银耳凉拌不焯水有毒吗
没有毒的。通常情况下银耳凉拌时不焯水是没有毒的，但主要会影响银耳的口感，最好在食用前将其放在开水中烫一下，这样能去掉里面的细菌和其它杂质。
银耳最好是用冷水泡。用热水泡木耳和银耳，不仅不易充分发开，口感还会绵软发黏，其中不少营养成分都被溶解而损失掉了。银耳一定要根部向上泡发，这样才能泡透。待泡发后只需捡去泥沙和发硬的根结，不可搓洗，因为银耳叶片薄脆，容易揉烂。
挑选：
1、看外观
优质银耳的耳花大而松散，耳肉肥厚，朵形较为圆整，蒂头无黑斑，色泽呈自然的白色或略带微黄。如果颜色呈银白色、朵形残缺、蒂头不干净，那就不宜选购。
2、闻气味
优质银耳闻起来是天然的菌类味道，而变质、劣质银耳则会有一股酸腐味或其它异味。
我想问一下银耳泡开不焯凉拌有毒吗吗
银耳凉拌时不焯水是没有毒的，只是不焯水会影响银耳的口感而已，最好在食用前将其放在开水中烫一下，这样里面的营养物质会比较容易被人体所消化吸收。银耳是担子菌门、银耳纲、银耳目、银耳科、银耳属真菌的子实体，又称作白木耳、雪耳、银耳子等，有“菌中之冠”的美称。银耳一般呈菊花状或鸡冠状，直...
银耳凉拌不焯水有毒吗 银耳凉拌不焯水可以食用吗
银耳凉拌不焯水无毒。银耳是生的，如果要做凉拌银耳的话，在银耳凉拌之前还是要用开水烫一下，这样才健康。银耳具有提高肝脏解毒的功效，可以起到保肝作用，银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效。
银耳凉拌不焯水有毒吗
没有毒的。通常情况下银耳凉拌时不焯水是没有毒的，但主要会影响银耳的口感，最好在食用前将其放在开水中烫一下，这样能去掉里面的细菌和其它杂质。银耳最好是用冷水泡。用热水泡木耳和银耳，不仅不易充分发开，口感还会绵软发黏，其中不少营养成分都被溶解而损失掉了。银耳一定要根部向上泡发，这样...
银耳凉拌不焯水有毒吗
银耳凉拌不焯水也是有毒的。最好用水焯一下。
凉拌木耳不焯水有毒吗凉拌木耳不焯水有没有毒
1、新鲜的木耳会有毒。2、晒干的木耳没有毒。泡发的干木耳无毒，可以生吃，但是从健康安全、营养吸收率来讲，木耳凉拌之前最好先焯水煮熟。生吃木耳不能充分吸收其营养成分，对我们的肠胃有比较大的负担，对肠胃健康无益。
凉拌木耳用不用焯水
凉拌木耳用不用焯水凉拌木耳需要焯水。木耳本身携带了大量的灰尘、细菌等杂质。如果木耳不焯水，直接凉拌食用的话，多半会引起身体不适。做凉拌木耳时，建议将木耳焯水。木耳焯水的作用主要是为了消毒杀菌，吃起来更放心。木耳 木耳，又叫黑菜、木耳、云耳，属木耳科、木耳属，是我国珍贵的药食兼用胶质真...
凉拌木耳不焯水有毒吗
凉拌木耳不焯水有毒吗 焯水可以减少一些光毒性物质。新鲜木耳含有较多的卟啉，这是一种对光线非常敏感的物质，在强烈光线照射下会分解产生一些有害物质。新鲜木耳在晒干的过程当中，大部分卟啉物质都会分解掉，因此干木耳当中卟啉含量很少。建议吃凉拌木耳一定要焯水，因为高温焯水可以破坏掉绝大部分卟啉。
吃了没焯水的凉拌木耳会中毒吗?
如果不慎食用了未经过焯水处理的凉拌木耳，可能会导致健康问题。对于身体素质较好的人，可能仅会感到不适，但对于敏感体质者，可能会出现腹泻、皮肤疼痒、咽喉肿痛等中毒症状。一旦出现这些症状，首要任务是尽快就医，避免病情加重。木耳，尤其是黑木耳，作为一种珍贵的药食两用菌类，富含蛋白质、维生素和铁...
