这些年各普洱茶厂的大路货(常规产品)还是传统晒青工艺吗？
本人一直遵照藏新喝旧、经济条件允许情况下、以口收茶为观点，虽然发烧，但不烧钱，一款茶要打动自己量入，基本要试过多次才决定存货，自2009年后，感觉一些大厂的大路货品质有所下降，如X关甲特金销等、大X7572、7542、V93等，口感和汤质上有所偏离，过往基本上是每年进一点点新出的大路货，这些年基本己停止买入，反观转移到三四线或寨厂的茶品，原因究竞是什么原因？
大厂供货量大，生产量大，订单量大，市场门市拓展大，传统生产工艺估计难以传承。
晒青与烘青
1.晒青工序，各大厂还有继续这个工序吗？还是烘青？
相信不少茶友也在疑惑，这两个名词会对茶质有何影响呢？
至于这两个名词，我不在这里多说，有兴趣的可以百度一下。
2.茶场的不断扩大，过量的采摘，肥料的不断投放，土地矿物流失等等因素是否存在。欢迎各路茶友共同讨论探讨。
以下是(www.ishuocha.com)整理的其他茶友的观点：
@骑马过海：如果是烘青就不是普洱了，肯定是晒青，但一些不知名小厂小作坊会不会掺烘青就很难说了，大厂怎么会砸自己的招牌(除了川渝特供甲沱掺烘青，15年就没有掺了)
@茶树桩：是的，我也疑问，喝了这么多年，好坏基本能分清的，但后期转化心里没谱，就是抱着瞎碰的原则。有些茶有明显的焦糊味道，也不知道是炒茶温度高了？还是采用了烘箱烘干？
@龙运边缘：一直喝过来，基本大厂，心里有标准，是否传统工艺，是否可以转化得好喝，心里有数。
@小小埋汰狗狗：这两个问题确实比较重要，现在有很多新茶都很香，不见得是好事。
@走出逆境：普洱茶制作工序：采摘-摊鲜-杀青-摊凉-揉捻-干燥，晒青是揉捻之后的干燥。晒青与炒青、烘青等其他干燥方式重要区别是“温度”，炒青、烘青干燥工艺温度高，基本切断了茶叶中酶类活性物质的生命，而晒青则不同，自然阳光，温度低，保留了活性物质的生长可能性，也是为普洱茶长期存放“越陈越香”创造了潜在的活力。
说到晒青前，不得不说揉捻，曾喝到过一些寨厂的晒青是晒青了，但是揉捻不到位，导致茶质溢出慢，香气欠缺等等。一款好的茶不遵循制茶工序，最好的原料也是徒劳。
@登泰翔：每个厂家都会说自己的普洱茶是晒的是古的是纯的，原因在于这些年有限的不断上涨的优质原料成本与追求现值利益已经成为生产经营过程最为棘手的一对矛盾，规模、边际利、变现速率、生产技术等因素如何有机结合是厂家面对市场竞争必须考量的问题。因此新茶，原料配比、非传统工艺技术的尝试等等，应该说焦糖香是正常的了。
@茶壶泡咖啡：这个需要茶友有一定的品饮能力。以前下关的茶都具有烟味重这个特征，所以下关一直都有晒青、烘青的争辩，但结果如何就见仁见智了。
@木有就是木有：现在大厂的原料供应这块，通常分为两部分，一部分是自己的基地（承包的茶园/或自己种植的台地茶），一部分是收购。自己的茶园有烘干的，有时候云南的天气不好，根本就没法晒干，但是收购茶农的这部分是晒干的。但是大厂的货都是拼配，晒干烘干拼一起也不是不可能的。(以上观点由ishuocha.com整理发布，仅代表茶友观点)
普洱茶厂家排名前二十有哪些家
“中茶”牌商标注册于1951年，是中国茶行业第一个具有影响力的茶叶品牌。“中茶”出品的普洱茶韵韵陈香，款款精品，其中以“中茶第一饼”“大叶青饼”“易武圆茶”等最受消费者赞誉。4、下关沱茶 上榜理由：云南下关沱茶(集团)股份有限公司前身为云南省下关茶厂。该厂创建于1941年，位于云南最大的...
云南十大普洱茶厂排名
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六大茶山茶厂简介
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四大国营普洱茶厂是哪几个茶厂?
这四大茶厂起源于原云南省茶叶公司，经过改制后发展成为现今的行业巨头。按照官方排序，他们分别是：昆明茶厂（现云南中茶茶业）、勐海茶厂（现大益茶业集团）、下关茶厂（现下关沱茶集团）和普洱茶厂（现云南普洱茶集团）。以下是这四家茶厂的详细介绍：1. 昆明茶厂（云南中茶茶业）：成立于1950年，是新...
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云南普洱茶厂有哪些
云南普洱茶厂有：1. 云南普洱茶厂：普洱茶的创始厂之一，建于1952年，是云南茶业集团的核心企业之一，也是国家重点茶叶加工企业。2. 七子饼茶有限公司：云南七子饼茶有限公司是一家集普洱茶生产、销售、文化研究于一体的企业，其产品多次获得国际大奖。3. 六盘山茶业：成立于1987年的六盘山茶业在普洱...
