怎么做出好吃的鲜虾面?
【食材】
新鲜虾仁:500克
面条:适量(根据个人食量)
大蒜:3瓣,切片或者切碎
姜:一小块,切丝或者切碎
青葱:2根,切段
蔬菜(如青菜、胡萝卜等):适量,切片或切块
鸡蛋:1-2个(可选)
鱼露:1汤匙
酱油:2汤匙
白胡椒粉:少许
盐:适量
糖:少许
鸡精或味精:少许(可选)
辣椒(可选):适量,切片
植物油:适量
【步骤】
准备食材:将虾仁洗净,去掉虾线,用少许盐和白胡椒粉腌制10分钟。蔬菜洗净切片,大蒜和姜切好备用。
煮面条:在锅中加入足够的水煮沸,放入面条煮至7成熟,捞出后用冷水冲洗,沥干水分备用。
炒虾仁:在炒锅中加入适量的植物油,烧热后放入腌制好的虾仁,快速翻炒至虾仁变色,捞出备用。
炒香料:在同一个锅中,加入切好的大蒜、姜和辣椒(如果使用),炒出香味。
炒蔬菜:将切好的蔬菜加入锅中,快速翻炒至断生。
调味:加入鱼露、酱油、糖、盐和鸡精或味精,根据个人口味调整。
炒面:将煮好的面条加入锅中,快速翻炒均匀,让面条充分吸收调味料的味道。
加蛋:如果喜欢,可以在炒面的过程中打入鸡蛋,快速翻炒使鸡蛋均匀包裹在面条上。
出锅:最后将炒好的虾仁加入锅中,与面条一起快速翻炒均匀,撒上青葱段,炒匀后即可出锅。
装盘:将炒好的鲜虾面装盘,可以根据个人喜好撒上一些葱花、香菜或者柠檬汁增加风味。
【小贴士】
选择新鲜的虾仁是关键,新鲜的虾仁口感鲜美,味道更佳。
煮面条时不要煮得太熟,以免炒的时候面条烂掉。
炒面时火候要大,动作要快,这样面条才会更加香脆可口。
根据个人口味调整调味料的用量,可以适当增减。
按照以上步骤,你就可以做出一道美味的鲜虾面,享受美食带来的愉悦。
美味鲜虾面的做法,美味鲜虾面怎么做好吃,美味
主料 鲜虾 350克 杏鲍菇 100克 面条 200克 辅料 油 适量 盐 适量 番茄酱 适量 白糖 适量 葱 适量 姜 适量 步骤 1.虾剪去长须。杏鲍菇洗干净 2.杏鲍菇切成条 3.起油锅,杏鲍菇入锅过油后盛出备用 4.再起油锅,葱姜入锅煸香 5.虾入锅炒 6.加番茄酱炒,炒均匀加适量水 7.加白糖炒 ...
鲜虾面怎么做好吃
总会有人说:“自己一个人在家不知道该吃点什么。”自己一个人在家确实是不太好做饭做菜,要是随便的对付一口对身体又不好,方便面炒饭早就有些吃够了。如果你也是一个人在家不知道吃什么,就试试今天这道鲜虾面吧。用料 挂面 适量 虾 适量 娃娃菜 适量 鸡蛋 1个 醋 适量 生抽 ...
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新鲜鲍鱼虾煮面怎么做如何做出好吃的鲍鱼鲜虾面
5、锅中倒入适量的清水烧开后,把新鲜碱面条放入锅中,煮熟捞出来沥水过冷水后沥干备用。6、另起锅倒入适量的清水,放一克盐和料酒,把鲍鱼和对虾放入锅中,把鲍鱼壳也放到锅里煮一下,留着最后成品拍照用。7、大火煮沸后,看见鲍鱼开花后关火捞出沥干备用,锅中汤汁要留着一会做卤汁用。8、另起锅...
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香辣红汤爆鱼鲜虾面怎么做好吃又简单,做
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令璧美索: 1.将大虾洗净,用牙签挑去虾线.2.放入开水锅中焯一下,再放入少许料酒,去除腥味.3.捞出大虾备用.4.另起锅做开水,放入青菜焯一下.5.捞出过冷水,沥干水分备用.6.锅中烧开水,下入挂面,大火煮开后,转小火煮至8分熟.7.热锅入油,放入葱花和姜丝煸出香味.8.加入少量的生抽.9.将煮好的面条倒入大勺中.10.放入炒好的大虾.11.放入焯好的青菜叶.拌匀即可.
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令璧美索: 制作材料:虾面的主要原料是虾和面,它最好吃的地方在于它的汤,鲜美无比.制作方法:1.先把虾去壳水煮,捞起虾仁,再用这汤熬虾壳,熬了第一遍后,把虾壳过滤出来,捣碎,掺上冰糖再熬.2.然后和上熬过的猪骨头汤,撒上葱花、蒜末,方才成为虾面汤头.3.要吃时,将面用清水煮熟捞置碗中,放上几个虾仁和几片猪肉,加上一小匙葱头油及些许蒜泥,再舀进熬好的虾汤,撒上胡椒,一碗可口的虾面就做成了.
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令璧美索: 1.虾去头 去壳 去虾线2.锅内放入少许油 把虾壳虾头放入煸炒 炒的时候用铲子压压虾头 然后依次加入料酒 酱油 耗油 和醋 炒香3.加入适量水 大火烧开后转中小火煮十分钟左右4.汤煮好后把虾头和虾壳捞出5.把面条刚入汤中6.打入鸡蛋7.放入虾仁8.煮熟捞出面条 加上虾汤 撒上点胡椒粉就可以开吃了 有虾有面有蛋 吃的暖心又暖胃哦
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令璧美索: 主料:面条200克,虾100克 辅料:食用油1汤匙,盐2克,生菜2片,姜1块,生抽1茶匙鲜虾汤面的做法: 1.大虾去掉虾足、肠线,洗净2.炒锅倒油,放入姜丝,虾略微煎一下3.煎出红色的虾油后倒入水,加盐、生抽4.水沸后煮面5.面条煮熟后放入生菜略煮6.关火7.美味鲜虾面烹饪技巧: 虾一定要煎出虾油,汤汁才会更鲜美.
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