猕猴桃是放冰箱里冷藏好还是就这样常温放着好?(可以储存时间久一点)
猕猴桃是比较耐贮藏的水果,但是猕猴桃的保存也要讲究方法,否则错误的保存会使猕猴桃不新鲜。可以将猕猴桃保存在冰箱,或者放置阴凉处,这样保存时间的最久。保存猕猴桃时间最久的方法如下:
方法一、冰箱保存
生猕猴桃放在冰箱里(1-5度左右)可保存一个月左右,要吃的时候提前几天拿出来催熟。可将要吃猕猴桃和成熟的苹果,梨放在一起,变软后即可食用。
方法二、阴凉处保存
购买猕猴桃后,应将其放在阴凉处。将猕猴桃塑料袋中,最好不要完全密封(如果完全密封,下次打开时会有一股烂酒味)。最好不要将猕猴桃放在通风的地方,这样容易使其内容的水分流失,使硬的变的更硬,软的变的没有水分。
扩展资料:
猕猴桃的功效
猕猴桃是一种营养价值极高的水果,被誉为“水果之王”。它含有亮氨酸、苯丙氨酸、异亮氨酸、酪氨酸、丙氨酸等十多种氨基酸,以及丰富的矿物质,包括丰富的钙、磷、铁,还含有胡萝卜素和多种维生素。猕猴桃对保持人体健康,防病治病具有重要的作用。
多食用猕猴桃可以预防老年骨质疏松,抑制胆固醇的沉积,从而防治动脉硬化,还可改善心肌功能,防治心脏病等,也能对抗癌起到一点儿作用。而且能阻止体内产生过多的过氧化物,防止老年斑的形成,延缓人体衰老。冬天常吃猕猴桃可以调节人体机能,增强抵抗力,补充人体需要的营养。
参考资料来源:人民网—猕猴桃的禁忌:猕猴桃虽好这些人别吃
好的猕猴桃在凉爽环境里可以保存几周而不需冷藏,但是要长期保持较好的商品价值,减少损耗和调节上市量,就必须采取冷藏。在冷藏条件下,猕猴桃可贮存4~6个月以上,而在气调贮藏条件下,可贮藏6~8个月以上。可溶性固形物含量为7%~9%时采收的果实,其贮藏寿命最长。
猕猴桃贮藏保鲜最好的方法是预冷后再冷藏。
(1)预冷 目前应用较广的是强制空气冷却,即在集装箱的对侧,增加空气的压差,使空气以0.75升/(秒·千克)的流量进入冷库,由于压力大,冷空气能穿入猕猴桃托盘里,再经过中心隧道,由风扇排出。经过这种方法预冷8小时,温度即可从20℃下降至2℃,比常规的冷库效率提高15~20倍。
(2)冷藏 冷藏是目前应用最广的方法。良好的冷藏需要的因素:①进入冷库时,果品必须保持良好的状态,并且成熟一致;②采收后,在果品进入主冷库前进行预冷,以尽快除去田间热;③冷库中乙烯含量不能超过0.05毫克/千克,最好控制在0.03毫克/千克以下;④冷库温度控制在-0.5~0.5℃,相对湿度在95%以上,果温保持在(0±0.5)℃为宜。
包装好的果实经过约8小时的预冷后,温度由高温降至2℃,再在1℃条件下冷藏24小时,然后进入1℃条件下冷藏至外销。冷藏期间要定期检查。符合外销要求的果实硬度至少在9.8牛顿/厘米。
猕猴桃放冰箱里冷藏好,这样存储的时间更久。
猕猴桃在1°~5°下保存时间更久,可达3~6个月之长。
猕猴桃带回家后,放置在常温的阴凉处(太阳照射不到的地方时),大概可以在外面保存两个星期。要是放置在冰箱中,可保存二到三个月。
所以要是想要考虑到时间长久的问题的话,建议还是放到冰箱冷藏好一点。想拿出来食用的时候建议提前3个小时拿出来解冻,使食用时口感更佳。
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食用禁忌,以下内容是猕猴桃不可以和其他食品一起搭配食用的。
1、猕猴桃和黄瓜
