蒸带鱼的做法
2、带鱼去掉头尾，抠掉肚子里的内脏和黑膜，剪掉鱼鳍冲洗干净后，在鱼身上割出花刀，并涂抹上食盐和料酒，腌制30分钟去腥。
3、准备好葱姜蒜，红辣椒以及豆豉。
4、把葱姜蒜码在腌好的带鱼上。
5、锅中注水烧沸，放入带鱼中大火蒸6分钟，关火再虚蒸2分钟。
6、夹走带鱼身上的葱姜蒜，倒掉盘子里的汤汁。
7、码上葱姜蒜和豆豉，淋上两汤匙蒸鱼豉油。
8、热锅倒油烧热，淋在带鱼上即可。
带鱼的吃法
香煎椒盐带鱼做法简单，特别适合新手尝试着料理。五、番茄带鱼 番茄带鱼以带鱼和番茄制作而成。制作步骤：1、带鱼洗净剁段，葱切段，姜切片，番茄洗净切块 2、用盐、胡椒粉、料酒把带鱼腌制30分钟 3、准备盆子，里面放上面粉，将带鱼放入其中裹上面粉 4、热锅倒油，放入带鱼煎至金黄，盛出 5、加适量...
炸带鱼的做法步骤
1、食材：带鱼一条、油若干、糖若干、盐若干、料酒若干、生粉若干、生抽若干、姜若干。2、把带鱼洗干净，去头去内脏，再切成小段，然后在每段带鱼上划两刀，两面都划，切好装碗待用，姜洗干净，切片，切完直接放带鱼上。接着加盐，加糖，加生抽，加料酒，加生粉搅拌一下待用。3、拿一个碗，倒...
带鱼的家常做法
糖醋带鱼 用料 主料 带鱼2条 调料 食盐适量 酱油适量 醋适量 葱适量 姜适量 蒜适量 八角适量 面粉适量 白糖适量 糖醋带鱼的做法步骤 1.带鱼去头和内脏，洗净，切段。沥干水分，最好用厨房吸油纸擦去水分 2.葱切段，姜切片，蒜切片 3.把酱油、醋、盐、白糖放入碗中调成糖醋汁，比例以自己的喜欢...
好吃简单的带鱼做法
1、主料：带鱼800克。调料：姜10克，花椒5克，八角5克，淀粉（豌豆）10克，盐5克，植物油50克。2、带鱼去肠、去头尾、刮鳞洗净后切成5厘米长的段。3、用姜末、花椒粉、大料粉、盐腌制带鱼，淀粉调水挂浆；4、锅中放植物油烧热，将带鱼段取出，逐个下入油锅，慢火炸至两面金黄时，捞出装盘，...
红烧带鱼这样做,外焦里嫩
带鱼:富含脂肪、蛋白质、维生素a、不饱和脂肪酸、磷、钙、铁、碘等多种营养成分,带鱼归入胃经,具有补虚、解毒、止血、养肝的功效。 食材: 带鱼、洋葱、红椒、螺旋椒、鸡蛋、玉米淀粉、葱、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、耗油、盐、鸡精。 做法: 1、买的带鱼,剪断切花刀。半个洋葱,2个细红椒,2个螺旋椒。 2、...
带鱼有哪些好吃的做法?
一、红烧带鱼 红烧带鱼是带鱼当中最常见的一种做法，我们先把带鱼清洗干净，用葱、姜、料酒腌制一个小时左右，去除里面本身的腥味。盘子中倒入面粉，把带鱼段儿放入面粉里裹一下，锅中倒入少许油，油热后把带鱼煎至两面金黄，这边最好直接使用不粘锅，以免把带鱼弄散。用剩余的油加入葱姜蒜炒出香味，...
炸带鱼的家常做法
用料：带鱼2条、葱2段、姜3片、料酒1汤匙、五香粉少许、白胡椒粉少许、盐适量。1、带鱼去头、去鳞、去内脏洗净，剪成约2寸段，可剪刀煎鱼更方便。2、然后在鱼表面斜着划几刀，目的便于入味。3、葱切丝、姜切丝。带鱼入盆加入盐、五香粉、白胡椒粉、葱姜、料酒抓匀密封入冰箱腌制一晚入味。4、拣...
