奶蛋蔓越莓布丁
蛋5颗,全脂鲜奶240CC,鲜奶油2大匙,蔓越莓80CC,砂糖1/4量杯,水1/3量杯
做法:
1.将蔓越莓与水一起煮沸约5分钟放凉备用。
2.蛋打匀再过滤,加入作法1的蔓越莓汁、全脂鲜奶即鲜奶油一起搅拌均匀后放入烤箱烤约25分钟至熟即可。
奶蛋蔓越莓布丁
材料:
蛋5颗,全脂鲜奶240CC,鲜奶油2大匙,蔓越莓80CC,砂糖1/4量杯,水1/3量杯
做法:
1.将蔓越莓与水一起煮沸约5分钟放凉备用。
2.蛋打匀再过滤,加入作法1的蔓越莓汁、全脂鲜奶即鲜奶油一起搅拌均匀后放入烤箱烤约25分钟至熟即可。
蔓越莓布朗尼
材料:
杏仁TPT粉365公克,糖粉435公克,全蛋521公克,牛奶391公克,奶油470公克,低筋面粉470公克,可可粉94公克,小苏打粉10公克,蔓越莓60公克,蔓越莓果酱200公克
做法:
1.将蔓越莓洗净,沥干水分备用。
2.将糖粉、杏仁TPT粉混合一起过筛备用。
3.将低筋面粉、可可粉与小苏打粉混合一起过筛备用。
4.奶油切片,以隔水加热方式使其充分融化备用。
5.将作法2放入搅拌缸中,分次加入全蛋以中速搅拌至完全均匀且湿软,再倒入作法3粉料。
6.将作法5续以中速搅拌均匀后,加入作法4的奶油拌匀,再加入牛奶拌匀,最后加入蔓越莓稍微拌匀成面煳。
7.将作法6的面煳倒入铺好凹槽圆模中至八分满后抹平,移入预热好的烤箱,以上火180℃、下火180℃烘烤约40分钟,取出散热降温后脱模,中央凹槽填入适量蔓越莓果酱即可。
蔓越莓酸奶蛋糕
材料:
鸡蛋1枚,白砂糖50g,沙拉油60g,牛奶35g,原味酸奶80g,面粉100g,蔓越莓干50g,泡打粉1小匙,苏打粉1/4小匙
做法:
1.鸡蛋加入白砂糖搅打均匀
2.加入沙拉油搅拌均匀
3.加入牛奶和酸奶继续搅拌成均匀的液体
4.筛入粉类用刮刀切拌均匀
5.加入蔓越莓干拌匀
6.将面糊舀入纸杯内,烤箱预热180度,中层上下火约25分钟
蔓越莓蓝莓酱吐司布丁
材料:
鸡蛋2个约120克,白砂糖30克,牛奶200克,面包片2片,蓝莓果酱适量,蜂蜜适量,蔓越莓适量,开心果适量,杏仁片少许
做法:
1.鸡蛋打散备用
2.牛奶倒入碗内,加入30克白砂糖,放入微波炉中高火5分钟左右,不需要煮开,让牛奶加温好融化砂糖,搅拌均匀。
3.如果牛奶过热,稍微冷却后倒入打散的蛋液中,搅拌均匀,布丁液就做好了
4.把搅拌均匀的布丁液过筛2次静置15分钟
5.静置布丁液的时候,我们把吐司切成小块,放入碗中。
6.开心果剥去壳,放在保鲜袋中碾碎备用
7.在吐司丁的碗中放入开心果碎和蔓越莓干
8.我用的是蓝莓果酱,和悦活的蜂蜜,也可以用其他的哈
9.在吐司丁上淋上蜂蜜和果酱,放入预热好的烤箱内加热,出即可
小诀窍
1.干果是增加食用起来的丰富口感,可以不加,或者可以换成是核桃仁
2.使用后感觉甜度够了,不加蜂蜜也可。
3.建议每一块吐司丁都淋上布丁液。
4.烘焙后面包会膨胀,建议放在容器内不要过满,以免溢出。
蔓越莓蓝莓酱吐司布丁
材料:
面包片2片,蓝莓果酱适量,蔓越莓适量,鸡蛋2个约120克,白砂糖30克,牛奶200克,蜂蜜适量,开心果适量,杏仁片少许
做法:
1.鸡蛋打散备用
2.牛奶倒入碗内,加入30克白砂糖,放入微波炉中高火5分钟左右,不需要煮开,让牛奶加温好融化砂糖,搅拌均匀
3.如果牛奶过热,稍微冷却后倒入打散的蛋液中,搅拌均匀,布丁液就做好了
4.把搅拌均匀的布丁液过筛2次静置15分钟
5.静置布丁液的时候,我们把吐司切成小块,放入碗中
6.开心果剥去壳,放在保鲜袋中碾碎备用
7.在吐司丁的碗中放入开心果碎和蔓越莓干
