新鲜的肉用水泡着可以保鲜吗
一、不建议泡在水里保鲜，在水里面泡会影响肉的质量。夏天的猪肉尽量当天吃完，实在吃不完的话可以直接放进冰箱，否则会影响肉的口感。
二、鲜肉在常温下可保存5~6小时，有冰箱的话直接冻冰箱就好，没有冰箱的话可以尝试以下方法保存鲜肉：
1、用浸过醋的湿布将鲜肉包起来，可以使肉保鲜一昼夜。
2、将鲜肉煮熟，趁热放入熬过的猪油里，可保存较长时间。
3、将鲜肉切成6.5厘米左右宽的块，在肉面上涂一层蜂蜜，用线串起挂在通风处，可存放一段时间。
4、将鲜肉切块放入锅中走油，可短时间保存。
5、用醋水溶液，将鲜肉浸泡1小时，取出后放干净容器里，在常温下可保鲜两天。
扩展资料：
猪肉的营养价值：
一、猪肉含蛋白质
1、猪肉中所含蛋白质主要是高分子的肌球蛋白和肌红蛋白，是比较稳定的可溶性高价蛋白质，容易消化和吸收，具有较高的营养成分及其食用价值。
2、蛋白质的组成单位是氨基酸。氨基酸的高低视其含量、种类及比值等来衡量。猪肌肉和其他动物优质肉一样，蛋白质中含人体所必需的八种氨基酸，即色氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苏氨酸、蛋氨酸和缬氨酸，而且比值很接近人体所需的比值。
二、猪肉含脂肪
1、猪肉是高能量多脂肪肉食品。它是为人体生理活动提供能量的重要来源。脂类是细胞原生质以及神经组织重要成分，其中磷脂还可促进体内胆固醇转运。
2、对健康而言，脂肪具有维护机体营养平衡及抗病免疫功能。肥膘每百克含胆固醇220毫克，化油后降为102毫克。
三、猪肉含矿物质
1、猪肉和其他动物肉一样，含有较多的钙、镁、磷、钠、钾、氯等必需的微量元素。其中钙、磷是生长骨骼的营养要素。
2、铁元素不仅是合成血红蛋白所不可缺少的，而且还是维持人体正常生命活动最重要的十几种酶(如细胞色素C、细胞色素氧化酶等等)的组成要素；钠、氯等元素，可以补充有机体消耗的盐分，同时也是生成胃酸的原料。
四、猪肉含维生素
猪肉含维生素B族多，特别是含维生素B1最多。缺乏维生素B1，人体就会患脚气病、多发性神经炎、厌食、呕吐、脚气性心脏病、心肌障碍性浮肿及磺胺类药物中毒等疾病。
参考资料：人民健康网-如何保鲜食材？夏天各类食物保鲜有高招
1、用浸过醋的湿布将鲜肉包起来，可保鲜24小时左右。
2、将鲜肉放入压力锅内，上火蒸
至排气孔冒气，然后扣上减压阀离火，可保存48小时左右。
3、将芥末放在小碟里，与鲜肉放在一起，可存放4～5天。
4、把新鲜肉切成500克左右一块，装在干净的盆里。把酱油放在锅里熬开消毒，待凉后再放入盆里，酱油要能淹没猪肉，然后盖上盆盖，3个月后也不会有异味。
首先要提到的是与肉类食品关系紧密的冰箱，因为食物的营养价值不仅在于先天的生长因素，更在于后天的保存环境，如果冰箱的保鲜功能达不到一定的指标，食品的营养价值会加快流失。因此选购冰箱要注意温度、湿度、气态、抗菌等生态指标，这也是肉类保鲜的第一步。
其次可以采用一些传统的肉品保藏方法。一种是低温冷藏，使肉在0摄氏度以下保持短时间不变质，但冻肉会因水份丢失纤维变粗而不够鲜美。因此还可以增添一些小办法，如存放时将肉浸在肉汁中同时冷冻，或用双层塑料或铝薄纸袋或铝薄纸包好存放。第二种是加热处理，起到抑菌、灭酶作用，如将鲜肉切块油炸或把鲜肉煮熟，趁热放入刚熬好的猪油里。有时还可进行发酵处理。
