葫芦食用方法

葫芦的食用方法？~

葫芦炒肉片
材料：
葫芦1个、猪肉适量，食盐、食用油、鸡精、蒜、葱、红椒各适量
做法：
(1)将葫芦洗净去皮、去瓤，切成片状，红椒切圈，猪肉切片;
(2)锅内油烧热，放入猪肉片炒至变色;
(3)放入小葱、大蒜、红椒圈以及葫芦片翻炒几下;
(4)出锅前加入适量的食盐、鸡精翻炒均匀即可。

酸辣小葫芦主料：小西葫芦400g
配料：干辣椒、花椒、蒜、醋、盐、鸡精 酸辣小葫芦做法：
1、西葫芦、蒜切片，热油，花椒爆香撇出，放入适量干辣椒后，同时放入蒜片和西葫芦。
2、大火爆炒2分钟左右，放适量的醋，翻炒几下，放盐、鸡精出锅即可。 剁椒炒葫芦主料：葫芦半个
配料：剁椒一大匙、葱碎一大匙、鸡精1/4茶匙、食用油一大匙 剁椒炒葫芦做法：
1、葫芦洗净，切成两半，小心地去皮、去瓤，然后切片；
2、锅中5-6成热后，下入剁椒和葱花翻炒出香味，倒入切好的葫芦片，翻炒3-4分钟，待葫芦熟后加鸡精起锅即可豆香菜葫芦 做法介绍主料：西葫芦辅料：黄豆、大蒜调料：盐、味精、胡椒粉、醋、酱油、红油烹制方法：1、将黄豆提前泡发后打成豆浆，过滤出豆渣，西葫芦擦细丝，加盐腌制出水；2、将西葫芦水分挤开，加入等量的豆渣、葱花、少许盐、胡椒粉、食用油拌匀，将拌好的原料分别制成球形，在干淀粉中蘸匀后两个落起即成葫芦形，用小葱做绳子捆一下，待蒸锅上汽后蒸5-6分钟，蒜泥中加醋、味精、酱油、红油拌匀调成汁搭配食用即可。 豆香菜葫芦特点：晶莹透亮，脆嫩可口。 蜜 汁 葫 芦原 料：猪板油300 克,蜂蜜约200克,青、 红丝各15 克,鸡蛋2个 。
制 法：猪板油切成条, 沾上干淀粉, 搓成圆条. 面粉用温水和成面团, 放开水烫 一下后倒出, 搅拌成团. 再放开水烫一下后倒出, 如此反复3次后磕入鸡蛋调成糊。

葫芦的食用方法

葫芦的吃法很多。元代王祯《农书》说：“匏之为用甚广，大者可煮作素羹，可和肉煮作荤羹，可蜜前煎作果，可削条作干……”又说：“瓠之为物也，累然而生，食之无穷，烹饪咸宜，最为佳蔬。”可见古人是把葫芦作为瓜果菜蔬食用的，而且吃法多种多样，既可烧汤，又可做菜，既能腌制，也能干晒。烧汤清香四飘，其味鲜美。与其他瓜果不同的是，不论葫芦还是它的叶子，都要在嫩时食用，否则成熟后便失去了食用价值。
葫芦的功效与作用

葫芦除了能盛药，本身也可为药。葫芦味甘，性平滑无毒，其蔓、须、叶、花、子、壳均可入药，医治多种疾病。据古代医书记载，葫芦花味甘，性平，无毒，可做解毒之药，对各种瘘疮尤为有效。蔓、须药性与花相同，可治麻疮。葫芦瓤及子，味苦，性寒，有毒，可治牙病，牙龈或肿或露，牙齿松动。又可治面目、四肢肿，小便不通，鼻塞，及一切痈疽恶疮。尤以葫芦壳的药用价值最高，其味甘，性平，无毒，用于消热解毒，润肺利便。愈是陈年的葫芦壳，疗效愈高。

葫芦的营养价值

瓠瓜含有蛋白质及多种微量元素，有助于增强机体免疫功能。同时，瓠瓜中含有丰富的维生素C，能促进抗体的合成，提高机体抗病毒能力。从瓠瓜中能分离出两种胰蛋白酶抑制剂，对胰蛋白酶有抑制作用，从而起到降糖的效果。胡萝卜素在瓠瓜中含量较多，食后可阻止人体致癌物质的合成，从而减少癌细胞的形成，降低人体癌症的发病率，从而起到防癌抗癌的作用

葫芦的作用有很多，跟我们生活息息相关的就是食用。葫芦的营养价值相当高，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维等物质，经常吃对我们的健康很有好处。不过，葫芦属于应季蔬菜，如果以前没有吃过的话，可能就会对做法不是很了解。下面就从葫芦的吃法大全中给大家介绍几种比较不错的方法。

