武昌鱼是什么鱼
武昌鱼属鳊鱼的一种，又名团头鲂。属鲤形目，鲤科，鲌亚科，鲂属。体形呈扁平状，重一市斤左右或二、三市斤，肉质嫩白，含丰富的蛋白质和脂肪。属名贵淡水鱼菜。又因为现代有毛泽东“才饮长江水，又食武昌鱼”的词句，使武昌鱼更为闻名遐迩。
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鳊鱼，淡水鳊鱼，鲳鱼，也有海鳊鱼！武昌鱼（Megalobrama amblycephala），学名团头鲂，俗称鳊鱼、草鳊等，属鲤形目（Cypriniformes），鲤科（Cyprinidae），鲌亚科（Cultrinae），鲂属（Megalobrama）。武昌鱼作为我国所特有的优良淡水鱼类，是易伯鲁教授在1955确定的新物种。一代伟人毛主席在畅游长江后，留下了“才饮长沙水，又食武昌鱼”这样的流连佳句。
淡水鱼。
武昌鱼学名团头鲂，俗称鳊鱼、草鳊等，属鲤形目、鲤科、鲌亚科、鲂属，为我国所特有的优良淡水鱼类，是易伯鲁教授在1955年确定的新物种。武昌鱼味道鲜美，因“才饮长沙水，又食武昌鱼”这样的佳句闻名海内外。
武昌鱼是淡水中下层鱼类，生活于湖泊、水库静水区，喜栖淤泥底、有水草的敞水区。集群产卵于植物上，主要摄食水生维管束植物及周丛生物，亦食棱角类、桡足类、摇蚊幼虫。原产长江及附属胡泊，现已移入东北、华北、华东、华南部分湖泊、水库放养。
武昌鱼体形呈扁平状，背部隆起明显，头和口均较小，上下颂无角质物覆盖，大多分布于长江中游的几个大中型湖泊，主要产于湖北。武昌鱼具有能在池塘中产卵繁殖、成活率高、生长较快、容易饲养和捕搜、含肉率高、有较高的营养价值和味道鲜美等优点，深受消费者和养殖者的喜爱。
鲳鱼是海鱼还是淡水鱼鲳鱼是什么鱼
1、鲳鱼属于海鱼，主要分布在我国的沿海地区，是近海中下层鱼类，它们会栖息在水深30-70cm潮流缓慢的海区内，一般会吃小鱼、硅藻、水母等。2、鲳鱼是一种中小型鱼类，身体呈扁平状，光滑，卵形，所属亚种有银鲳鱼、金鲳鱼、中国鲳、红鲳鱼、刀鲳鱼、乌鲳、灰鲳、刺鲳、斑点鸡笼鲳、雪花鲳、条纹鸡笼鲳、黄鳍...
鲳鱼是海鱼还是淡水鱼
鲳鱼是海鱼。鲳鱼是一种身体扁平的海鱼，体表光滑，呈卵形，种类繁多，是食用和观赏兼备的大型热带鱼类。鲳鱼广泛分布于北半球温带水域，仅中国近海就有10种左右。鲳鱼是热带和亚热带的食用和观赏兼备的大型热带鱼类。品种分类：银鲳：亦称镜鱼、平鱼，体形侧偏，呈卵圆形，银灰色，头小，吻圆，头胸相连...
鲳鱼是海鱼还是淡水鱼?
1. 鲳鱼是鲈形目鲳科鱼类的统称，其中包括海水鲳和淡水鲳。2. 海水鲳鱼品种包括银鲳、金鲳、刀鲳、乌鲳、灰鲳和雪花友高鲳等。3. 淡水鲳鱼以红鲳为例，自1982年引入中国台湾省以来，已在我国广泛养殖。4. 鲳鱼品种之一是金鲳，又称红杉，因其体表红色反光而得名，是价格较低的养殖海鱼。5. 银鲳...
鲳鱼是海鱼还是淡水鱼?
都有，鲳鱼是鲈形目鲳科鱼类的统称，既有海水鱼，也有淡水鱼。像银鲳、金鲳、刀鲳、乌鲳、灰鲳、雪花鲳、黄鳍鲳属于海鱼。红鲳就是淡水鱼，1982年被引入中国台湾省，之后人工繁殖成功，开始在淡水鱼塘推广养殖。1985年从台湾地区经香港引入广东试养，1987年获得成功后逐渐在全国推广。鲳鱼的品种 1、金鲳...
鲳鱼是海鱼还是淡水鱼
鲳鱼是一种海鱼。市场上常见的鲳鱼，指的是扁鱼。这是一种芋头，扁平的身体，银色的鳞片。扁平细长，主要生活在我国沿海地区，广泛分布于北半球温带水域。它是热带和亚热带的食用鱼类。鲳鱼种类介绍通常所说的鲳鱼，是指鲈形目鲳鱼科中体型最大、最广为人知的鲳鱼，俗称扁鱼和镜鱼。这个大类一般被认为...
鲳鱼是海鱼还是淡水鱼
以下是鲳鱼的一些品种：1. 银鲳：也被称为镜鱼或平鱼，体形侧扁，呈卵圆形，颜色银灰。它们头部较小，吻部圆形，口和眼睛都相对较小。下颌有一排细小的牙齿，食道侧囊内有乳头状的突起，且嘴和舌头不能伸缩。2. 金鲳：学名为卵形鲳鲹，俗称黄腊鲳或金鲳。这种鱼头部侧扁，尾柄细长，体表覆盖着...
鲳鱼是海鱼还是淡水鱼?
