玉米棒子可以酿液态酒吗？
可以，可以自己酿造玉米酒。
步骤：
1、粉碎：选取颗粒饱满、无霉、无虫蛀的新鲜苞谷，晒干或烘干后，将其碾成粉粒，筛去渣滓。
2、搅拌：将过筛后的苞谷粒加温水搅拌，每50公斤苞谷粒加水90——100公斤，拌匀后用手撮揉，以感到湿润，但又不结团为好。
3、蒸料：将搅拌好的苞谷粒与清水按4：l配比，把清水喷洒在苞谷粒上，充分搅拌均匀，然后置于铺有纱布的蒸笼中，用大火加热汽蒸。气压较大时，保持压力，约蒸5分钟后揭开笼盖，将苞谷粒移出笼，及时清理结块，再喷洒比第一次稍多的清水，继续上笼，用大火汽蒸；待气压增大时，保持压力约蒸30分钟，当苞谷粒松散、不呈稀糊状、熟透无夹生时，出笼摊开晾凉。
4、糖化：待苞谷粒蒸熟，出锅后摊晾，温度降到35摄氏度左右时下曲。每100公斤苞谷粒，用曲1.75公斤。搅拌均匀后装入缸或桶内，此时苞谷粒温度保持在30摄氏度为好，糖化18-20小时即出甜味。
5、发酵：取晾凉的熟苞谷粒与甜酒曲按160：1的比例混合，充分搅拌均匀后装入陶瓷大缸，密封缸口，放置在比较干燥的地方，发酵25～35小时后取出。在发酵快要结束时，可取出少许尝尝味道。若呈酸味，说明快发酵好了，应降温、减缓发酵；若呈苦辣味，则表明发酵已过。因此保持适度发酵很重要，要依据发酵时的具体情况进行调整，这个本领全靠经验。将发酵好的酒醪装入洁净的布袋过滤，滤液静置两天左右，然后虹吸上层澄清液，即得苞谷甜酒。
6、蒸馏：开始要旺火蒸，中间保持文火，最后再旺火蒸馏15分钟，让处理好的料全部蒸出酒。成品酒的酒精度一般为40度，最高一般为50度，色白、气香、味醇。
当然可以，只是玉米有胚芽，油脂含量高，发酵易产生杂味。玉米酿酒需要脱胚处理。
可以，可以自己酿造玉米酒。步骤：
1、粉碎：选取颗粒饱满、无霉、无虫蛀的新鲜苞谷，晒干或烘干后，将其碾成粉粒，筛去渣滓。
2、搅拌：将过筛后的苞谷粒加温水搅拌，每50公斤苞谷粒加水90——100公斤，拌匀后用手撮揉，以感到湿润，但又不结团为好。
3、蒸料：将搅拌好的苞谷粒与清水按4：l配比，把清水喷洒在苞谷粒上，充分搅拌均匀，然后置于铺有纱布的蒸笼中，用大火加热汽蒸。气压较大时，保持压力，约蒸5分钟后揭开笼盖，将苞谷粒移出笼，及时清理结块，再喷洒比第一次稍多的清水，继续上笼，用大火汽蒸；待气压增大时，保持压力约蒸30分钟，当苞谷粒松散、不呈稀糊状、熟透无夹生时，出笼摊开晾凉。
4、糖化：待苞谷粒蒸熟，出锅后摊晾，温度降到35摄氏度左右时下曲。每100公斤苞谷粒，用曲1.75公斤。搅拌均匀后装入缸或桶内，此时苞谷粒温度保持在30摄氏度为好，糖化18-20小时即出甜味。
5、发酵：取晾凉的熟苞谷粒与甜酒曲按160：1的比例混合，充分搅拌均匀后装入陶瓷大缸，密封缸口，放置在比较干燥的地方，发酵25～35小时后取出。在发酵快要结束时，可取出少许尝尝味道。若呈酸味，说明快发酵好了，应降温、减缓发酵；若呈苦辣味，则表明发酵已过。因此保持适度发酵很重要，要依据发酵时的具体情况进行调整，这个本领全靠经验。将发酵好的酒醪装入洁净的布袋过滤，滤液静置两天左右，然后虹吸上层澄清液，即得苞谷甜酒。
6、蒸馏：开始要旺火蒸，中间保持文火，最后再旺火蒸馏15分钟，让处理好的料全部蒸出酒。成品酒的酒精度一般为40度，最高一般为50度，色白、气香、味醇。
肯定可以的，古代就是用玉米小麦这些粮食还有稻谷之类的去酿酒。
玉米棒子的话也是可以酿造液态酒的呀，而且这个酒味还是非常的有口感的，我非常喜欢喝的呀。
玉米棒子可以营养一太久吗？完全可以代替苞米，原来现在有很多酒厂都用玉米米棒子酿造，做酿造白酒，这个是完全可以的
玉米棒子可以酿液态酒
玉米发酵酿酒水少可以加水吗
玉米（拉丁学名：Zea mays L.）是禾本科玉蜀黍属一年生草本植物。别名：玉蜀黍、棒子、包谷、包米、包粟、玉茭、苞米、珍珠米、苞芦、大芦粟，东北辽宁话称珍珠粒，潮州话称薏米仁，粤语称为粟米，闽南语称作番麦。玉米是一年生雌雄同株异花授粉植物， 植株高大， 茎强壮， 是重要的粮食作物和饲料作物...