凉拌木耳必须焯水吗?
结论明确：凉拌木耳确实需要焯水处理。木耳因其天然特性，容易附着灰尘、细菌等杂质。直接食用未焯水的木耳，可能会引发身体不适。为了确保食品安全和口感，烹饪时建议对木耳进行焯水处理。焯水的主要目的是消毒杀菌，让人在享受美食的同时，也能安心食用。木耳，学名黑菜、木耳或云耳，属于木耳科木耳属，作为...
木耳焯水要焯几分钟 木耳没有焯水有毒吗
木耳没有焯水有毒吗 不会中毒，但是建议焯水煮熟了再吃。理论上讲，泡发的干木耳无毒，可以生吃，但是从健康安全、营养吸收率来讲，木耳凉拌之前最好先焯水煮熟。生吃木耳不但不能充分吸收其营养成分，对我们的肠胃也是比较大的负担，于肠胃健康无益。木耳不能和什么一起吃 1、木耳+白萝卜：引发皮炎...
欧阳德吉粒： 银耳凉拌需要用热水烫一下.材料:银耳,黄瓜 辅料:蒜泥适量,盐,陈醋,香油.以【凉拌银耳】制作为例,操作步骤如下:1、银耳用水泡2小时以上.2、泡发后的银耳去除硬块,撕成小块.3、锅中放清水烧开,倒入银耳片烫10-20秒捞出浸凉.4、黄瓜洗净切片.5、将银耳片、黄瓜片、加上蒜泥,醋,香油,搅拌均匀.6、装入盘中即可食用.
松江区13899209962： 银耳泡过后不煮直接吃有毒吗 - ？
欧阳德吉粒： 银耳可以做凉拌菜直接吃,最好是用开水过一下,比较卫生.
松江区13899209962： 银耳没熟有没有毒? - ？
欧阳德吉粒： 事实上,真正的新鲜银耳,即刚采摘没有进行加工的银耳含卟啉类光感物质,食用新鲜银耳后,卟啉类光感物质会随血液循环分布到人体表皮细胞中.此时受到太阳照射,就可能引发日光性皮炎,入皮肤红肿、痒痛,出现鲜红色丘疹和水疱.卟啉类光感物质还易被咽喉黏膜吸收,导致咽喉水肿、全身不适、流鼻涕、流眼泪、乏力及呼吸急促等症状.
松江区13899209962： 银耳可以泡发后直接吃吗? - ？
欧阳德吉粒： 可以,银耳用温水充分泡发以后,用凉开水清洗干净就可以直接食用了. 不过生吃银耳不能食用过量,凉拌银耳之前,最好用开水焯一下,以免加重胃肠道的代谢负荷,反而不利于身体吸收其中的营养成分. 以下是凉拌银耳的制作方法:主料...
松江区13899209962： 银耳做凉菜用不用开水煮 - ？
欧阳德吉粒： 一、凉拌银耳用焯水银耳是生的,要做凉拌银耳的话,银耳泡发之后用开水焯一下再做.二、凉拌银耳做法材料:银耳、香菜、鲜酱油、鸡精、芝麻油各适量.做法1.银耳用水泡至发软,去除硬块,然后洗净.2.锅内水煮开,放入银耳,...
松江区13899209962： 凉拌银耳中的银耳不焯水能吃吗 - ？
欧阳德吉粒： 可以吃的,但是要泡发1~21132小时. 凉拌木耳的方法步骤如下: 所需原材料: 1、主料:木耳干30克、圆葱、菜椒、5261香菜. 2、辅料:姜适量、生抽5克、醋3克、香油2克、白糖3克、盐3克. 第一步:先将4102干木耳放入冷水泡发1~16532小时. 第二步:然后将圆葱切成片、彩椒切成丝、香菜切成段. 第三步:将泡发好的木耳放入碗中,倒回入蒜末、圆葱、香菜、菜椒. 第四步:加生抽、醋、香油、白糖、盐. 第五步:搅拌均匀即可食用.答
松江区13899209962： 银耳没煮熟能吃吗 - ？
欧阳德吉粒： 银耳没煮熟也是能吃的.我们有的时候就把银耳发一下,然后凉拌着吃.因此.比尔没煮熟当然也是能吃的.
