2018广州茶博会:吸睛虽有天价茶,跑量仍需靠口粮
盛会又逢盛世,各大茶企自然卯足了劲带了好产品来参展。大益、今大福、澜沧古茶、陈升号、合和昌、润元昌、书剑普洱等大众耳熟能详的品牌们,在八大展馆中拼茶品、拼文化、拼格调、拼服务,简直就是满园春色关不住,万缕茶香扑鼻来。
开展首日,最吸睛的当属今大福2000年至尊班章大白菜青饼,以每片360000元的震撼价格(克价高达900元),荣耀登场,风头无两。金大福展馆的2004年顶级班章珍藏青饼,每片68000元,2004年班章精品青饼,每片36000元,价格也都不菲。大量茶友在金大福这几个展柜前拍照留念,流连忘返。
今大福2000年至尊班章大白菜青饼自然奢华无比,不过对最广大茶友而言,如此吸睛的天价茶固然要看,但也只停留在观赏赞叹、拍照留念层次罢了。能出手购买这么贵的天价茶的茶客,最多也就万里挑一,至于买来后作为日常品饮的,估计真的是凤毛麟角了。以我等小民愚见,购买者非富即贵,购买的目的不论是收藏、馈赠亦或是品鉴,总感觉心理价值大于实际的品饮价值。
因此,大众茶友日常品饮,还是得结合自己的口条和荷包,量力而行,以选择相对适合自己的口粮茶为主。所谓口粮,就是茶友们日常里喝的最多的茶叶。一般来说,口粮茶要符合四个必备条件。
首先是茶的品质要保证。对于诸多茶友来说,挑选一款日常口粮茶,首要前提是要确认它的品质是好的,茶叶虽然不一定就要求是名山名寨的,也不一定要是古树纯料的,但必须要环保、生态、无农残,制作工艺要干净、卫生,仓储要好,不能霉了潮了或者因为其他质量问题处理了的茶品,这样的茶品,不但没有品饮价值,而且还对健康不利,所以根本不能作为口粮,最好就一口都不要喝。
其次茶的味道要对口。我们喝普洱茶,就是为了那一口普洱茶的滋味,香甜醇厚,喝一口,回味无穷,身心愉悦。因此作为口粮茶,必须要跟自己对口,要能满足自己最基本的味蕾需求。如果是茶友不喜欢的味道,让我们品鉴一次倒也无伤大雅,但让你当做日常口粮天天来喝,却是无论如何也做不到的,这样的茶,也是绝对无法成为口粮茶的。
当然,随着茶友个人的品鉴水平提高,个人对普洱茶爱好着迷程度的提升、经济收入水平的提高、做茶人水平的提高、当年茶叶收成质量等等因素的变化,我们对普洱茶的口感要求也会变化的,也就是说,以前的口粮,未必还能作为今后的口粮。所以老茶客总是会教育新茶友一个最实用的道理:多喝少存。
再次是茶的价格要公道。对于一名茶友而言,作为日常品饮的口粮茶,消耗量不是一个小数目。如果以每日二泡,每泡8克计算的话,一天就需要16克,一饼357克的大饼,不算上损耗也就是20天左右的量,如果有茶友来闲坐,估计消耗量还得增加。所以口粮茶的价格,不能让茶友觉得太肉疼,要价格公道,能满足每天喝都不会伤荷包的要求。当然,这个价格公道,其实也是因人而异的。
毕竟广大茶友的荷包也是不一样大的,里面装的银子也更是不一样多的。所以有的人以几十块的甲沱为口粮,有的人以一两百的大益7572/7542为口粮,也有的人以三五百或者一两千的大厂中高端或者私家山头料为口粮,各有各的需求,也各有各的道理。
最后是茶要喝起来随意。都说是口粮了,作为茶友日日喝、时时喝的茶,喝茶时就没那么多讲究了,最好就是大杯、大口、随性的喝,想怎么喝就怎么喝,喜欢盖碗就盖碗,喜欢紫砂壶就紫砂壶,喜欢用保温杯就保温杯,甚至闷泡都无所谓。既然是口粮茶,喝的舒心才是最重要的。(本文系原创投稿文章,
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