海参怎么挑选

作者&投稿:空崔 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
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海参是一种价格昂贵的天然补品,由于其价格较贵,所以市面上的海参也有很大区别。接下来一起来学习下如何挑选海参吧

海参的品相

主要看海参的刺,好的海参身上的刺是比较粗壮的,关键词是:粗、短、壮!没有粗壮的刺,就很有可能是年龄不够,没有长到1年以上。

海参的味道

单闻一种海参,如果有孤傲怪的味道,或者腥臊的问道,都是不正常的;纯种的海参是有一股鲜美的味道的,两种以上海参对比来闻效果更明显

海参的产地

产地的不同决定这海参的品质也有所不同,除了产地,还有就是海参的年龄,但是一般的销售人员告诉你都是三四年以上,显然有欺骗的嫌疑

手感的问题

直接用手捏干海参,弹性比较好的比弹性差的.质量要好一些,干海参的弹性直接决定这泡发好的海参的“弹性”。再有就是手感轻的要比手感重的好一些

海参颜色

发白的海参一般是经过腌渍处理过的,很多的营养成分都丢失了,尽量选择表面颜色不均匀的浅黑色或者是深褐色的,颜色太过均匀的话,也是染色过的



海参是一种价格昂贵的天然补品,由于其价格较贵,所以市面上的海参也有很大区别。接下来一起来学习下如何挑选海参吧

海参的品相

主要看海参的刺,好的海参身上的刺是比较粗壮的,关键词是:粗、短、壮!没有粗壮的刺,就很有可能是年龄不够,没有长到1年以上。

海参的味道

单闻一种海参,如果有孤傲怪的味道,或者腥臊的问道,都是不正常的;纯种的海参是有一股鲜美的味道的,两种以上海参对比来闻效果更明显

海参的产地

产地的不同决定这海参的品质也有所不同,除了产地,还有就是海参的年龄,但是一般的销售人员告诉你都是三四年以上,显然有欺骗的嫌疑

手感的问题

直接用手捏干海参,弹性比较好的比弹性差的.质量要好一些,干海参的弹性直接决定这泡发好的海参的“弹性”。再有就是手感轻的要比手感重的好一些

海参颜色

发白的海参一般是经过腌渍处理过的,很多的营养成分都丢失了,尽量选择表面颜色不均匀的浅黑色或者是深褐色的,颜色太过均匀的话,也是染色过的




海参怎么挑选才能买到正品
2、规格 特大规格的每斤30头左右,大规格的每斤40-50头,中规格的一般在每斤60-80头,而小规格的则每斤在100头以上。3、形状 优质的海参体形盈满呈圆柱形,参体大,个头整齐均匀,形体完整,肉肥厚,肉刺齐全无缺损,参皮纹路清晰,褶皱感自然;开口端正,膛内无余肠和泥沙,吸盘密且多;有新鲜光泽...

如何鉴别人参质量
一、正品人参 1、生晒参。有芦头芦碗及短支根,外皮棕黄色,纵皱明显,质较硬,断面黄棕色,棕色形成环明显,皮部有芝麻点。\/iknow-pic.cdn.bcebos.com\/7acb0a46f21fbe097bf1d10e65600c338744ad78"target="_blank"title="点击查看大图"class="ikqb_img_alink">\/iknow-pic.cdn.bcebos.com\/7...

如何挑选海参?
1、如果是干海参,看海参是否发霉,可以闻一下有没有霉味。2、要摸一下,好的干海参是干燥且丰满的,并不干瘪。3、如果以上几个方面都不能判断出海参是否变坏,那就用水泡,泡发后用水冲洗,体型完整无异味,那就说明海参是没有问题的 4、对于其他类型的海参产品,像速冻海参、即食海参等产品,...

怎么挑选别直参如何挑选别直参
3、看头数:很多人在选购的时候都不清楚这个30是什么意思,总觉得应该是里面有30条高丽参,其实这个30等同于高丽参的头数,一般300g的30支高丽参里面的条数大概是18-19支的样子。4、产地和批号:选购中药食材一定要看产地,不同的产地它的功效是不同的,除此之外,还要看的就是批准文号,而进口分...

人参怎么挑选好坏
好的人参切开后应该有纯白色的中心,中心部位越白越好,中心周围应该有清晰的红色环状结构。根据需求选择适合自己的人参品种,不同的人参品种具有不同的功效,如高丽参、沙参、三七等。需要注意的是,人参是一种珍贵的中药材,价格较高,市面上也有假冒伪劣的人参存在。为了避免购买到假冒伪劣的人参,建议...

好质量的红参怎样挑选
1、看芦碗:参芦粗大短,大都是双芦头(亦有单芦、偶见三芦),芦碗大,边缘无纤维状毛刺。?2、看宽阔:俗称“宽肩膀”,参腿多为两条(亦有一条或三条,稀有四条),腿短刁—:参体或近于参体,有的腿扭曲。?3、看皮层:皮层纵纹细腻,参体下部有横环纹理,中下部有纵纹和少数浅抽沟,略似...

海参怎么辨别好坏?
1、外形完好无损。挑选海参必须保证外形没有损伤,这样才能保证海参的品质。不完整的海参可能是经过加工将腐败部分除掉以后剩下的。2、外观端正。体形干瘪歪扭、肉刺倒伏的海参说明捕捞时间很长了,这样的海参可能会发生病害,容易被微生物污染发生变质。3、没有杂质。有些加工厂为了牟取暴利,采取往海参...