8.我用的是蓝莓果酱,和悦活的蜂蜜,也可以用其他的哈
9.在吐司丁上淋上蜂蜜和果酱,放入预热好的烤箱内加热,出即可
草莓布丁
材料:
吉利丁12片,细砂糖120公克,草莓果泥300公克,牛奶400公克,装饰:适量,打发鲜奶油适量,巧克力豆适量
做法:
1.先将吉利丁置于冷水中浸泡至软化,捞起和细砂糖一起置于钢盆中,备用。
2.草莓果泥和牛奶一起煮开后,冲入作法1中一直搅拌,至细砂糖与吉利丁完全溶化。
3.准备布丁模,待作法2的温度冷却至适温后,倒入布丁模中约9分满,再放入冰箱冷藏室冷藏约3小时后,即可脱模置于盘中。
4.于作法3布丁表面,挤上适量的打发鲜奶油,再放上巧克力豆与草莓装饰即完成。
草莓布丁
材料:
A.水300公克,细砂糖50公克,B.草莓果泥330公克,C.吉利丁片15公克,D.奶水15公克,动物性鲜奶油25公克,E.草莓少许,核桃少许
做法:
1.吉利丁片泡入冰块水中软化,捞出挤干水份备用。
2.所有材料A以中小火煮至细砂糖溶解后熄火,加入作法1的吉利丁片搅拌至吉利丁片完全溶解,再倒入材料B拌匀备用。
3.于作法2锅中加入所有材料D拌匀,以细筛网过滤出草莓布丁液,倒入布丁模型中,以瓦斯喷枪快速烤除表面气泡(也可用小汤匙将气泡戳破)。
4.将完成的作法3布丁模型移入冰箱冷藏至草莓布丁液凝固,食用前以草莓和核桃装饰即可。
草莓布丁派
材料:
A.草莓200g,低筋面粉240g,奶粉2大匙,B.细砂糖25g,盐1/4小匙,奶油55g,油55g,C.蛋1个,D.细砂糖1/4杯,布丁粉10g,水480㏄,E.草莓汁500㏄
做法:
1.草莓去蒂洗净、切片备用;低面粉与奶粉混合均匀,过筛备用。
2.将材料A调匀后,打入蛋搅拌均匀,再加入作法1的混合面粉揉成面团,放入塑胶袋静置40分钟。
3.将面团取出,杆成派皮,放入模型中并用叉子均匀插洞。
4.烤箱预热10分钟,放入派皮,用180℃烤约20分钟至派皮呈浅金黄色即可。
5.将材料D倒入锅中拌匀,以小火煮至砂糖溶解,加入草莓汁调匀,待略凉后倒入派皮中,四周加草莓片装饰即完成。
奶香草莓布丁西米露
材料:
百吉福奶酪布丁1盒(草莓口味),牛奶,西米一碗,新鲜草莓数粒,炼乳
做法:
1。材料大集合
2。清水煮开,放入西米,用勺子搅拌以防止粘锅,一直煮到西米中心有一点白色即可
3。煮好的西米捞出放入凉水中备用
4。鲜草莓洗净切小块,加入适量炼乳拌均匀
5。打开一盒百吉福奶酪布丁,倒出后切小块备用
6。取一个小碗,碗底放入煮好的西米
7。倒入新鲜的牛奶
8。加入炼乳拌好的草莓
9。最后加入草莓味百吉福奶酪即可
小诀窍
煮西米的时候要直接放入开水里煮
家里如果有椰浆也可以放入椰浆
做好的西米露放入冰箱冷藏后味道更加
草莓布丁
材料:
牛奶,草莓,香草粉,糖
做法:
草莓取一点切成丁,另外的打成泥
牛奶350ML,香草粉一点点(想要奶味浓些就再加些淡奶油,150ML就够)
牛奶、香草、30克糖加热融化
将10克鱼胶粉加进草莓果泥中
将煮过的牛奶慢慢加进草莓果泥中,并小火加热
用滤网过滤,多过滤几遍,泡沫会减少
静置一会后倒入模具中
放冰箱冷藏2个小时后取出脱模
尝了一口,真的太好吃了,真正没有色素的布丁哟
小诀窍
记得边看做法边结合图片对应着看~~
蓝莓吐司布丁
3.如果牛奶过热,稍微冷却后倒入打散的蛋液中,搅拌均匀,布丁液就做好了 4.把搅拌均匀的布丁液过筛2次静置15分钟 5.静置布丁液的时候,我们把吐司切成小块,放入碗中。6.开心果剥去壳,放在保鲜袋中碾碎备用 7.在吐司丁的碗中放入开心果碎和蔓越莓干 8.我用的是蓝莓果酱,和悦活的蜂蜜,也可以...
