黄金大烧饼制作方法有哪些呢？求大神告知？
黄金大烧饼色泽金黄，香软好吃，外酥里嫩，是非常的好吃，制作也是很简单，就是发酵好的面粉加上油酥制作而成，不过每个地方的做法也都不太一样，我们这里卖的黄金烧饼也是非常的好吃。
我们河南馒头、烧饼、油条都是生活中经常吃的面食，走在大街上，到处都可以看到卖烧饼的，色泽金黄、香酥好吃，我家孩子也是很喜欢吃烧饼，我们一般都是自己在家做，制作简单，好吃还卫生，做出来的黄金烧饼外酥里嫩，香软好吃，下面就来分享一下黄金大烧饼的制作方法。
一、黄金大烧饼制作步骤1、准备食材：面粉500克、温水350克、酵母粉3克、泡打粉5克、白糖10克
油酥：面粉、盐、热油、五香粉
2、盆里加入面粉，加入酵母粉、泡打粉、白糖搅拌均匀，用温水和面，水要慢慢加入，搅拌成絮状，揉成光滑面团，盖上保鲜膜，放在烤箱里发酵，因为我们这里太冷了，面都不会开。
3、碗里加入一点面粉，一点盐和五香粉，搅拌均匀，起锅烧油，锅里加入适量的油，把油烧冒烟，浇入到碗里，搅拌均匀，油酥就做好了。
4、面团发酵好后，里面蜂窝组织丰富，案板上撒上干面粉，把面团放在案板上，揉搓排气，再擀成一张大面饼。
5、均匀的抹上油酥，再从一边开始卷起，卷好后分成相等的小面剂，两边整理一下，防止油酥流出来，按成小圆饼，全部做好后，盖上保鲜膜，醒10分钟。
6、平底锅里刷油，把饼放进去，用小火烙制，烙制烧饼两面微黄，烤盘上铺上锡纸，放进烤箱烤熟，两面金黄就可以了，非常的酥脆好吃。
小技巧
1、做黄金烧饼要用温水和面，水要慢慢加入，面要和的软一点，一定要醒发好，现在是冬天，醒面的时间会长一点，这样做出来的烧饼才会蓬松酥脆。
2、做黄金烧饼，烙制的时候，要小火烙制，烙制两面微黄，再放进烤箱里烤熟，这样做出来的烧饼颜色更好看，还更酥脆好吃。
1、梅干菜切碎,小葱切碎;
2、面粉里加清水,放盐揉匀,醒30分钟;
3、猪肉末加料酒、盐、胡椒粉、白糖搅匀,放入梅干菜、小葱拌匀;
4、面团分成3个,擀成面饼,放入馅料,合拢捏紧,压扁,表面刷一层油,撒上白芝麻;
5、不粘平底锅煎到两面金黄就可以了。
准备好面粉，调配好面糊，然后把它们放入锅中，烙至两面金黄，是非常的酥脆，美味的口感也是特别的香嫩无比。
1将发面用温牛奶懈开，打入鸡蛋搅匀，再加10克食用油调开，再与面粉和成较软的面团，然后发酵
2将小苏打兑一匙水化开，与发好的面团揉匀，饧20分钟
3将饧好的面团下150克的剂子，擀成厚片，用包包子的方法包入花生馅
4包好后再擀薄
5电饼铛烧热刷油，放上面饼，再用手压一下，使饼更薄，单面加热，将饼两面煎黄即可
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新田县13560837549： 请问黄金大饼的配方比例是多少?(如面粉、酵母、泡打粉、水等给多少适中)谢谢! - ？
磨欣达利： 原料:面粉:500克、酵母:10克、发粉:10克、黄油:150克、白糖:100克、盐:10克、味精少许、香葱适量、水:325克(开水250克、凉水75克) 制作方法:面粉与发粉拌匀开凹,中间放酵母、黄油、白糖、盐、味精,先用250克开水烫一下,再加75克凉水和好,擀成薄片(大约5毫米厚),刷薄油、撒葱花卷起,切大剂子,包起成厚饼状,刷蛋液,沾芝麻,醒好后,蒸20分钟,待用,上桌时用热油炸成金黄色,切成角形装盘即可
新田县13560837549： 黄金大饼的家常做法大全怎么做好吃视频 - ？
磨欣达利： 黄金大饼的做法1.面粉倒入盆里,加入白糖、盐、酵母粉鸡蛋混合2.适当的加入一些热水和成团,待十分钟再揉至光滑的面3.盖上湿布,放温暖处发酵至比原来的两倍大4.发酵好的面团,取出排气,切成平均均的两等份,然后再松驰10分钟5.豆沙馅,开袋然后再分成均匀的等份6.取面团一份擀成面皮把豆沙馅放入,收口,搓圆7.做成光滑的圆大包8.放入蒸笼待二次发酵,然后蒸至熟透即可9.蛋液待用10.蒸好的大包取出,待凉后,扫一上层蛋液,然后洒上芝麻,静置待表面的蛋液晾干11.锅中放油,油至150度热时,把大包放入炸,一面炸金黄后,翻另一面炸至表面酥脆
新田县13560837549： 黄金大饼的做法 - ？
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新田县13560837549： 定襄黄烧饼做法 - ？
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新田县13560837549： 求芝麻大饼,又名黄金大饼配方,路边卖的那种油炸的 - ？
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新田县13560837549： 金大饼如何制做? - ？
磨欣达利： 1、醒面二个小时左右后再揉面就至光滑. 2、将面擀开成片状. 3、先在薄面饼上洒上一层细盐再均匀地涂一层清油. 4、将薄面饼从头开始卷起来,并将两头及接缝处掐紧,防止露油. 5、按照自己满意的大小掐成二或三段,将两头掐紧后旋转拧成大个儿的计子. 6、醒面后擀成饼状,注意不要太薄也不要太用力,擀死了饼就好不吃. 7、热平底锅,不必放油,直接烙即可.大约十五分钟,饼鼓起即可.烙的时候不能用数码,所以直接看看成品啰.
新田县13560837549： 谁知道打烧饼的方法阿、怎么和面阿、拜托各位大神 - ？
磨欣达利： 大烧饼的面和家里蒸馒头的面方法是一样的.没有什么区别!求采纳