黄瓜中含有维生素C分解酶,这种酶可以破坏食物中的维生素C。为避免猕猴桃中的维生素C遭到破坏,尽量不要同时食用这两种食物。
2、猕猴桃和动物肝脏
猕猴桃内富含维生素C,动物的肝脏富含铜、铁等离子,这些离子可使食物中的维生素C氧化,从而降低应有的营养价值。
3、猕猴桃和牛奶
因为维生素C易与奶制品中的蛋白质凝结成块,不但影响消化吸收,还会使人出现腹胀、腹痛、腹泻,所以食用富维生素C的猕猴桃后,一定不要马上喝牛奶或吃其他乳制品。
4、猕猴桃和虾
猕猴桃和虾一起吃会造成中毒。
5、猕猴桃和螃蟹
蟹含有五价砷的化合物,本来对人体无害,但若和含有丰富维生素C的猕猴桃一起食用,则五价砷与维生素C相遇,使五价砷转化为三价砷,即含剧毒的砒霜。若长期一起食用,随着毒物的积累,可致痉挛、反胃等中毒症状。
6、猕猴桃和白萝卜
猕猴桃不能和白萝卜一起吃,一起食用可引发甲状腺肿大。
7、猕猴桃和胡萝卜
猕猴桃含有丰富的维生素C,胡萝卜含有一种可以破坏维生素C的维生素C酵酶物质。若二者同时食用,会降低各自原有的营养价值。
参考资料来源:百度百科-猕猴桃
猕猴桃主要采用的是低温保存,在1°~5°下保存时间可达3~6个月。所以在夏天可以装到保鲜袋里放到温度合适的冰箱保鲜层里保存,以免让炎热的气温导致猕猴桃过快熟烂。
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营养价值
猕猴桃含有丰富的碳水化合物,维生素和微量元素,尤其是维生素C、维生素A叶酸的含量较高。维生素C的含量是苹果的十倍左右,被誉为“维生素C之王”。
猕猴桃外皮含有丰富果胶。
猕猴桃属低脂低热量水果,还有丰富的叶酸、膳食纤维、低钠高钾等。
猕猴桃中含有多种氨基酸,像麸氨酸及精氨酸这两种氨基酸可作为脑部神经传导物质、可促进生长激素分泌。
果肉中黑色颗粒部分,有丰富的维生素E。
世界上消费量最大的前26种水果中,猕猴桃最为丰富全面。猕猴桃果实中的Vc、Mg及微量元素含量最高,猕猴桃由于较重香蕉及柑桔含有的钾而位居榜首。
参考资料来源:百度百科:猕猴桃的功效与作用
猕猴桃放在冰箱里冷藏好,猕猴桃以成熟度和温度的高低,来后期催熟的。温度低一点,熟的慢点,当然保存时间长。
猕猴桃果实坚硬,味涩猕猴桃,必须经过7-10天后熟软化方可食用。后熟的果实不宜存放,要及时食用。
猕猴桃(学名:Actinidia chinensis Planch),也称奇异果(奇异果是猕猴桃的一个人工选育品种,因使用广泛而成为了猕猴桃的代称)。世界猕猴桃原产地在中国湖北省宜昌市夷陵区雾渡河镇[1],2008年11月6日,在新西兰举行的国际猕猴桃大会上,世界19个国家200多位专家一致认定:中国是猕猴桃的原生中心,世界猕猴桃原产地在湖北宜昌市夷陵区雾渡河镇。
果形一般为椭圆状,早期外观呈绿褐色,成熟后呈红褐色,表皮覆盖浓密绒毛,果肉可食用,其内是呈亮绿色的果肉和一排黑色或者红色的种子。因猕猴喜食,故名猕猴桃;亦有说法是因为果皮覆毛,貌似猕猴而得名,是一种品质鲜嫩,营养丰富,风味鲜美的水果。
猕猴桃的质地柔软,口感酸甜。味道被描述为草莓、香蕉、菠萝三者的混合。猕猴桃除含有猕猴桃碱、蛋白水解酶、单宁果胶和糖类等有机物,以及钙、钾、硒、锌、锗等微量元素和人体所需17种氨基酸外,还含有丰富的维生素C、葡萄酸、果糖、柠檬酸、苹果酸、脂肪。
要看猕猴桃的成熟度的!!!