聊一聊:怎么挑选别直参呢?好的别直参有什么特征吗?
如何选择别直参1.看年份。挑选的时候可以看看前面这两个地方。其中,6显示盒子里的高丽参是用生长了六年的人参制成的。6年生人参的功效比4年生人参高,人参皂甙多。如果是人工种植的话,至少需要移栽,过程中容易造成死亡,所以在挑选的时候一定要注意这个细节。2.看等级。第一步,我们已经知道了想要...

如何挑选海参
海参挑选:1、大小:个体大、肉质肥厚的,质量好;个体小、肉质薄的,质量差。2、形状:形状整齐、腹腔完好的,质量好;腹腔没有剖开的,质量差,形状不整齐。3、色泽:色泽光亮的,质量好;色泽暗淡或缺乏光泽的,质量差。4、盐味:盐味极度淡的,质量好;盐味较重的,质量差。5、杂质:腹腔内无泥...

怎么挑选泡好的海参
3、接下来品尝一下味道,用舌头舔一舔,糖干海参是有点甜的,盐干海参无非质疑就是咸的,如果没有味道那就是淡干海参。4、真正的野生海参泡发后的海参,内壁肥厚充实Q弹爽口,质地滑嫩,口感劲道,相反就是养殖参。5、最后就是问,问一下产地,产地要是不同质量也不同,生长年限,野生海参大约在4...

莒县15880559183: 怎么挑海参? -
韶吉鲑降: 1、外形完好无损.挑选海参必须保证外形没有损伤,这样才能保证海参的品质.不完整的海参可能是经过加工将腐败部分除掉以后剩下的. 2、外观端正.体形干瘪歪扭、肉刺倒伏的海参说明捕捞时间很长了,这样的海参可能会发生病害,容...

莒县15880559183: 如何挑选海参 -
韶吉鲑降: 海参挑选: 1、大小:个体大、肉质肥厚的,质量好;个体小、肉质薄的,质量差. 2、形状:形状整齐、腹腔完好的,质量好;腹腔没有剖开的,质量差,形状不整齐. 3、色泽:色泽光亮的,质量好;色泽暗淡或缺乏光泽的,质量差. 4、盐...

莒县15880559183: 海参的选择? -
韶吉鲑降: 常见的海参有五种. 一是灰参,又名刺参.灰参的个体大小分为三等:一等每500克25-40个,二等41-55个,三等55个以上.二是梅花参.个体较大,干品每个可达200克.体色纯黑,体面刺多而尖,食用品质不如灰参.三是方刺参,...

莒县15880559183: 购买海参要注意什么 -
韶吉鲑降: 首先,购买海参要看海参的外观,一般好的海参皮质清晰,颜色自然,根据生长环境颜色的不同,主要分为黑色、棕色、灰色等,即绝不是通体的黑色,当然也不是通体都是白色的粉末,这两种海参不要购买.另外好的海参肉刺以及腹部的管足...

莒县15880559183: 怎么鉴别好海参? -
韶吉鲑降: 海参 - 挑选技巧 海参第一,海参一定要干燥,不干的海参容易变质,而且因为含有大量水分价格实际高出了很多; 第二,购买干海参时一定要挑选干瘪的,现在有不少不法商贩在海参的加工过程中,为了增加海参的重量加入了大量白糖、胶质...

莒县15880559183: 怎么样挑选海参即新鲜又好的方法 -
韶吉鲑降: 新鲜的海参选什么样的好呢?现在为你讲解如何才能挑选到好海参的方法,非常的简单实用,大家一起来学习下海参的挑选方法吧.鲜海参的挑选方法: 1、鲜海参出售时一般都在水中浸泡着,在挑海参的时候,手要保持无油,海参沾了油很快...

莒县15880559183: 朋友送了一些海参,到底是什么样的海参好? -
韶吉鲑降: 挑选海参的方法如下:1、形态:整体外形,养殖海参的大多呈细长条的圆柱形.因其不需要活动觅食,因而足部退化,所以,吸盘越密集越完整的海参则品质越好.二看背刺,由于生长环境的不同,背刺越多的海参品质越好,且参刺粗短.而...

莒县15880559183: 什么样的海参人好?怎样选海参? -
韶吉鲑降: 海参质量分佳品与次品.佳品体粗长,肉质厚,体内无沙;次品则相反. 市场上出售的海参一般有以下6种: (1)刺参(灰刺参、灰参)是质量较高的一种,以辽宁、河北、山东沿海产量较多. 春、夏、秋三季均生产.一般体长 20厘米,呈圆...

莒县15880559183: 怎么选好的干海参 -
韶吉鲑降: 在选购干海参的时候可以通过下面的几个要点来进行选择.要点一:从价格方面来区分,一般低价所购买到的海参肯定就是假的海参或者说是质量非常差的海参,但是也不是绝对的,这个需要自己去进行区分.要点二:从颜色方面来看,一般...

莒县15880559183: 海参到底是怎么挑,为什么价格差那么多? -
韶吉鲑降: 市面上现在有很多例如:糖干海参,盐干海参,明胶海参,人造海参这样的假海参,稍有不注意就会入坑,所以会辨别好坏是很重要的,第一海参有分刺参和光参,其中刺参营养价值更丰富,在选择海参的时候,要选择刺参.第二海参有分养殖和野生,分辨的方法也很简单,就是煮它,如果是野生海参就算煮一个小时口感也是软糯劲道的,如果是人工养殖的半个小时就烂透了,尽量选择野生的营养更丰富,价格差距大是因为一分钱一分货,养殖的和野生的差距是很大的,而且有的有店租人工费这些问题,还有沿海城市和别的城市价格都会有差距,像一些几百元或者低于两千就能买到一斤的海参,百分之九十都是假海参,为了安全建议尽量选择一些类似福临门这种大品牌的海参比较靠谱.

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