馓子麻花的家常做法有哪些？
材料准备：
中筋面粉：500克
温水：适量（约200毫升）
白糖：50克
食盐：5克
鸡蛋：1个
花生油或其他植物油：适量
黑芝麻或白芝麻：适量
泡打粉或小苏打：5克（可选，用于增加酥脆度）
制作步骤：
面团制作：将中筋面粉过筛放入盆中，加入泡打粉或小苏打混合均匀。在面粉中间挖一个小坑，将鸡蛋打入坑中，倒入适量温水，加入白糖和食盐。
和面：用筷子搅拌鸡蛋和水，使其与面粉充分混合，然后用手揉成光滑的面团。如果面团太干，可以适量添加温水；如果太湿，可以适当加面粉调整。
醒面：将揉好的面团盖上湿布或保鲜膜，放置一边醒发大约30分钟。
分割面团：将醒好的面团分成若干小剂子，每个剂子大约30-50克。
擀条：取一个剂子，搓成长条，对折后继续搓，使其更加细长，长度大约30-40厘米。
制作麻花形状：将两根面条交叉缠绕，形成麻花状，两端捏紧。
下油锅炸制：在锅中倒入足够多的花生油，烧至五成热（约150摄氏度），将制作好的麻花下锅，用中小火炸至金黄色，表面呈现出酥脆的状态。
沥油：炸好的馓子麻花捞出，放在厨纸上沥去多余的油分。
撒芝麻：趁热撒上黑芝麻或白芝麻，使其粘附在麻花表面。
注意事项：
和面时，水的量要根据实际情况逐渐加入，以免面团过于湿润。
醒面是为了让面团更加柔软，便于后续操作。
炸制时油温不宜过高，以免外焦里生。
馓子麻花炸好后要立即沥油，避免油腻。
撒芝麻时要趁热，这样芝麻更容易粘在麻花上。
变化口味：
可以根据个人口味在面团中加入不同的调料，如五香粉、胡椒粉等，或者在炸制前将面条涂抹上蛋液，撒上葱花或者其他喜欢的食材，增加馓子麻花的风味。
馓子麻花是一种非常适合家庭制作的小吃，不仅美味，而且制作过程简单有趣，是亲朋好友聚会时的不错选择。
又见芝麻花开
那是母亲一大早去自家田里揪的几麻袋芝麻叶，麻袋雄纠纠地摆满了灶屋。大铁锅里烧上水，倒入芝麻叶焯水，嫩绿的叶片堆尖了大锅，只能用大铁锅铲或者木棍翻拌几次，让芝麻叶充分熟透。之后捞出叶子，稍晾晾，端到场里摊平晒起。生活条件好点以后就晾晒在平房顶上。奶奶晒芝麻叶，还要趁晌午去场里揉搓...
《乡村生活》的作文怎么写
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白芝麻：少许（可选）【步骤】准备石头花：将长蕊石头花提前用清水泡发，泡发时间根据石头花的干燥程度而定，一般需要几个小时，可以提前一晚上泡好。泡发后的石头花用清水冲洗干净，去除杂质和多余的盐分。热水焯水：将泡发好的石头花放入沸水中焯水，时间不宜过长，以免石头花变得过于软烂，影响口感。
最近脱发很严重,有没有什么好的食疗方法。
14.淮药芝麻糊《家用药粥治病小窍门》 主治:病后体弱,须发早白。 配方:淮山药 15 克,黑 芝麻、冰糖各120 克,玫瑰糖6克,鲜牛奶200克,粳米60克。 用法:将粳米洗净,用净水浸泡1小时,捞出 沥干,淮山药切成小颗粒,黑芝麻炒香,将以上三物放入盆中,加水和鲜牛奶拌匀, 磨碎后滤出细 茸待用,锅中参 加净水...
怎么做豆腐好吃又简单家常豆腐的做法
4. 家常五彩豆腐：以韧豆腐、甜玉米、甜豌豆、干香菇、胡萝卜等食材，加入油、盐、生抽、淀粉、香油等调料，制作出色香味俱佳的家常五彩豆腐。5. 红油麻香豆腐：以内酯豆腐、生抽、红油、芝麻、白糖、米醋、芝麻花碧运生酱、盐巴、花生米、榨菜末等食材，制作出麻香浓郁的红油麻香豆腐。6. 可乐豆腐...
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常见的有毒野菜的家常做法
6、野生地：又名猪妈妈、老头喝酒。 春天开紫红色花，有的带黄色，花的形状象唇形的芝麻花。根黄色，叶上有毛，有苦味。吃后吐、泻、头晕和昏迷。7、此外，还有毒蘑菇、曼陀罗（山茄子）、毛茛（猴蒜）、天南星（蛇玉米）、红心灰菜（落黎）、牛舌棵子、石蒜（野大蒜）等，都有毒，不能食用。
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家常菜---盐水鸭肫 材料：鸭肫500克 姜20克 盐15克 花椒1克 味精3克 葱结1只15克 绍酒15克 做法：1.鸭肫洗净，剞芝麻花刀，入开水锅内略焯，再用清水洗净。2. 将鸭肫放入锅内，加清水2000克左右，下葱、姜、花椒、盐，旺火烧沸，改用小焖煮2小时左右，至鸭肫熟透，再加绍酒、味精，继续用...