此外，肉类食品保鲜还有许多新的方法，其一是增加防腐保鲜剂，像各种有机酸及盐类，比如将鲜肉浸泡在煮沸后冷却的盐水中可保鲜两三天，用葡萄糖溶液对鲜肉进行喷雾处理，可保鲜一个月以上。这里还有一个经过我实验验证的方法：将肉在一种保鲜液中浸泡一下，使其形成一层薄膜粘在肉的表面，一般在40℃的高温中都可保持一周。这种保鲜液的配方是：水24千克，食盐0.36千克,葡萄糖0.09千克，麦芽糊精1.2千克，用柠檬酸调节成PH值为3.5混合液即可。
今后防腐剂发展的趋势是天然防腐剂，如利用茶叶中的抗氧化变质性能进行保鲜，或从香辛料中提取有效成分来杀菌、抑菌，即安全又有效。大蒜中的蒜素和蒜氨酸，肉桂中的挥发油以及丁香中的丁香油等，均具有杀菌作用。
根据家庭情况可采用真空包装技术，它的作用主要是：抑止微生物生长，防二次污染，减缓脂肪氧化速度。
肉类的防腐保鲜是家庭乃至社会性的大难题，随着人们的生活方式和节奏的改变，对这一方面的探索必定会不停深入，相信会有更多更巧妙简易的方法不断出现！
可以，但是最好的保鲜方法是冷藏，如若气温较热，用户需要将肉放进冷冻室。
将猪肉分成一次性吃的量，分装在保鲜袋中。放置到冰箱的冷藏与冷冻室中。每次要吃之前将肉从冰箱中拿出来，放在室温下，进行解冻。
用户也可以将猪肉用适量的食盐进行腌制。腌制的过程中，要保证猪肉的每一个地方都有食盐。将腌制好的猪肉放在阴凉处。可以保存15天左右。
扩展资料：
用户吃肉注意事项：
1、大蒜：猪肉中含有维生素B1，如果吃肉时再伴一点大蒜，可以延长维生素B1在人体内停留的时间，对促进血液循环以及尽快消除用户的身体疲劳，增强体质，都有重要的作用。
2、黄瓜：黄瓜性味甘凉，具有清热、利尿、解毒的功效。在日常膳食中黄瓜烧肉是由黄瓜与滋阴润燥、补中益气的猪肉相配而成的，具有清热解毒、滋阴润燥的功效。
3、莲藕：藕性味甘寒，具有健脾、开胃、益血、生肌、止泻的功效，配以滋阴润燥、补中益气的猪肉，素荤搭配合用，可为人体提供丰富的营养成分，具有滋阴血、健脾胃的功效。
4、用户在吃肉的时候要注意了，只是肉类食品最容易消化不良，所以要搭配素食一起吃，吃太多的肉类食品，很容易便秘，应该适当的吃一些水果，就可以有效的帮助用户缓解便秘的情况了。
参考资料来源：百度百科-猪肉
参考资料来源：百度百科-保鲜
参考资料来源：百度百科-冷藏
新鲜的肉用水泡着是可以保鲜的，但不可以把肉直接泡在水里，应装入口袋内侵泡，才能达到保鲜的效果。
肉类保鲜方法如下：
把肉装入塑料口袋里，塑料口袋敞开；
在锅里加入适量冷水；
把装有肉的口袋放入冷水锅里，口袋一定要敞开；
要保证水不能漫到口袋里；
肉这样放在水里能保持几小时的鲜度。
温馨提示：
其实肉类保鲜方法除了放入冰箱冷藏室以外，还可在肉表面抹上一层“生粉”来保鲜，“生粉”能很好的锁住肉的水分不被流失，即使放上几小时也能保持肉的新鲜度。
可以的。但是你要塑料袋封好。而且还要放在深水中（就是装水的容器要相对大一点，最好是缸）避光的地方。
很快会变质。只能煮熟保存，而且时间不能长。
建议LZ最还还是放冰箱里
羊肉水泡后可以冷藏吗?
1-2小时是可以的，但是超过就不行了 下面就是羊肉保鲜的方法和步骤鲜步骤：1、可把鲜羊肉洗干净之后，分成一份一份的，每一份都保证是一餐的用量。然后把它们用保鲜袋装好，放进冰箱的速冻室。2、先把新鲜羊肉切成细丁，在锅里倒进适量的食用油加热，待油热之后，放进羊肉翻炒。一直要炒到羊肉...
现在市面上的肉都有瘦肉精,请问相关专家:新鲜猪肉用什么可以释解瘦肉精...
