女儿红 2.55L 精品六年特型黄酒打开后放了两年还能喝吗
不能了，品质好的黄酒，存放环境适宜，一年以上，酒里面的各种成分就会相互融合，分解与生成，达到一种微平衡，这时的黄酒口感柔和，陈香明显，酒味醇厚、协调，饮用最佳。但超过3年，酒精易挥发，品质就会下降。
黄酒为世界三大古酒之一，源于中国，且唯中国有之，独树一帜。黄酒产地较广，品种很多，但被中国酿酒界公认的，在国际国内市场最受欢迎的，能够代表中国黄酒总的特色的，首推绍兴酒。
绍兴酒主要呈琥珀色，即橙色，透明澄澈，纯洁可爱，使人赏心悦目。这种透明琥珀色主要来自原料米和小麦本身的自然色素和加入了适量糖色。
绍兴酒具有诱人的馥郁芳香，这种芳香不是指某一种特别重的香气，而是一种复合香，是由酯类、醇类、醛类、酸类、羰基化合物和酚类等多种成分组成的。这些有香物质来自米、麦曲本身以及发酵中多种微生物的代谢和贮存期中醇与酸的反应，它们结合起来就产生了馥香，而且往往随着时间的久远而更为浓烈，所以绍兴酒称老酒，因为它越陈越香。
甜味
米和麦曲经酶的水解所产生的以葡萄糖、麦芽糖等为主的糖类有八九种。另外，发酵中产生的甜味氨基酸和2、3—丁二醇、甘油以及发酵中遗留的糊精、多元醇等。这些物质都是甜味，从而赋予了绍兴酒滋润、丰满、浓厚的内质，饮时有甜味和稠粘的感觉。
酸味
酸有增加浓厚味及降低甜味的作用。绍兴酒中乳酸、乙酸、琥珀酸等为主的有机酸达10多种。这种酸味主要来自米、曲及添加的浆水和醇醛氧化，但大都是在发酵过程中由酵母代谢产生的。其中以乙酸、丁酸等为主的挥发酸是导致醇厚感觉的主要物质；以琥珀酸、乳酸、酒石酸等为主的挥发酸是导致回味的主要物质。酸性不足，往往寡淡乏味；酸性过大，又辛酸粗糙；只有一定量多种的酸，才能组成甘冽、爽口、醇厚的特有的酒味。所谓酒的“老”、“嫩”，即是指酸的含量多少，它对酒的滋味起着至关重要的缓冲作用。
苦味
酒中的苦味物质，在口味上灵敏度很高，而且持续时间较长，但它并不一定是不好的滋味。绍兴酒的苦味，主要来自发酵过程中所产生的某些氨基酸、酪醇、甲硫基腺苷和胺类等。另外，糖色也会带来一定的焦苦味。恰到好处的苦味，使味感清爽，给酒带来一种特殊的风味。
辛味
辛味不是饮者所追求的口味，但却是绍兴酒中不可缺少的一味。它由酒精、高级醇及乙醛等成分构成，以酒精为主。适度的辛辣味，有增进食欲的作用，没有适度的辛辣味，就会像喝一般饮料那样，缺乏一种滋味感。
鲜味
鲜味为黄酒所特有，很受饮者欢迎，而绍兴酒的鲜味又比其他黄酒更为明显。绍兴酒中的鲜味，来自众多氨基酸中的谷氨酸、天门冬氨酸，以及蛋白质水解所产生的多肽及含氮碱。这些物质均呈有鲜味。此外，琥珀酸和酵母自溶产生的5—核苷酸等物质也具鲜味。
涩味
绍兴酒的涩味主要由乳酸、酪氨酸、异丁醇和异戊醇等成分构成。涩味适当，能使酒味有浓厚的柔和感。
以上6味的绍兴酒化学成分互相制约，互相影响，和谐地融合在一起就形成了绍兴酒不同寻常的色、香、味。绍兴酒的澄黄清亮、醇厚甘甜、馥郁芬芳的色泽与香味令人赞叹。
女儿红酒价格多少钱？女儿红酒价格表一览：
女儿红精品黄酒礼盒3L
女儿红精品黄酒礼盒3L ￥110.00
女儿红青瓷盒装酒 1000ml
女儿红青瓷盒装酒 1000ml ￥58.00
女儿红精品十八年陈花雕酒2.5L
女儿红精品十八年陈花雕酒2.5L ￥435.00
女儿红 窖藏3年陈竹编花雕酒坛装 5KG
女儿红 窖藏3年陈竹编花雕酒坛装 ￥199.00
女儿红青瓷六年陈特型黄酒1.5L
女儿红青瓷六年陈特型黄酒1.5L ￥89.00
绍兴黄酒 女儿红十八年佳酿天下红国色天香15度 2500ml
绍兴黄酒 女儿红十八年佳酿天下红国色天香15度 2500ml ￥438.00
绍兴黄酒 女儿红三十年陈酿绍兴酒15度 1500ml
绍兴黄酒 女儿红三十年陈酿绍兴酒15度 1500ml ￥1688.00
女儿红金标六年原酿500ML
女儿红金标六年原酿500ML ￥33.00