黑木耳炒葫芦的做法

材料:黑木耳适量、葫芦300克、姜适量、花生油适量、十三香适量、大葱适量、辣椒1个、盐适量、鸡精适量。

做法:
1、准备材料,黑木耳提前一晚泡发,葱姜洗净。
2、葫芦去皮,去瓤,切片。
3、木耳切丝。
4、辣椒、葱、姜切一下。
5、起油锅,油热后放入葱姜炒香。
6、放入木耳翻炒几下。
7、放入葫芦。
8、翻炒均匀后,放适量盐。
9、适量十三香。
10、翻炒几下。
11、葫芦变透明后放入鸡精,炒匀出锅。
葫芦小软饼的做法
材料:葫芦1只、小麦面粉2杯、鸡蛋2个、细香葱2根、色拉油适量、食盐适量、香油适量。
做法:
1、准备原料。葫芦、香葱、鸡蛋分别洗净。
2、将葫芦洗净去皮,去蒂、挖籽。
3、用擦板将葫芦擦成丝,加入盐,拌匀腌10分钟,葫芦很嫩,会腌出很多汁。(盐的多少要根据家人的口味,这里加了盐,后面就不用再加了。)
4、将香葱切成末,放到盆里,打入鸡蛋,与葫芦丝搅拌均匀。
5、分次加入两杯面粉,调成稍浓稠,但具流动性的面糊。(面粉不用多,这样饼会非常软和。)
6、滴入几滴香油拌匀。
7、平底锅烧热,倒少量色拉油铺开,开小火,挖一小勺面糊入锅内,摊成小圆饼,视锅的大小,可以同时做几个小饼,或者直接摊成大的圆饼也可以。
8、煎至两面焦黄即可出锅食用。
剁椒炒葫芦的做法
材料:葫芦半个、剁椒一大匙、葱碎一大匙、鸡精1/4茶匙、食用油一大匙。
做法:
1、葫芦洗净,切成两半,小心地去皮、去瓤,然后切片。
2、锅中5-6成热后,下入剁椒和葱花翻炒出香味,倒入切好的葫芦片,翻炒3-4分钟,待葫芦熟后加鸡精起锅即可。

首先要准备一个新鲜的葫芦，将它洗干净以后去皮，然后切成块状，放在一旁备用，接下来再准备一些辣椒以及大蒜。将辣椒切成一片一片的形状，再把大蒜剁碎，也放在一旁备用即可。

在锅里放油，然后把刚刚已经准备好的大蒜放进去迅速翻炒一会儿，炒香了以后就可以把切好的葫芦放进去一起翻炒了，当然在这过程当中要加入一些盐等调味料。

大火翻炒大约三分钟左右的时间以后就可以加入生抽酱油等调味料了，等它颜色全部都已经变了的时候，就可以把刚刚已经切好的辣椒片放进去一起翻炒了。

最后再加入一些水，小火焖至大约五六分钟左右的时间，这道红烧葫芦就已经变得非常的软烂了，当然这还是不够的，如果说爱吃辣椒的话，也是可以在上面撒一些辣椒的。不过小编认为，原汁原味的葫芦味道是非常不错的，当然要放入足够的酱油以及生抽。等到汁水差不多已经慢慢变少的时候，就可以转为大火收汁了，这道菜的秘诀不多，其实做法是非常简单的，只要加入自己爱吃的调料即可，不知道大家学会了没呢？

葫芦属葫芦科一年生攀缘草本植物瓠瓜的变种，茎蔓生，叶心脏形，互生，夏秋开白花，果实的形状因种类而异，具体的说又分为瓠子、葫芦、匏瓜(瓢葫芦)和扁葫芦几种。原产非洲南部。我国自古有栽培，现在是民间夏令常吃的佳肴。葫芦瓜是可消肿结、润肌肤的瓜菜
炒西葫芦条
主料
西葫芦
400g
辅料
油
适量
盐
适量
尖椒
适量
猪肉
适量
步骤
1.准备食材
2.西葫芦洗净切条，尖椒洗净切丝，肉切片
3.锅烧热倒油葱爆香将肉放入煸炒
4.将西葫芦放入煸炒
5.放适量的酱油煸炒
6.将尖椒放入煸炒
7.放适量的盐煸炒
8.熟了盛盘

准备食材：菜葫芦、猪肉、豆腐、食盐、酱油、料酒、花椒、干红辣椒、淀粉、香油、香菜、蒜末。
1， 猪瘦肉切薄片，用食盐和淀粉上浆备用，适量肥肉切丁留着备用。
2，然后我们把菜葫芦清洗干净，切去两端，入如下图所示。
3，然后我们用刀切成薄片备用，如下图所示的样子。
4，然后我们把豆腐用油煎一下，煎至两面金黄，然后用刀一分为二的切开。
5， 肉片滑炒出锅，肥肉丁炒香，加入花椒和辣椒翻炒，烹入料酒和酱油。
6，加入菜葫芦片和肉片翻炒，加入食盐，再加入豆腐片。
7， 最后加入香菜末和蒜末，淋入香油，水淀粉勾芡，颠勺出锅。

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芝山区19329395564： 葫芦有哪些吃法? - ？
申任利福： 酸辣小葫芦主料:小西葫芦400g 配料:干辣椒、花椒、蒜、醋、盐、鸡精 酸辣小葫芦做法: 1、西葫芦、蒜切片,热油,花椒爆香撇出,放入适量干辣椒后,同时放入蒜片和西葫芦. 2、大火爆炒2分钟左右,放适量的醋,翻炒几下,放盐、鸡...