把肉用水泡半个小时以上。瘦肉精是溶于水的物质，这样会有所缓解。
为什么鲜猪肉泡在水里会发白?
肉发白可能原因有以下三种，一。猪肉为pse肉，所谓pse肉,就是指瘦肉型猪，应激性很强。在宰前处理过程中，会引起这类猪的应激反应。使肾上尿素或其他激素类物释放，在激动中产生恶氧乙醇，同时应身体上和身体上的应激，体温升高，Ph值降低，引起蛋白质变质，从而形成pse肉，Pse肉可以食用。但是肉质...
新鲜牛肉需要用水泡吗
新鲜牛肉不需要用水泡，清洗干净即可，牛肉具体做法如下：主要材料：牛肉120g，芥兰600g，蒜头3瓣，姜3片，淀粉、油、盐、白砂糖、酱油、蚝油、鸡粉适量。1、蒜头洗净去皮剁碎、姜切丝；2、牛肉洗净切片，加入适量淀粉和油抓拌均匀；3、芥兰洗净切小段；4、锅中热油，加入蒜末和姜丝炒香后放入牛肉炒...
荔枝可以用水泡着吗
荔枝可以用水泡着。最好用盐水泡。荔枝肉含有荔枝酸等成分，盐水能起到分解荔枝酸等成分的作用。吃了泡过盐水的荔枝，体内的酸性物质不容易积聚过多，可防止体内代谢性酸中毒，不容易上火。
肉泡在水里解冻 正确否
将冻肉放进水中后加入少许食醋或者食盐，这个过程中也需要多换几次水。这个办法是借助了食盐和醋与肉发生的物理变化，就像雨雪天里在路面上撒盐一个道理。这种方法能够比较块地解冻，但是过于直接。冻肉使用注意事项 千万不能再用热水解冻猪肉了，这样不仅仅会让猪肉的营养成分消失，还会把猪肉的肉质变得又...
鲜羊肉卷卷先用水泡吗
不能泡，泡了会损失营养成分，要等它慢慢解冻，完后直接烹饪
无论“解冻”什么肉,别直接用水泡,掌握两个诀窍,又快又新鲜
无论“解冻”什么肉，别直接用水泡，掌握两个诀窍，又快又新鲜！在日常生活中，年底了，马上就快过年了，大家的冰箱里一定都存满了各种肉类食材，比如猪肉、牛肉、香肠、鸡肉、排骨等，除了过年的时候，平时很多朋友也有冰冻肉类食材的习惯，吃起来也方便，不用每天都去菜市场买猪肉了，想吃的时候，从...
炒蚬子肉,蚬子用用水泡一阵子吗?
6、放入配菜炒香，再加入放蚬子肉，大火炒2分钟，然后放耗油、料酒、酱油和鸡精，翻炒1分钟，收汤汁，因为蚬子肉肯定会出水的。7、最后出锅前关火，放香菜，再翻炒一下，装盘就行了。小贴士 炒蚬子时好吃不好吃，在于火候，不能炒的时间太长，否则不容易嚼烂。还有一点就是，鲜蚬子不能用水泡，...
解冻肉最忌直接用水泡 正确的解冻方法是什么
解冻肉是烹饪和食品安全的关键步骤，但很多人对它的处理方式存在误区。直接用水浸泡肉不仅可能导致肉质变差，失去弹性，还可能增加细菌滋生的风险。正确的解冻方法有三种：冰箱解冻、冷水快速解冻和微波炉快速解冻。冰箱解冻是安全的选择，将肉放入冰箱，让其自然缓慢地解冻。这种方法虽然耗时，但能最大程度地...
塔泉达肝： 不能!有人说: 肉从冰箱里拿出来用水泡过后又放冰箱里长期放置有毒的! 望采纳!
滨城区15577968636： 肉用水泡会新鲜点吗＂ - ？
塔泉达肝： 1、从色泽上看:新鲜猪肉皮色纯白,脂肪洁白,瘦肉呈红色或淡红色,有光泽;如果脂肪缺乏光泽,呈淡灰色,瘦肉的颜色稍暗,则表明猪肉放置的时间较长,新鲜度差些;如果肉表面呈灰色或灰绿色,脂肪呈灰绿色,说明肉已腐败. 2、从...