女儿红长青瓷十年陈 500ml
女儿红长青瓷十年陈 500ml ￥59.00
女儿红十年精品陈酿绍兴酒 1000ml
女儿红十年精品陈酿绍兴酒 1000ml ￥157.00
女儿红一品醇酿黄酒500ml
女儿红一品醇酿黄酒500ml ￥35.90
女儿红金标六年原酿500ML*8瓶
女儿红金标六年原酿500ML*8瓶 ￥268.00
女儿红十年陈酿500ml*2礼盒
女儿红十年陈酿500ml*2礼盒 ￥179.00
女儿红浮雕十年陈14度1L
女儿红浮雕十年陈14度1L ￥145.00
女儿红 十二年/12年陈酿 500ml 绍兴女儿红黄酒名扬四海
女儿红 十二年/12年陈酿 500ml 绍兴女儿红黄酒名扬四海 ￥99.00
绍兴黄酒 女儿红十八年佳酿天下红国色天香15度 1000ml
绍兴黄酒 女儿红十八年佳酿天下红国色天香15度 1000ml ￥219.00
女儿红18年佳酿 仿青铜坛装珍藏礼盒装2500ml
女儿红18年佳酿 仿青铜坛装珍藏礼盒装2500ml ￥858.00
绍兴黄酒 女儿红精品十八年陈花雕酒 半干型 15度 2500ml
绍兴黄酒 女儿红精品十八年陈花雕酒 半干型 15度 2500ml ￥435.00
女儿红12年陈酿 黑色牡丹瓶礼盒装500ml
女儿红12年陈酿 黑色牡丹瓶礼盒装500ml ￥90.00
绍兴黄酒 女儿红浮雕十年陈14度 5L 天女散花
绍兴黄酒 女儿红浮雕十年陈14度 5L 天女散花 ￥580.00
绍兴黄酒 女儿红浮雕十年陈14度 5L 五子戏莲
绍兴黄酒 女儿红浮雕十年陈14度 5L 五子戏莲 ￥580.00
女儿红 18年佳酿【青铜】1000ml
女儿红 18年佳酿【青铜】1000ml ￥501.00
女儿红6年陈纯手工陶坛 350ML×6(整箱)
女儿红6年陈纯手工陶坛 350ML×6（整箱） ￥139.00
绍兴黄酒 女儿红十八年精品花雕酒 14度 半干型 500ml
绍兴黄酒 女儿红十八年精品花雕酒 14度 半干型 500ml ￥398.00
女儿红精品特型黄酒6年陈酿青瓷坛2.55L
女儿红精品特型黄酒6年陈酿青瓷坛2.55L ￥199.00
绍兴黄酒 女儿红十八年玖瑰红绍兴酒 半干型 18度 900ml
绍兴黄酒 女儿红十八年玖瑰红绍兴酒 半干型 18度 900ml ￥388.00
绍兴黄酒 女儿红八年玉液琼浆黄酒 半甜型 10度 350ml*2两瓶销售
绍兴黄酒 女儿红八年玉液琼浆黄酒 半甜型 10度 ￥65.00
女儿红金标六年原酿500ML 8瓶
女儿红金标六年原酿500ML 8瓶366！ ￥366.00
女儿红十二年原酿500ml
女儿红十二年原酿500ml ￥168.00
绍兴黄酒 女儿红六年陈绍兴酒 半甜型 12度 2550ml
绍兴黄酒 女儿红六年陈绍兴酒 半甜型 12度 2550ml ￥168.00
绍兴黄酒 女儿红十年陈精品酒 15度 半干型 1000ml
绍兴黄酒 女儿红十年陈精品酒 15度 半干型 1000ml ￥185.00
女儿5年陈酿青瓷坛装1000ml
女儿5年陈酿青瓷坛装1000ml ￥158.00
女儿红窖藏八年/8年青瓷瓶350ML*6(整箱）
女儿红窖藏八年/8年青瓷瓶350ML*6（整箱） ￥299.00
绍兴黄酒 女儿红玉液琼浆 黄酒10度 350ml 2瓶装
绍兴黄酒 女儿红玉液琼浆 黄酒10度 350ml ￥65.00
绍兴黄酒 女儿红 金标六年原酿 500ML 8瓶/箱 （整箱购买）
绍兴黄酒 女儿红 金标六年原酿 500ML 8瓶/箱 （整箱购买） ￥282.00
绍兴黄酒 女儿红八年陈青瓷牡丹绍兴酒15度 500ml*2瓶 此单价为2瓶价格
绍兴黄酒 女儿红八年陈青瓷牡丹绍兴酒15度 500ml*2瓶 ￥168.00
冻歪氢溴： 如果酒香正常(带自然的黄酒香,而不是怪味具体说是酸臭味),酒体清澈不浑浊,那就能喝,反之就坏了不能喝.