芝山区19329395564： 葫芦的吃法如何? ？
申任利福： 葫芦可烧汤,夏日里,黄淮一带人家喜食“面筋汤”.取鲜嫩葫芦,去皮,削薄片,待汤水翻滚,与苋菜同时下锅,烧开,加味精、盐、老抽、香醋、麻油、胡椒粉调和;面筋柔软多汁,葫芦片清香味美,汤味鲜辣,消夏祛暑,清热败火.葫芦性滑而利,素体阳虚或脾胃虚寒泄泻者不宜多食. 葫芦还可作菜:晶莹碧绿,入口鲜嫩清爽.此外,葫芦肉经风干,白糖腌制,可制作果腩,叫瓠脯.

芝山区19329395564： 葫芦可以吃吗怎么吃 - ？
申任利福： 葫芦的果实可以在未成熟的时候收割作为蔬菜食用.在世界各地出产葫芦的地方葫芦都被作为食品使用.在中国烹饪中,葫芦可以做汤或者炒菜.在日本葫芦果肉被晒干食用.在中美洲葫芦子与其它香料一起做饮料的添加剂.此外葫芦的藤和叶也可以食用. 请采纳

芝山区19329395564： 葫芦的食用方法 - ？
申任利福： 食用.葫芦的吃法很多.元代王祯《农书》说:“匏之为用甚广,大者可煮作素羹,可和肉煮作荤羹,可蜜前煎作果,可削条作干……”又说:“瓠之为物也,累然而生,食之无穷,烹饪咸宜,最为佳蔬.”可见古人是把葫芦作为瓜果菜蔬食用的,而且吃法多种多样,既可烧汤,又可做菜,既能腌制,也能干晒.烧汤清香四飘,其味鲜美.与其他瓜果不同的是,不论葫芦还是它的叶子,都要在嫩时食用,否则成熟后便失去了食用价值.

芝山区19329395564： 葫芦如何吃法 - ？
申任利福： 你说的是还没熟透的葫芦吧,熟透的葫芦就太老了.做时洗净先把皮刮掉,把瓜瓤去掉,用剩下的部分炒着吃或都包着吃,炖着吃都可以的

芝山区19329395564： 葫芦可以食用吗?怎样食用? ？
申任利福： 一般家里面种的爬藤的那种大葫芦可以食用,做法和做“瓠子”差不多. 如果以前没吃过瓠子的话,也可以说和西葫芦的做法类似. 但一定要在葫芦嫩的时候摘下来,要是老了就会有很多纤维,不好吃了. 皮最好削了,皮往往有点老. 一般切片炒着吃就行.

芝山区19329395564： 葫芦怎么做好吃 葫芦的做法有哪些 - ？
申任利福： 一、 葫芦炒肉片 材料: 葫芦1个、猪肉适量,食盐、食用油、鸡精、蒜、葱、红椒各适量 打开百度App,看更多美图 做法: (1)将葫芦洗净去皮、去瓤,切成片状,红椒切圈,猪肉切片; (2)锅内油烧热,放入猪肉片炒至变色; (3)放入...

芝山区19329395564： 葫芦怎么做好吃? - ？
申任利福： 醋溜西葫芦是一道不错的开胃菜,西葫芦以皮薄、肉厚、汁多、荤素皆宜而深受人们喜受.这道醋溜西葫芦,脆嫩爽口,做法也很简单,试试看吧.材料:西葫芦1个、蒜2头调料:食用油2汤匙、醋1汤匙、盐1茶匙、鸡精1/2茶匙做法:1、...

芝山区19329395564： 嫩葫芦吃法 - ？
申任利福： 可以做葫芦炒肉片,就像炒西葫芦一样,但是要去皮,口感挺脆的.

芝山区19329395564： 新鲜葫芦怎么做菜吃 - ？
申任利福： 可以做成五花肉炒葫芦食用,具体做法如下: 需要提前准备好的材料包括:新鲜葫芦 500克、五花肉 200克、盐 2勺、酱油 1勺、鸡精 半勺. 1、五花肉切成薄片备用. 2、葫芦去皮,切成小块. 3、锅里放少许油,倒入五花肉煸炒出油脂. 4、五花肉煸炒出油脂后,再倒入切好的葫芦翻炒. 5、放入葱,鸡精,酱油翻炒均匀. 6、盖盖,中小火焖煮至熟透,即可出锅. 7、然后盛出,这样就已经完成了.