滨城区15577968636： 新鲜的肉用水泡着可以保鲜吗 - ？
塔泉达肝： 把过长的荔枝枝梗剪掉,然后将荔枝装进塑料袋内,并扎紧袋口,放置在阴凉处.若有条件,可将装荔枝的塑料袋浸入水中.这样,荔枝经过几天后其色、香、味仍保持不变.应注意的是,选购荔枝时应挑选新鲜的,以利于较长时间的保存. 艾叶对延长荔枝保存时间也有效果,因为艾叶有杀菌防腐的作用, 此外,加热排气法也是一个好的保存方法.首先将果肉放入罐中,加入糖水,再放入排气箱中进行加热和排气,然后将罐密封,再放到沸水中煮,冷却后即成罐头糖水荔枝.由於经过高温处理,所以细菌无法生存. 为荔枝保鲜提供了一种新方法. 还可以放在冰箱冷冻保存.常温下荔枝保鲜不超过一周,低温保鲜期可以延长一个月左右,如果就你卖,时间上也可行.不过要保持在零下18度时才可以哦
滨城区15577968636： 刚买来的鲜猪肉用水浸泡好吗? - ？
塔泉达肝： 要泡下的,新鲜的猪肉也是杂质的.最好是用锅烧开水将猪肉毛下,你会看到很多杂质的.如果一下子吃不完,千万别用水泡,泡了得冷冻的.冷藏不行容易坏,臭了就.
滨城区15577968636： 生肉二天了放在盐水泡一个晚上可以吗 - ？
塔泉达肝： 室内温度5摄氏度以下能正常煮熟食用.不过有见过在山上砍树的工人在山泉下挖个小活水池,大热天的就把生肉用袋子密封好直接丢下去泡着保鲜,两三天都没问题.
滨城区15577968636： 刚买来的鲜猪肉用水浸泡好吗? - ？
塔泉达肝： 猪肉长期浸泡是不好的.1.猪肉性味甘咸平,含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷等成分 .猪肉是日常生活的主要副食品,具有补虚强身、丰肌泽肤的作用.2.但是有人喜欢将刚买回的鲜猪肉放在热水中浸洗,以求干净,但是这样做,会使猪肉丢失不少物质.3.猪肉的肌肉组织和脂肪组织中,含有大量的肌溶蛋白和肌凝蛋白,肌溶蛋白极易溶于热水中,当猪肉在热水中浸泡时,大量肌溶蛋白就会溶于水中,在肌溶蛋白里含有有机酸、谷氨酸和谷氨酸钠盐等各种鲜味成分,这些物质被浸出后,影响了猪肉的风味,因此,猪肉不宜用热水浸泡.4.正确的方法是将买回的猪肉先用干净粗布擦洗,除去污垢,然后用冷水快速冲洗干净即可加工食用.
滨城区15577968636： 羊肉泡在冷水里能保鲜吗 - ？
塔泉达肝： 1-2小时是可以的,但是超过就不行了 下面就是羊肉保鲜的方法和步骤 鲜步骤:1、可把鲜羊肉洗干净之后,分成一份一份的,每一份都保证是一餐的用量.然后把它们用保鲜袋装好,放进冰箱的速冻室.2、先把新鲜羊肉切成细丁,在锅里倒进...
滨城区15577968636： 家里没有冰箱,买来的猪肉为了防止变味能放水里泡着么 - ？
塔泉达肝： 不行吧大侠,猪肉泡了水更容易坏啊 刚从网上帮你查了点方法 在猪肉的表面抹一层蜂蜜,或把猪肉放到炼好的猪油里浸一下,这样可以保持猪肉的新鲜度.蜂蜜具有良好的保水性和透气性,相对能延长食物的保鲜期另外我们家猪肉多的时候都是煮熟后用盐腌制的 要更长时间保存,还是埋汰冰箱吧,把肉切成每次用的量分开放,每次拿一份,方面.
滨城区15577968636： 排骨可以泡在水里保存一晚上吗? - ？
塔泉达肝： 冬季的是可以的.用保鲜袋装着泡吧,直接泡一晚上的话,估计都没肉味了
滨城区15577968636： 用自来水泡冰冻的猪肉来解冻是否可以 猪肉长时间水里会变质吗 - ？
塔泉达肝： 用自来水泡冻猪肉可以;1. 将冻猪肉放在接有自来水的桶里或者盆里2.浸泡到猪肉完全解冻时就拿出来3.不泡水太长的时间,不会变质; 一般半小时就完全解冻了.