玉林市18892043942： 2011年的绍兴女儿红精品黄酒3L装现在价值多少? - ？
冻歪氢溴： 女儿红酒价格多少钱?女儿红酒价格表一览:女儿红精品黄酒礼盒3L 女儿红精品黄酒礼盒3L￥110.00 女儿红青瓷盒装酒 1000ml 女儿红青瓷盒装酒 1000ml￥58.00 女儿红精品十八年陈花雕酒2.5L 女儿红精品十八年陈花雕酒2.5L￥435.00 女儿红...
玉林市18892043942： 有一瓶06年的女儿红,会不会过期,还能喝吗? - ？
冻歪氢溴： 不会过期.酒时间越长越醇厚,越好喝.
玉林市18892043942： 女儿红能放几年 - ？
冻歪氢溴： 据记载,花雕酒起源于六千年前的山东大汶口文化时期,代表了源远流长的中国酒文化.在各地的花雕酒当中,字号最老的当属浙江绍兴的花雕酒.绍兴酒种颇丰,有元红酒、加饭酒、善酿酒、香雪酒、花雕酒等,而花雕又是当中最富特色的. ...
玉林市18892043942： 女儿红,六年陈5斤装多少钱 - ？
冻歪氢溴： 您好,同一货品,在不同地区,对不同的求购对象,价格差非常大.您如有需要,建议去百度绍兴黄酒吧看看,估计可以找到优质女儿红绍兴黄酒原产地浙江上虞籍供应商.
玉林市18892043942： 女儿红酒多少钱一斤? - ？
冻歪氢溴： 产品价格:2580.00 产品介绍: 本品说明 名称:750ml五十年陈绍兴女儿红黄酒 由绍兴女儿红酿酒有限公司生产 满意请采纳
玉林市18892043942： 06年的绍兴女儿红多少钱? - ？
冻歪氢溴： 15块钱,各大超市都有呢,我经常喝的是打下的散装女儿红……
玉林市18892043942： 什么是“女儿红状元红”酒?同是黄酒,怎么区别呢? ？
冻歪氢溴： 以前绍兴一带几乎家家都自己酿酒,好的酒会用雕花的坛子装着,称为花雕酒,埋在地下,遇到喜庆时拿来喝. 女儿红据说是一裁缝在妻子怀孕时埋下花雕酒,打算生了儿子办酒席时喝,因为生了女儿不高兴,就一直埋着没喝,直到女儿出嫁.时间久了,那酒非常好喝.以后再绍兴一带逐渐形成了生了女儿就埋花雕酒,女儿出嫁时拿来喝的风俗,这种酒就叫女儿红.再后来生儿子的家庭也同样埋酒,这就就叫状元红. 可见,好的黄酒装在雕花的坛子里,叫做花雕酒,女儿红、状元红则是储存年份较久的花雕酒. 目前市场的“状元红”是古越龙山绍兴酒公司以花雕酒为酒基,配以龙眼、枸杞、灵芝等物料,“具有营养保健功能的新一代黄酒”,已超越了传统意义上的黄酒.
玉林市18892043942： 花雕酒怎么调不苦求解答 - ？
冻歪氢溴： 根据记载,花雕酒起源于六千年前的山东大汶口文化时期.花雕酒在我国黄酒中是一个奇葩,其实我们说的女儿红、状元红、花雕酒这些其实都是同一种酒.花雕酒因酒性柔和,酒色橙黄清亮,酒香馥郁芬芳,酒味甘香醇厚而受到很多人的喜爱...
玉林市18892043942： 六年级下册语文第三单元口语交际怎么写? 当一名老师 - ？
冻歪氢溴： 我的理想是当一名老师 我们每个人都从幼年一步步走向成熟,就像沿着一条河流逆勇而上.年少时,我们都曾有过一些美妙、绮丽而又略显天真和不切实际的幻想,就像河流边那些五光十色的鹅卵石.我们都曾陶醉于那些绚丽的颜色中.渐渐地...
