朝鲜族酒文化,朝鲜族的饮酒习俗

作者&投稿:拓差 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
~ 酒是餐桌上不能缺少的东西之一,很多人都知道酒壮怂人胆,胆小的人喝了酒都可能表现出自己阳刚的一面。而且酒也是亲朋好友之间联络感情的必需品。
那么,下面随小编一起来看一下朝鲜族文化吧!
朝鲜族主要生活在东北三省,历史文化悠久,是个非常注重礼节的名族,同时能歌善舞,生活中无时无刻都有美酒的陪伴。
在家中喝酒的时候,一般晚辈不能在长辈面前饮酒,除非长辈要晚辈在其面前喝酒,则需要晚辈双手将酒杯接过,立刻转身将酒饮下,而后向长辈表示谢意。
在传统节日春节中,朝鲜族人们都要吃“岁酒”,过春节在他们口中叫做“岁首节”,“岁酒”与平常的白酒不同,它是用桔梗、防风、山椒、肉桂等多久名贵中药材构成,有点像汉族的“屠苏酒”。然而二者配方还是有所不同,饮用此酒可以给家人带来长寿的益处,同时有辟邪的作用。
朝鲜族在正月十五的时候,还要喝“耳明酒”,那天早晨,喝上此酒,则预示着耳聪之意。一年没有得耳病,就可以经常听到开心的事情。
在过端午节的时候,他们会准备打糕和黏米饭,据古书中的记载:“惟端午节则异常盛大,必休息三日,饮酒食肉。其稍富者,并有打糕为食、杀狗佐酒者。”
汉族过中秋节的时候,朝鲜族称为是过“秋夕节”,他们会在院子的桌子上面放一个大水盆,为了的是观赏到十五中秋圆月,而且还要欣赏到水中倒映的月亮,过节时候,会用新米做新打糕,杀牛宰鸡,气氛非常隆重,观赏天上圆月之时,全家人开心的载歌载舞,饮酒作欢。
在结婚的时候,新郎首先给新娘敬酒,酒杯用托盘托着,上面撒满彩丝或者青红丝,色彩缤纷,这希望新人以后的生活可以丰富多彩,新娘行跪拜礼接酒,然后再敬酒给新郎。等新郎给新娘的家人致词后,身边的伴郎会让人将酒菜收起来,送到新郎的家中,首先是拿到祠堂去祭祖先,然后再将酒菜让家里人吃完,这样的礼仪可以显示出朝鲜名族有着祭祖而且敬老的传统风俗。
当家中都有双双健在的60岁得老人时候,晚辈们还有过一次“回婚节”,专门为老人们办一次盛大的庆典,当晚,老人要穿上当年结婚的礼服,享受着大家给予的敬酒祝愿,并跳上美丽的舞蹈,与晚辈一起欢歌笑语。
在东北地区的朝鲜族,若有人去世后,就会有朋友或者亲属过来吊唁,不论男女,都各自带来一瓶酒,在逝者的灵前祭奠一杯,再庄严的叩三个头,表示自己的悲伤之感,在逝者进棺之前,丧家人还要摆一次酒席,招待来吊唁的客人们,在逝者下葬之后,丧家在其坟地还有摆一个小酒席,希望逝者在另一个天堂里面的生活可以过的衣食无忧。
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度胖洛度: 朝鲜族过年得年夜饭十分丰富,他们有自己的传统,自己的习俗,比如说,过年的时候,很多朝鲜族人民都在酿酒.这种酒又称“岁酒”,朝鲜组人民在过年的时候有喝岁酒的习惯,以米为主要材料,还包含多种得中草药材,可谓说是一种强身健体得药酒. 还有一种在朝鲜族百姓家占有重要地位,叫做“德固”,它是一种汤饼,就是将米和面和好候,挫成圆条,就像是饺子条一样,但是要稍微粗一点,然后切成薄薄的片,吃的时候就将其到入鸡汤鸭汤里煮,直至熟透即可.吃法特殊.

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度胖洛度: 朝鲜族的礼仪比我们汉族要大的多,语言类的韩剧里面就有提到,只要是比自己年长的,都要用敬语;平时用餐坐的位置都和身份地位相对应,家人就是父母为长,其次是长子,一般女生都是靠后的,男尊女卑在鲜族家庭里非常明显.要是酒席客人就不一样了,客为先. 餐桌吃饭用的勺子,筷子也很有讲究,比如一个汤勺,要么你只能单独用它来喝汤,要么用它来吃饭,不能掺着用,大忌!朝鲜人非常爱干净,有点小洁癖,古时候留下的传统! 餐桌喝酒,与长辈喝酒不能面对面,要毕恭毕敬的敬酒之后侧身饮之,其实朝鲜民族的这种传统应该普及!多么可爱的礼节 日常生活简单的说这些,具体还想了解什么,再说!

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度胖洛度: 朝鲜族喜食狗肉,但婚丧与佳节不吃.此外,他们非常尊重老人,晚辈不能在 长辈面前喝酒、吸烟;吸烟时,年轻人不得向老人借火,更不能接火,否则便被认为 是一种不敬的行为;与长者同路时,年轻者必须走在长者后面,若有急事非超前不 可,须向长者恭敬地说明理由;途中遇有长者迎面走来,年轻人应恭敬地站立路旁 问安并让路;晚辈对长辈说话必须用敬语,平辈之间初次相见也用敬语.他们还忌 讳被称作“鲜族”.

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