果实坚硬,味涩猕猴桃,必须经过7-10天后熟软化方可食用。后熟的果实不宜存放,要及时食用!
【存放】冷藏好,猕猴桃以成熟度和温度的高低,来后期催熟的!!!温度低一点,熟的慢点。当然保存时间长!!
【提醒】和香蕉、苹果放在一起会催熟猕猴桃!!猕猴桃不要与牛奶同食。因为维生素C易与奶制品中的蛋白质凝结成块,不但影响消化吸收,还会使人出现腹胀、腹痛、腹泻,所以食用富维生素C的猕猴桃后,一定不要马上喝牛奶或吃其他乳制品。另外,猕猴桃性寒,不宜多食,脾胃虚寒者应慎食,腹泻者不宜食用,先兆性流产、月经过多和尿频者忌食
栋硬了口味就差了,最好放在比较凉爽的地方
猕猴桃需要放在冰箱里保存吗
猕猴桃可以放在冰箱里保存,也可以常温保存。猕猴桃是很耐贮藏的水果,硬的猕猴桃在买回来后建议直接放进冰箱的冷藏室中,这样可以保存2-3个月不变质。猴桃的质地柔软,口感酸甜,其味道被描述为草莓、香蕉、菠萝三者的混合。中国是猕猴桃的原产地,20世纪早期猕猴桃被引入新西兰,如今猕猴桃是新西兰较负盛名...
猕猴桃储存能不能放冰箱 猴桃到底能不能放冰箱里
1、猕猴桃可以放冰箱。2、猕猴桃是可以放在冰箱里的,而且硬的猕猴桃放在冰箱里冷藏至少可保存一个月左右,如果是已经软了的猕猴桃,那就保存不了几天,需要尽快吃掉。3、但是,如果不需要长期保存的话最好还是不要放在冰箱里的,因为温度太低的话会一定程度上破坏猕猴桃的营养,而且就放在通风干燥的地方...
弥猴桃可否放冰箱冷藏保存
猕猴桃是可以放冰箱冷藏保存的,而且硬的猕猴桃放在冰箱里可以保存两到三个月,如果是已经软了的猕猴桃,那就保存不了几天,需要尽快吃掉。但如果不是要长期保存的话最好还是常温保存,因为温度太低会破坏猕猴桃的营养。未成熟的猕猴桃一般都比较硬,可以将其放在不通风的纸箱中保存,可以存放一周左右,若...
猴桃可以放冰箱吗-简短介绍
猕猴桃可以放冰箱,这样能延缓其成熟时间,保存更久,不过若是成熟度比较高的猕猴桃,放进冷藏室最多能保存半个月,成熟度较低的,则能保存一个月。当时问较高时不建议将其放到室外,这样几天就要坏掉,最好将猕猴桃用袋子裹紧再放到冷藏室。猕猴桃能不能放到冰箱 猕猴桃是可以放冰箱,冰箱温度比较低,...
弥猴桃怎么保鲜储存
1、放置于阴凉处:放置于阴凉处可保存3至5天,应避免阳光直射,若阳光直接照射在猕猴桃表面,会使其表面温度升高,从而加速腐败。2、冰箱冷藏保存:猕猴桃用保鲜膜包裹后,放入冰箱冷藏保存,可保存10至15天。3、放入冷库内保存:将冷库的温度调为零度左右,因为在这个温度范围内,细菌不易滋生,且也不...
