怎么炖鸭子好吃 炖鸭子的烹饪方法
作者&投稿：淳曹 （若有异议请与网页底部的电邮联系）
2、鸭子洗干净，切成小块。
3、把洗好了的鸭子放到热水里小煮一下，去掉血丝。
4、把焯了水的鸭子捞起来放进电高压锅里，加生姜片和少许花椒，然后慢炖。
5、切好豆腐和白萝卜和番茄，白萝卜切成薄片好入味，番茄是蔬菜当中很好的调味品。
6、等鸭子炖好了，放入砂锅里，加豆腐白萝卜番茄一起煮，此时才加盐。
7、等到菜煮熟了关火出锅。
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种莫巴泰： 凉水加葱姜,放入鸭子块儿,大火煮开,放入洗好的海带,煮开后小火慢炖一个半小时,再加盐调味,《不要太咸》关火,就好了.味道很是鲜美.
嘉禾县18753418584： 炖鸭子怎么做好吃 - ？
种莫巴泰： 1.嫩姜切小滚刀块,朝天椒对破切开后去籽2.锅中放油烧至九成热,放入花椒、老姜爆一下,然后倒入鸭块用中大火爆至发黄、亮油3.关至小火后,将鸭块铲到起留下油,把泡红椒、豆瓣、老抽、生抽、白糖一并倒进锅里的余油中,小火慢炒至发亮呈樱桃色后,再将鸭块倒入翻炒一分钟4.将鸭块倒入翻炒至这样后,加水没过鸭块约五厘米高,大火煮沸后改小火煮5.放盐适量煮约二十分钟后倒入嫩姜和辣椒继续烧6.烧至汁浓肉耙时放适量味精、起锅、装盘、上桌、开吃
嘉禾县18753418584： 炖鸭肉怎么做好吃 - ？
种莫巴泰： 清炖鸭子的原料:鸭; 清炖鸭子的配料:葱、蒜、大料、料酒; 清炖鸭子的做法: 1、鸭肉切小块,泡水半小时; 2、锅中不放油,加入控好水的鸭肉,煸一下,不加任何佐料; 3、高压锅中加煸好的鸭肉、葱、蒜、大料、盐、料酒,加足量水,炖20分钟; 其实还有其他很多种做法很随意,我喜欢这样做,看你个人选择啦.
嘉禾县18753418584： 怎么炖鸭子简单又好吃 - ？
种莫巴泰： 鸭子洗净,剁开放油稍微炒一下,加八角桂皮,香叶,生抽,老抽,耗油,盐,少许糖,最后加罐啤酒!
嘉禾县18753418584： 鸭子怎么煮的家常做法大全怎么做好 - ？
种莫巴泰： 清炖的方法简单好吃.主料:鸭子.辅料:鲜辣椒、葱、姜、蒜、香叶、大料、桂皮、盐、料酒.清炖鸭子的做法:1、鸭子洗净后斩成块.2、葱切段、姜切片、大蒜整只备用.3、香料用纱布包好制成香料包备用.4、干锅做于火上,下入鸭块煸炒至出油后烹料酒.5、加入清水后入葱姜蒜、香料包、鲜辣椒.6、焖烧约30分钟后加盐调味.7、继续焖烧至鸭肉酥烂入味即成.提示:1、不要放油,因为鸭肉的油脂较多.2、注意口味以咸鲜为好,适当清淡一些.
嘉禾县18753418584： 怎样炖鸭好吃 - ？
种莫巴泰： 可以把鸭肉洗净.切成块.把 姜、蒜炒香z放入鸭肉爆炒到出油.爆炒鸭肉的时候放入一点 辣椒盐,鸡精,酱油 炒两分钟左右再放点白酒.白酒的量大概两斤肉放50克左右.本人吃辣.所以辣椒看情况.放点魔芋或者黄豆进去也不错哦.爆炒大概要10分钟.具体要看量.好了可以放点水.水的量与肉平.盖起10分钟左右起锅.试一下哦.楼主因该没做过吧.
嘉禾县18753418584： 鸭肉怎么炖好吃?？
种莫巴泰： 现将鸭肉放入锅中加水,生姜,黄酒旺火烧开倒出.再将鸭肉放入锅中加水生姜,黄酒旺火烧开后再用小火慢炖,炖到肉离骨哦.加盐少许可根据自己口味调味.
嘉禾县18753418584： 鸭肉怎么炖好吃? - ？
种莫巴泰： 陈皮炖全鸭 【菜名】 陈皮炖全鸭 【所属菜系】 全部 【特点】 【原料】 上鸭一只1200克,陈皮(大)半个,姜二片. 【制作过程】 1、将鸭剥净,抹去水分,鸭脚则屈伸入鸭腹内以少量花生油烧热镬,兜匀镬底,将鸭放入煎至全鸭身呈金黄色...
嘉禾县18753418584： 怎样炖鸭汤好喝呢? - ？
种莫巴泰： 炖柠檬鸭 基本材料 光鸭1只(约750克),上汤750克.柠檬1粒,精盐、味精、芝麻油各适量 用料:光鸭1只(约750克),上汤750克.柠檬1粒,精盐、味精、芝麻油各适量. 制作:将光鸭剖腹取出内脏,用开水烫过,洗去血水污物,再用清...
嘉禾县18753418584： 鸭子怎么煮最好吃? - ？
种莫巴泰： 啤酒鸭 配料:葱、姜、蒜、花椒、桂皮、香菜、芹菜、萝卜 调料:啤酒、酱油、蚝油、十三香、料酒 把鸭子用水煮一下 把鸭肉统统倒入锅中,放料酒、蚝油、酱油、盐,炒一下. 鸭肉炒成金黄色后,倒入啤酒(一只鸭子放一瓶),加萝卜,用...