红烧带鱼的做法
1.姜切片，小葱切段，带鱼内脏处理洗净，加入盐半勺、醋半勺、姜片、白酒1勺。拌匀腌制20分钟；2.将腌好的带鱼用厨房纸巾吸干多余水分，放入淀粉中裹上一层淀粉；3.锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入带鱼块煎至两面金黄，捞出待用；4.锅中留底油，放入姜片、干辣椒、葱段炒香，放入带鱼、清水...
带鱼的家常做法
依稀记得小时候只要家里吃带鱼，说明马上就过年了。各位小伙伴们不知道你们有没有这种感觉呢？盼着盼着就等着父母把带鱼做好，跟朋友一起分享，那种味道不仅仅是鱼的味道还有年的味道。食材（带鱼、料酒、胡椒粉、葱姜蒜、盐、酱油、醋、鸡蛋、淀粉、水、油）1、带鱼去除内脏和鱼鳞在这里不做多的累述...
正宗红烧带鱼的做法步骤
正宗红烧带鱼的做法步骤如下：工具\/材料：带鱼2条、面粉2-3汤匙、油盐适量、葱1段、姜2-3片，大蒜3瓣、花椒10粒、八角1个、料酒1汤匙、米醋2汤匙、红烧酱油1\/3汤匙、生抽1汤匙、白糖半汤匙、水淀粉适量。1、把带鱼去头去尾，去除内脏，把鱼腹内的黑膜和血水清理干净，鱼腹内的黑膜和血水味道比较...
衷类克拉： 1、带鱼清水洗净后,切段并清除内脏和表层的黑膜.加入料酒均匀腌渍,静置一会时间.将辅料葱、姜切好,并撒在鱼身.上蒸锅蒸8分钟左右.另起锅热油,淋在蒸好的带鱼上.倒入少许酱油,小米椒点缀即可.2、应季而食,因时而适”是中国人自餐桌上领悟的哲学.趁着带鱼汛期9月又至,此时的带鱼肉质细腻,没有泥腥味,不论鲜带鱼还是冻带鱼都易于加工并可于多种食材搭配,其中清蒸做法最能保留带鱼鲜甜本味.
江陵县19850406975： 带鱼蒸着吃怎么做好吃 ？
衷类克拉： 1、材料:带鱼一条(一斤左右),葱、姜、料酒、盐、味精、鱼露.2、将带鱼切成块状,洗干净;3、带鱼块两面剞十字花刀(斜切成网格状),切半寸段;4、带鱼块装盘,加入调料,上蒸笼蒸6分钟;(家庭蒸要用10-15分钟).5、将蒸熟的带鱼出笼,淋明油即可.
江陵县19850406975： 蒸带鱼的做法 ？
衷类克拉： 1、食材:带鱼1条、葱1根、生姜10克、蒜2瓣、豆豉1汤匙、盐2克、料酒1汤匙、油9克、蒸鱼豉油2汤匙、红辣椒半根.2、带鱼去掉头尾,抠掉肚子里的内脏和黑膜,剪掉鱼鳍冲洗干净后,在鱼身上割出花刀,并涂抹上食盐和料酒,腌制30分钟去腥.3、准备好葱姜蒜,红辣椒以及豆豉.4、把葱姜蒜码在腌好的带鱼上.5、锅中注水烧沸,放入带鱼中大火蒸6分钟,关火再虚蒸2分钟.6、夹走带鱼身上的葱姜蒜,倒掉盘子里的汤汁.7、码上葱姜蒜和豆豉,淋上两汤匙蒸鱼豉油.8、热锅倒油烧热,淋在带鱼上即可.
