牛蒡酱的牛蒡的食用方法
原料：鲜牛蒡500克，沙茶酱30克，芝麻酱10克，花生酱10克，泡椒茸15克。精盐、味精、鸡精、干淀粉、白糖各适量，生菜叶少许，精炼油1500克(约耗50克)。
做法：新鲜牛蒡去皮洗净，切成“一字”条（或用清水牛蒡段），浸泡10分钟后捞出沥尽水分，放入盆中，加入沙茶酱、芝麻酱、花生酱、精盐、鸡精、白糖、泡椒茸拌匀，再逐一拍上干淀粉备用。净锅上火，放入精炼油烧至七成热，下如拍好粉的牛蒡条浸炸，炸至金黄色时捞出沥油，装入垫有生菜的盘中即可。
2. 牛蒡排骨汤
原料：牛蒡250克，排骨250克，香菜少许，盐2小匙，胡椒少许。
做法：牛蒡切片，泡入醋水中以防止变色。排骨（或五花肉）切小块。锅内放水煮沸，放入排骨与牛蒡，煮沸后，改用中小火煮20分钟左右，加盐，胡椒调味。盛入大碗中，撒入香菜即可。
3. 蜜汁牛蒡
材料：牛蒡1斤、麦芽240克、糖1斤、酸梅4粒、白芝麻少许。
做法：
1. 牛蒡切成3公分长段加水（要腌过牛蒡）煮至熟烂加入酸梅并上、下翻动使之入味，再下糖用小火续熬至糖溶化，再拌入麦芽糖，并常翻动一面烧焦，待水分收干即可。
2. 使用前拌入少许白芝麻，增加美味。注：不加锅盖，水分才易蒸发。
4. 牛蒡一家亲
材料：羊肉1斤、牛蒡1斤、老姜，酒、盐、味精各适量。调味料：炖肉料即或兄可。
做法：
1. 先把羊肉烫去血水及腥味。
2. 牛搜段蒡去皮洗净，用刀切断。
3. 将羊肉、牛蒡、姜调料品一起放入锅内至熟，食用前加点酒、盐、世团誉味精即可。
5. 健康五行汤
主料：牛蒡300克，白萝卜100克，胡萝卜100克，萝卜叶四分之一，香菇1枚。
做法：牛蒡切成2毫米厚的薄片，其他蔬菜连皮切成大块加水1500克，大火煮沸后慢火熬10-15分钟即可。
功效：
1. 促进正常人体细胞繁殖；
2. 增加血液中白血球和血小板；
3. 在人体内产生30余种抗生素；
4. 提高人体免疫力，净化人体环境，清除人体垃圾。
6. 香辣牛蒡丝
主料：保鲜牛蒡丝200克
辅料：芝麻、红辣椒、葱丝
调料：盐、味精、少许胡椒、少许白糖
做法：
1. 牛蒡丝入油锅炸成金黄色。
2. 锅入低油，下放辅料入锅，再放入炸好的牛蒡丝、调料，翻炒均匀出锅。
特点：香辣可口。这道菜十分爽口，有滋补效果，而且热量低，多吃也不会有发胖之虞。可以一次多准备一些，冷藏当作凉拌菜使用。
牛蒡有哪些食疗作用,怎样食用?
保健蔬菜(茶)——东洋参(牛蒡)食谱 牛蒡可做菜,可炒、拌、炸、蒸、煮、烧、炖、做汤、馅、粥,想怎么吃就怎么吃。采用不同菜系的工艺及配料,可做出不同品位的牛蒡佳肴。餐饮文化底蕴深厚的中华民族,在短期内定会创出光辉灿烂的牛蒡食文化。具体参考做法如下: (一)沙茶牛蒡 原料:牛蒡100克,沙茶酱30克,芝...
牛蒡根怎么吃为最佳
3. 炒食：将牛蒡根切成薄片或细丝，与其他蔬菜一起炒熟，加入适量的调味料，如酱油、盐等。炒食增加了牛蒡根的口感和味道，也能使其更易于消化。4. 煮汤：将牛蒡根切成块，与其他食材一起煮汤。牛蒡根在汤中烹制过程中，能够释放出更多的营养成分，同时也使汤更加美味。总之，牛蒡根的食用方式多种...
牛膀的作用及食用方法
牛蒡能清热解毒，消肿止痛。1.可以食用，做菜，牛蒡汤2.可以入药，是良好的药品3.可以泡茶喝. 体质寒凉的人不适合吃.