弥猴桃的保存方法
猕猴桃可以放入冰箱冷藏保存。把猕猴桃放到冰箱里面进行冷藏,也是可以保存很长时间的,把购买回来的猕猴桃放到塑料袋里面把它封好口,然后再把它放到冰箱的冷藏室里面进行冷藏,也可以用保鲜膜把它包裹起来进行冷藏,放入冰箱冷藏保存,可以保存一个星期左右,不会发生变质。猕猴桃可以直接放到纸箱里面进行保存...
弥猴桃可以放冰箱保存吗?_
冰箱冷藏猕猴桃,时间不宜过多,有些人说能保存1个月,建议不要这样做。新鲜的猕猴桃必须当下吃完最好,不要在冰箱冷藏时间过长。建议猕猴桃放冰箱冷藏的时间控制在1周最多,冷藏时间长,口感会变,而且会造成营养流失。猕猴桃变软之后很容易变质腐败,将这种成熟的猕猴桃放进冰箱中保存仅仅只能保存几天...
弥猴桃放冰箱冷藏好吗弥猴桃能放冰箱冷藏吗
1、弥猴桃放冰箱冷藏好,可以放冰箱冷藏保存。2、猕猴桃是很耐贮藏的水果。硬的猕猴桃在买回来后可直接放进冰箱的保鲜层中,和蔬菜一起存放,在1至5°C的冰箱内可保存2到3个月不会变质。想吃时提前几天将猕猴桃取出,放在室温里进行催熟即可。而成熟的猕猴桃变软之后易变质腐败,将这种放进冰箱中...
猕猴桃能放冰箱冷藏保存吗?
猴桃可以放冰箱保存,生猕猴桃如果放置在1-5℃的冰箱内,可保存一个月左右;如果是已经软了的猕猴桃,就保存不了几天,需要尽快吃掉。但要注意的是,猕猴桃如果不需要长期保存的话,最好还是不要放在冰箱里,因为温度太低,一定程度上会破坏猕猴桃的营养。猕猴桃是很耐贮藏的水果,硬的猕猴桃在买回来后...
弥猴桃能放冰箱冷藏吗 猕猴桃能不能放冰箱
1、猕猴桃是可以放在冰箱里的,而且硬的猕猴桃放在冰箱里可以保存两到三个月,如果是已经软了的猕猴桃,那就保存不了几天,需要尽快吃掉。2、但是如果不需要长期保存的话最好还是不要放在冰箱里的,因为温度太低的话会一定程度上破坏猕猴桃的营养,而且就放在通风干燥的地方也可放十天左右。
孙显连翘: 保鲜室.猕猴桃拿回家后,放置在阴凉处. 放置在外面可保存两个星期. 注意:不可将猕猴桃拿出放置通风处,这样水分流失,就会越来越硬.正确的方法是,放置箱子中,挑选处软的可食用的猕猴桃后要将箱子盖好.放置冰箱可保存二到三个月.要吃的时候提前几天拿出来,放置密封处变软就可以食用啦. 另外,大家要及时挑选处软的猕猴桃,就算不吃也不要将软的和硬的长期一起放,这样不利于猕猴桃的长期保存.当然,如果你想所有的桃桃熟的快一点的话也是可以的
黑河市13240819634: 猕猴桃是放冰箱里冷藏好还是就这样常温放着好?(可以储存时间久一点) - ?
孙显连翘: 要看猕猴桃的成熟度的!!!果实坚硬,味涩猕猴桃,必须经过7-10天后熟软化方可食用.后熟的果实不宜存放,要及时食用!【存放】冷藏好,猕猴桃以成熟度和温度的高低,来后期催熟的!!!温度低一点,熟的慢点.当然保存时间长!!【提醒】和香蕉、苹果放在一起会催熟猕猴桃!!猕猴桃不要与牛奶同食.因为维生素C易与奶制品中的蛋白质凝结成块,不但影响消化吸收,还会使人出现腹胀、腹痛、腹泻,所以食用富维生素C的猕猴桃后,一定不要马上喝牛奶或吃其他乳制品.另外,猕猴桃性寒,不宜多食,脾胃虚寒者应慎食,腹泻者不宜食用,先兆性流产、月经过多和尿频者忌食
黑河市13240819634: 猕猴桃是储存在冰箱的保鲜还是冷藏 - ?
