煮梨水要去皮么？

~ 不要。
不要去皮。梨子是一种营养丰富的食材，含有多种维生素、矿物质及纤维素等成分，食用后有利于维护人体的健康，而梨子皮中的成分及药理功效都并不低于果肉中，可以单独作为一种药材使用，因此煮梨水时不去皮，可以达到更好的功效。

煮梨水不需要去皮，因为梨皮作为药材的治疗作用是不可小觑的。

煮梨水具体方法

梨有秋梨，雪花梨，鸭梨等，通常情况下都可以，但其中以雪花梨为最优。选择梨时应尽可能选择梨皮较厚且较粗糙的，因为梨皮作为药材的治疗作用是不可小觑的。加工过程中应保留梨皮，去籽，将梨切为小块，然后配以少许川贝、冰糖一起放入水中煮至半小时，即可饮用。

扩展资料

喝梨水就能止咳，这种说法过于片面绝对，不是很准确。

咳嗽分外感的、内伤的、虚症、实症、热性的、寒性的等多种类型，所以我们要区别对待，采取不同的方法辨证治疗。

梨的用药历史悠久，比如在《温病条辨》里边就曾提到有五汁饮，梨汁、荸荠汁、芦根汁、麦冬汁和藕汁可以生津止渴，有止咳的作用。还有著名的桑杏汤，里边也有用梨入药，能起到生津止渴，润肺止咳的作用。但是并不是所有的咳嗽都能用梨来止咳。

喝梨水能止干咳。包括两个方面，首先是风燥伤肺或阴虚肺热引起的咳嗽。阴虚肺热，是指体质属于阴虚体质，有干咳、少痰、咽干咽痒、有时候会出现手脚心发热等症状。其次是外感咳嗽，比如秋燥或因冬天室内暖气较热，觉得口干咽燥的，这样导致的咳嗽，喝梨水效果还是不错的。

除此之外，常见的风寒咳嗽、痰湿痰热咳嗽，或病毒感染等原因引起的咳嗽，喝梨水不但没效果还有可能会适得其反。虽然是简单易行的食疗，但也需对症才可下“药”。而且光对症还不够，把握时机也很重要。

早期咳嗽表现较轻的情况下，比如说觉得嗓子干、嗓子痒、说话多了会咳嗽一两声，但痰又不是很多的时候，可以选择蒸梨或煮梨水止咳。

除了煮梨水，上锅蒸也是非常好的方法。把梨从顶部切开后去核，放入少量川贝和冰糖，上锅蒸30分钟。出锅后梨汁梨肉一起吃，化痰止咳效果也很好。

但一定要注意，无论是川贝煮梨水还是川贝蒸梨，只对阴虚肺热和风燥伤肺引起的干咳治疗效果明显。同时专家也提醒大家，食疗最多三日，如果咳嗽持续没有缓解，还是要及时就医，以免耽误病情。

参考资料：人民网－喝梨水就能止咳？专家：说法太绝对

不去皮最好。

在生活中烹制梨子水的时候是可以不将梨子的皮给去除干净的，因为梨子中含有的营养物质含量是极为的丰富的，无论是梨子本身还是说梨子皮，在食用之后都是对人体健康有着很好的维护的作用的，在平时生活中很多人在食用梨子皮的时候都是可以将其作为一种药材去食用的，对我们的身体健康是有着很好的维护的作用的，所以在平时生活中烹制梨子水的时候是不建议去皮的。

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冰糖炖雪梨用什么梨好：

从效果上来说用雪梨比较好，雪梨润肺止咳的效果是最好的，最适合用来制作冰糖炖梨的梨子。

吃冰糖炖梨多数是冲着它的润肺止咳功效，而雪梨自古以来就被认为有较高的药用价值，滋阴润肺，养胃生津、祛痰止咳，利便润燥、消暑解毒等养生功效，这是其它品种的梨无法相比的。

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【冰糖雪梨的制作方法】

步骤一：将买来的雪梨切大片最后切块，在将雪梨切成片的时候还要做一件事情，那就是要将雪梨的芯去除，如果没有去除雪梨芯那么煮出来的雪梨是带又苦味的，那会影响口感；

步骤二：起锅烧水，这里要注意加入的水一定要是凉白开，而不能是平常的自来水，水开后将准备的冰糖放入水中，然后转小火将冰糖融化，等到冰糖融化然后将处理好的雪梨放到锅中，放入锅中后要转大火，等到大火将水煮开后将火转到小火慢炖20分钟就可以出锅了。

【小贴士】

在煮雪梨的时候一定记得要用凉白开，如果用的是我们平常用的自来水的话，煮出来的冰糖雪梨是没有那么好喝的，还有就是要想做出来的冰糖雪梨的雪梨不苦，那就必须要将雪梨的芯去除干净。

在生活中烹制梨子水的时候是可以不将梨子的皮给去除干净的，因为梨子中含有的营养物质含量是极为的丰富的，无论是梨子本身还是说梨子皮，在食用之后都是对人体健康有着很好的维护的作用的，在平时生活中很多人在食用梨子皮的时候都是可以将其作为一种药材去食用的，对我们的身体健康是有着很好的维护的作用的，所以在平时生活中烹制梨子水的时候是不建议去皮的。

不要去皮，因为梨皮的功效占梨的一半呢。

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蛟河市18693345098： 煮梨水要削皮吗 - ？
令士利巴： 不用去皮,将梨洗净后,从中间劈开,取出梨核,加入红糖蒸,煮都可以.梨子润肺清热,生津止渴,润肺止咳作用.治疗肺燥咳嗽,干咳无痰,唇干咽干.注意事项:咳嗽有痰者不宜.脾虚痰湿者慎用.

