遵义的特色小吃有
遵义的特色小吃:
1、羊肉粉：以新鲜羊肉，配以爽滑的米粉，加入鲜羊肉汤,及各种调料和具有特色的油辣椒.其特色为香、鲜。米粉入口即化，老少兼宜，羊肉肥瘦适中，油而不腻。
2、牛肉粉：牛肉粉是一道菜品，制作原料主要有牛肉、泡酸莲白、酸萝卜等。是一种抚州各地都有而且是家喻户晓，人人皆知的风味美食，风味独特。
3、米皮：利用米为主要原料，通过一系列的蒸制加工，做成的一种面食。显著特点是"筋、软(方言读作rang)、薄、细"。其米皮、调味汁、辣椒油的制作方法十分考究。
4、其他的粉、面：肠粉源于广东罗定，目前已在全国传开，按地理(口味)区分较出名的有广州的西关肠粉，梅州的客家肠粉，潮州潮汕肠粉，云浮的河口肠粉，郁南的都城肠粉等。
5、饺子：又称水饺，是中国北方民间的主食和地方小吃，也是年节食品。有一句民谣叫"大寒小寒，吃饺子过年。"饺子多用面皮包馅水煮而成。
6、凉粉：凉粉是一种食物，主要原材料是凉粉草、大米和豌豆，以酱油、醋、辣椒油而食，清凉爽滑，为夏季风味食品。
7、洋芋摊摊(含洋芋粑粑、炒洋芋、魔芋、豆腐皮)。
拓展资料：
遵义市位于中国贵州省北部，东面与本省铜仁地区和黔东南自治州接壤，西面与四川省交界，西南和东南面分别与本省的毕节地区和黔南自治州接壤。这里有着各种各样的小吃，其中以下几种比较有特色，吸引着来自各地的游客。
乌江鱼，制法类似于时下流行的水煮鱼。将各色调料配齐入锅调制成汤汁，放入鲜鱼块和豆腐烧制，香鲜辣烫，色味俱佳。另有当地特色泡菜、时令青蔬等作为配菜。
鸡蛋糕，遵义鸡蛋糕起源于清代同治年间，已有百年多历史。遵义鸡蛋糕小巧玲珑，形如扁鼓，一斤在35—40个之间。其型酥软有弹性，其味绵甜香润，不腥不腻。外形棕红而内金黄，饱满油润，香气扑鼻，望而垂涎。遵义鸡蛋糕以质优味美，营养丰富，独具特色而闻名。
参考资料来源于人民网遵义小吃四彩甜酒粑
中国的名小吃有哪些?
北京： 焦圈、蜜麻花、豌豆黄、艾窝窝、炒肝爆肚 上海： 蟹壳黄、南翔小笼馒头、小绍兴鸡粥 天津： 嗄巴菜、 狗不理包子、耳朵眼炸糕、贴饽饽熬小鱼、棒槌果子、桂发祥大麻花、 五香驴肉 太原： 栲栳、刀削面、揪片 西安： 牛羊肉泡馍、乾州锅盔 兰州： 拉面、油锅盔 新疆： 烤羊肉、烤馕、抓饭 山东...
有哪些含有糯米的特色美食?
以下是几道含有糯米的特色美食：1. 糯米团子：糯米加水浸泡2-3小时，加入适量的白糖、芝麻、红枣等馅料，搓成小团子，放入沸水中煮熟即可。2. 糯米饭：将糯米加水浸泡2-3小时，加入适量的盐，放入电饭煲中煮熟即可。也可以在煮熟的糯米饭中加入香菇、肉末、豆腐等食材，翻炒煮熟即可。3. 糯米糍：糯米...
河南有名小吃有哪些
用胡椒辣椒牛肉粒骨汤粉芡细粉条黄花菜花生木耳豆腐皮千张等制作而成2濮阳裹凉皮也叫河南卷凉皮是河南省濮阳市的传统小吃之一顾名思义，就；1河南烩面说起河南美食，烩面是一个绕不过去的坎，河南烩面其中以郑州地区最为出名，郑州的合计烩面，萧记三鲜烩面等等都是老牌烩面烩面的面要劲道，汤要亮白，吃...