一顿玉米,出多少酒精,多少饲料?
出369.36公斤酒精，剩下的就是饲料。玉米是禾本科玉蜀黍属一年生草本植物。别名：玉蜀黍、棒子、包谷、包米、包粟、玉茭、苞米、珍珠米、苞芦、大芦粟。玉米是一年生雌雄同株异花授粉植物， 植株高大， 茎强壮， 是重要的粮食作物和饲料作物， 也是全世界总产量最高的农作物， 其种植面积和总产量仅次于...
玉米粒可以加工成什么产品
玉米粒可以加工成特制玉米粉和胚粉、膨化食品、玉米片、甜玉米、玉米啤酒、玉米淀粉等产品。玉米是一种属于禾本科的一年生草本植物，别称苞谷、苞米棒子、玉蜀黍、珍珠米，它产于中美洲和南美洲，是世界上重要的粮食作物，现广泛分布于美国、中国、巴西等国家。
喝玉米酒的坏处是什么
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酒泡嫩玉米为什么玉米脱水了
一是煮二是蒸。但是通过水煮，会让玉米的香甜味大量流失。所以，采取蒸制法，可以最大程度保留住玉米本身的香甜味不流失。嫩玉米蒸熟后，玉米浆自然就固化了，再进行白酒浸泡，就不会出现不饱满，干瘪收缩的现象。玉米作用 玉米是禾本科的一年生草本植物，又名苞谷，苞米棒子，玉蜀黍，珍珠米等，原产于...
如何泡玉米钓鱼
钓鱼时泡玉米的方法是：首先用细针从中间部位将玉米颗粒扎出一个小洞（增强玉米颗粒的吸收效果）并装入容器内，然后准备好高度酒并按照5:1的比例导入泡制玉米的容器内，静置一段时间等玉米颗粒将酒液吸收后即可使用。玉米（Zea mays L.）是禾本科的一年生草本植物，又名苞谷、苞米棒子、玉蜀黍、珍珠米...
玉米怎么发酵
玉米这种食物原产在南美洲，后来才被传到世界各地，如今是全世界各地都会有玉米的影子，玉米被称作是“黄金作物”。玉米是属于粗粮，是公认的一种保健佳品，玉米对人体的好处特别的多，平时多吃玉米可以改善便秘，还可以降低胆固醇，对人体的新陈代谢非常好，很多朋友还不会发酵玉米粒，怎么发酵玉米粒？接...
怎样做酒泡玉米钓鱼
首先去超市挑选颗粒饱满的玉米粒，然后将买回来的玉米粒放入水中进行清洗，清洗干净以后找来一个可以密封的罐子，将玉米粒放入罐子中，并加入少量的酒糟。然后将罐子密封好，并放在温暖的地方等待发酵即可。玉米（拉丁学名：ZeamaysL.）是禾本科玉蜀黍属一年生草本植物。别名：玉蜀黍、棒子、包谷、包米、包...
玉米酒糟淀粉含量多少
百分之三十。玉米酒糟淀粉含量是百分之三十以上，蛋白百分之17，脂肪百分之6，水分百分之12。玉米是禾本科的一年生草本植物，又名苞谷、苞米棒子、玉蜀黍、珍珠米等。
我想问下专家们农作物玉米的秸秆有什么用处吗?
还可以把玉米芯和其他农作物的茎叶、秸杆一起碾碎，每100公斤加入0.25公斤酒曲，对适量水，搅匀后在缸内压紧，用泥土把缸口封严，半个月后即可散出酒香气，味道很好，猪特别喜欢吃。2、 玉米秸秆中含有多种营养成分，经发酵处理后，可以使营养价值得到进一步提高，且适口性良好，采食量增加，是...
陀味复方： 可以.新工艺酿酒方法,玉米属于壳类粮食,玉米酒制作有3种发酵方法:1、生料液态发酵:不用煮熟玉米,只需把玉米粉碎加曲直接发酵即可.玉米粉碎,粉碎到接近面,适量有点小颗粒,这样在蒸煮过程不会发粘.2、熟料液态发酵:把玉米煮熟,加水、加曲发酵.3、熟料固态发酵:煮熟玉米,摊凉加曲发酵.
