欧车： 可以凉拌着吃,做法如下:主料:蕨根粉200g、香菜2棵、小红椒2根、大蒜2瓣 辅料:油辣椒适量、醋适量、生抽适量、盐适量、白糖适量1、准备好蕨根粉,辣椒和香菜洗净2、香菜、大蒜、小红椒都切成沫,油辣椒准备.3、将蒜末和小红椒放入容器里,倒入少量白开水,一点点醋,一点点生抽,一点点盐和一点点白糖,然后搅匀备用.4、蕨根粉洗净放在温水中浸泡15~20分钟.5、烧开水后将泡好的蕨根粉放入煮一下,去生.6、将捞出的蕨根粉放入凉白开中过一下.7、将蕨根粉装入盘中,浇上前面调好的酱汁,淋上油辣椒,最后撒上香菜,拌匀即可.

北塔区15196105803： 蕨根粉丝怎么做好吃 - ？
包夜欧车： 凉拌,你先把蕨根粉用水煮熟,然后让凉水过,一定要把它弄凉了,然后放蒜,辣椒油(用油,大料,姜,葱,麻椒,辣椒一起放油里烧热就好) 在放点香菜,盐,鸡精,醋,拌拌就可以吃了.

北塔区15196105803： 蕨根粉热菜的做法 ？
包夜欧车： 食材用料蕨根粉1包&nbsp &nbsp蒜适量辣椒适量&nbsp &nbsp陈醋适量盐适量方法步骤1,在锅里放上适量的水,水开后,把蕨根粉倒入锅中,煮10分钟.关火后,沥干...

北塔区15196105803： 蕨根粉怎么凉拌好吃 - ？
包夜欧车： 主料:蕨根粉300克.辅料:盐3克,葱1段,香菜少许,生抽1汤匙,味精少许,香油半茶匙,老陈醋2汤匙,熟花生米30克.步骤:1. 准备好原料.2. 容器放入适量水,等水开后放入蕨根粉,关火盖盖子浸泡.3. 碗里放入盐,醋,生抽,味精,香油,葱末,少许凉白开拌匀.4. 蕨根粉泡到变软,用筷子能轻松夹断即可捞出,放香菜末,倒入碗汁.5. 再放几粒炸熟的花生米,拌匀即可.

北塔区15196105803： 蕨根粉丝的吃法？
包夜欧车： 做法: 1.蕨根粉在开水里泡十分钟,捞出来. 2.小碗里放半碗鸡汤(没有就用凉开水代替). 3.适量盐、醋、白糖、红油、花椒粉、味精,搅匀淋在蕨根粉上. 4.撒上葱花、朝天椒、香菜、即可!

北塔区15196105803： 厥根粉怎样吃 - ？
包夜欧车： 材料 蕨根粉、里脊肉、干红辣椒、花生米、盐、酱油、白糖、白醋、味精、大蒜、辣椒油、香菜、葱、芥末油.做法1、将蕨根粉用开水煮5分钟.如果怕掌握不好火候,可在凉水中泡约1小时至无硬心,然后入滚水烫1分钟.捞出浸凉水备用. 2、里脊肉切丝,用淀粉腌渍5分钟,倒入腌好的里脊炒至变色,捞出. 3、锅内放少许油烧热,将花生米切碎,炒香,捞出. 4、锅内放油烧热,下葱姜,蒜蓉和小红辣椒炒香.蕨根粉捞出沥干水份,倒入锅内翻炒均匀,加剩余的调料炒1分钟. 5、盛出,撒上肉丝、花生米和香菜.真心回答望采纳,谢谢!

北塔区15196105803： 张家界的蕨根王粉(淀粉状)怎么吃? - ？
包夜欧车： 首先取二勺葛根粉 用适量的冷开水稀释(水不要放多了)然后用开水冲泡 边冲边搅拌,开水从泡的葛根粉边城糊状 若里面还有乳白色的 证明葛根粉还没有从熟 可房在火上煮一下 根据自己的口味可以加适量的糖或蜂蜜 葛根粉可以消炎 醒酒

北塔区15196105803： 蕨根粉有多少种做法?具体点? - ？
包夜欧车： 蕨根粉有三种做法.希望能帮助到你!1、凉拌:将干蕨根粉条放入沸水中煮6一8分钟,直至柔软,捞起放入清水中浸漂2分钟沥干备用,拌上盐、花椒、红油、姜、葱、 蒜、味精(根据自己的口味)等调料盛盘即可食用.2、炒:干粉条用凉水泡10分钟沥干备用,锅内放清油烧至8成熟,加入姜、蒜等,再将泡好的粉条下锅翻炒(根据自己的口味再加其他调料)即可盛盘.3、炸:锅内放清油炼至7-8成热,将干粉下锅炸,待粉条浮出油面出锅备用,出锅的粉条马上拌上糖或盐(根据自己的喜好)即可食用.

北塔区15196105803： 蕨根干粉可以怎样吃 - ？
包夜欧车： 开胃解暑多吃“蕨根粉” 在炎热的夏季,许多老人都喜欢吃点凉粉、凉皮、粉丝等粉类食品,可以解暑,还可以开胃.然而,从营养和消化上来看,消化和调节能力弱的老年人不适合吃粉丝、凉粉等.因为这些食物营养少、不利消化而且容易添...

北塔区15196105803： 干蕨根粉怎么吃 - ？
包夜欧车： 泡好了凉拌