亳州十大名吃都是什么?
展沟烧饼是安徽省亳州市利辛县展沟镇的特色小吃。利辛展沟烧饼外酥里嫩，香酥可口，味道鲜美，别有风味，受到越来越多的人的喜爱。 展沟烧饼是利辛县的一道名吃。展沟烧饼，形状像没完全张开的荷叶，是用特制的面粉、芝麻、内馅、佐料，加上展沟米酒，用特制的燃料烤制而成的。表层、里层、底层三层...
细数重庆特色小吃,不吃会后悔
小吃一直都以实惠著称，而且蕴含着浓郁的地方饮食文化。人都是离不开饮食的，在解决温饱的前提下人们也更向往实惠又经济的东西，那就是地方的小吃了。在重庆文化中有着多姿多彩的特色小吃，放眼看去都是琳琅满目，令人垂涎三尺。下面我们一起看看重庆的特色小吃有哪些吧。酸辣粉 酸辣粉是重庆城乡广为...
山西有哪些美食??
山西美食多种多样,那么大家知道山西美食有哪些吗?今天就给大家介绍一些山西特色小吃。 1、莜面栲栳栳 莜面栲栳栳是来自忻州地区的一种面食小吃,是用莜面精心制作而成的,因其形状象“笆斗”,民间叫“栳栳”,是用竹条编织成的一种上下一样粗细的圆形框,形状像斗,是农家用来打水的一种工具,因为栲栳栳的形状和“...
全国各地有名的小吃都有什么???
大家说说全国各地有名的小吃品种,比如说米线拉,凉皮,羊肉串,抻面之类的。... 大家说说全国各地有名的小吃品种,比如说米线拉,凉皮,羊肉串,抻面之类的。 展开 我来答 分享 复制链接http:\/\/zhidao.baidu.com\/question\/3512438 新浪微博 微信扫一扫 举报 5个回答 #热议# 为什么有人显老,有人显年轻?乱...
陕西十大名小吃都有什么?
浆水鱼鱼是街边的一种小吃，一般也会被上班族作为小午饭。用淀粉或者面粉熬制成一定的程度，用特制的漏勺做出小鱼的形状，放在凉水里。吃的时候给乘好的鱼鱼浇上提前做好的浆水，或者自己调一点韭菜臊子、盐酱醋辣椒油。9、锅盔 锅盔是陕西八大怪之一。人称“睁眼锅盔像锅盖”，即象头盔状，顾名思...
河南有名的小吃有哪些
7、1胡辣汤，是河南早餐中常见的传统汤类名吃，用胡椒辣椒牛肉粒骨汤粉芡细粉条黄花菜花生木耳豆腐皮千张等制作而成2濮阳裹凉皮也叫河南卷凉皮是河南省濮阳市的传统小吃之一顾名思义，就。8、而且河南除了历史文化非常悠久浓厚，特色小吃也非常多河南人大多数都是以面食为主的，所以有关于面食的特色小...
河南商丘过年有什么特色小吃吗?
相传其历史可以追溯到宋代，以其甜和其表面的三刀划痕而得名。以前奶奶在过年的时候都会做上几斤，（不过大多数人还是在街上买现成的），和麻叶一样，蜜三刀也是一种面点，是用面粉加麦芽糖和芝麻做成的，最后也要经过油炸这道工序，可以说是一种高油高糖的小吃，口感虽香甜绵软，但因为比较甜，吃...