潍城区17797546332： 成粒玉米能酿白酒吗? - ？
陀味复方： 能是肯定能,但是酿酒的话,都是微生物作用于粮食,粮食中的淀粉要先糊化,然后糖化,而后再发酵,整粒的玉米有几个问题是不利于最后发酵的1、不利于糊化,就像人一样,吃饭都要切碎,弄小,才好咀嚼,没听说谁吃猪肉是整头猪一起吃的;2、不利于发酵,糊化不彻底,发酵自然不能顺利进行,因为整粒玉米,不利于蒸熟,中间有生心,酒就有生味道;3、能耗大,想蒸熟就必须延长蒸馏时间,耗费的能源就比较多;4、产量低,蒸馏糊化不到位,淀粉就不能充分被转化成糖和酒,就会造成淀粉的流失,造成不必要的浪费.
潍城区17797546332： 酿造纯粮玉米酒 有几种方法 - ？
陀味复方： 玉米酒制作方法如下: 新工艺酿酒方法,玉米属于壳类粮食,有3种发酵方法: 1.生料液态发酵:不用煮熟玉米,只需把玉米粉碎加曲直接发酵即可.玉米粉碎,粉碎到接近面,适量有点小颗粒,这样在蒸煮过程不会发粘. 2.熟料液态发酵:把...
潍城区17797546332： 粘玉米能酿酒吗? - ？
陀味复方： 酿酒的原料主要是来自谷类食物,利用谷类食物中的碳素和氮素的物质,通过发酵蒸馏而成.粘玉米属于谷类食物,所以,用它完全能够酿酒.
潍城区17797546332： 液态玉米酒怎么做 - ？
陀味复方： 玉米酒的制作方法 一、粉碎:将玉米晒干或火炕烘干后,用水碾或粉碎机碾成细末,筛去渣滓. 二、搅拌:将过筛后的玉米芯粉末铺于晒席上,加温水搅拌,用水量掌握在每50公斤原料加水90-100公斤,搅匀后用手提料有水分感,但又不结...
潍城区17797546332： 玉米酿酒详细过程 - ？
陀味复方： 生料酿酒流程与操作方法 1、工艺流程 根据调研的情况及资料分析,生料酿酒的流程确定为双发酵工艺. 原料玉米粉——调浆——糖化与发酵——蒸馏——基础酒 此工艺操作方便,参数易于控制,适于作坊式生产. 2、操作方法 (1)器具的清...
潍城区17797546332： 蒸玉米酒怎么做 - ？
陀味复方： 与做醪糟一样. 做酒酿关键是掌握发酵的时间.把上好玉米在水中浸泡半天,控干水之后放在笼上蒸熟,蒸熟的玉米摊开晾一下,将其打松.冷凉之后掺入一定比例的酒曲,和匀.把这些玉米装入一个广口的容器,铺平玉米饭,中间留一个圆洞.然后封口保温进行发酵,夏天顶多两日,冬季室温在18度的时候也许要3-4日.发酵的过程不能太长,太长之后玉米中的淀粉都转换为酒精了,这个酒酿就不甜了,由于酒精度高,人们说太凶了.整个过程的技术要领在于所有的容器要干净,绝油;酒曲的多少比例得当,发酵的时间正好,这时候出来的酒酿又甜又有酒的醇香.
潍城区17797546332： 嫩玉米泡酒可以保存多久 - ？
陀味复方： 玉米泡酒的话,泡个3个月左右即可,保存的话,2到3年,另外泡酒所用的白酒需注意,现在食用酒精酒泛滥,媒体最近老报道现在白酒市场7成左右酒都是酒精勾兑的,食用酒精+香料+甜蜜素+水勾兑,好多打着纯粮的旗号其实是食用酒精勾兑,不宜用塑料桶酒,酒腐蚀性很强容易把塑料腐蚀到酒里,度数在55°到60°之间为宜,一个是真正的纯粮食酒,谷养康纯粮食酒,京东有,至于配方,泡酒之家有,希望对你有所帮助,以上内容摘自网络
潍城区17797546332： 熟料液态法酿酒 想学酿白酒,玉米熟料液态怎么做 - ？
陀味复方： 我是糖化之后装好桶二至三天,在将下次煮粮的温水25度左右的加适量的酒曲,装进桶里
潍城区17797546332： 如何做,家常以玉米为原料酿制白酒的做法大全视频 - ？
陀味复方： 第一步:玉米粉碎,粉碎到接近面, 适量有点小颗粒,这样在蒸煮过程不会发粘. 第二步:准备辅料,辅料可以是玉米秸秆,也可以是稻壳、谷壳、高粱壳. 建议用稻壳.玉米秸秆在蒸酒时候容易带入杂味,高粱壳里面单宁多,建议不要使用...