江陵县19850406975： 怎么做清蒸带鱼啊? - ？
衷类克拉： 做清蒸带鱼,用的是以下方法: 原料:带鱼一斤. 辅料:葱、姜、大蒜、花椒,大料、盐、料酒、酱油、香油,香菜一棵. 1、把辅料葱和姜、香菜分别切成段和片,大蒜尽量碾碎 2、把洗净的带鱼剪成小段放入小盆 3、在鱼段之中放入料酒、盐、大蒜、酱油和花椒,大料等适量辅料腌制入味二十分钟. 4、腌制好的带鱼放置盘中,上放置切好的香菜段[增加清香,也可将香菜段在带鱼出锅时点缀],将其然后放在蒸架里蒸8分钟左右.[冷水入锅,水开起计时间].(作料易放置在鱼段下,料酒可以多一点,最好用啤酒代替,味道更好!) 5:出锅,蒸熟香菜段可除去,点缀上新鲜的香菜段,淋上香油,清蒸带鱼色香味俱全了!
江陵县19850406975： 清蒸带鱼怎么做好吃 ？
衷类克拉： 1、主料:带鱼300克.2、辅料:葱2条、姜20克、酱油10克、油10克、料酒10克、小米椒2个.3、带鱼去除内脏和表面一层黑膜.4、加入料酒腌一会.5、葱,姜,小米椒切好.6、撒上大量葱和姜.7、上锅蒸8分钟.8、锅内热油倒入蒸好的鱼中.9、倒入酱油,点缀上红椒丝即可.
江陵县19850406975： 清蒸带鱼做法 ？
衷类克拉： 1、食材:带鱼一条(一斤左右),葱、姜、料酒、盐、味精、鱼露各适量2、做法:(1)将带鱼切成块状,洗干净;(2)将带鱼块两面剞十字花刀(斜切成网格状),切半寸段;(3)将带鱼块装盘,加入调料,上蒸笼蒸6分钟;(家庭蒸要用10-15分钟)(4)将蒸熟的带鱼出笼,淋明油即可.
江陵县19850406975： 淸蒸带鱼的做法 ？
衷类克拉： 1、食材:带鱼一条(一斤左右),葱、姜、料酒、盐、味精、鱼露.2、将带鱼切成块状,洗干净.3、将带鱼块两面剞十字花刀(斜切成网格状),切半寸段.4、将带鱼块装盘,加入调料,上蒸笼蒸6分钟.5、将蒸熟的带鱼出笼,淋明油即可.
江陵县19850406975： 微波炉蒸带鱼的做法 ？
衷类克拉： 1、将带鱼剪开肚子,收拾干净,剪成拇指长的小段.将生姜片和辣椒放在盘子里,把带鱼平铺放进盘子,把葱放在带鱼上.2、均匀撒少许盐,鸡精,倒入料酒,生抽酱油,食用油.3、用保鲜膜盖住盘子,然后用牙签在保鲜膜上戳好多个小洞,把盘子放进微波炉,点击清蒸鱼按钮,按下开始,就可以坐等美味啦.做好后拿掉保鲜膜,开吃!
江陵县19850406975： 清蒸带鱼怎么做好吃 - ？
衷类克拉： 原料:带鱼、生姜.调料:盐、料酒.做法:1、将带鱼洗净,切断后抹上盐;2、将抹完盐的鱼码在盘上,放入料酒和生姜;3、上锅中火蒸15分钟即可.
江陵县19850406975： 清蒸带鱼的做法 - ？
衷类克拉： 清蒸带鱼 做法: 1、将带鱼切成块状,洗干净; 2、将带鱼块两面剞十字花刀(斜切成网格状),切半寸段; 3、将带鱼块装盘,加入调料,上蒸笼蒸6分钟;(家庭蒸要用10-15分钟) 4、将蒸熟的带鱼出笼,淋明油即可. 功能: 带鱼:富含蛋白质、脂肪,并含钙、磷、铁、碘及维生素A、B等,性温,味甘,暖胃补虚,健脾润肤; 生姜、葱:辛温散寒,理气通窍,并可去腥.
