花甲的哪几种做法，好吃不贵，简单易做无腥味，家人越吃越上瘾呢？

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第一种：丝瓜花甲汤

买回来的花甲用清水浸泡几个小时，最后放入铁筛内来回颠簸摇晃，用清水冲洗。不断四五次，直至清洗的清水不会改变混浊，最终沥干水分预留。

黄瓜削去表皮自来水洗干净切成块，小葱剥皮切成细条，姜片去皮切成细条，锅中添凉水，放进一小部分京葱和姜片烧开。

随后倒入花甲绰水，直到花甲开口，捞起来沥干水分。另出锅滚油，油熟然后放入葱碎、姜片煸炒香，随后倒入黄瓜炒香，而且断生。

随后倒入适量清水，撒入适量食用盐，烧开后再次烧煮两三分钟，倒入花甲，撒入一点白胡椒粉，再次烧煮一分钟就能盛出来食用了。

第二种：辣炒花甲

花甲买回来以后，同样用上面的方法，直到把花甲弄干净，放在一旁备用，大葱剥皮洗干净切细丝，生姜去皮切细丝。

大蒜剥皮洗干净剁碎末，辣椒干切割成段儿，香莱摘洗干净后切割成段儿。出锅滚油，油熟然后放入京葱、姜片、蒜泥、辣椒干煸炒香。

随后倒入花甲炒匀，再次倒入适量生抽、米酒炒匀，撒入适量食用盐，一直炒成花甲开口变熟，就能撒入香菜炒匀盛出来食用了。

第三种：凉拌花甲

花甲全部处理干净，大葱剥皮切成小段。姜片去皮切成片，锅中添凉水，放进冬茹、生姜片，走红加温烧开。

随后倒入花甲绰水，直到花甲开口变熟，捞起来花甲冲冷水，变冷之后放到一旁沥干水分。小米辣洗干净后切圆圈。

香莱摘洗干净剁碎末，大蒜剥皮剁碎末，姜片去皮切成细条，把小米辣、香莱、蒜泥、姜片放到小盘子里。

倒入适量生抽酱油、米醋、白砂糖、食用盐、麻椒油，所有拌匀之后，倒入花甲内，再度拌匀等一会就可以吃。

花甲可以炖汤喝，也可以辣炒，或者是和粉丝蒜蓉一起蒸着吃，都是很不错的选择，但是需要先把花甲处理干净，否则会有很多的沙子。

花甲，爆炒，清蒸都特别好吃。爆炒花甲，放点香菜，葱花。家人特别喜欢吃。

我觉得葱油花甲还是不错的。但是一定要给他洗干净。

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守兔通乳： 炒花甲材料 花甲 生辣椒(多) 葱花 姜 蒜子 白酒 料酒 白糖 盐做法 1、花甲洗干净,把花甲用热水烫过,再用清水泡,去腥味,淋干水备用 . 2、炒花甲:先放油、姜、辣椒、蒜子,再把淋干水的花甲倒入锅内炒,放少许白酒、料酒、白糖、盐,起锅的时候放耗油,可放少许酱油调色,然后放葱花,起锅.

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守兔通乳： 食材明细 花甲1斤 红椒1个 葱适量 姜适量 蒜适量 油适量 盐少许 料酒少许 蚝油适量 鸡粉少许 咸鲜口味 爆工艺 十分钟耗时 简单难度 炒花甲的做法步骤1 花甲表面洗净,浸泡在干净水里,放少许盐静置,让花甲尽可能将沙吐干净,直到要开始炒花甲再捞出用清水多冲几遍,然后沥干水分备用2 将辣椒洗净切小条,葱洗净切段, 蒜去皮拍碎,姜切丝3 置锅火上,加入适量的油烧热, 倒入葱白,姜丝,蒜末爆香4 倒入花甲快速翻炒5 加入红椒,倒入少许料酒去腥,撒入少许盐和鸡粉,顺锅边淋入蚝油,快速翻炒6 最后倒入葱段继续翻炒,炒至所有花甲都爆开后,即可关火装盘加7 美味了爆炒花甲这样就完成了

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守兔通乳： 食材清单 花甲1斤 生姜4片 大蒜瓣4个 小葱2根 蚝油1勺 盐1调料勺 糖1调料勺 淀粉1勺 料酒1勺 生抽1勺 小米椒2个 食用油适量烹饪步骤 1/5 花甲放水里烧开,张壳就可以关过了,不然会太老 2/5 调酱汁:蚝油、盐、糖、淀粉、温开水搅拌均匀 3/5 葱姜蒜小米椒切好 4/5 锅内油烧开,放姜蒜小米椒爆香后倒入花甲,淋上酱汁翻炒 最后一步 撒上葱花装盘即可 小贴士 花甲焯过水可以炒掉里面的泥沙,调酱汁的时候我们可以用焯花甲的水,味道更鲜哦