蛟河市18693345098： 煮梨水时带梨皮煮还是把梨的皮削掉好? - ？
令士利巴： 现在农药使用广泛,一般水果宜削皮吃,因此煮梨水自然是去皮好.还可以根据需要适当添加中药.如添加“百合、川贝等”.冰糖梨水可以起到养阴液,润肺脏的作用,对于燥热所致的咳嗽的治疗有很好的辅助作用.冰糖梨水的做法:一个半斤左右的梨,洗净后切块,放入1000毫升水中,再加上适量的冰糖,开锅后5分钟关火,晾温后当水饮.川贝梨水:梨去皮,把梨核挖出来后把川贝填在挖空的部位,上火蒸,熟后,小宝宝喝水,大宝宝可以连梨一起吃. 类似可煮出百合、萝卜等梨水.

蛟河市18693345098： 煮梨水的时候该不该削掉梨皮?？
令士利巴： 不去也行,不过去了更好,将雪梨洗净,削去皮,将雪梨切成小块,放入砂锅内,掺入清水,放冰糖,置炉火上烧沸后改用小火炖约15分钟,至冰糖雪梨水香浓味甜时,调入精盐即成. 注意:不要用苹果梨,也不宜用铁锅炖制,放入一点点的盐,去梨皮可使汤汁更加香甜不腻.

蛟河市18693345098： 冰糖雪梨要去皮吗 - ？
令士利巴： 冰糖雪梨不要去皮. 制作冰糖雪梨不建议去皮,雪梨皮具有一定营养价值,可以为人体补充营养,其次是冰糖炖雪梨做法之一是将雪梨中间挖空,加适量冰糖以及水分炖熟,此做法不能将雪梨去皮. 冰糖炖雪梨作为一种甜点,主要是由雪梨、...

蛟河市18693345098： 煮梨水的梨子要剥皮吗 - ？
令士利巴： 需要,以下是冰糖雪梨的制作方法: 主料:雪梨2个 辅料:冰糖适量 步骤一:准备食材:雪梨2个,冰糖适量. 步骤二:雪梨去皮. 步骤三:切成小块. 步骤四:把梨块和冰糖放入锅中. 步骤五:加入适量水,上火煮,滚开后即可出锅. 步骤六:盛出待凉饮用.

蛟河市18693345098： 冰糖雪梨要去皮去核吗 - ？
令士利巴： 熬制冰糖雪梨时,果皮可以去,也可以不去,一般建议不去皮因为雪梨皮具有一定营养价值,可以为人体补充营养.熬制冰糖雪梨时,果核最好去掉.因为雪梨果核中含有大量的粗纤维,很难被消化,而且影响口感.冰糖雪梨冰糖雪梨,是一道常见的糖水甜品,属粤菜系.冰糖雪梨以雪梨,冰糖一起慢火炖制而成.其甘甜可口,多人喜爱.冰糖雪梨是生活中受人们欢迎的一种甜品,含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、维生素B2、维生素C、胡萝卜素等,特别适合秋天食用.冰糖炖雪梨的营养价值以及食用价值是比较高的,适量食用对人体的健康有好处,能够补充人体营养所需,适合一般人群食用.

蛟河市18693345098： 煮梨水时,梨去不去核? - ？
令士利巴： 要去核,不去皮. 煮梨水的方法步骤如下: 所需原材料: 1、主料:雪梨1个. 2、辅料:冰糖. 第一步:先将雪梨洗干净对半切开. 第二步:用刀子将雪梨中间的核去掉. 第三步:把冰糖放入梨中心,然后把两半梨合起来. 第四步:把和好的梨放入碗中放入蒸锅蒸,用大火蒸,蒸的时候可以放点水一起蒸也可以不放. 第五步:蒸到冰糖融化既可,这时碗里有少量的梨汁. 第六步:把梨切片和梨汁一起服用. 第七步:成品图如下.

蛟河市18693345098： 梨子煮水,不去皮好吗? - ？
令士利巴： 梨子煮水,不用去皮 工具/原料雪花梨 冰糖 方法/步骤第一步,2113选择梨.5261 煮梨水最好选择雪花梨. 雪花梨个大,体圆,果肉嫩而细腻,汁多而且味甜. 雪花梨的药用价值也很高,清热去火,具有润肺止咳的功效.第二步,切. 把买...

蛟河市18693345098： 炖雪梨要去皮吗 - ？
令士利巴： 不用. 做法如下: 1、将雪梨洗净 2、在雪梨的头部切开一小部分,作为盖部! 用勺子掏出梨核部分,以便将梨肉和冰糖放入空部分. 3、将掏出的梨肉分开放在另一个碗中备用! 4、填入梨肉,加入一颗冰糖(看个人口味),梨本身有甜味,没有放入川贝,以天然食材微基准,所以冰糖也只是少量的放了一颗 5、最后放入锅中,隔水蒸10-15分钟即可! 6、出锅后,将炖好的梨水放凉,可以化痰止咳,效果很好

蛟河市18693345098： 熬梨汁削皮吗 - ？
令士利巴： 你要是洗干净了那就不需要了,只需要去掉梨核就可以了.如果你担心洗不净就可以削去梨皮了.