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庞倪塔定： 用料:面粉、矾、碱、糖桂花 调料:红糖、油 制作过程:1、在事先将矾、碱、红糖、糖桂花放在盆内用温水溶化,再将面粉倒入和均匀.2、和好后挫长条盘起来饧一会儿,然后揪成40克一个的小剂.3、将麻仁用开水拌起来,将小剂粘上拌好的麻仁,挫成10厘米长的小条,码在盘中,码3至4层再饧着.4、饧好后,拿起两小条用手挫成均匀的长绳条2根,对头折两个来回成8根,两头捏在一起,成两头尖、当中大的枣核形或扇形状,用油炸熟即成.炸时锅内花生油五成热,拿着馓子麻花的捏头处,将坯子下入油锅来回摆动使其定型,待坯子稍硬挺后,整个入油中炸,炸成棕黄色即成. 该答案来自食全食美网官方网站
湘乡市18718789755： 馓子麻花最正宗的做法 如何做馓子麻花 - ？
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湘乡市18718789755： 酥脆麻花的制作方法比例、怎么配比 - ？
庞倪塔定： 原料 面200克、鸡蛋2个、油25克、糖25克、盐2克. 酥脆小麻花编辑本段做法 1、面200克,鸡蛋2个,油25克,糖25克,盐2克. 2、搅拌成面团. 3、分成5克的小剂子,搓成长条. 4、将长条的两端对折上劲(这一步很关键,一定要上劲,). 5、再对折就成麻花了(再对折的时候就不用上劲了,因为刚才那步上的劲足,这时再对折刚好缓过来,成麻花状). 6、取一个下油锅试油温. 7、再下8个这样子一起炸(记着要小火呀,慢慢炸才行). 8、这时的麻花颜色已经很漂亮了,不过可不要拿出来,再炸一分钟,才能确保酥脆.
湘乡市18718789755： 怎么在家制作麻花(具体一点)？
庞倪塔定： 教您脆麻花怎么做,如何做脆麻花1.将红糖、小苏打、油放入盆中用水调稀,加入面粉,揉匀后盖上湿布饧片刻制成生坯. 2.面团搓成长条,揪成面剂,搓成长条,刷油略饧片刻,再搓成长条饧30分钟左右,把长条搓成长绳状,搓上筋后对折成三股即成麻花. 3.锅中倒入油,烧至三成热时,下麻花生坯,用温油慢慢炸至金黄酥脆即可.脆麻花的制作要领:1.制作麻花的原料对比要适当,且与面粉调和后,一定要饧片刻; 2.炸制油温不宜过高,宽油为佳.面粉500克,红糖60克,小苏打5克,植物油1500克,水250克.
湘乡市18718789755： 麻花怎样制作？
庞倪塔定： 材料: 1杯牛奶、两个鸡蛋,2大勺植物油、3杯半高粉(标准量杯,一杯=240毫升)、1小勺盐、6大勺糖、2小勺干酵母 做法: 1、牛奶加热后放到室温,融化酵母后,倒入盆中,加入打散的蛋液,油,混合均匀 2、面粉+糖+盐过筛加入盆中,揉好面团 3、面团和好后, 密封静置, 发至2倍大取出(用手指蘸面粉戳个小洞,不回缩即好).[美食中国] 4、轻放面板上, 擀开,按照自己的需求切长条,揉滚成长柱形,双手执两头向相反方向转,提起两头,转起,再重复动作拧成麻花生坯,静置醒半小时5、油锅热后(生坯入锅是直接浮在上面的),下油锅炸至金黄色, 捞出放厨房纸上沥干油.
湘乡市18718789755： 怎样做麻花？
庞倪塔定： 做法1 材料: 面粉2杯 糖粉2/3杯 盐1/4小匙 小苏打1/3小匙 蛋1个 水2大匙 做法: 将面粉,糖粉,小苏打粉及糖混合过筛 再加入蛋及水揉成光滑且软硬适中的面团静置约30分钟 将面团杆成长方形(约24公分长,15公分宽,0.5公分厚)面皮再分...
湘乡市18718789755： 麻花怎么炸才又脆又香 - ？
庞倪塔定： 材料:高筋小麦粉300克,糖10克,水适量 做法: 1、将面粉跟糖搅匀. 2、加入水,水的量也是一点一点的加,用筷子一边加水一边搅拌. 3、用手和面团,和好后静置20分钟. 4、将醒好的面团取出,擀成粗一点的长条,分成四等分,每一分...
湘乡市18718789755： 馓子麻花怎么做的?？
庞倪塔定： 馓子麻花古名为“环饼”、“寒具”,质地酥脆,香甜可口.环饼据说远在战国时代就有,秦汉以来成为寒食节的必吃食品.北京地安门小吃店制作的馓子麻花,1997年12月被中国烹饪协会授予首届全国中华名小吃称号. 制作方法:将明矾、...
湘乡市18718789755： 细馓子的做法,细馓子怎么做 - ？
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