孙显连翘: 猕猴桃放置冷藏!记住不要洗了毛再放,这样容易脱水,导致水果不新鲜,建议用塑料袋封闭后放入,这样可以延长保鲜时间!最后请给于我评价.谢谢
黑河市13240819634: 猕猴桃到底能不能放冰箱里?为什么? - ?
孙显连翘: 猕猴桃可以放冰箱. 猕猴桃是可以放在冰箱里的,而且硬的猕猴桃放在冰箱里冷藏至少可保存一个月左右,如果是已经软了的猕猴桃,那就保存不了几天,需要尽快吃掉. 但是,如果不需要长期保存的话最好还是不要放在冰箱里的,因为温度...
黑河市13240819634: 猕猴桃怎么保存?不容易坏? - ?
孙显连翘: 猕猴桃的保存方法:放置在阴凉处可保存两个星期.不可将猕猴桃拿出放置通风处,这样水分流失,就会越来越硬.正确的方法是,放置箱子中,挑选处软的可食用的猕猴桃后要将箱子盖好. 如果想保存地更久,不容易坏.可将猕猴桃放进冰箱...
黑河市13240819634: 猕猴桃能放冰箱吗? - ?
孙显连翘: 能 猕猴桃能放冰箱保存.将猕猴桃放冰箱冷藏可以延缓猕猴桃的成熟,延长其保存时间,猕猴桃在冰箱存放时间与其成熟度有一定的关系,如果是成熟度比较高的猕猴桃,大约只能放半个月左右,如果猕猴桃比较生涩,可以保存1个月左右甚至...
黑河市13240819634: 猕猴桃怎么保存不会烂 - ?
孙显连翘: 一般普通家庭在购买猕猴桃多半在几斤左右,可以放在常温下的密封盒子中两周左右,在这段时间猕猴桃会逐个慢慢变软,每天约有两三个左右就可以食用,吃完后再购买.这是多数家庭吃猕猴桃的方式,因为不可能一次就买几十斤或几百斤,...
黑河市13240819634: 猕猴桃可以放冰箱保鲜吗?(猕猴桃可以放在冰箱保鲜吗) ?
孙显连翘: 未成熟的猕猴桃放在冰箱里可以保鲜,可以保存2~3个月不腐败变质.想吃的时候需要提前几天拿出来,等熟了就软了.成熟的猕猴桃不建议放冰箱保鲜.猕猴桃完全成熟...
黑河市13240819634: 弥猴桃可以放冰箱保存吗?__?
孙显连翘: 猕猴桃是可以放在冰箱里的,而且硬的猕猴桃放在冰箱里可以保存两到三个月,如果是已经软了的猕猴桃,那就保存不了几天,需要尽快吃掉. 虽然猕猴桃是可以放在冰箱里的,但是如果不需要长期保存的话最好还是不要放在冰箱里的,因为温度太低的话会一定程度上破坏猕猴桃的营养.如果不让在冰箱里就放在通风干燥的地方也是可是放十天左右的. 不管是有没有放在冰箱里冰过,催熟的方法都是一样的,提前将猕猴桃拿出来放在封闭的地方放几天就软了,或者和其他水果放在一起熟得更快.不过建议不要把猕猴桃放那么久,要吃的时候去买就行了,既新鲜又有营养,一次不要买太多.
黑河市13240819634: 成熟的猕猴桃可以放冰箱吗? - ?
孙显连翘: 猕猴桃的存贮温度以0-2度为佳,所以如果家里猕猴桃需要长时间存放的话冷藏是最好的选择,当然,冷藏前最好放入保鲜袋,这样更容易保持水分. 虽然冰箱可以较长时间存放猕猴桃,但是个人建议冷藏时间不要超过3周,这样口味保持应该是最好的. 方然,冷藏前尽量挑选比较硬的桃,如果已经很软了,那么还是建议你吃掉它!