揣温帮君： 遵义小吃: 1. 遵义羊肉粉· 2. 遵义豆花面 · 3. 遵义米皮 4. 绥阳空心面 · 5. 遵义鸡蛋糕 · 6. 黑糯米八宝饭 7. 白丰糕· 8. 五彩小花卷· 9. 柿子包 · 10. 山药葫芦 11. 金鱼饺 · 12. 蕨菜鸡饼· 13. 菊花酥· 14. 鸿运南瓜酥
武平县18384641485： 遵义有哪些特产名优小吃 - ？
揣温帮君： 据说遵义鸡蛋糕起源于清代同治年间,已有百年多历史. 遵义鸡蛋糕以质优味美,营养丰富,独具特色而闻名.它以上等鲜鸡蛋、白糖、好香油、上等面粉为主要原料,用民间的传统工艺精心制作.将蛋白与蛋黄分离,然后以蛋白打成泡沫,...
武平县18384641485： 遵义的风味小吃 - ？
揣温帮君： 鸭溪凉粉,是遵义县鸭溪镇有名的传统地方小吃,系采用优质豌豆为原料,制作考究,豌豆水泡、细磨、滤渣、然后煮制,冷却切为条片状,色泽黄嫩,质地细腻,佐以香烈的油制辣椒,风味独特,妇女尤嗜食. 鸭溪豆豉火锅:鸭溪豆豉火锅于...
武平县18384641485： 遵义有哪些特色小吃 - ？
揣温帮君： 遵义的特色小吃的话就比较多了,比如 黄糕粑、鸡蛋糕、豆花面、虾子羊肉粉、刘二妈凉米皮、 冰粉、洋芋粑粑、各种猪脚豆腐火锅、还有各种辣椒、如果喜欢吃辣的话来遵义比你去四川重庆吃得还爽.望采纳
武平县18384641485： 遵义的传统小吃都有什么? ？
揣温帮君： 烤洋芋、羊肉粉、黄焖牛肉粉、灰豆腐果、炸豆腐丸子、折耳根凉拌酸萝卜梗等等
武平县18384641485： 遵义美食小吃有哪些? - ？
揣温帮君： 1、遵义虾子羊肉粉2、豆花面、豆花饭3、遵义南白黄粑4、洋芋粑粑5、米豆腐6、遵义凉面
武平县18384641485： 遵义好吃的是什么? - ？
揣温帮君： 第一种:遵义羊肉粉 遵义羊肉粉曾获第二届“中华名小吃”的称号.在贵州,各地都有羊肉粉,但唯独遵义羊肉粉的味道最地道.遵义的大街小巷,到处都是羊肉粉馆,来往的食客,更是络绎不绝. 在清代,遵义羊肉粉的名气早就名扬遐迩...
武平县18384641485： 遵义有哪些美食? - ？
揣温帮君： 贵州素有“吃在遵义”之说,可见遵义的特色美食众多,如乌江豆腐鱼、尚稽豆腐皮、遵义黄粑、玫瑰肉糕、牛打滚、七彩八宝糯米饭、遵义豆花面、遵义羊肉粉等等都是遵义的特色美食,当然,除却上面提到得还有很多,绥阳空心面条、赤水猪儿粑、务川灰豆腐、桐梓玉兰片、合马羊肉等也都是不错的选择.遵义豆花面创制于20世纪初.遵义豆花面遵义豆花面是很有特色的贵州特色小吃,遵义豆花面以面条为主要材料,烹饪的做法以煮菜为主,口味属于咸鲜;遵义豆花面柔软滑爽,辣香味浓,风味特殊,是遵义人的一种独创.
武平县18384641485： 遵义的特产小吃是什么 - ？
揣温帮君： 茅台酒,遵义羊肉粉,米皮,凤冈锌硒茶,油茶,绿豆粉, 牛肉干,习酒,董酒, 老谢氏火烤鸡蛋糕;羊肉粉;豆花面;鸡蛋糕、湄潭毛尖茶叶、道真金银花、凤岗锌 硒茶叶、南白黄糕把、余庆苦丁茶、绥阳空心面、绥阳红辣椒、道真灰豆腐、桐梓方竹笋、仁怀茅台酒、习水腊肉、赤水晒醋、务川泡大蒜、务川百合粉;几乎所有县的贡米、茶叶和酒的品质均不错. ﹑咕噜噜.\ 很高兴为您回答,祝你好运,祝你成功!