缤纷果干面包布丁做法大全
【主料】2人份吐司3片鸡蛋2个蓝莓干15克蔓越莓干15克 【辅料】糖35克淡奶油50克牛奶200克 步骤1 吐司片切小块,表面涂蛋液,也可以不涂蛋液。烤箱180度烤10分钟 步骤2 牛奶加糖,放入奶锅中加热拌匀。鸡蛋打散,与淡奶油一起加入牛奶中,搅拌均匀即成布丁液 步骤3 烤碗底部铺一层面包丁,倒入一...
吐司小布丁做法大全
4人份吐司3片鸡蛋2个糖20克淡奶油200毫升 【辅料】蓝莓干适量蔓越莓适量 步骤1 烤碗内壁抹一层软化黄油备用 步骤2 吐司去边切成小块(大一点的烤具可以切大一点哦)步骤3 用一大碗将鸡蛋加糖打散,必要时过筛 步骤4 倒入淡奶油混合(如果觉得淡奶油比较腻,可以选择用牛奶)步骤5 将吐司块浸在蛋奶...
怎样做布丁?
-=[蔓越莓布丁]=- [原料\/调料] 布丁材料:蔓越莓干100克、起士乳酪150克、动物性鲜奶油400克、吉利丁片8片、细砂糖150克、蛋黄3个、香橙酒适量 淋酱材料:蔓越莓干30克、水100克、细砂糖20克、玉米粉15克、香橙酒10克 [制作流程] 1.起士乳酪先从冰箱取出,放室温软化备用 2.吉利丁片用冰开水泡软、沥干备用...
做布丁需要什么材料?
5.将做法4的布丁液隔冰水降温,变成浓稠状时,迅速将做法2打发的鲜奶加入拌匀,即可装入模型中,冷藏约2小时凝固定型即完成 -=[蔓越莓布丁]=-[原料\/调料] 布丁材料:蔓越莓干100克、起士乳酪150克、动物性鲜奶油400克、吉利丁片8片、细砂糖150克、蛋黄3个、香橙酒适量淋酱材料:蔓越莓干30克、水100克、细砂糖20...
水果面包布丁做法大全
鸡蛋2.5个鸡蛋黄2个牛奶350毫升蓝莓适量蔓越莓适量杏脯适量草莓适量鲜栗子(泥)50克枫糖浆80毫升 步骤1 全蛋和蛋黄打散 步骤2 加入枫糖浆搅拌均匀 步骤3 加入栗子泥搅拌均匀 步骤4 牛奶加热至即将沸腾,离火后缓缓倒入蛋液,边倒边搅拌,避免烫出蛋花 步骤5 吐司切成丁摆入烤盘,然后将4拌匀滴布丁液...
蛋奶面包布丁是怎样一种美食?又是怎样的做法?
模具用耐高温可烘烤的容器都可以,不限形状。预热烤箱,上下火200度。在烤盘里撒入葡萄干和芝士,然后放入预热好的烤箱中层,上下火200度烤20分钟左右即可。4、吐司切小块,鸡蛋加入白糖搅拌均匀,加入牛奶搅拌均匀,过筛到烤碗中,放上吐司块撒上蔓越莓,杏仁片。5、热锅,放入葵花籽油大火烧热至185...
要怎样做布丁??(写详细点)
5.将做法4的布丁液隔冰水降温,变成浓稠状时,迅速将做法2打发的鲜奶加入拌匀,即可装入模型中,冷藏约2小时凝固定型即完成 -=[蔓越莓布丁]=- [原料\/调料]布丁材料:蔓越莓干100克、起士乳酪150克、动物性鲜奶油400克、吉利丁片8片、细砂糖150克、蛋黄3个、香橙酒适量 淋酱材料:蔓越莓干30克、水...
布丁私房·奶蛋冻
奶蛋蔓越莓布丁 材料:蛋5颗,全脂鲜奶240CC,鲜奶油2大匙,蔓越莓80CC,砂糖1\/4量杯,水1\/3量杯 做法:1.将蔓越莓与水一起煮沸约5分钟放凉备用。2.蛋打匀再过滤,加入作法1的蔓越莓汁、全脂鲜奶即鲜奶油一起搅拌均匀后放入烤箱烤约25分钟至熟即可。布丁~布丁~超级简单的布丁!材料:鲜牛奶1袋,QQ...