怎样腌制牛蒡
1、牛蒡十斤，切成长条。2、切好后洒盐一斤(如果你做的量少，照这个比例递减就行了，不用担心咸的，放盐是为了杀出牛蒡里面的水来，盐会大多随着水流走。3、把洒了盐的牛蒡拌匀，把牛蒡里的水尽可能的多挤出来。4、依自己口味，准备姜、蒜，我喜欢吃辣的，还准备了辣，.放置一边，明早备用。
牛蒡子的食用方法
牛蒡子的食用方法 牛蒡子猪肚汤 牛蒡子丝100克,肥猪肚1个,豆豉、葱白各适量。 做法:先将猪肚洗净,猪肚与牛蒡子丝同时放入开水锅中,煮至猪肚将熟,再加入葱白、豆豉、盐调味,捞出猪肚切成片即成。 功效:补脾益气,适用于糖尿病。 牛蒡子海带羹 牛蒡子100克,海带30克,草决明15克。 做法:将牛蒡子丝、海带...
中药牛蒡的药用功能是什么?老年冠心病人能饮用吗?
食用方法 (一)沙茶牛蒡 原料:鲜牛蒡500克,沙茶酱30克,芝麻酱10克,花生酱10克,泡椒茸15克。精盐、味精、鸡精、干淀粉、白糖各适量,生菜叶少许,精炼油1500克(约耗50克)。 做法:将新鲜牛蒡去皮洗净,切成“一字”条(或用清水牛蒡段),放入清水中浸泡10分钟后,捞出沥尽水分,纳盆,加入沙茶酱、芝麻酱、花生酱...
牛蒡的功效与作用
牛蒡茶具有利尿、通便、防治痔疮，排毒、清血养颜的作用。能清理血液垃圾，促使体内细胞的新陈代谢，防止老化，使肌肤美丽细致等等。
牛蒡的根怎么样烹调
牛蒡根粥 主料： 牛蒡30克。辅料： 粳米50克。制法服法： 先以米煮粥,另一方面用水煎牛蒡根,煮开后5分钟,去渣取汁,调入粥内,加糖调味;温食,凉食均可。功效主治： 牛蒡子根辛苦寒,作用与牛蒡子近似,具有疏风散热,利咽消肿之功;另外,牛蒡子根内服可增强新陈代谢,促进血液循环,通利大便,通经等...
牛蒡子的功效与作用及禁忌,牛蒡子的功效与作用及禁忌和副作用
今天给各位分享牛蒡子的功效与作用及禁忌的知识,其中也会对牛蒡子的功效与作用及禁忌和副作用进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了收藏本站,现在开始吧!本文目录一览:1、牛蒡子吃多了致癌2、牛蒡的功效与作用禁忌。如何正确健康的食用牛蒡?3、牛蒡子的功效与作用食用牛蒡子哪些禁忌4、牛蒡的作用,功效,和...
牛蒡根功效与食用方法 牛蒡根功效是什么
1、牛蒡根也是一味中药，主要作用是清热解毒、通便利尿，尤其可以解肺经的热，这是它特别好的地方。那么因为肺跟大肠又有相关性，所以它有一定通便的作用。所以对于感冒早期有肺热同时可能有痰热，因为它是一个偏凉的药，对于这样的有肺热、痰热的可以用牛蒡根。2、那么牛蒡根还可以软坚散结，所以如果...
寇澜卓悦： 牛蒡享有蔬菜之王的美誉,在日本可与人参媲美,它是一种营养价值极高的保健产品,它全身是宝,富含菊糖,纤维素,蛋白质,钙,磷,铁,等人体所需要的多种矿物质、氨基酸,其中所含胡萝卜素比胡萝卜高280倍.它能防止便秘,降低胆...
恒山区13619974302： 牛蒡酱怎么吃？
寇澜卓悦： 早几年就听朋友们推荐牛蒡,可是没有太在意.因为咱自小就没吃过那玩意,所以看到超市里卖也从没动过心.最近李艳又在提倡大家喝牛蒡茶,可这茶怎么做呢?于是上网查查吧,没想到这牛蒡还真是个好东西.既然好,那咱们就不妨也试着...