普洱茶百年老字号有哪些
以下是一些有百年历史的普洱茶老字号：1. 云南七子饼茶厂：创建于1902年，是中国普洱茶历史最悠久的老字号之一。2. 云南小种茶厂：创建于1904年，是云南省最著名的普洱茶厂之一，其藏红饼茶是中国十大名茶之一。3. 大益茶业：创建于1937年，是中国普洱茶的代表性品牌之一。4. 美满堂：创建于1924年...
云南的十大普洱茶厂
云南的普洱茶因其独特的地理环境，山头差异显著，赋予了丰富的口感和风味。每个著名的普洱茶厂都坐落在不同的山头，反映了各自独特的文化和产品特色。以下是云南十大知名的普洱茶厂，让我们一起了解它们的特色和历史。1、中茶公司作为世界500强中粮集团的一员，自1949年成立以来，致力于茶叶的种植、生产到...
中国普洱茶十大品牌有哪些?
6、下关沱茶：云南下关沱茶(集团)股份有限公司前身为云南省下关茶厂。位于云南最大的紧压茶加工中心和茶叶集散地——大理市。7、郎河普洱茶：普洱茶的十大品牌郎河茶厂建于1995年，充分发挥勐海本地独特的制茶工艺和发酵技术，精选勐海茶区上乘原料，在生产中注重传统加工工艺与现代技术的有机结合，在市场...
云南普洱茶十大名牌的标杆茶
1. 普洱六堡茶：是普洱茶中最具代表性的品牌之一，远近闻名。2. 华山茶厂：成立于1948年，是普洱茶的百年老字号，有着深厚的历史文化底蕴。3. 珠江茶厂：是普洱茶厂中较为年轻的品牌之一，但也是品质上乘的代表。4. 云南茶叶总公司：是云南普洱茶行业的领头羊，同时也是全国茶叶行业的重要组成单位...
镇行五灵： 截止2019年,普洱茶十大知名品牌有老班章、冰岛、昔归、曼松、薄荷塘、刮风寨、弯弓、千家寨、困鹿、老曼峨. 1、老班章 纯正血统的老班章,茶气刚烈,是普洱茶中茶气最足的一款茶品,苦味、涩味最重,霸道而强大阳刚. 要成为王,...
德安县18359996970： 正品的大益普洱茶(7572)一般要多少钱一饼? - ？
镇行五灵： 常规产品,几十块钱.个人感觉熟茶转化要求对茶底、时间要求都比较高,所以没必要高价买年份的,买新的基本可以现喝,或者自己存起来以后喝也无不可.
德安县18359996970： 普洱茶的历史你知道吗? - ？
镇行五灵： 三、陈鸿昌 昌泰茶行在推出了选用易武茶青为主的易昌号获得成功后.也希望用各著名茶山纯料制作优质青饼,于此创立了“陈鸿昌”品牌.2000年生产了6大茶山中的倚邦,蛮砖.从此以各茶山为纯料的陈鸿昌面世了.2003年底“陈鸿昌”...
德安县18359996970： 2007年勐海七子饼春海茶厂普洱茶一饼多少钱? 知道的茶友告诉下拜托各位大神 - ？
镇行五灵： 约摸百元左右,但建议不喝不碰.07年生产的普洱茶不会太贵,因为那年普洱茶大崩盘,原料造假,品质很差. 就算已经过了十多年,很多东莞商打上中期茶出来销售,但茶叶的品质不好,放再久也没辙.
德安县18359996970： 关于普洱茶,帮帮我啊! - ？
镇行五灵： 是还可以的..茶都是差不多的.关键是如何去买.呵呵我也是在做普洱茶.如果是用来减肥.主要是喝浓茶.以及还要注意喝茶的时间.一般是要饭后喝.如果有什么需要也可以到我这里来看看..就是不买.也可...
德安县18359996970： 普洱茶老茶头的收藏与存放方法 - ？
镇行五灵： 普洱茶越陈越香,被誉为“可以喝的古董”,普洱茶具有巨大的收藏价值和增值空间,普洱茶年代越久价格越高,口感越好.品质好的普洱茶,每年能以10%至15%的增长率升值.云南西双版纳某厂出品7542号常规茶(干仓货),当时一饼(七...
德安县18359996970： 普洱茶7572和7752口感上区别 ？
镇行五灵： 7752是大益的常规熟茶之一,出自原来的“越陈越香”系列,采用特选发酵适度原料精心拼配.其饼形压制松紧适宜条索匀称,历经9年转化,茶面现金毫,其时新茶的青涩已经褪去,变得愈发成熟而圆滑,现在正是它最好喝的时候.7752的口感比7572非常顺滑,发酵适中,甘味较强,等级高于7572,在细嫩度,滋味,茶青发酵水准等等方面都强于7572.充分体现了勐海茶厂熟茶绵软糯滑之优点,极适合品尝和收藏