蓝莓面包布丁
6、蔓越莓略切小一些,和蓝莓一起放入到烤碗中,稍微拌一下。7、烤盘中放入水,180度,中层,25-30分钟。8、出炉撒糖粉即可。蓝莓面包 材料:中种面团:332公克,新鲜酵母12公克,水199公克 ,主面团:83公克,水11公克,奶粉15公克 ,细砂糖50公克 ,盐6公克 ,全蛋25公克 ,酵素1公克 ,...
甫兰双成: -=[鸡蛋布丁]=- [原料/调料] 水500-600克、鸡蛋布丁预拌粉120克 [制作流程] 1.将水煮滚随即转小火,加入布丁预拌粉后,快速搅拌均匀,继续煮沸1-2分钟后熄火.2.将做法1的布丁液过筛一次,这样能去除不必要的残渣,使布丁的口感更细致3.趁...
左云县13457853358: 怎么做蛋糕简单点 - ?
甫兰双成: 怎样做蛋糕 在鲜蛋上市旺季,家庭可以自制些蛋糕,作为早点食用.其方法如下:配料:鲜鸡蛋500克,白砂糖350克,精白面粉350克,发酵粉2.5克,生油25克. 操作方法: 一.将新鲜鸡蛋去壳后加入白砂糖,用三四支筷子均匀搅打,先轻后...
左云县13457853358: 布丁制作方法 - ?
甫兰双成: 鸡蛋布丁的做法材料:鸡蛋布丁粉300g、鲜奶1000g、清洁鸡蛋壳(可以8用~~喜欢可以用模具) 做法: 1、将牛奶煮至80度左右(80度是多少?反正煮沸再等一会就行~),加入布丁粉(百佳有卖),并用打蛋器(手打也OK)充分搅拌均匀至无粉粒为止. 2、准备好去掉顶端的清洁鸡蛋壳,待牛奶微微沸腾后关火,并将布丁牛奶倒入. 3、放在室温下或进行冷藏,待冷却凝固后即可食用
左云县13457853358: 蔓越莓布丁怎么做? - ?
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左云县13457853358: 简单又好吃的布丁这样做啊??
甫兰双成: 最简单的布丁: 1 .鸡蛋,牛奶,糖. 2.首先鸡蛋搅拌好,然后把牛奶煮热,放凉. 跟着一边把牛奶倒进去鸡蛋里面一边快速搅拌,要完全融合为止,再加糖调 味. 3.跟着拿出去蒸5-10分钟左右,就好像蒸水蛋那样. 4.蒸好以后马上吃也OK,冰冻一下吃也可以.
左云县13457853358: 布丁怎么做呢? - ?
甫兰双成: 基础方法: 材料:QQ糖一袋(含果胶和糖浆,方便简单,哈哈) 牛奶100毫升 1.牛奶煮沸待用, 2.QQ糖微波炉微波1分钟,彻底融化成糖浆后待用. 3.充分搅拌热的QQ糖浆和热的牛奶后(一定要均匀!!),放入冰箱冷藏两小时.即可食用...
左云县13457853358: 布丁如何制作??
甫兰双成: 超简单,而且很好吃 1、果冻粉 2、糖 3、水 4、牛奶 5、咖啡(红茶、绿茶均可) 6、各式蜜饯果(鲜水果也行) 7、蜜豆等等 8、各式果汁做法: 5克果冻粉(大约1小勺),用少许冷水化开,然后与糖(用量根据自己口味),250毫升液体(水、果汁、牛奶等)混合加热.加热时要不停搅拌,防止打结.沸腾后再搅拌一会儿离火.将煮好的液体倒入果冻模中,加入喜欢的果肉,等凝住后扣出就行了.希望你早日吃到这么美味的果冻
左云县13457853358: 蔓越莓吐司布丁怎么做? - ?
甫兰双成: 蔓越莓吐司布丁用料主料:淡奶油100克、鸡蛋2个、牛奶50克、吐司2片、橄榄油30克辅料:白砂糖20克、蔓越莓干适量蔓越莓吐司布丁的做法1.吐司切片,去边.2.切成小块,烤箱170度烤7分钟. 3.淡奶油加入砂糖搅拌.4....
左云县13457853358: 在家怎么做好吃又好看的布丁?? - ?
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