恒山区13619974302： 牛蒡怎么吃?吃了有什么好处? - ？
寇澜卓悦： 牛蒡在我国是良好的中药,中医认为,有疏散风热、宣肺透疹、解毒利咽等功效,可以用于风热感冒、咳嗽痰多、麻疹、风疹、咽喉肿痛等症.根据医学研究报告指出,多吃牛蒡还能有利血糖的调节,很适合糖尿病患者食用.根的浸剂可治疗咳嗽、风湿和胃疼.近年研究表明,经常食用牛蒡可防止人体过早衰老,并可防止高血压的发生.牛蒡可做菜,可炒、拌、炸、蒸、煮、烧、炖、做汤、馅、粥,想怎么吃就怎么吃. 牛蒡排骨汤 原料:牛蒡250克,排骨250克,香菜少许,盐2小匙,胡椒少许. 做法:牛蒡片,泡入醋水中以防止变色.排骨(或五花肉)切小块.锅内放水煮沸,放入排骨与牛蒡,煮沸后,改用中小火煮20分钟左右,加盐,胡椒调味.盛入大碗中,撒入香菜即可.
恒山区13619974302： 牛蒡的营养价值和食用方法 - ？
寇澜卓悦： 功效: 1、润肠、通便、助防癌 牛蒡根含有大量的膳食纤维和酵素,可促进大肠蠕动、促进大肠内有益菌的生长.常吃牛蒡非常有利于便秘的改善且见效快,有益于健康的同时,还对防治痔疮和直肠癌有很好的效果. 2、降脂、减肥、治结石 ...
恒山区13619974302： 牛蒡的食用方法和药用价值 - ？
寇澜卓悦： 牛蒡为我国古老的药食两用食物蔬菜,明朝李时珍称其“剪苗淘为蔬,取根煮,曝为脯,云其益人”,《本草纲目》中详载其“通十二 牛蒡种植经脉,除五脏恶气”;《名医别录》称其“久服轻身耐老”. 牛蒡的纤维可以促进大肠蠕动,帮助...
恒山区13619974302： 牛蒡有哪些食用方法? ？
寇澜卓悦： 1、牛蒡炒肉丝:牛蒡子10克,猪瘦肉150克,胡萝卜丝100克,调味品适量.将牛蒡子水煎取汁留用.猪肉洗净切丝,用牛蒡子煎液加淀粉等调味.锅中放素油烧热后,下肉丝爆炒,而后下胡萝卜及调味品等,炒熟即成.可清热利咽,适用于风热感冒,咽喉疼痛等. 2、牛蒡根炖鸡:牛蒡根500克,母鸡l只,调味品适量.将牛蒡根洗净,削皮切厚片.将鸡宰杀,去毛、内脏、脚爪洗净,入沸水锅焯一下,捞出洗去血污.锅内放适量水,放入鸡煮沸,加入料酒、精盐、味精、葱、姜炖烧至肉熟烂,投入牛蒡片烧至入味,加入胡椒粉,出锅即成.可温中益气、祛风消肿,适用于体虚瘦弱、四肢乏力、消渴、水肿、咽喉肿毒,咳嗽等病症.
恒山区13619974302： 牛蒡怎么吃? - ？
寇澜卓悦： 我老家产牛蒡,一般有三种吃法:一:像土豆丝那样炒着吃,但是这东西不喜欢姜,放点葱花,和大蒜,还有醋,就可以,炒出来清爽诱人,味道令人回味;二:切断,放在高压锅里和排骨,或者其他肉食一起炖;三、切片,腌咸菜,放点青辣椒、糖、醋、花椒、盐、味精.
恒山区13619974302： 牛蒡怎么食用? - ？
寇澜卓悦： (一)沙茶牛蒡 原料:鲜牛蒡500克,沙茶酱30克,芝麻酱10克,花生酱10克,泡椒茸15克.精盐、味精、鸡精、干淀粉、白糖各适量,生菜叶少许,精炼油1500克(约耗50克). 做法:将新鲜牛蒡去皮洗净,切成“一字”条(或用清水牛蒡...
恒山区13619974302： 牛蒡酱中牛蒡是什么? - ？
寇澜卓悦： 牛蒡酱中的牛蒡是一种药食两用食物. 牛蒡为我国古老的药食两用食物蔬菜,明朝李时珍称其“剪苗淘为蔬,取根煮,曝为脯,云其益人”,《本草纲目》中详载其“通十二经脉,除五脏恶气”;《名医别录》称其“久服轻身耐老”.宋人苏颂...
恒山区13619974302： 请问牛蒡这东西具体都有哪些吃法?多谢! ？
寇澜卓悦： 牛蒡的20种吃法 001凉拌芝麻牛蒡 材 料 牛蒡四支、金针菇6两、洋菜条半条、小黄瓜2条、红萝卜半条 白芝麻少许 . 调味料 酱油、味素、香油少许,糖、醋依个人喜好. ...