鲳鱼是海鱼。鲳鱼是一种身体扁平的海鱼，体表光滑，呈卵形，种类繁多，是食用和观赏兼备的大型热带鱼类。鲳鱼广泛分布于北半球温带水域，仅中国近海就有10种左右。鲳鱼是热带和亚热带的食用和观赏兼备的大型热带鱼类。柳州鲳鱼在500克\/条-1500克\/条左右，肉味有如鲻鱼的香味。其鱼肉中含有的不饱和脂肪酸...
鲳鱼是海鱼还是淡水鱼
鲳鱼种类繁多，通常所说的鲳鱼是指鲈形目鲳鱼科中体型最大、最广为人知的鲳鱼，也就是俗称的扁鱼和镜鱼。这个大类被认为代表了整个鲳鱼科的基本特征。鲳鱼的体型银白色、扁平，多为海鱼，但也有生活在淡水区的鲳鱼类，如淡水白鱼。鲳鱼以肉食为主，有三角形的尖齿用于捕猎。然而，由于体型较小，它们...
鲳鱼是海鱼还是淡水鱼
通常所说的鲳鱼就是指鲈形目鲳科中数量最大最为人所熟知的俗名平鱼、镜鱼的鲳鱼，这种大类一般是被视作代表着整个鲳科的基本特征，身体银白扁平，绝大部分是海鱼，但也有生活在淡水区域中的鲳鱼品种，比如淡水白鲳。鲳鱼生活习性 鲳鱼是一种肉食性的鱼类，有着三角形的锐牙用于捕猎，不过因为其本身...
鲳鱼有几个品种?
刀鲳，又名眼眶鱼、皮刀鱼，属肉食性鱼类，喜欢追逐发光的猎物，主要栖息于较深的水域，有时会游到沿岸水域觅食，甚至发现于河口区。6、乌鲳 乌鲹体型较长，鱼鳍较短。且鱼鳞比较明显！这种鱼只是长得像鲳鱼，其实这不是一种鲳鱼，分类学上属于鲹科乌鲹属。中国沿海到处皆可见，通常形成大群鱼群，数量...
利俘正清： 武昌鱼,俗称团头鲂、缩项鳊.据《武昌县志》载:鲂,即鳊鱼,又称缩项鳊,产樊口者甲天下.体背部青灰色,两侧银灰色,体侧每个鳞片基部灰黑,边缘黑色素稀少,使整个体侧呈现出一行行紫黑色条纹,腹部银白,各鳍条灰黑色.
彭水苗族土家族自治县19313077589： 武昌鱼是什么样的鱼 - ？
利俘正清： 武昌鱼产与湖北凡口,清朝以前凡口属武昌县,因此叫武昌鱼,此鱼外形扁圆,头小,因此又叫鳊鱼.武昌鱼清蒸较好,肉嫩味鲜.清蒸的方法:鱼去鳞洗净后用盐先腌10分钟,放在盘子里,上面放上葱丝、姜丝,放两滴醋,然后放置蒸锅里蒸15分钟,蒸好后再淋上麻油即可.
彭水苗族土家族自治县19313077589： 武昌鱼是淡水鱼还是海鱼 - ？
利俘正清： 武昌鱼是淡水鱼,原产长江及附属胡泊,现已移入东北、华北、华东、华南部分胡泊、水库放养. 武昌鱼体侧扁而高,呈菱形.腹棱不完全,自腹鳍起点至肛门.尾柄宽而短.头小,侧扁,头长小于体高.口端位,口裂较宽,呈弧形,头宽为口...
彭水苗族土家族自治县19313077589： 武昌鱼指的是什么鱼？
利俘正清： 俺是湖北人,俺知道,武昌鱼就是鳊鱼的别称.贼好吃!
彭水苗族土家族自治县19313077589： 什么是武昌鱼 - ？
利俘正清： 武昌鱼是驰名中外的水产,盛产于武昌县和鄂州市共管的梁子湖中,封建社会时是贡品,现在是席上珍馐.烹制方法多种多样,十分讲究,其中最负盛名的是清蒸武昌鱼,制作最佳的菜馆是武昌大中华酒楼.这家酒楼由安徽人集资,创办于1933...
彭水苗族土家族自治县19313077589： 团头鲂(武昌鱼)的特点是什么? ？
利俘正清： 团头鲂也称武昌鱼.喜生活在湖泊有 沉水植物敞水区区域的中下层,性温和,草食性,因此有“草鳊” 之称.幼鱼以浮游动物为主食,成鱼则以水生植物为主食.团头鲂 生长较快,100~135毫米的幼鱼经过一年词养,可长到0.5千克 左右,最大体重可达3. 5~4.0千克.人工选育的新品种有团头鲂 “浦江1号”,已推广到全国20多个省市.2014年全国鳊、鲂养殖 产量为78. 30万吨,占大宗淡水鱼产量的3. 90%.主要养殖区域 在江苏、湖北、安徽等省.
彭水苗族土家族自治县19313077589： 这是什么鱼啊???急急急 ？
利俘正清： 武昌鱼(学名:Megalobramaamblycephala),鲤科,鲂属.上世纪50年代由易伯鲁等30多位中科院水生所研究人员发现梁子湖中有一种鳊鱼是以往文献中没有的.他将...
彭水苗族土家族自治县19313077589： 武昌鱼是什么? - ？
利俘正清： 提起吃武昌鱼,没有那个不夸它好吃的.你可知道用它的骨刺冲汤喝,还能够提神醒酒吗? 在武昌樊口附近,相传是三国吴王造船的地方.这一天,为了庆贺新修的大船下水,孙权命人在船上摆酒设宴.樊口附近的百姓也纷纷送来各色各样的鲜...
